糖尿病患者的饮食注意事项
科学研究表明,由于目前糖尿病并没有彻底治愈的方法,因此,饮食配合药物治疗成为我们糖尿病患者改善健康的重要方法。据了解,饮食方法治疗糖尿病如果控制得好,就可以过正常人的生活。因此对于糖尿病人饮食注意事项是每个糖尿病患者都应该注意的问题。下面我们就为大家列举一些糖尿病患者需要注意的饮食事项。
细数糖尿病患者的十大饮食注意事项
1、 进餐次数的调整。
胃轻瘫时以少食多餐为佳,每日3大餐分为6~7小餐,分别在早晨、中午、下午、临睡前进餐,餐间安排2~3次点心,以减少餐后高血糖,同时避免餐前饥饿感。
2、 食物成分的调整。
糖尿病胃轻瘫患者,消化运动减弱,胃排空已延长,故需降低食物中不消化纤维的含量,一些含丰富纤维素的蔬菜(如芹菜、白菜和马铃薯等),虽有降低餐后血糖作用,但是易有胃肠道反应,因此糖尿病胃轻瘫患者不能多吃。
3、食物状态的调整。
胃轻瘫时,固体食物排空受阻较液体食物更明显,因此,膳食搭配时最好将固态食物匀浆化,或多进食流质食物,必要时甚至完全依靠流质食物,这样有助于改善胃肠道症状与控制血糖。
4、饮食丰富多样。
以谷类为主,粗细搭配,多吃蔬菜水果和薯类,每天吃奶类、大豆及其制品,常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉,减少烹调油用量,吃清淡少盐。食不过量,天天运动,保持健康体重,三餐分配要合理,零食要适当。每天足量饮水,合理选择饮料,如饮酒应限量,吃新鲜卫生的食物。
5、合理减轻体重。
不要选择过于严格的饮食,如低碳水化合物饮食,因为这种饮食方式会使您在短期内减轻体重,但不利于长期坚持。糖尿病患者需要对日后的饮食方式有一个正确的理解,饮食将与糖尿病病情有关,向健康生活方式迈进一点点,身体便将获得莫大的益处。
6、蛋白质来源以大豆及其豆制品为好。
一方面,其所含蛋白质量多质好;另一方面,其不含胆固醇,具有降脂作用,故可代替部分动物性食品,如肉类等。
7、称重治疗饮食控制总热量。
对所需食物,均应在烹调前将皮、根、骨等不食用部分去除后称重、加工然后进行烹调,更为合理的控制热量的摄入,这可能是糖尿病患者饮食较繁琐之处。
8、禁食含糖高的食物。
如白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外,含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。
9、少吃动物性油脂。
富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用,最好不用。可用植物油代替部分动物油。
10、在控制热量期间,仍感饥饿时,可食用含糖少的蔬菜,用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多,供热能低、具有饱腹作用,是糖尿病患者必不可少的食物。
细数糖尿病患者的十大饮食注意事项!对于糖尿病患者来说,注意饮食至关重要。希望上面介绍的注意事项能帮助糖尿病患者培养一个更加健康良好的饮食习惯,也希望糖尿病患者能多注意日常饮食,以免误食对病情有害的食物,影响患者的身体健康,而不能早日康复。
糖尿病患者能吃汤圆吗?
冬天悄然而至,冬至也即将到来。冬至是中国一个传统的节日,而在这个节日各个地方有不同的风俗,如东北人在冬至这天喜欢吃饺子,南方人在冬至这天要吃汤圆,因此也有争议,冬至到底是要吃汤圆还是吃水饺?其实这个并没有一定的结论。
冬至是吃汤圆还是水饺?
水饺在东北有一句老话“冬至吃饺子不动耳朵”,也就是说在冬至那天吃一些饺子馅比较温热性的饺子对身体有温阳作用。因此在冬至这天东北人大多喜欢吃韭菜或者白菜饺子,它们不仅寓意好,而且还能帮助暖和身体。
而冬至吃汤圆是南方的传统习俗,汤圆是一种油糯米粉制作而成的圆形甜品,意味着团圆,在冬季吃汤圆又被称为冬至团。
所以对于冬至吃水饺还是吃汤圆是南北差异的,北方人爱吃水饺,南方人爱吃汤圆,地方不一样,所以习俗也有所不同,但却表达的寓意大部分是一样象征着团圆。
不过要注意的是,如对于喜欢吃汤圆的南方人来讲,一些特殊疾病患者是不能够随意吃汤圆的,就如糖尿病人。
糖尿病人能吃汤圆吗?
