高血脂患者可以吃鸡蛋吗？高血脂的3大饮食禁忌有哪些？
高血脂的发生几率特别高，在生活中有不少人都有高血脂，虽然高血脂本身不会给人体造成不适，但长时间得不到控制，则很有可能对会对血管造成一些伤害。造成血脂高的原因有很多，其中包括疾病、抽烟喝酒以及饮食不规律等等。在这众多的因素当中，最容易控制的就是饮食了，所以平时要更好的控制饮食。
高血脂患者可以吃鸡蛋吗？
鸡蛋中的胆固醇含量非常高，所以大多数人都认为高血脂患者是不可以吃鸡蛋的，实际上高血脂患者还是可以适量吃鸡蛋的，因为鸡蛋当中除了胆固醇之外还含有许多丰富的营养成分，这其中包括磷脂、不饱和脂肪酸以及蛋白质，这些物质对血脂有调节的作用。因此高血脂患者可以适量的吃鸡蛋，最好隔一天吃一个。
高血脂患者要远离哪些食物呢？
1、脂肪和胆固醇含量过高的食物
食物的种类特别多，其中包括油炸类的食物，而这些食物的脂肪含量和胆固醇含量都是极高的，并不适合高血脂的人吃。这些食物会让血液变得更加粘稠，从而影响血脂，造成血脂升高，严重的时候甚至还会对血管造成一定的危害，引发一系列的心脑血管疾病。
2、含糖高的食物
在生活中有不少人都喜欢吃甜食，因为甜食不但味道极佳，而且还会让人心情舒畅。但是血脂过高的人却不可以吃这些食物，因为这些食物中的糖分对血脂的影响也是很大的，比如奶茶、冰激凌等等。
3、淀粉含量高的食物
血脂高的患者要尽量少吃一些淀粉含量高的食物，比如馒头、米饭等等。可以选择一些粗粮来代替这些主食，比如红薯、小米、荞麦等等，这些粗粮不但淀粉含量极低，而且还含有丰富的膳食纤维，能够让肠胃的消化功能变得更强。
高血脂患者除了不可以吃以上这几种食物之外，也不可以喝酒，酒精不但会对血脂造成影响，而且还会引发高血压等一些疾病的发生。血脂高的人平时要多喝一些白开水，这样可以让血液得到稀释，从而起到调节血脂的作用。另外还要进行适量的运动，运动能够让人体的代谢功能变得更强，从而起到降低血脂的作用。
高血脂怎么检查?这四种最常用
在临床上，人们在对高血脂进行确诊前，是需要通过相应的检查方法得出结论的。那么，高血脂怎么检查好呢?请看下文所做介绍。
1.测定血脂谱全套
空腹TC、TG、LDL-C、HDL-C。
2.判断血浆中有无乳糜微粒存在
可采用简易的方法，即把血浆放置4℃冰箱中过夜，然后观察血浆是否有“奶油样”的顶层。
3.血浆低密度脂蛋白(LDL-C)浓度
1～2周内血浆胆固醇水平可有±10%的变异，实验室的变异容许在3%以内。
4.有关脂代谢的特殊检查
(1)载脂蛋白测定 测定血浆ApoB和ApoAⅠ水平对于预测冠心病的危险性具有重要意义。
(2)体内脂蛋白代谢测试 此外，还可进行基因DNA突变分析、脂蛋白-受体相互作用以及脂蛋白脂酶和肝脂酶、胆固醇脂化酶与合成酶等方面的测定。
高血脂患者推荐3个食疗方
现如今的生活水平越来越好，反而有很多疾病离我们越来越近，高血脂就是其中最常见的。想要合理的降血脂可以从饮食安排做起，多吃一些具有降血脂的食物。接下来，为大家盘点一下高血脂吃什么好吧。
高血脂的饮食建议
多吃新鲜蔬菜与水果。蔬菜与水果，除含有大量水分外，还含有丰富的维生素C及粗纤维。维生素C具有降血脂的作用，粗纤维在肠道可以阻止胆固醇的吸收，有利于降低血液黏稠度。
多吃大豆食品。大豆含有丰富的卵磷脂，有利于脂类透过血管壁为组织所利用，可使血液中的胆固醇下降，改善血液的黏稠度，避免胆固醇在血管内沉着，有利于防治高黏度血症及高血脂症。
多饮水。高血脂患者血液黏度增高、血流速度减慢，促使血小板在局部沉积，易形成血栓。多饮水有利于冲淡血液，缓解血液黏稠的程度，保持体内血液循环顺畅。
多食含钙食物。美国医学专家认为，高血压患者每天坚持食人高钙食物，能有明显的降压效果。高血脂饮食含钙的食物有：奶制品、豆制品、花生、红枣、海带、黑木耳、核桃、鱼等。
