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糖尿病人吃什么水果好

时间:2011-07-29 来源:糖尿病吃什么好 作者:网友投稿

  糖尿病讲究饮食疗法,基本原则是根据病人的体重和活动量,估计所需总热量,合理安排每天的饮食。含糖量高的食品不吃,含脂肪和淀粉的食品少吃,以吃蔬菜杂粮类为主,配以一定数量的优质蛋白质的食物如瘦肉、牛奶、鸡蛋、豆制品等。有个问题是:水果中都含糖,糖尿病人能否吃水果呢?

  能不能吃水果?

  首先说,完全戒避水果是不适宜的,因为水果中含有大量的维生素、纤维素和矿物质,这些对糖尿病人是有益的。水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖,其中果糖在代谢时不需要胰岛素参加,所以,糖尿病人在血糖已获控制后不要一概排斥水果。再者,水果中含糖量多寡不一,糖尿病的病情也不尽相同,所以,不可等同看待,要区分情况:

  哪些情况下可以吃水果

  不是所有的糖尿病患者都能吃甜的水果,只有病情稳定,血糖基本控制的患者才可以吃。一般说来,空腹血糖7。8毫摩尔/升以下 (140毫克/分升),餐后2小时血糖在10毫摩尔/升(180毫克/分升)以下,以及糖化血红蛋白7。5%以下,病情稳定,不常出现高血糖或低血糖的患者,可以在营养师的指导下选用含糖量低、味道酸甜的水果。对于一些血糖高、病情不稳定的患者只能选用含糖量在5%以下的蔬菜、水果,像草莓、西红柿、黄瓜等。

  可以选用哪些水果

  糖尿病患者选择水果的依据主要是根据水果中含糖量及淀粉的含量,以及各种不同水果的血糖指数而定。

  推荐选用:每100克水果中含糖量少于10克的水果,包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。此类水果每100克可提供20-40千卡的能量。

  慎重选用:每100克水果中含糖量为11-20克的水果,包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此类水果每100克可提供50-90千卡能量。

  不宜选用:每100克水果中含糖量高于20克的水果,包括红枣、红果,特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果,以及果脯应禁止食用。含糖量特别高的新鲜水果,如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。此类水果每100克提供的能量超过100千卡。

  糖尿病友如何吃水果

  不少蔬菜可作为水果食用,如西红柿、黄瓜、菜瓜等。每百克食品糖含量在5克以下,又富含维生素,完全可以代替水果,适合糖尿病人食用,可予推广。

  每天吃多少合适

  水果是糖尿病食谱的一部分。每100克新鲜水果产生的能量约为20-100千卡。严格地讲,每天每个患者适宜吃多少水果都应该由营养师进行计算。但是一般情况下,血糖控制稳定的患者,每天可以吃150克左右含糖量低的新鲜水果。如果每天吃新鲜水果的量达到200-250克,就要从全天的主食中减掉25克(半两),以免全天总能量超标。

妊娠期糖尿病对母子都有影响

糖尿病是一种危害人体健康的常见疾病。其中,妊娠期糖尿病也是常见的一种糖尿病,主要是发生在妊娠期的妈妈身上。由于怀孕,女性体内的内分泌容易发生紊乱,导致对血糖调节发生异常。中山大学附属第六医院妇科张帝开教授在曾经接受家庭医生在线采访时表示,怀孕期间发生糖尿病对妈妈和孩子都会有巨大伤害。因此,怀孕期间一定要预防糖尿病的发生,一旦在怀孕时发生糖尿病,一定要及时治疗。

妊娠期糖尿病对妈妈和胎儿都有影响

张帝开教授表示,妊娠期糖尿病导致血管病变可引发妊娠高血压综合症、胎盘早剥、脑血管意外,高糖环境,细菌易生长导致感染。而高糖可致羊水生成过多,易发生早产,胎膜早破。高糖环境易致巨大台儿,难产。另外,由于机体能量利用不足,造成宫缩乏力,产程延长、产后出血。

同时,妊娠期糖尿病属于高危妊娠,对母婴影响都较大,容易造成巨大儿,甚至可能致畸;由于胎盘血管病变,而造成胎儿供血障碍,非常危险;新生儿离开母体后,血糖供应中断,易发生反应性低血糖;胎儿肺泡发育不完善,造成新生儿呼吸窘迫综合症。那么如何预防妊娠糖尿病的发生呢?

预防妊娠期糖尿病的5个饮食原则

摄取正确糖类

糖类的摄取是为提供热量、维持代谢正常,并避免酮体产生。所以孕妈们不要为了停止摄入淀粉而完全不吃米饭,而是应尽量避免加有蔗糖、砂糖、果糖、葡萄糖、冰糖、蜂蜜、麦芽糖的饮料及甜食,可避免餐后快速的血糖增加。

少食多餐

为维持血糖值平稳及避免酮血症之发生,餐次的分配非常重要。因为一次进食大量食物会造成血糖快速上升,且母体空腹太久时,容易产生酮体,所以建议少量多餐,将每天应摄取的食物分成5-6餐。特别要避免晚餐与隔天早餐的时间相距过长,所以睡前要补充点心。

饮食平衡

与正常孕妇一样,得了妊娠糖尿病的妈咪各方面的营养素也要摄取到位,只不过必须更注意热量的摄取、营养素的分配比例及进餐的次数。

多摄取膳食纤维

在可摄取的份量范围内,多摄取高纤维食物,如:以糙米或五谷米饭取代白米饭,增加蔬菜的摄取量,吃新鲜水果而勿喝果汁等,如此可延缓血糖的升高,帮助血糖的控制,也比较有饱足感,但千万不可无限量地吃水果。

