糖尿病人点心 橄榄油辣味饼干
材料：
干红辣椒5克，木糖醇50克，低粉150克，小苏打粉四分之一匙，泡打粉四分之一匙，橄榄油60克，水30克，盐四分之一匙
做法：
1。干红辣椒剪碎备用；
2。木糖醇、低粉、小苏打粉、泡打粉放在一起混合均匀；
3。分别加入橄榄油、水及盐，用手拌和后，加入干红辣椒碎，继续用手抓成均匀的面团；
4。将面团包入保鲜膜，冷藏松驰30分钟左右；
5。取面团约6克，用手搓成约7厘米的长条状；
6。烤箱预热，中层，上下火170度烘焙20分钟左右，熄火后继续用余温焖5分钟。
提示：
干红辣椒的分量可依个人的嗜辣程度而增减。
糖尿病吃什么好？
糖尿病吃什么好？糖尿病人饮食禁忌有很多是众所周知的，但是能吃什么却是有 很多不同的说法。下面不如就一起来看看小编总结的糖尿病人饮食原则，也许会对你有所帮助。
糖尿病吃什么好
五谷杂粮，如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食，长期食用可降低血糖、血脂。
豆类及豆制品，豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及甘油三酯。
苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能长期服用一些蜂胶，则降血糖和预防并发症的效果会更好。
糖尿病患者除了对饮食方面的有要求之处，其实对于进餐时有些细节也是要注意的，它也直接影响到糖尿病患者的身体健康。在吃饭时，一定要细嚼慢咽，不能狼吞虎咽，还有一定要专心，不能边做事情边吃饭，也不可边看电视边吃。
除此之外，糖尿病人还需要注意哪些禁忌呢？
糖尿病的饮食禁忌
易于使血糖升高的食物：白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。
糖尿病不宜饮酒。因为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能，每克酒精产热约7千卡（294焦），长期饮用对肝脏不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少数服磺脲类降糖药的病人，饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖，所以，为了病人的安全还是不饮酒为佳。
糖尿病应少吃或不吃水果。因水果中含有较多的碳水化合物，并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快，可迅速导致血糖升高，对糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水果。但是由于水果中含有较多的果胶，果胶有延缓葡萄糖吸收的作用，因此，在病情稳定时可以少吃一些水果。吃水果时，要以含糖量低为选择原则。同时，还要根据其含糖量，计算其热能。换算成主食，减少或扣除主食的量，以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果，一般在两餐之间（血糖下降时）少量服用较为合适。有考营养成分表，根据病情酌情选用。
糖尿病人的日常饮食应多和医生交流哦。
糖尿病吃什么蔬菜、水果以及食物好？
食物：
颜色白一点儿。红肉主要是指牛羊肉、猪肉、兔肉等；白肉是指鱼肉和鸡鸭肉。红肉的肌肉纤维粗硬、脂肪含量较高；白肉肌肉纤维细腻，脂肪含量较低，但不饱和脂肪酸含量较高。建议糖友尽量多白少红，有利控制体重和血脂。
脂肪少一点儿。肉类中含有人体必需氨基酸、维生素和微量元素，其含热量较高，但含脂肪较多，过量食用对控制血糖和血脂不利。因此，建议糖友食用瘦肉，炒菜时可以荤素搭配，把瘦肉做成肉丁、肉丝等。
温馨小提示:美国研究者发现，肉桂能够重新恢复糖尿病人脂肪细胞对于胰岛素的反应能力，促进血液中葡萄糖的转移和利用。肉桂还是镁的极好来源，而镁对于糖尿病人预防骨质丢失和心血管疾病都有帮助。推荐糖尿病人每天吃1/4勺到1勺的肉桂粉。可以在炒菜炖肉的时候直接加肉桂粉，或者混在肉汤里食用。
水果：
糖友吃水果，首先要“择机”，最好在血糖控制相对稳定的情况下，比如说餐后血糖在10毫摩尔/升以下时。其次，要“择时”，最好能放在两餐之间，或者容易出现血糖偏低的时段之前选用水果。
较大的水果最好是分次吃，这样可以避免连续摄入过多的糖分而使血糖过高。再次，要“择类”吃水果，尽可能选择含糖量低一点的，或者血糖指数偏低的水果，比如圣女果、猕猴桃、葡萄、桃、柚子、苹果、梨等。
蔬菜：
选择花一点儿。糖友可以多吃绿叶菜，吃菜最好还要多种颜色混杂，营养更加丰富，蔬菜每天可以吃1斤左右。瓜类蔬菜、藻类蔬菜、鲜豆类蔬菜也建议糖友适量选择。其中，各类蔬菜中，深绿色蔬菜的控糖效果最好。豆类蔬菜兼有豆类和蔬菜两方面的营养，且都是高膳食纤维食物，有利于延缓餐后血糖的上升速度。
烹调淡一点儿。对于糖友而言，清淡饮食可以帮助预防一些并发症。推荐糖友可以多吃凉拌蔬菜，少放油盐，口味清淡。凉拌前将菜用热水焯一下，去掉对健康不利的成分。蒸菜营养不易流失，只要油盐控制得当，也是较好的做法。
温馨小提示:不能把土豆芋头之类当蔬菜食用，它们的热量虽然比主食少，却比一般蔬菜多。如果用来当菜，便应适当减少主食的数量。若不减主食，结果会导致糖友血糖偏高，并且容易发胖，对控制糖友病情不利。