误区1

　　主食越少，糖尿病控制得越好

　　【专家观点】有患者因为血糖高，采取控制主食的方法来控制血糖，每天将主食量减到极少，而进食一些肉类及其他食物，结果发现血糖确实控制下来了。于是向其他患者提供“经验”，控制饮食就是少吃主食。

　　主食真的越少越好吗? 专家说答案是否定的，首先它违背了均衡饮食的原理。糖是体内的主要能量来源之一，是人体每天的生活保障，若少吃到不能提供机体正常代谢的情况下，这将导致体内糖不足，此时，机体只有调动脂肪和蛋白质来供能。长此以往，患者体重下降，血糖波动较大，机体抵抗力差，甚至体内将产生大量的酮体、尿素氮和肌酐，直接导致患者酮症酸中毒，加重肾脏的损害等。

　　另外，由于患者认为已经控制了饮食量，从而对油脂、零食、肉蛋类食物不加控制，使每日总热量远远超过控制范围，而且脂肪摄入过多，易并发高脂血症和心血管疾病，并使饮食治疗失败。

　　回顾糖尿病饮食治疗历史，在上世纪20年代至50年代，曾采用单纯主食控制法。因饱和脂肪酸摄入过多，而心血管疾病患病率增加。2007年国家有关方面新的指导意见是，每日碳水化合物摄入不低于130克(约相当于主食量3.5两)。

　　误区2

　　肉类食品对血糖影响不大，可以多吃

　　【专家观点】持这种观点的人，常见于年龄在30至50岁之间，是些工作较忙、应酬较多的患者，经常参加各种饭局，进食较多肉食后，并未出现较高的血糖，因而产生这种误区。

　　专家介绍，首先它破坏了营养平衡，过多吃肉类食物，会导致脂肪及蛋白质摄入增加。糖尿病饮食脂肪控制的首要问题是限制饱和脂肪酸及胆固醇的摄入。

　　过多摄入饱和脂肪酸及胆固醇，是血浆低密度脂蛋白和总胆固醇水平升高的主要膳食因素，分析表明：若将饱和脂肪酸控制在总热能10%及胆固醇低于300毫克，血浆总胆固醇、甘油三酯等均可明显下降。

　　因此，过多摄入肉类食物，会导致饱和脂肪酸及胆固醇升高，对血脂控制非常不利。

　　误区3

　　水果是甜的，含糖量高，血糖指数高者不能吃

　　【专家观点】在临床中发现，持这种观点的患者并不少，认为水果是甜的，不能吃，因而患糖尿病后极少吃水果。

　　首先水果的主要成分是碳水化合物、无机盐、膳食纤维、维生素及微量元素，大多数水果虽有甜味，但含糖量低，大多在20%以下(而主食如大米、面条含糖量在70%以上)。

　　有人在糖尿病患者中做苹果餐试验，1天食用苹果500克，结果发现患者血糖曲线是平的，未出现血糖峰值，血糖达到一般控制水平。有研究表明，高血糖指数饮食，是2型糖尿病发生的确定危险因素，糖尿病患者第一餐进食低血糖指数的食物，对第二餐餐后的机体代谢有良好的影响。因此，糖尿病患者食用水果是安全的。

　　“但要讲究食用方法，一般要在血糖相对控制的情况下食用，最好在两餐之间，并根据食物交换法，相应地减少主食，不能因为水果血糖指数低而过多摄入，因为糖尿病饮食总量的控制是必须的。”专家说。

　　误区4

　　粗粮是膳食纤维，对身体有利，比细粮好，因此只吃粗粮不吃细粮

　　【专家观点】有些糖尿病患者听说膳食纤维有降糖、降脂、通便的功效，因此就只吃粗粮，不吃细粮，这种做法是不可取的。

　　作为主食，不论粗粮、细粮，其含糖量非常接近，在75%左右。但小米和玉米富含膳食纤维，能减缓机体对葡萄糖的吸收，因此，摄入同量的粗粮和细粮，餐后转化成血糖的程度是有差异的。血糖居高不下的糖尿病患者，用粗粮代替部分细粮是可取的。但在通常情况下，选择粗、细粮没有实质上的区别。

　　“尚无足够的证据证明，从自然膳食中摄取的等量混合型膳食纤维，具有降低血糖的临床意义。如果吃太多含有膳食纤维的粗粮，有可能增加胃肠道的负担，并影响其他营养素的吸收，时间长了可能造成营养不良。” 专家介绍，所以，无论吃什么，都应该适度、平衡，选择主食也要粗细搭配。

糖尿病人怎么吃水果？糖友饮食需谨记的细则

由于水果含糖量较高，这就会使糖尿病人望而却步。糖尿病人真的不能吃水果吗？不一定哦，糖友只要有合理的安排吃水果的时间和方法就可以了。接下来，不如就看看糖尿病人要怎么吃水果吧。

糖尿病人如何吃水果

吃了水果必须减少主食。专家表示，要把水果热量折算到患者一天摄入总热量中，以一天吃200克水果（一到两个中等大小左右水果）为例，则主食建议减少25克，这样才能保证全天饮食热量平衡。即把水果热量与其他食物进行等份交换，不能因吃水果而导致热量超标。同时，对于糖尿病患者，大前提是水果要少吃，切莫大量吃。大量吃可能造成血糖迅速升高，而高血糖持续时间长的话，则会加重胰腺负担。

吃水果的时间也很讲究。忌餐前餐后吃，尤其不能在公众场合餐桌、饭后上果盘时大肆进食。最佳的时间是两餐之间和晚睡前一个小时，如上午9：00~10：00和下午3：00~4：00。