控制食物的总量

妊娠糖尿病孕妈们的饮食总量也要控制好,即食用含糖量高的食物,要以每天的总量计算。举例来说,如果这一餐中食用了豆制品,就需要减掉相应的主食摄入量,以保证血糖值处于正常水平。

妊娠糖尿病吃什么好

鸡腿菇。鸡腿菇的热量低、营养丰富,含有丰富的食物纤维、叶酸、铁、钙等孕妇必需的营养物质,并含有优质蛋白质、氨基酸以及多种具有调节功能的维生素和矿物质元素,参与体内糖代谢,有降低血糖的作用,并能调节血脂,适合患有妊娠期糖尿病的孕妇食用。一般来说,伞部边缘向内卷、茎部白而硬的鸡腿菇比较好。

柠檬。柠檬是目前水果糖分排行中,含糖量最低的水果。柠檬含有丰富的维生素C,具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效,孕妇经常喝柠檬水,可以为自身和胎儿补充维生素C。

桃仁和水果干。这种搭配能为人体提供足够的能量。桃仁能避免餐后血糖水平飙升,并保持饱腹感。由于这两种食物的热量较高,各食用两大汤匙即可,其热量相当于20克的碳水化合物。

樱桃。樱桃同样属于低糖水果,因此害怕肥胖的人群在平时生活中可以用樱桃去代替其他的高糖水果。孕妇在平时吃樱桃,还可以起到美容的作用。樱桃中还含有丰富的果胶,这种物质有利于增加加胰岛素的分泌量,从而让血糖平稳快速的下降。因此建议患有高血糖的孕妇,在平时可以多吃些樱桃。

本文指导医生:

张帝开教授 主任医师

中山大学附属第六医院妇科

擅长疾病: 致力于妇科良恶性肿瘤的规范化合治疗、子...[详细]

糖尿病吃五谷杂粮好吗?

糖尿病的饮食要学会合理的搭配,粗粮和细粮都应该要适量食用。然而,有很多糖友认为吃五谷杂粮会有好处,就只吃粗粮不吃细粮,这种做法是完全错误的。今天,就来为大家介绍一下糖尿病应该如何吃五谷杂粮吧。

糖尿病吃哪些五谷杂粮最好

粳米。甘平。宋徽宗时官方编篡的《圣济总录》中记,治霍乱狂闷,烦渴,吐泻无度,淡竹沥一合,粳米一合,和匀顿服之。明李时珍在《本草纲目》中记,“粳米粥,利小便,止烦渴,养肠胃。”

小麦。小麦性凉,味甘。具有养心安神,益肾,健胃厚肠,除热止渴,敛汗,止痢等功效。主治糖尿病、神志不安、虚烦不眠、心悸怔忡、癔病、脾虚泄泻等症。

糯米。甘温。《三因方》记,治三消渴利,糯谷(旋炒作爆蓬)、桑根白皮(厚者,切细)等分。上每用秤一两许,水一大碗,煮取半碗,渴则饮,不拘时。 《本草拾遗》记,“主消渴。”

玉米。功效是性平,味甘。具有调中开胃、通便利水,降糖、降血脂等功效。主治胃纳不佳、慢性肾炎水肿、尿路结石、腹水尿少、糖尿病、高血脂症、浮肿、黄疸等症。

黑豆。甘平。东晋葛洪《肘后方》记治消渴,“乌豆置牛胆中阴干百日,吞之。”《普济方》用治肾虚消渴难治者,“天花粉、大黑豆(炒)。上等分为末,面糊丸,如梧桐子大,黑豆百粒汤下。”

那么,糖尿病吃五谷杂粮不得不注意的方面是什么呢?

糖尿病如何吃五谷杂粮

如果只吃杂粮糊糊又没吃其他富含蛋白质的食物,当时虽然觉得挺饱,过后却很容易血糖下降。为解决此问题,应注意和富含蛋白质和脂肪的食材以及其他食物配合着吃,帮助预防午餐前低血糖问题。

粗粮含有较多的膳食纤维,能在一定程度上延缓餐后血糖升高,还有降脂、通便等功效。但是,粗粮是一把“双刃剑”,如果不加控制、摄取过多,就可能引起很多问题:首先,会使胃排空延迟,造成腹胀、早饱、消化不良,甚至会影响下一餐的进食。其次,在延缓糖分和脂类吸收的同时,也会在一定程度上阻碍钙、铁、锌等矿物质的吸收,还可能会降低蛋白质的消化吸收率。对于伴有胃轻瘫的糖尿病患者,大量进食粗粮可能会使病情加重并导致低血糖反应。因此,糖尿病患者进食粗粮也并非“多多益善”,而要适可而止。

粗粮和细粮含有几乎等量的热量和糖分,摄入体内后,无论是粗粮还是细粮都对血糖有升高的作用,只是粗粮含有更多的膳食纤维,使得糖的释放没有细粮那么快速和猛烈。也就是说,粗粮的吸收会慢一些,血糖的升高会缓一些。因此,糖尿病患者每日的总碳水化合物含量是必须控制的,决不能因为吃粗粮就随意突破限制。

糖尿病吃五谷杂粮一定要结合自身情况来选择,适量食用。

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