8款营养健康的减肥晚餐
1、栗子米饭
材料：米或糯米35克。
配料：栗子、料酒、盐各少许。
做法：
①栗子剥去内皮，用盐水泡30分钟左右。
②将米溢、料酒、水、栗子放入电饭煲做成米饭。
瘦身小编点评：板栗是壳类果实中脂肪含量最低的，这款栗子炒饭可以强化肠道，促进肠胃蠕动，保持排泄系统正常运作，改善便秘、及时排出毒素。
2、番茄蛋
材料：水煮蛋1个。
配料：番茄酱少许、迷迭香少许。
做法：
①将水煮蛋切开1/3，挖出蛋黄部分。
②将蛋黄淋上少许番茄酱，拌匀。
③将拌好的番茄蛋黄放入蛋白中，装饰上迷迭香即可。
瘦身小编点评：番茄鸡蛋的减肥功效为许多人所熟知，而且番茄和鸡蛋的营养都是一级棒的，是节食减肥者不可多得的减肥食品。
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3、百叶雪菜
材料：雪里蕻300克，百叶1束（约10片）。
配料：辣椒、碱粉、盐、鸡精、香油各适量。
做法：
①1～2盆温热水把碱粉调融，放入一片片百叶浸泡至软，至颜色变白，捞出，反复用冷水漂洗干净。
②沥干百叶后，剥成小片；雪里蕻去除茎部及老叶，洗净，挤干水分，切成细末；辣椒洗净，切小圈圈。
③起油锅加5大匙油．加入辣椒炒香，放入雪里敲拌炒片刻，最后放入百叶拌炒，加调味料拌匀。
瘦身小编点评：雪里蕻可以解毒消肿，促进肠胃消化，所含的胡萝卜素和纤维素还可以防治便秘。加上滋阴润燥的百叶，最适合冬季减肥食用。
4、炒合菜
材料：去皮荸荠、冬笋肉、板栗、大白菜梗、虾仁、香千各适量。
配料：清油、黄酒、食盐、味精、淀粉各适量。
做法：
①将荸荠去皮切片；冬笋切片后投入沸水锅中焯一下捞出（用冷水下锅）。
②板栗煮熟剥壳，再将板栗肉切成两半；虾仁用清水漂洗干净；大白菜梗洗净后切碎；香干切片。
③炒锅放油烧热（油量也不宜多），倒入荸荠片、大白菜梗、冬笋肉和板栗略炒，然后放入香干片炒和，加入黄酒、食盐，放入少量汤水，加入虾仁烧约两分钟，加入味精，勾芡出锅。
瘦身小编点评：炒合菜由六种原料合炒，原料中的虾仁和香干提供了较高的动物蛋白和植物蛋白，其他的四种原料也补充了很多营养素，而且纤维素丰富，是减肥者的保健菜肴。
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5、乳香茄汁虾
材料：草虾4尾，圣女果5个。
配料：蒜泥、牛奶、番茄酱、高汤、料酒各适置。
做法：
①草虾略炸，蒜泥炒香加入番茄酱及牛奶。
②调味料入虾，转小火收干即可盛盘，撒上些许圣女果装饰即可。
瘦身小编点评：虾是出了名的高蛋白低脂肪，所含的锌、硒等矿物质帮助排出毒素，减少脂肪在体内堆积。
6、清蒸鲤鱼
材料：鲤鱼1条、玉兰片50克、香菇50克、番茄50克、菜心50克、鸡油50克。
配料：精盐、味精、料酒、葱、姜、蒜、植物油、茴香各适量。
做法：
①鱼剖斜刀；葱切斜块；姜蒜去皮切片；玉兰片切片；香菇开水泡发洗净，切去根蒂；番茄用开水烫过，去皮切斜块，洗去籽；菜心也用开水烫一下。
②炒锅置旺火上，倒入植物油，烧至六成热时，将鱼下锅，急速捞出，放入鱼盆内。加入料酒、精盐、味精、鸡油、玉兰片、香菇、葱块、姜片、茴香、蒜片，放少许水，上笼大火蒸20分钟；取出拣去调料，放入另一个盆内。
③将原汤倒入汤锅内上火，加菜心、番茄，最后放鸡油少许。煮沸后将汤浇在鱼身上即可食用。此药膳佳肴鱼肉松软，鲜嫩清香。
瘦身小编点评：鲤鱼的热量很低，选择清蒸的方式，更能减少热量。蛋白质、氨基酸的含量很丰富，营养又减肥。
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7、绿豆芽炒鳝丝
