饮食减肥一直都是热衷于瘦身女性们都会实施的一种减肥方法，饮食减肥虽然简单易行，但是也要保证饮食的营养才行。今天，为大家科普一下饮食减肥要怎么做才又有效又科学，千万不要错过了。

饮食减肥怎么吃

减少摄入高热量食物。高热量食物会很方便地转换为脂肪，堆积在大腿、腰腹等部位，使身体肥胖，还可能在将来引起心血管疾病。所以，最好少吃肉，吃肉时用低脂的肉类（鸡肉、鱼肉）代替高脂的肉类（猪肉、牛肉），烹调时少选择煎、炸的方式。

避高就低。顾名思义，所谓的避高就指的就是食材的选择方面要选择脂肪含量较低的食物，譬如说白肉﹝去皮鸡肉、鱼肉﹞的脂肪量就会远低于猪肉、羊肉等红色的肉，而海鲜又优于家禽类。

摄入适量的蛋白质。研究发现，蛋白质可以帮助人体燃烧脂肪，但体内蛋白质过多时，又会对肝肾功能造成损害。因此，每天摄入的蛋白质量占人体摄入总能量的20%~30%比较合适，相当于吃一块手掌大小的瘦肉就够了。

进食的顺序。进餐前先喝水或清汤，增加肠胃的饱足感，之后在进食主餐。主餐方面尽量选择带壳或带骨的料理，可以减缓进食的速度，使体内血糖上升速度较慢。食物尽量切小块一点，杯盘也是选择小巧型的，这样下意识也会因为吃进较少的食物而减少热量的摄取。

与此同时，有哪些食物具有减肥的作用呢？

饮食减肥吃什么

地瓜。烤地瓜一直受到人们的欢迎，那美味的口感让人难以忘怀，但大家都忽略了它的营养价值，地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便，是很好的健康减肥食品。

生菜。给低脂减肥者补充丢失的纤维素市面上常见的球形包心生菜、皱褶奶油生菜，还有油麦菜，都可以算作生菜的一种。和另一种常见的蔬菜白菜相比，生菜纤维含量更多，有消除多余脂肪的作用，是非常不错的减肥食品。此外，因为生菜叶中含有莴苣素，还有镇痛催眠、降低胆固醇、治疗神经衰弱等功效。

香菇。具有消食、去脂、降压等功效。其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解。常食香菇能降低总胆固醇及甘油三酯。

燕麦。现在燕麦是人们早餐常见的饮品，燕麦属于粗粮，营养价值高，能滑肠通便，促使粪便体积变大、水分增加，配合纤维促进肠胃蠕动，发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择，搅打时也可加入其他食材，如苹果、葡萄乾，营养又能促进排便。

西葫芦。扫清减肥后的暗黄面色这种平淡无奇的廉价蔬菜，其营养价值却毫不逊色。西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。而且，西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。

茄子。含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素p，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性。医学研究表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。

饮食减肥，不如就试试以上食物吧。

减肥怎么吃鸡胸肉？这种做法你会吗？

在大家的印象中，想要减肥就不能吃肉，不然的话越来越胖。事实证明大家的这种想法并非全部正确，鸡胸肉这种食物是可以用来减肥的。下面所介绍的这种做法就有极好的减肥效果。

1、首先我们需要购买主食材——鸡大胸！

一般来说大型超市如家乐福、乐购、沃尔玛等等卖的鸡胸肉都比菜市场便宜很多，而且很新鲜，一次性多买点省得到处跑。

注意：也有卖鸡小胸的，本人没尝试做过，大家可以试一下。

2、不要着急，先把需要的分量取出来，其余的放到冰箱冷冻柜里面保持新鲜。

之后就磨刀霍霍切鸡胸！把鸡胸肉切成你想要的样子，片啊块啊或者条也行，切记：鸡肉的纤维必须横刀切哦！之后泡在清水里备用。

注意：无论切成什么样子，都别太厚就可以。

3、最重要的部分来啦！把切好的鸡胸肉（本人都是小片）捞出来，放到一个大碗里面，先放上适量料酒，适量酱油（喜欢的可以再加黑胡椒粉），用手反复的抓。

注意：不用太温柔，抓就可以啦，滑溜溜的~

4、抓到觉得碗里面没什么多余液体之后，放入一些淀粉（大半勺？看着来，别弄成炸鸡就行），之后继续揉啊揉，揉到觉得鸡肉上看着没什么淀粉为止。

注意：淀粉和料酒、酱油的步骤一定不要混到一起弄，那样没效果。

5、最后一步很有差异化，你可以选择：下水汆烫后凉拌、下锅煎炒、烤箱烘烤等方法，掌握好时间就会发现鸡肉真的变得和饭店一样嫩！

本人选择了最简单的煎炒，把锅略微烧热，放两勺玉米油，别等油温变得太高，直接放入处理好的鸡胸肉，用锅铲弄散别成一坨，之后掂锅（用锅铲翻也成），鸡肉双面都略微变色就可以加入你想要的佐料啦，本人直接拌沙拉吃，不加别的了，看着颜色差不多就出锅别犹豫，大功告成。

注意：千万别等鸡肉微焦后出锅，变白就好。

6、放到蔬菜上，浇点沙拉酱或者千岛酱，直接开吃，鲜嫩多汁媲美煎鸡腿肉！

经期减肥怎么吃？推荐四大食疗方

经期是女性特殊的一个阶段，这个阶段的饮食是非常重要的，那么对于减肥人士来说，经期减肥如何既营养又有效成了她们最关心的事情之一。

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麻油炒猪肝

材料：麻油、猪肝、姜片等

料理方法：将麻油烧热，放入老姜转小火将老姜爆透(或用美如麻油姜直接烧热即可)，放入猪肝炒至7分熟，再加入坐月子水，煮滚之后就完成。(简单几分钟就可以完成)

食用方法：记得进补期尽量不要节食，需要多吃能补充身体能量的食物。

鲜蔬高纤浓汤

材料：鸡一只(去皮) ，大白菜或高丽菜一颗 ，青花椰菜一颗 ，白萝卜700公克 ，红罗卜350公克 ，黑木耳700公克 ，金针菇或香菇、草菇700公克 ，大番茄 7颗 ，笋或笋丝700公克 ，文蛤700公克

料理方法：所有材料洗净，置入锅内，以慢火熬1个小时。

食用方法：煮好之后分成七等分，此阶段每天以此代替一餐主食，或选1~2天只吃这道菜来维持好身材。

要吃时记得再加入绿色蔬菜烫熟一起食用。

白萝卜汁炖牛蒡

材料(7日份)：白萝卜汁2400CC、牛蒡1200公克切薄片

料理方法：白萝卜汁、牛蒡、咸梅放入锅内，以慢火熬2个小时即可。

煮好后先过滤，把汁与渣分开，各分成7等份冷冻保存备用。

食用方法：每天早餐一份牛蒡渣与汤汁，本周以纯薏仁饭、糙米饭、五谷饭为主食，并搭配一大盘蔬菜，不吃其他淀粉类主食。

番茄青蒜汤

材料：大蕃茄7颗，青蒜1000公克，蒟蒻适量

料理方法：将青蒜洗净，去除根部，取青蒜白色及部分绿色部位切段，加入大蕃茄熬煮一小时。

食用方法：生理期后第四周中连续两天断食，只喝青蒜汤，饥饿时以汤中青蒜、番茄和蒟蒻食用，另外再加上一份烫青菜。其余的五天晚餐也都只以青蒜汤为食。

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