宜多食含钾食物。钾在体内能缓解钠的有害作用，促进钠的排出，可以降压。高血脂饮食含钾的食物有：豆类、番茄、乳品、海带、鲜蘑菇及各种绿叶蔬菜，水果有橘子、苹果、香蕉、梨、菠萝、猕猴桃、核桃、山楂、西瓜等。
多食具有降脂作用的食物如山楂、苹果、梨、猕猴桃、柑橘、洋葱、大蒜、香菇、木耳、大豆及制品等。
下面再来具体看看哪些食物适合高血脂吃吧。
高血脂应吃9种食物
灵芝：灵芝单用或与降血脂药合用可降低血清胆固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白。同时，还能降低全血粘度和血浆粘度，改善血液流变学障碍。灵芝的保肝作用可防止或减轻化学合成调节血脂药引起的肝损伤。灵芝的调节血脂作用是其对心脑血管保护作用的基础。
鱼类：鱼类所含的饱和脂肪极低，尤其是来自深海的冷水鱼类，含有大量的W-3脂肪酸，据美国科学家的研究证明，服用W-3脂肪酸（EpA和DHA补充剂）的人，胆固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且还有降低血压的作用。
水果蔬菜：食用大量的水果、蔬菜、水溶性纤维有利于降低胆固醇。淡水溶性纤维（如全麦麸）能预防便秘，但对降低胆固醇没有助益。含水溶性纤维的食物有豆子、枣、草果、无花果、干梅子、花椰菜、燕麦麸等。干梅子内含60%属于可溶性的果胶、黄豆及其制品也具有同样的功效，魔芋食品中也含有大量的水溶性纤维。
大蒜：美国研究人员发现，每天吃半颗蒜头（整头更好），可帮助某些人降低10%的胆固醇，而且还能降低血压。蒜头里有益健康的活性成分是———蒜氨酸。每日服用900毫克的无味蒜头胶囊和吃大蒜的效果是一样的。
洋葱：洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，能够软化血管，降低血液黏稠度，增加冠状动脉血流量，促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，因此既能调节血脂，还有降压和预防血栓形成的作用。更难能可贵的是，洋葱中含有一种洋葱精油，不仅可降低胆固醇，改善动脉粥样硬化，还能升高“好胆固醇”———高密度脂蛋白的含量。洋葱也可以降低胆固醇和血压，并有降低血液粘度的功效，作用和药物阿司匹林颇类似。
茄子：茄子皮内含有丰富的维生素p，有显著的降低血脂和胆固醇的功能。维生素p还可以增加毛细血管的弹性，改善微循环，具有明显的活血、通脉功能。此外，茄子中还含有大量的皂草甙，也能降低血液中的胆固醇。因此，茄子对于高血压、动脉硬化的患者来说是理想的食物。茄子在肠道内的分解产物，可与体内过多的胆固醇结合，使之排出体外。
海带：可使动脉脂质沉着减少；而海带中的碘和镁，对防止动脉脂质沉着也有一定作用。
植物油：含有人体必需的不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇，尤以芝麻油、玉米油、花生油等为佳。
大豆：每天吃100克豆类，可降低血胆固醇，特别是与动脉粥样硬化形成有关的低密度脂蛋白降低明显。
高血脂的营养食谱
海带木耳肉汤：取海带、黑木耳各15g、瘦猪肉60g、味精、精盐、淀粉适量。猪肉切成丝或薄片用淀粉拌好，与已切丝的海带、木耳同入锅，煮沸后加味精和淀粉搅匀即可。
百合芦笋汤：取百合50g、芦笋250g、黄酒、味精、精盐、水适量。先将百合发好洗净，锅中放入水加百合烧几分钟后再加黄酒、精盐、味精调味，倒入盛有芦笋的碗中即成。
山楂首乌汤：取山楂、何首乌各15g、白糖60g。先将山楂、何首乌洗净、切碎，一同入锅加水适量浸渍2小时再熬煮约1小时去渣取汤，日服1剂分2次温服。
以上食物和食谱仅仅对高血脂起到调理的作用哦。