不同瓜子各有啥保健功效
瓜子对某些人来说是少不了的“零嘴”。或甜或咸的西瓜子，牛奶味、绿茶味的葵花子，越吃越香的南瓜子，各种口味的瓜子在炒货市场颇受欢迎。常见的葵瓜子、西瓜子、南瓜子在营养价值上差不多，但在药用价值上却有所差异。
众所周知，葵花子不但含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白，还含有钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素，能防止血浆胆固醇过多、动脉硬化;所含丰富的钾元素可以保护心脏功能，预防高血压。从中医角度来说，葵花子性平，味甘，有化痰定喘、平肝祛风、驱虫等功效，因此适合高脂血症、动脉硬化和高血压之人以及神经衰弱的失眠者食用。
西瓜子和葵花子的营养价值相差无几，从药用角度来说有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效。西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜子。
南瓜子不只是吃起来香，而且还含有胡萝卜素、蛋白质，以及维生素A、B1、B2等人体所需要的多种营养成分，能缓解精神紧张，提高耐温能力。南瓜子性平味甘，据《中国药植图鉴》记载：炒后煎服，可治产后手足浮肿、糖尿病。南瓜子含有丰富的锌，同时还含有男性激素，有助于初期前列腺肥大的治疗和预防前列腺癌的发生。所以，南瓜子以其多种药用价值位居葵花子、西瓜子之上。
需要指出的是，瓜子一次不宜吃得太多，以不超过1两为宜，以免导致肥胖、上火、口舌生疮。
营养又养颜，老中医推荐四款祛斑汤
拥有嫩白、无暇的肌肤是所有女性的梦想，但是生活中很多人脸上都有些许的斑点。祛斑是很多“斑点女”战斗一生的事情。其实祛斑很简单，只需要吃对事物，那些斑点就会很快远离你啦。
一、绿豆百合美白汤
材料：绿豆、赤小豆、百合各适量。
做法：
1、将绿豆、赤小豆、百合洗净，用适量清水浸泡半小时。
2、大火煮滚后，改以小火煮到豆熟。依个人喜好，加盐或糖调味皆可。
功效：绿豆与百合所含的维生素能使黑色素还原，具有漂白作用。
二、猪肝祛斑汤
材料：猪肝300g，柴胡、白术、当归、白芍各10g，红花5g，姜、葱段、盐各适量。
做法：
1、将柴胡、白术、当归、白芍、红花放入锅中，加清水适量，煎成汤。
2、去渣，加入切成小块的猪肝及姜、葱段、盐，煮熟即可。食猪肝喝汤，每日1次，每次1剂，连食30日。
功效：有疏肝养血祛斑的作用，适用于脸部色斑沉着。
三、益母鸡蛋汤
材料：益母草、桑寄生各30g，鸡蛋4个，冰糖适量。
做法：
1、将益母草、桑寄生洗净。
2、将鸡蛋煮熟去壳。
3、将益母草、桑寄生、鸡蛋、冰糖放人锅中，加清水适量，用文火煮30分钟即可。
4、喝汤食蛋，每日1剂，分2次食完，连食15日。
功效：有补肝养血，活血祛斑的作用。适用于肝、肾功能失调，湿聚瘀阻而致的面部粉刺、色素沉着。
四、双瓜祛斑汤
材料：丝瓜100克，冬瓜100克，蜂蜜适量。
做法：
1、将冬瓜、丝瓜统统放入砂锅中，加水漫过。
2、先用大火煮开，继而用文火煮30分钟，捞出冬瓜、丝瓜，在汤中依口味加蜂蜜。
功效：丝瓜苦味质，多量粘液和瓜氨酸等多种成分凉血化痰，美白肌肤之功效。冬瓜含蛋白质，粗纤维，糖，钙，磷，铁，胡萝卜素，硫氨酸，核黄素，尼克酸，维生素等，味甘淡、性凉，入肺，有利水，消瘀，美白等多种功效。丝瓜、冬瓜合用，美白之功效益增，常饮此汤可祛瘀白肤。每日1次，特别是肥胖瘀肿肤暗者可常食。
高血压患者主食食疗推荐
高血压患者患者除了服药外，饮食也是有效达到降压效果的另一个途径，因此，要正确地调整饮食结构就显得非常有必要的。高血压患者一日三餐应该要有合理的饮食搭配。那么，高血压一日三餐吃什么好呢？适合高血压患者的主食是什么？下面给你详细介绍3款降压的主食食疗方，一起看看吧。