由于汤圆的外皮是由糯米粉制作而成的,糯米粉中含有大量的淀粉,淀粉在进入身体后容易被肠胃吸收,所以就很容易让血糖上升。另外在制作汤圆的过程中会加入一些馅料,如黑芝麻糊、花生酱等,而这些馅料所含的热量也比较高,很容易让血糖不稳定,所以糖尿病人如果摄取这些汤圆就很容易让血糖上升出现头晕恶心等不适症状,对糖尿病人来讲是会有极大的危害,因此糖尿病人是不能吃汤圆的。
但如果糖尿病人非常喜欢吃汤圆,在血糖稳定的情况下是可以让自己摄取一两个汤圆解馋,只是在食用汤圆后要搭配其他食物,如各种粗粮或者是蔬菜,这些高纤维食物能帮助延缓在吃汤圆后的血糖上升。
同时在吃汤圆后还要减掉每餐主食所摄取的量,将汤圆的热量算入总热量中能有效避免摄取过多热量让血糖不稳定。
温馨提示,糖尿病人还需要知道的是在目前市面上有一些无糖汤圆,但对于糖尿病人来讲,这些无糖汤圆也是不能够大量摄入的,虽然汤圆中没有含糖,但它所带有的馅料也是会产生热量,因此在吃无糖汤圆的时候要控制,不要以为无糖就能够大量摄取。
糖尿病患者食疗分四步走
日常饮食对糖尿病人有很好的帮助作用,食疗是控制糖尿病的重要手段之一,其重要性甚至不亚于药物治疗。那么,糖尿病人日常饮食中应该吃什么好呢?有哪些食疗方可以帮助治疗糖尿病?
糖尿病患者食疗分四步走
第一,制订饮食方案。每个患者情况不同,可以请营养师综合膳食结构、患者主观症状、客观化验结果,初步制订饮食方案。但这并不是一劳永逸的,最多一个月就应复诊一次,再做调整。另外,日常应根据就餐情况、体力活动、血糖监测情况、胃肠道功能等,及时调整膳食。
第二,合理搭配能量比例。合理控制总能量是糖尿病营养治疗的主要原则,以能维持或略低于理想体重为宜。蛋白质一定要占到每日总能量的1/3以上;每日脂肪摄入量不能超过30%。
第三,三餐分配要合理。病情稳定的糖友,至少保证一日3餐,血糖波动大、易出现低血糖的糖友就需要适当加餐,每日进餐5~6次,同等重量的食物分成6份,每一份的压力自然就小了,既保证了一天总摄入量,又不让一餐摄入过多,使血糖升高。
第四,饮食控盐有讲究。很多患者经常说自己盐摄入量控制得很好,比如每次做饭都用限盐勺等,但却忽视了很多“含盐大户”,比如味精、鸡精、酱油、酱豆腐、酱菜、咸菜、泡菜、膨化食品等。所以,避免吃盐过多,应从两方面下手:一是少吃看得见的盐,二是少吃隐形盐。
3款食疗方适合糖尿病患者
1、绿豆南瓜羹:绿豆,南瓜,各适量,先把南瓜切块,绿豆先下锅用大火煮开,然后再改小火煮半小时,如发现水少的,可再加适量,然后把切好的南瓜块加进去,再煮十五分钟就好了,加盐调味服食,因南瓜含有大量果胶,有促进人体内胰岛素分泌的功能,是一种高纤维素食品。而绿豆甘凉,有消暑、利尿、解毒效果,两者配合起来,常吃可稳定血糖。
2、淮山药、薏仁、大枣各适量,薏仁在提前一天进行浸泡,做时把山药去皮洗净,切块,然后把浸泡过的薏米放进锅中加适量的水,加入洗干净的大枣,山药,用大火煮二十分钟,煮开后再转小火慢熬,待薏仁煮软后即可食用。适合各型糖尿病患者,特别是糖尿病患者有脾胃虚弱、口渴善饥者适宜。
3、玉米须煲瘦肉:玉米须,瘦猪肉,各适量,先把玉米须洗净,肉剁碎加适量盐,味精调味,然后一起入锅并在锅中加适量的水,开火炖煮到肉熟即可食用,其中玉米须可泻热,利尿,消肿,它所含的皂甙类物质有降糖效果。
民以食为天,糖尿病人在注重食疗的同时,更要注意营养的合理搭配、平衡饮食哦。