边看电视边进食更容易发胖
许多饮食方式常常会导致我们体重增加甚至引起消化疾病，近日，美国有媒体在一篇文章列举了7种最差的饮食方式。文章还告诉人们，最好的饮食方式是坐在餐桌前聚精会神地吃饭。
1.在厨房里吃东西
站在电冰箱或者炉子前一边吃饭一边准备饮食，常常会在无意中增加所摄入的卡路里。同样，面对剩菜，人们所摄入的卡路里也会增加许多。“当一个勤俭节约的妈妈在饭后清理桌子的时候，她常常会想到‘将这么多鸡块扔掉是一件多么可耻的事情啊’。于是，她就开始吃这些鸡块了。”美国营养协会发言人邦妮说。
2.在工作时吃东西
从早上开会时的免费油炸圈饼到蹭休息时的免费饮料等，整个工作时间似乎成了一个不断摄入卡路里的过程。事实上，办公室免费食品能够使人体摄入的卡路里迅速增加。同时，由于免费饮食的诱惑难以抵御，人们在办公室里的食欲会大大增加。美国康奈尔大学2006年的一项研究发现，那些座位邻近办公室果盘的人往往会吃下许多糖果，但他们对自己究竟吃下多少却一无所知。
3.在昏暗中吃东西
美国加利福尼亚州大学的一项研究发现，那些热衷于暴饮暴食的人往往喜欢在灯光昏暗的环境中就餐。因为研究人员认为，在吃饭的时间，昏暗的灯光会减少害羞感。
4.在餐馆里吃东西
大量的研究表明，经常性外出就餐与身体肥胖、脂肪增多以及其他身体指数增高有着密切的联系。美国孟菲斯大学的研究人员发现，那些每周外出就餐6次至13次的妇女平均每天多摄入290卡路里的热量。
5.在屏幕前吃东西
无论是在电脑还是电视机屏幕前，边吃东西，边长时间沉迷于网络或电视节目将大大增加无意识的饮食。一些研究人员发现，看电视是导致肥胖的一个危险因素，对于青少年尤其如此。边吃东西，边看电视，会带来双重危害：增加无意识的饮食并占用了那些用来进行消耗卡路里的活动时间。
6.吃东西太过匆忙
当研究人员要求参与者迅速吃下一大盘意大利面时，他们发现这些人平均在9分钟之内摄入了646卡路里，而那些被要求慢慢享受的人则平均在29分钟之内摄入了579卡路里。此外，匆忙就餐还导致消化不良以及胃痛。
7.吃东西咀嚼时间太短
大量研究表明，充分咀嚼食物有助于消化并防止腹胀和胃痛，“当你未经充分咀嚼而吞下一大块食物时，这些食物很难被充分分解。”邦妮说，因为食物经过充分咀嚼过后与唾液中的消化酶接触的面积会增加。那么，怎样才算得上是充分咀嚼呢？一般来说，嚼上25次使食物呈现糊状最好。
小腹肥胖怎么回事？小腹肥胖的原因
小腹肥胖如今成为了男人们的一种常见现象，很多男人之所以被戏称为“孕妇”，就是因为腹部堆积了大量的脂肪，不论用什么方法都无法消除。要想彻底解决小腹肥胖的问题，就应该从原因入手。
1.压力过大
时间紧迫、财务问题、操心孩子……不论压力来源是什么，都会使你难以减掉多余的脂肪，尤其是腹部脂肪。这不只是因为有压力时更容易吃高脂肪、高热量的食物，压力激素皮质醇还会增加身体所需的脂肪含量，扩大脂肪细胞。
2.爱吃 “长肚子”的食物
以下4类食物尤其容易让人“长肚子”。
第一类食物是烹调油。烹调油中含有的几乎全是脂肪，被人体消化吸收后，会无限制地储存为肚腩。此外，还有油条、油饼、酥性饼干、方便面等油脂多的食物。
第二类食物是精制谷物，如白米饭、白馒头、白面条等，它们会刺激胰岛素大量分泌，促使脂肪向肚子集中。
第三类食物是饮料和甜食，它们含有大量的糖，会促使肚腩形成。
第四类食物是酒类，酒精会导致能量过剩，堆积在腹部，加速肚腩形成。
3.锻炼方式错了
只做跑步或骑自行车等有氧运动对腹部减肥没有太大帮助。克利夫兰诊所内分泌学家桑吉塔·迦叶波说：“需要力量训练和有氧训练相结合。这样会增加肌肉，能比肥肉燃烧掉更多的热量。”
此外，锻炼强度不够也会使减肥效果大打折扣，研究表明：进行高强度锻炼的人减掉的腹部脂肪比那些做低强度锻炼的人要多。建议大家每周做250分钟中等强度或125分钟高强度的锻炼。
4.睡眠不足
研究发现：夜间睡眠5小时及更少的人，体重增加13.6公斤或以上的可能性比睡7小时的人高30%。美国国立卫生研究院建议成年人每天保证睡7~8小时。
精制食品消化吸收快易致肥胖
主持人：卞华伟，中山大学附属第三医院营养科副主任。
一位台湾作家曾列举一个故事：前苏联有位科学家做了一个实验，喂小狗四种不同的东西，第一组喂小片的牛肉，第二组喂白面包，第三组喂全麦面包，第四组喂肉加面包。四组小狗都加设导管，以便定时回抽它们胃里的东西。结果发现：喂小片牛肉的要4小时才会消化；全麦面包在1-1.5小时分解完毕；白面包经过3小时后还有残留；而吃肉加上白面包的小狗，8小时了还有东西留在胃里。由此得出的结论是：白面包不容易消化。白面包是用白面粉做的，只有淀粉成分，到了胃里不容易消化，比不上全麦面粉，比不上谷物带壳的，因为带壳的纤维高，含有维生素，酶，很快就能分解。所以白糖、白面包这些精致的东西，对我们的消化系统来讲，是一个很大很大的负担。
我们不去追究的这个实验的真实性和科学性，但也明白作者是想利用此试验的结果来说明全麦制品或者说“粗粮制品”好过精面、精米，为胃肠道带来的负担很少。不过选择这个实验来说明“粗粮”好过“精制食品”是错误的，相反还表现出精制食品的“好处”来。
实验中将肉类同淀粉类食物相比较，本来就不具有可比性。人体的胃本身就是对不同类的食物有不同的排空速度，在三种主要的食物中，糖类排空最快约2-3小时，蛋白质食物次之，脂肪类最慢，而混合食物的胃排空通常需要4-6小时。因此，第一组和第四组的加入就没有意义了。就是对于第二组和第三组的比较也是很值得争议的，因为胃排空食物还会受到食物颗粒大小的干扰，颗粒小者排空更快，那么精制食品不含纤维，自然颗粒更小，排空更快啊！
而且这个实验不但没有能说明“粗粮食物”的好处，相反却是“精制食品”更为有益。为什么呢？其实，我们之所以“痛恨”精制食品，就是精细的加工让它们损失了维生素、矿物质和几乎完全的纤维素，而且使其在体内的消化吸收加快，在同等情况下，提供更快、更高的能量给人体，造成肥胖的危险，并且使血糖的波动增大，不利于控制血糖。而在上面试验的结果却是全麦面包的消化吸收更好、更快，白面包排空延缓，这不是在做反方证明吗？