饮食防癌很重要
不管是患上了哪种癌症，只要是达到了晚期一般治疗的难度就会加大，所以在日常生活中一定要积极的预防科学均衡的饮食，多吃一些具有抗氧化的食物来抗癌。
预防癌症也不难 饮食上要做到这3方面
1、苹果以及甜椒能够预防多种癌症
如果想要预防癌症的发生，应该多补充一些具有抗氧化剂的食物，比如柑橘类水果、胡萝卜、西红柿、青椒等。苹果里面含有大量的槲皮素能够帮助胃肠道的消化，同时降低胆固醇，能够预防大肠癌及胃癌的发生。但是不能吃太多，一天吃两个即可。吃苹果时要彻底的清洗干净，吃苹果的时间安排在上午10点。甜椒里面含有大量的胡萝卜素以及维生素c，颜色越红说明里面含有的营养元素就会越高，胡萝卜素属于抗氧化剂，能够增强免疫系统，预防癌症的发生。甜椒里面的水分多而且非常的香脆，特别适合于生吃。
2、少吃动物油脂
生活中的脂肪主要是分为不饱和以及饱和脂肪酸，动物里面的脂肪一般是饱和脂肪酸，在海产品鱼类以及植物油里面是不饱和脂肪酸，如果摄入太多饱和脂肪酸的话，会增加患上肝癌的风险。所以在日常生活中，尽量减少动物油脂的摄入，少吃一些油炸食品以及奶酪奶油等，每天吃蛋黄量不能超过两个，每天至少要摄入500克的绿叶蔬菜。
3、粗粮和水果能够预防大肠癌
纤维素能够吸收大肠里面的水分，从而增加粪便的体积，刺激胃肠道的蠕动，并且促进粪便的排出，缩短了大肠里面的致癌物质在肠壁里面的时间，从而降低了患上大肠癌的风险，在绿叶蔬菜以及水果里面含有大量的膳食纤维。但是服用的时候一定要控制量，因为纤维素只要和有机物结合的话，会阻碍大肠对脂肪以及蛋白质的吸收，直接引起腹泻，如果大量服用的话也会降低身体对维生素以及矿物质的吸收导致肚子胀气，只要每天控制在十克即可。健康的人群每天至少要排大便一次，如果大便比较干燥而且量少的话说明身体里面缺乏纤维素，不妨选择红薯或者萝卜等。
温馨提示
其实只要均衡饮食科学合理的搭配食物，就能够防止癌症的发生，生活中要避免暴饮暴食，多吃新鲜的蔬菜以及水果等。
吃苦瓜能防癌吗？
苦瓜在民间受到的待遇两极分化严重，不少人很“好”这一口，也有人对其敬而远之。但真正给它“好身份”的却是明代大医学家李时珍，他称其为“一等瓜”，苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，能使摄取脂肪和多糖减少。
不少人认为苦瓜能够降低肝癌的发生，是真的吗？
苦瓜中含有丰富的维生素C，能减少牙龈出血，除了预防坏血病还能提高人体的免疫力，苦瓜还含有一种类奎宁蛋白，它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白，通过免疫细胞做“二传手”，将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉。苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂，能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶，从而抑制癌细胞的侵袭和转移。会抑制细胞的癌变，并且还会促进变异细胞复原正常，所以多吃苦瓜可以预防癌症的产生，让癌细胞在最初产生时就被消灭掉。所以多吃苦瓜能在一定程度上预防癌症。
那你知道怎么吃苦瓜更有效预防癌症吗？