材料：绿豆芽250克、鳝鱼100克。红尖椒、青尖椒、姜、盐、味精、色拉油、淀粉各适量。
做法：
①鳝鱼洗净，用沸水焯一下，捞起后切成丝，红尖椒、青尖椒去籽后切丝。
②绿豆芽、红椒丝、青椒丝一起用沸水焯一下，捞起后待用。
③锅内放少许油，下入姜丝炒香，放入全部原料翻炒，调味后，勾薄芡即可。
瘦身小编点评：绿豆芽含有多种人体所必须的氨基酸，它的纤维素可以有效改善便秘，是最为经济营养是减肥食品之一。
8、黄瓜金针菇汤
材料：金针菇80克、大黄瓜100克、鲍鱼菇100克。
配料：香菇、香菜各少许。
做法：
①大黄瓜削皮切片，鲍鱼菇、香菇切条。
②金针菇与上述诸片加适量调味料同烹煮，再加一些香菜即可。
瘦身小编点评：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用。金针菇不仅营养丰富，也可以改善便秘。
提高新陈代谢方能帮你减肥
现在哪个姑娘不减肥，但是却很少有一个健康的减肥观念，以为仅仅是减少食量的摄入就可以，却从不关注新陈代谢，而且不知道从哪里得来的饮食建议，反倒让自己走进来减肥误区。
身体的新陈代谢能力对减肥而言是一个十分重要的角色，一旦你的新陈代谢能力出了问题，无论你在健身馆狂练、减少热量摄入，或者只吃蔬菜，这些对减肥来说都不会起作用。所以有一个良好的新陈代谢能力真的非常重要，但是我们在减肥途中会出现很多饮食误区，从而影响了这种能力。接下来我们一起去了解并且避免这些饮食误区，以及哪些食物可以帮助我们提高新陈代谢。
六大饮食误区干扰你的新陈代谢
饮食误区一 不适合的早餐
原因：
人们所吃的“健康早餐”大都是谷物类和水果类食品，这类食品含有太多碳水化合物，也就是说人们在早餐中摄取的糖分过多，导致血糖上升，从而引起胰岛素分泌增多，快速分解血糖，所以人们在吃过早餐后不久就会感到饥饿就是这个原因。当胰岛素分泌加快，就会迅速分解血糖，把血糖转化成脂肪。
解决方法：
给碳水化合物配上蛋白质，有助于使血糖反应缓慢下来，这样的搭配也考虑到营养均衡。
食物搭配：
含蛋白质食物：一杯松软干酪，两个鸡蛋，一罐低脂纯牛奶。
碳水化合物食物：一根香蕉，一块烤面包，一杯燕麦片。
饮食误区二 减少摄入蛋白质
原因：
很多人在减肥的时候，都只吃蔬菜水果，于是就造成了体内的营养失调，尤其是缺少蛋白质。人的身体整天都在经历一种叫做“蛋白质转换”的过程，从根本上来讲，该过程会分解肌肉组织，而蛋白质中含有肌肉的主要“食物”——氨基酸。要知道，拥有的肌肉量越多，消耗的热量就越多，而由于缺乏蛋白质，即肌肉缺乏了主要“食物”，就导致无法正常消耗热量。
解决方法：
确保早餐、午餐和晚餐时摄入30克蛋白质，并且要在吃零食时摄入10~15克蛋白质。
蛋白质的主要食物来源：
植物性蛋白质类食物：豆制品豆腐、豆皮、豆干、豆浆、豆腐脑、腐竹、豆芽等；花生、芝麻、等干果类食品。
动物性蛋白质类食品：各种家畜、家禽、海产品、淡水产品、蛋类、肝脏、牛奶、奶酪等。
1、精瘦肉
精瘦肉约含20%的蛋白质，含1%~15%的脂肪，但是不能因为瘦肉饱和脂肪酸少就不限制它的食用。一般来讲，成人每天食肉量应为1～2两，根据个人的体重和肥胖程度可适当增减，若需要补充蛋白质，可适当增加牛奶和豆制品的摄入。
2、豆腐
豆腐由豆类制成，豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。
饮食误区三 过分依赖饮食减肥，过度减少食量
原因：
有些女性为了减肥，通过节食来减少热量的摄入，但是有研究表明，女性每天最少需要1200卡路里来支撑身体能量消耗，当你摄取的热量不能够支撑机体消耗时，身体为了节省能量来供给基本运作，就会降低基础代谢率。由于基础代谢率决定了大部分的热量消耗，因此当基础代谢率降低时，体重增加的机会就会比正常饮食时大。
