高血压能每天吃蛋黄吗？
鸡蛋营养高、价格便宜、烹调方便，是大家爱吃的营养食品。而鸡蛋中，蛋白质大多储存在蛋清中，大部分的营养物质都在蛋黄。那么，高血压患者能吃蛋黄吗？答案是可以吃，但不建议每天吃蛋黄。
高血压患者可吃鸡蛋，当然包含蛋黄。
很多人认为高血压患者是不能吃鸡蛋的，因为鸡蛋中特别是蛋黄含有很多的胆固醇，会造成血管硬化。这个说法过于片面性，不能说食物里含胆固醇高，吃进身体里的胆固醇就一定升高。换句话说，你不吃鸡蛋，也不能降低体内胆固醇，比如说吃素食的朋友，高胆固醇的人群也相当多。
为什么吃素食的朋友，高胆固醇的人群也相当多？
胆固醇在体内有两个来源：一是内源性，70%～80%在体内自身合成，由肝脏产生。二是外源性，20～30%左右是从食物中摄取。如果膳食中胆固醇摄入的过多，则肝脏合成的胆固醇就会相应减少，相反如果膳食中摄入的胆固醇较少或者为零，则肝脏就会产生很多胆固醇。这就是为什么素食者胆固醇高的原因。
研究证明，鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂，它是一种很强的乳化剂，能把血液中的胆固醇乳化成很小的颗粒，并处于悬浮的状态，从而阻止血液中的胆固醇沉积在血管壁上，有很好的降血脂作用，还可以降低心血管疾病发生的风险。
二、高血压患者怎样吃鸡蛋？
最新版《中国居民膳食指南》建议普通成人，在其它食物，如奶类、豆制品、肉类以及鱼虾都正常摄入的情况下，每周不要吃超过7个鸡蛋。对于高血压及高血脂、高胆固醇血症和糖尿病病人而言，应该少吃些蛋黄，2~3天吃1个蛋黄为宜。
另外，高血压患者需要考虑合理烹调鸡蛋。一是建议少加油，比如先做成嫩煮蛋，然后切碎，加一点调味汁拌一下就很好吃。二是少加盐，比如用不粘锅嫩煎荷包蛋，或用少量水煮荷包蛋，只要用少许酱油调味即可。三是鸡蛋可以和韭菜、苦瓜、菠菜等一起吃，有利于预防贫血等，亦增强降压的疗效。
高血压吃花生会要命？
目前因为高脂肪、高热量饮食使人患上三高疾病的几率更高，尤其是高血压。也因为人们对健康的重视，患上高血压后除了按时服用药物，也会采取食疗，但有很多人因为不了解而步入高血压的食疗坑。很多高血压患者都认为不能吃花生，会要命。又因为花生口感好，价格便宜受到很多人青睐，使高血压患者蠢蠢欲动，其实高血压患者没必要过度忌口花生。
高血压患者吃花生会危害性命吗？
有研究表明适当摄入坚果可以降低心脑血管疾病，经常食用精制谷物会导致心血管疾病发病率上升。所以有研究证明，日常用花生代替白米饭、白面条可以影响空腹血糖以及饭后血糖的值。将花生加入饮食中替换掉部分精制食物，不仅不会让血糖有明显下降，反而能在一定程度上改善心脏代谢疾病风险。
花生有非常丰富的营养价值，它里面含有20多种氨基酸，尤其是精氨酸含量较高，此外花生中所含的脂肪油有50%是不饱和脂肪酸，这是一种健康的脂肪，可以降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平，还能通过保持高密度脂蛋白胆固醇水平来维持心脏病健康。而且花生中还含有叶酸、泛酸和维生素E等多种人体需要的营养物质，适当摄取可以多面补充。一般来讲一个健康的成年人每天摄入的花生量在30克左右即可。
醋泡花生可以降血压吗？
在民间一直流传着食用醋泡花生可以软化血管，预防动脉硬化，起到降血压的作用。但有研究证明这种吃法非但没有降低心脑血管疾病的功效，还会因为大量食用导致胃内酸性物质增加，从而出现消化系统溃疡、胃出血等问题，甚至让幽门螺杆菌大量繁殖生长而伤害胃黏膜。
总的来讲，若患者想控制高血压就要服用降压药并且配合饮食运动辅助。一味想靠食物来缓解症状并不可靠。食物中的营养虽高，但进入身体后被有效吸收的量少，若有疾病要及时配合医生使用药物才能让疾病得到控制。此外，注意对花生过敏的人群要避免，特别是过敏人群，若不小心食用严重会导致休克，甚至有生命危险。
高血压是什么原因引起的，高血压病因
高血压是一种比较常见的慢性疾病，这种慢性疾病多发于中老年。至于高血压是什么原因引起的和很多方面都有关系。高血压的症状表现比较明显，血压增高是特征之一，经常还会有头晕耳鸣的症状。
1.遗传因素
大约60%的半数高血压患者有家族史。目前认为是多基因遗传所致，30%～50%的高血压患者有遗传背景。
2.精神和环境因素
长期的精神紧张、激动、焦虑，受噪声或不良视觉刺激等因素也会引起高血压的发生。
3.年龄因素
发病率有随着年龄增长而增高的趋势，40岁以上者发病率高。
4.生活习惯因素
膳食结构不合理，如过多的钠盐、低钾饮食、大量饮酒、摄入过多的饱和脂肪酸均可使血压升高。吸烟可加速动脉粥样硬化的过程，为高血压的危险因素。
5.药物的影响
避孕药、激素、消炎止痛药等均可影响血压。
6.其他疾病的影响
肥胖、糖尿病、睡眠呼吸暂停低通气综合征、甲状腺疾病、肾动脉狭窄、肾脏实质损害、肾上腺占位性病变、嗜铬细胞瘤、其他神经内分泌肿瘤等。
7.社会心理应激
据调查表明，社会心理应激与高血压发病有密切关系。应激性生活事件包括：父母早亡、失恋、丧偶、家庭成员车祸死亡、病残、家庭破裂、经济政治冲击等。遭受生活事件刺激者高血压患病率比对照组高。据认为，社会心理应激可改变体内激素平衡，从而影响所有代谢过程。
8.肾因素
肾髓质间质细胞分泌抗高血压脂质如前列腺素、抗高血压中性肾髓质脂等分泌失调，排钠功能障碍均可能与高血压发病有关。