吃法一：易被人体吸收的苦瓜茶
苦瓜有预防中暑和解暑的作用，还是很好的降血糖食物。苦瓜的果肉和种子的成分可以促进糖分解，抑制糖分的吸收。
喝苦瓜茶是现代医学研究证实的最有益于身体吸收的食用方式，可让苦瓜80%的营养成分发挥出来，且营养成分最易被人体吸收。
小贴士：苦瓜茶的制作方法
1、将苦瓜切成1~2毫米的薄片，用平底锅干炒，把水分炒干。
2、苦瓜炒干后变成褐色。放凉后装入密封罐，在冰箱冷藏室保存，可保存2个月。
3、加热水浸泡后饮用。每天喝3~4杯即可。
吃法二：营养更全面的苦瓜汁
苦瓜中的维生素C能预防皮肤老化及降低血液中胆固醇。但维生素C不耐热，加热后苦瓜的其他营养价值虽然不受破坏，但想通过苦瓜达到预防皮肤老化和降低胆固醇的人，加热后食用就达不到效果了。所以，将苦瓜榨成汁是最好的选择。
吃法三：清爽可口的凉拌苦瓜
有的人无法接受苦瓜的苦涩味道，这时候凉拌苦瓜是个不错的选择，不仅能减轻苦味还能吸收苦瓜的营养。
做法：把苦瓜切成大概五厘米长一厘米宽的窄条，放入滚开的水中氽烫，注意烫的过程中，千万要打开锅盖，这样苦瓜不会变色，苦味也会变轻一些。烫好后捞出，用凉水反复冲洗，直至变凉。放入少量葱丝、蒜片、鸡精、盐、香油，搅拌均匀即可。
注意：因为苦瓜属寒性，故脾胃虚，胃寒的人应少食用，孕妇最好不要食用，因为极有可能引发流产。
食用前炖4小时肥肉也防癌
美国肿瘤学博士雷南曾说：“肿瘤的关键是预防，首先从食物开始，适当的饮食，有助于防止癌肿的发生和促进癌肿的好转”。事实证明的确如此，生活中一些食物的确能够抑制癌细胞的生长，提高机体免疫力。对于饮食防癌的研究也从未中断过，并且不断有新的发现。
1、猪血防癌
现代医学专家研究发现，猪血具有防癌作用，尤其对血癌病人，口服新鲜猪血，可以使病情得到缓解和改善。
2、带鱼防癌
科学家发现，带鱼体表的那层银白色的油脂中，含有一种抗癌成分——硫化鸟嘌呤，它能有效地治疗急性白血病及其他癌症。
3、饮茶防癌
茶叶可阻断致癌物在体内合成，同时，也有抑制亚硝胺致癌的作用。宜常喝绿茶、普洱茶及乌龙茶等。
4、常吃蔬菜防癌
蔬菜中的叶绿素、铜钠盐是有效的抗诱变剂，具有抗癌作用。蔬菜中大量的维生素能阻断亚硝胺形成。每人每天应吃400~500克蔬菜和100~200克水果。
5、橄榄油防癌
橄榄油含有包括维生素E在内的抗氧化剂和其他物质，有防癌作用。
6、吃点肥肉防癌
肥肉中的某些物质有抗癌作用。专家建议吃肥肉的方法，用慢火炖煮4小时左右，可使有害的饱和脂肪酸和胆固醇减少。
7、β-胡萝卜素防癌
调查表明，饮食中富含β-胡萝卜素的人患癌症的几率较低。专家们指出，每天摄入β-胡萝卜素达6毫克，能起到保护身体，预防癌症的作用。
8、吃蒜防癌
美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。经常食用大蒜，既可阻断亚硝胺在体内合成，又可激发人体巨噬细胞吞噬癌细胞。专家建议，每日食用3～4瓣蒜较科学，但不能空腹食用，也不可与蜂蜜同时食用。把压碎的大蒜放置15分钟后再烹饪，能最大限度发挥抗癌功效。
改变饮食习惯防癌
不良的饮食习惯可以引发癌变，应注意改善。每周食用红肉不得超过0.5公斤，避免食用加工的肉制品；每天盐的摄入量不超过6克，少吃腌制食品；避免喝含糖饮料，限制摄入高热量食物。母亲最好能对婴儿进行至少6个月的母乳喂养。