解决方法：
每一餐的饮食量要保证在七分饱的程度。你可以通过少食多餐来减少饮食的量，但千万不要通过过度节食的方法减肥，以免出现暴饮暴食。你也可以控制一顿饭菜热量的摄入，尽量吃一些低热量的食物，但要谨记不要光吃蔬果，这样会造成营养不良的后果。
低热量食物：
1、竹笋
热量：19 大卡/100克
竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。
2、绿豆芽
热量：18 大卡/100克
绿豆芽有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。多嗜烟酒肥腻者，如果常吃绿豆芽，就可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用，同时可防止脂肪在皮下形成。
饮食误区四 饮用无糖饮料
原因：
虽然市面上“无糖饮料”都标明“无糖”，但主要成分依然脱离不开糖分。而且专家表示，这些饮料充斥着防腐剂和人造甜味剂，消费者由于减肥心理会大量饮用这类型的饮料，久而久之就会出现依赖心理，一般添加剂都会含有某种毒素，这种毒素会阻碍能量消耗过程。
对身体造成不良影响的另一个成分是阿斯巴甜，这是一种人造甜味剂，它会升高体内胰岛素，导致脂肪堆积。身体由于大量吸收了这些糖分防腐剂、人造甜味剂，却无法被身体代谢，最终会在体内堆积并转化为脂肪。而这类型的脂肪是很难减掉的。
解决方法：
不要过度依赖无糖饮料减肥，正确饮水会比和无糖饮料更容易瘦，其实我们也可以自己动手制作无糖饮料。
1、清心茶
做法：杭菊5g、麦冬5g、百合5g、红茶叶一小撮。热水冲泡以上材料，10分钟后代茶饮。
功效：清肝泻火，滋阴润燥，宁神养心。
2、菊花茶
做法：干菊花10g，构把子5g。将以上材料加入清水煎煮后代茶饮用。
功效：有明目清肝，清热解郁的作用。电脑一族经常饮用，可缓解眼部的疲劳。
饮食误区五 没有彻底清洁农产品
原因：
许多农产品都会沾带到农药，但是这些农药不仅可以杀死虫子，也能够扰乱人的内分泌系统。由于内分泌系统控制着新陈代谢，因此，接触到某种化学物质就可能会增加胃口，刺激脂肪细胞，并引起代谢缓慢。不仅仅是农产品上的农药，就连包装农产品的塑料袋都会使体内的激素水平失去平衡，导致体重增加。
解决方法：
对于没有彻底清洗干净的农产品，最重要的就是勤快洗。在洗农产品时，像是水果这种外表较为简单的可以用专门的洗洁精清洗，对于蔬菜这种，先浸泡十来分钟，然后多过几次清水，确保洗掉残留的农药成分。
饮食误区六 频繁清肠禁食
原因：
在正常代谢状态下（非禁食状态），身体主要从血液中的糖分与脂肪获取能量，这两者都是由饮食中的碳水化合物与脂类食物提供的。此外，人体还以糖原的形式把能量储存在肌肉与肝脏中。
在禁食几小时内，人体通过饮食摄入的糖分消耗殆尽之后，便开始利用储存的糖原，但这类糖原并不会持续很久，一旦被耗尽，人体的代谢就会发生异常变化，转而利用蛋白质来产生糖分，为大脑和神经系统提供能量。这样一来，会导致大量的肌肉组织与脂肪组织分解，并产生酮类物质。而这时，身体基础代谢率已经降低，当恢复饮食时，即使是跟平时一样的食量，但由于代谢率的降低，多余的热量就会被转化为脂肪。
走出误区，当把提高新陈代谢的食物构成你的低脂肪饮食和经常运动，他们可能会帮助你实现你的减肥目标。有哪些食物可以帮助我们提高新陈代谢呢？
八种食物提高饮食新陈代谢能力
鱼
鱼不仅仅是一个好的精益蛋白质的来源，它也富含维生素B，帮助食物转化为能量。其他肉类如猪和鸡是理想的选择但ω-3丰富的鱼很健康。ω-3增强脂肪代谢和碳水化合物
