惊讶？缺乏营养可能导致脾气变差
你可能感到很惊讶，营养居然也能和脾气攀上“交情”吗?不错，如果缺乏B族维生素，就可能导致脾气由好变坏。专家提醒，营养缺乏是产生坏脾气的一个原因，我们日常饮食必须注意营养的全面均衡摄取，不要因为喜好或减肥而偏食。同时，为了减少B族维生素流失，我们在做饭时最好不要过分地焖、煎、炸、煲，要把握好火候。
B族维生素主要有维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素B12等。其中，维生素B1被称为“精神性的维生素”，对我们的神经组织和精神状态有一定影响；而维生素B6参与色氨酸、糖和雌激素代谢；维生素B12负责核酸和氨基酸代谢，同时也管理着人体神经系统的完整性。由此，不难看出，B族维生素是通过对神经系统的调控间接影响情绪。
如果人体缺乏维生素B1，就可能会让我们变得脾气暴躁、喜怒无常。这就提醒大家，平时不要总吃细粮，调剂着吃点粗粮，如燕麦、小米、玉米、全麦面包等，这些都是富含维生素B1的食物。此外，尽量少喝酒，最好不喝酒，也能减少维生素B1的流失。
维生素B6对女性的作用更明显，特别是口服避孕药的女性，更应该增加维生素B6的摄入，如果摄入不足，就容易情绪激动、困倦和急躁。可是很多人不但没有意识到这些，还因为减肥等原因主动放弃了维生素B6的补充。想要改善现状，那么就多吃点谷物和蔬菜吧，如大豆、花生、甘蓝菜等。同时，羊肉、牛肉、猪肉都是天然的维生素B6补充剂。
维生素B12缺乏可能会让你觉得脑子木，甚至有点反应迟钝。不妨先用食物喂饱你的大脑，如多吃点动物的肝脏、红色的肉、蛋、牛奶等。这都会给大脑提供充足的能量。
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维生素c和维生素b族可以一起吃吗?有何作用
许多人在平时服用维生素的时候，由于不同种类的维生素作用各不相同，因此，其会考虑将两种维生素同时服用。那么，维生素c和维生素b族能一起吃吗?
维生素c和维生素b族可以一起吃吗?
这两种维生素一起吃是没有副作用的，而且效果还不错。可以每天服用一次，两种维生素各服用一片。
维生素C除了可以和维生素B一起吃，维生素c和维生素E一起吃效果也不错，有助于提高免疫力。具有抗氧化的效果，可以促进肌肤的更新，让肌肤焕发活力。还可以收缩毛孔，有利于预防讽刺黑头的发生，减少黑色素，长久保护嫩白肌肤，是爱美的女性朋友们美容养颜的必备神器。
作用：
维生素B：与氨基酸代谢关系甚密，能促进氨基酸的吸收和蛋白质的合成，为细胞生长所必需，对脂肪代谢亦有影响，与皮脂分泌紧密相关，因而，头皮脂溢、多屑时常用它。
维生素C：被称为皮肤最密切的伙伴，它促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命，是构成皮肤细胞间质的必需成分。所以，皮肤组织的完整，血管正常通透性的维持和色素代谢的平衡都离不开它。
维生素a和维生素c可以一起吃吗?如何食用
维生素a和维生素c是两种人们常吃的维生素，一般来讲，有的人在服用的时候，还会考虑将两者混合服用。那么，维生素a和维生素c可以一起吃吗?
维生素a和维生素c可以一起吃吗?
维生素C和维生素a能一起吃。 维生素C和维生素a这两种维生素是完全不同的两种，维生素C属于水溶性的维生素，维生素a属于脂溶性维生素，他们的肠道细胞对这两种维生素吸收的途径是完全不同的，维生素C主要是通过渗透作用吸收，维生素a没过细胞膜上的脂蛋白通道耗能吸收，互不相关，完全可一起食用。
食用方法：
维生素C没有明显的量的限制，因为它在人体中以渗透的方式被吸收，大量的服用吸收量也就多，服用少量吸收少，每天服用100mg即可满足需求。 维生素a的食用量收到胃肠道黏膜上的脂蛋白的限制，一次性食用过度会导致吸收不完全，造成营养素的浪费，建议每天食用100~200mg即可，分几次食用，一次50mg左右最好吸收。