多吃含糖低水果减轻胰腺负担。西瓜、苹果、猕猴桃含糖量比较低，医生比较中意推荐此类水果给糖尿病患者，因为此类水果可以减轻患者的胰腺负担，帮助其吸收到丰富的维生素、矿物质和果胶，平衡饮食。而其中的很多微量元素对于提高、改善糖尿病患者体内胰岛素的活性也是很有帮助的。

掌握饮食丰富、不偏食的原则。饮食中讲究粗细搭配，有荤有素，蔬菜、水果和肉食都适量地吃，避免因饮食单调造成营养不良。

除此之外，糖尿病人在饮食上还需要注意以上几点。

糖尿病人的饮食建议

合理的膳食规律。糖尿病患者需要养成定时定量进食的习惯，切忌暴饮暴食或长时间不进食，做到“到时间不饿也吃，再饿也不多吃”。这是因为糖尿病尤其是2型糖尿病的发病基础是胰岛素抵抗，而定时定量的进食方式可以和身体的内分泌系统有机配合，从而使膳食刺激的时机和糖尿病患者自身胰岛素的分泌高峰相配合。这对于口服药物和注射胰岛素治疗的患者意义更大。

要认清所有食物都有热量。所有食物都是有热量的，而且很多菜肴的热量比大米、面饼的热量高得多。有的病人常抱怨说每天吃一点点饭，甚或不吃饭，只吃菜，怎么血糖仍是居高不下呢？这些病人就是不明白各种食物热量的高低，而盲目地不吃和多吃。殊不知，菜肴中的油和鱼肉蛋中的蛋白质、脂肪、胆固醇其含量很高，会超过米饭中淀粉的热量，当然导致热量超标。肖主任提醒，如果大量吃油炸食物和水果，即使少吃大米和糖，血糖同样会升高。

饮水也多注意。生活中宜将纯净水和自来水交替饮用， 有些患者因发病初期有多饮、多尿症状，就限制饮水，这是不妥的。口渴是因为葡萄糖从尿中排出时带走了大量水分，所以，渴就应饮水，不必限制。否则，会引起脱水或高粘血症。

糖尿病人是可以吃水果的，不过要适量多讲究哦。

糖尿病人怎么吃水果最科学？

我们都知道水果含有大量的糖分，糖尿病人是需要控糖的，水果是不是就不能吃呢？其实，这是不一定的。有很多水果就是糖尿病人可以吃的。接下来，就来了解了解糖尿病人能吃的水果都有哪些吧。

糖尿病人吃什么水果好

木瓜。木瓜中的木瓜蛋白酶能消化蛋白质，有助于人体对食物进行消化与吸收，因此有健脾消食的功效。吃了过多的肉，胃肠负担加重，不容易消化，而木瓜蛋白酶能帮助分解肉食，减少胃肠的工作量。木瓜包含齐墩果酸成份是种具有护肝降酶，抗炎抑菌，降低血脂，软化血管等功能的化合物，因此糖尿病患者常吃木瓜，有利于降血脂。

苹果。性凉，味甘，有的品种略酸，具有补心益气、生津止咳、健胃和脾、除烦、解暑、醒酒等功效。由于苹果中糖的吸收缓慢而均匀，从而能降低血糖，尤其是餐后血糖，对糖尿病有较好的疗效。

山楂。山楂无毒性，可以长期服用，但是脾胃虚弱者慎服。空肚子或者久病体虚者禁服。糖尿病患者适量的食用山楂，一方面可以助消化，降血脂；另一方面能够防治糖尿病心脑血管并发症。所以，对于中老年糖尿病患者提倡适当吃一些山楂。山楂粥最适于糖尿病合并高血脂病人食用。

桃。桃子性温，味甘、酸。桃子因含丰富的葡萄糖和果糖，甘甜多汁，具有生津、润肠、活血、消积、益气血、润肤色、养阴敛汗等功效。主治津伤肠燥便秘、经闭、虚劳咳喘、瘀血肿块、阴虚盗汗、冠心病等症。桃子还具有“益颜色、解劳乏”之功效，前人也有“常吃桃子能驻颜”之说。适用于老年体虚及美容。用桃树枝丫间的桃胶煎茶饮服，可治糖尿病和高血压。

那么，糖尿病人吃水果应该要掌握的要点是什么呢？

糖尿病人吃水果的细则

前一餐的主食要减量。为了保证热量平衡，糖尿病人在吃水果前，应自觉在前一餐中适当减少主食的摄入量。每次吃水果要少吃，比如一块西瓜、半个梨子等。糖尿病人最好在吃某一种水果前后的两小时，测量一下血糖值，看看吃这种水果的反应，从而有利于合理控制血糖。

吃水果的时间最好选在两餐之间，饥饿时或者体力活动之后，这样对于血糖的影响较小。考虑到每100克新鲜水果产生的能量约为20-100千卡，所以血糖控制稳定的患者，每天吃200克左右的水果对血糖影响是比较小的。需要强调的是，糖尿病患者要避免一次性盲目吃较多量的水果。

含糖量高不吃。水果中含糖量大于44%以上的，最好不吃。西瓜含糖4%，最低；枣、甘蔗、红果约20%。在严格限制总热量的前提下，适当进食一些西瓜等含糖量较低的水果是允许的。

吃水果前需血糖平稳。糖尿病人不是不可以吃水果，但是首要的前提是血糖必须平稳。当血糖控制比较理想，即空腹血糖在7mmol/L以下，餐后两小时血糖在9mmol/L以下时，就可以适当进食一些水果了。如果病人本身血糖控制不理想，没管住嘴而进食了一些含糖量高的水果，很容易造成血糖升高，病情反复。

由此看来，糖尿病人只要吃水果科学就可以食用哦。

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