高血压一日三餐食谱：
早餐：一袋鲜奶，一碗小米粥或八宝粥或豆腐脑，一个鸡蛋（隔日一次），一两主食（馒头、花卷、窝头、面包片等），咸菜尽量少吃。
午餐：主食：一碗米饭或一个馒头或玉米饼（2～3两） 菜类：小葱拌豆腐；炒豆角、茄子、黄瓜、香菇炖鸡；冬瓜汤；饮料：一杯橙汁。
晚餐：主食：一碗米饭或一个馒头或玉米饼（2两），一碗小米粥菜类：凉拌海蜇；芹菜、西红柿、菠菜、清蒸鱼；木耳汤；饮料：一杯酸奶。
高血压患者主食推荐：
荞麦：含有其他谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”。荞麦中的维生素B1、B2比小麦多两倍，烟酸是3-4倍。荞麦中所含烟酸和芦丁都是治疗高血压的药物。
玉米：被公认为是世界上的“黄金作物”，玉米又称包谷、包米。其味甘、性平，具有调中开胃、益肺宁心、清湿热和利肝胆的功效。它的纤维素要比精米、精面粉高4-10倍。而纤维素可加速肠部蠕动，可排除大肠癌的因子，降低胆固醇吸收，预防冠心病。
燕麦：营养价值高，含有人体需要的全部蛋白质，特别是赖氨酸含量高，脂肪中含有大量的亚油酸，消化吸收率也较高。燕麦有良好的降血脂和预防动脉硬化症的作用
糙米：最大的特点就是含有胚芽，其中维生素和纤维素的含量都很高，常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用，糙米中含锌也很多，能够改善皮肤粗糙的状况。
主食：大米干饭、香菇面、肉丝卤面 、莴笋肉丁卤面、鸭肉卤面 、菠菜面、玉米须汁烧麦、芦笋牛肉包、猪肉水饺 、猪肉馄饨 、什锦面丁 、参枣汁馒头、芹菜炒饼、黄豆芽炒饼、茼蒿肉丝炒面、山药南瓜羹、绿豆香米粥、麦冬百合银耳粥等。
高血压病食疗主食：
一、玉米面发糕
主料：玉米面（黄）300 克 ，酵母10 克
调料：白砂糖150 克，苏打粉3 克
做法：
1、将玉米面放入盆内，加入酵母和适量温水，拌和均匀，静置发酵。
2、待面发酵好后，放入糖、小苏打揉匀，稍饧一会儿。
3、将笼屉内铺上湿屉布，将饧好的玉米面倒入屉内，铺平，用旺火蒸约15 分钟。
4、将蒸好的发糕放案板上，晾凉，切成约6 厘米见方的块，即可食用。
二、牛肉芹菜包
主料：小麦面粉600 克，牛肉（肥瘦）350 克 ，芹菜200 克
调料：姜10 克，盐8 克，白砂糖6 克，江米酒15 克，碱1 克，豆瓣50 克，花生油35 克， 酵母15 克
做法：
1、将姜去皮洗净切成末备用；将芹菜择洗干净，切成细末；牛肉洗净，切 细，备用。
2、将锅内倒入花生油，烧热后放入豆瓣，炒酥后起锅，拌入牛肉，放入醪糟汁、 精盐、糖、姜末、芹菜末，搅拌均匀，制成馅料，备用。
3、将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉 匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧， 捏成16 个以上的褶，即成包子生坯。
4、将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。
三、荞麦蒸饺
主料：苦荞麦粉300克，牛肉（肥瘦）400克，荸荠200克，肥膘肉50克，大葱20克
调料：盐2克，白砂糖2克，酱油10克，香油5克，胡椒粉2克，植物油10克
做法：
1、把面粉、盐、热水半杯、冷水半杯混合在一起，揉搓成荞麦面团，再分成多个小面团，擀成饺子皮。
2、牛肉去筋后剁烂；马蹄、熟肥肉、葱都切成小粒。
3、牛肉中加入马蹄、葱粒、调味料（白糖、酱油、胡椒粉、植物油）搅拌起胶再加入肥肉、油搅拌均匀，放在一边约30分钟，制成肉馅。
4、荞麦面皮中包入适量的馅，捏好封口，包成饺子。
5、把包好的饺子放在抹过油的蒸笼中，用大火蒸8分钟，熟透后就可以取出食用了。