鳄梨
虽然热量丰富，鳄梨是一个很好的来源的左旋肉碱。这种氨基酸在脂肪代谢中起着重要的作用。研究还表明，鳄梨鼓励减肥，调节血糖，提高心血管的健康状况，只要适度。他们的ω-3脂肪酸和其他重要的抗炎营养高
可可
最近被誉为世界上最健康的食物中，可可豆是矿物质和维生素高，显示出抑制食欲，促进血液循环，刺激酶。它是在镁有利于超过三百的生化反应，包括代谢丰富。
香料
辣椒如哈瓦那，辣椒和胡椒是众所周知的代谢助推器。这些都不是唯一的香料包括黑胡椒粉，姜，桂皮，姜和孜然他们都有相同的效果。而黑色的胡椒粉，姜和辣椒提高体温，促进燃烧卡路里。肉桂可以让你的工作效率，提高循环代谢和胰岛素敏感性从而帮助你脂肪代谢。
葡萄柚
甜和浓郁的葡萄可以帮助胰岛素控制，提高高密度脂蛋白胆固醇水平和体重损失。研究表明，那些吃了柚子增加胆固醇水平和体重显着的人。降低胰岛素水平饭后可以帮助人体消化食物快速有效的。这意味着你燃烧剩余的卡路里以柚子存储较少的脂肪。
麦片
如果你想启动你的新陈代谢，开始你的早晨一盘燕麦。这种食品是挤满了脂溶性纤维，需要更多的热量来瓦解。以燕麦可以帮助降低你的胆固醇水平和心脏疾病。
西兰花
西兰花的维生素C和钙高。这些维生素同时工作以帮助燃烧卡路里，有效和更快的。钙激活的代谢率和维生素C有助于钙的吸收。
低脂酸奶
这是一个完美的食品中去当你努力提高代谢率和减肥。酸奶富含蛋白质和钙。它促进精益肌肉建设，是一个伟大的能量助推器。然而，经常检查糖“无脂肪”并不意味着它的“无糖”的标签。
记住，一个伟大的方式削减额外的体重是健康的饮食和经常运动相结合。然而，将这些代谢提高食物为营养的饮食，会提高你的减肥目标，帮助你保持身体健康。
你记住了吗？
不发胖8个低卡减肥零食
每天吃什么好？想吃又怕胖，真是愁人，让很多爱美食的MM不知道该如何是好，那么我们该怎么办呢？不用担心，下面小编就为大家介绍8个低卡减肥零食，所有MM都希望可以一边吃一边瘦，不但满足了自己的食欲还能瘦下来，小编推荐八大低卡低脂低热量零食，消脂甩肉塑身边吃边瘦，绝对不会出现越吃越胖的情况哦，只要你严格控制了。
低卡零食：杏仁
杏仁蛋白质是相当极其丰富的，即便你吃十几颗杏仁都不会发胖，而且还可以满足一下你的嘴巴，使你的嘴巴不会闲下来，平时没事的话，杏仁是最好的小点心哦。
低卡零食：优酸乳
其实在平时饥饿的时候吃优酸乳是最好的选择了，蛋白质含量非常的丰富，适合在下午饥饿的时候用来填饥，当做小点心吃是不错，但是绝对不能当正餐吃哦。
低卡零食：饼干
一些苏打饼或是高纤维的饼干，饱腹感都不错，而且一般热量都是比较低的，最好选择烘焙的饼干，口感更好之外，热量也会稍微的低一些哦。
低卡零食：果冻
准备一些低糖低脂肪的果冻也是不错的，平时想吃零食的时候就可以吃这样的果冻，热量含量极其的低，虽然没有什么饱腹感，但是可以解决你的馋嘴哦。
低卡零食：冰淇淋
其实冰淇淋也是一种低卡食物哦，尤其是搅拌式的冰激凌，搅拌的过程中将脂肪和卡路里都降到了最低，但是全职冰激凌的那种质感却还是保留的很好。
比较有名的品牌都会将爆米花做成含脂量少的哦，比如将一小份的爆米花曝出六倍的量，这样不但可以解决你的食欲还能减少你对于脂肪和热量的摄入哦。
低卡零食：小墨西哥薄饼
只要将一小杯低脂的起司磨碎，洒在玉米饼上，再将玉米饼对折放入微波炉里烘烤20秒即可，这种小吃不但热量含量很低，而且方便又很美味。
低卡零食：白软干酪配哈密瓜
干奶酪搭配哈密瓜的话，不但热量降低不少，而且还可以长久的保持饱腹感，因为两者所含的植物蛋白和纤维都很高，营养又健康。
饼干、杏仁、优酸乳、果冻、冰激淋等食物日常生活中常见，这些小零食就是低卡美食，小零食吃不停，也不发胖，让你身体健康每一天。