八道家常菜功效多 可消疲劳赶失眠
食疗养生的功效与作用不言而喻，在许多人的意识当中，总认为只有昂贵的药材或滋补品才是养生的王者，殊不知，我们生活中的一些家常菜肴也同样具有此奇效。今天就为大家推荐8道家常菜肴，可千万别小看了它们，各个都是“宝贝”喔，绝对是你养生保健的不错选择，尤其是想赶走失眠的GGMM们，更要把它们收藏起来哟！
1、银耳莲子汤
材料：银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量
做法：
（1）银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般用三、四朵即可。
（2）莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。
（3）汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。
（4）将银耳、冰糖（三两左右）、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。
（5）莲子易熟稍后放入。
（6）开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。
功效：
滋阴润肺，补睥安神。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质。
2、小麦红枣猪脑汤
材料：猪脑100克，小麦30克，枣（干）20克，白砂糖20克，黄酒5克
做法：
（1）小麦洗净，滤干。
（2）红枣用温水浸泡片刻，洗净。
（3）猪脑挑去血筋，洗净。
（4）将小麦倒入小钢精锅内，加冷水2碗半，小火先煮半小时。
（5）再入猪脑、红枣，待沸后，加白糖、黄酒。
（6）继续慢炖半小时至1小时，离火。
功效：
补脑除烦，养心和血。适用于心焦烦躁、头晕目眩、失眠、多汗等症。
3、鲜百合雪梨瘦肉雪蛤汤
材料：梨200克，猪肉(瘦)120克，雪蛤膏12克，百合50克，盐4克，姜5克
做法：
（1）雪蛤膏先用水浸透发开，去黑子、杂物、洗净、滴干。
（2）雪梨去蒂、去皮、去心、去核，用水洗净，切粒。
（3）选新鲜百合和瘦猪肉，用水洗净。
（4） 将百合摘开成一瓣一瓣。
（5）瘦猪肉切粒。
（6） 生姜去皮，用水洗净，切1片。
（7）加适量水，猛火煲至滚。
（8）放入以上材料，候水滚起。
（9）用中火继续煲至猪肉熟透。
（10）加细盐调味，即可饮用。
功效：
（1）此汤清热而不太寒凉，补益而不燥热，补而不腻，适合一家大小日常饮用。
（2）患上肺结核，干咳少痰，或痰中带血、潮热、盗汗、颧红、咽干口燥、失眠、烦躁、肌肉消瘦，可以用此汤作食疗之用。
4、鱼头汤
材料：鳙鱼1000克，天麻15克,香菇（鲜）35克,虾仁50克,鸡肉50克，猪油（炼制）25克,胡椒2克,大葱15克,姜10克,盐8克,味精1克
做法：
（1）鸡肉洗净切丁。
（2）将胖头鱼放入烧热的油锅内煎烧片刻。
（3）加入香菇、虾仁、鸡丁略炒。
（4）加天麻片和清水及猪油、葱、姜、盐、味精、胡椒等调料煮开后约20分钟即成。
功效：
（1）健脑醒神，宁心安神，益智。
（2）适用于肝风内动引起的头晕、头痛、心悸烦闷、失眠、健忘、不耐思考、记忆力减退等症。
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5、茼蒿菜粥
材料：粳米100克，茼蒿200克，冰糖100克
做法：
（1）先将茼蒿洗净，切碎。
（2）再将粳米淘洗干净，放入锅中，加清水1000毫升。
（3）置火上烧开，加入茼蒿菜，冰糖熬煮成粥。
功效：
（1）安心神，和脾胃，消痰饮，利二便。
（2）适用于肺热咳嗽痰浓、高血压头昏脑涨及烦热头昏、睡眠不安等症。
6、糖水百合汤
材料：百合(干)100克，白砂糖30克
做法：
百合加水500毫升，文火煎煮，熟烂后加糖适量
功效：
（1）百合叶甘、苦，性微寒，能清心安神，治心烦不安，失眠多梦。
（2）此汤可用于病后余热不净、体虚末复的虚烦失眠，伴有结核病史的失眠患者选服尤佳。
7、桂圆肉粥
材料：粳米100克，桂圆15克，枣（干）5克
做法：
将桂圆肉、红枣、粳米一并煮粥。
功效：
桂圆能健脾补血。它含有葡萄糖、蔗糖、维生素A和B、蛋白质、脂肪及鞣质，与红枣配合，适用于心血不足的心悸、失眠、健忘、贫血、体质虚弱等的辅助治疗。
8、果香猪肉丸
材料：猪肉(瘦)300克，洋葱（红皮）150克，鸡蛋50克，柚子200克，圆白菜150克，芹菜50克，生地黄15克，番茄酱35克，酱油15克，胡椒1克
做法：
（1） 肉剁细，洋葱、芹菜洗净切碎。
（2）肉茸加入生地黄、洋葱、芹菜、鸡蛋，放入调成糊状的面粉。
（3） 酌量放盐与胡椒，再用劲拌和，要拌和得彻底；到拌得起粘起，搓成5个大肉丸子。
（4）将菜叶硬茎的地方削平，放在热水里浸软，取出，沥去水分。
（5）用2张菜地叶切成三开。
（6）用切开的菜叶条先把肉丸子裹一道，外面再用整张大菜叶包好。
（7） 封口的地方用牙签别住，包两层菜叶，是防煮时里面的肉散开。
（8） 将包好的5个大肉丸平放在深锅里，汤要满满的盖过肉丸，用中火煮。
（9）煮滚后再放一匙盐及胡椒少许，以后改用文火慢炖。
（10）待包肉丸的菜叶已经煮得软熟，在每个肉丸子上放一片柚子，继续煮；
（11）柚子煮软时，水果的香与酸味都渗入肉丸子里，吃时别有一种佳妙的风味。
功效：
（1）强壮精力，补血止血。
（2） 适用于失眠多梦、肺结核咯血、胃出血、血小板减少、神疲乏力、食欲不振等症。
不容小觑！补肾安神有鹿茸血就够了
很多人都知道，鹿茸在中医上来说是一种很珍贵的补药，如果能够定期吃一些鹿茸，就可以给身体带来非常多的益处。而鹿身上还有一种东西也算是一种宝物，这便是鹿茸血。它会给人带来哪些益处呢?
鹿茸血的功效类似于鹿茸
鹿茸血是从鹿茸上得来的，它的功效与鹿茸有一定的相似处，由于它是液体状态，相对于鹿茸来说它的功效更容易发挥，但同时与鹿茸相比，保存起来也相对困难一些，所以采集之后要及时进行一些处理。
鹿茸血能加速创伤恢复
鹿茸血对于外伤的恢复有非常明显的效果，我们给家兔制造伤口，然后抽血使家兔衰弱，使其口服鹿茸血两周后得出结论，在口服鹿茸血的家兔的创口平均愈合速度是未服鹿茸血的家兔的一倍以上。
鹿茸血能补肾、增强性能力
鹿茸位于鹿的督脉顶端，是鹿的督脉上最强的一点，而鹿茸血是此处涌出的血液，阳气非常旺盛，服用之后有通经活络的效果，同时能滋补肾脏，填补精血，不但能治疗多种肾脏疾病，同时还能直接作用于性器官，刺激人的性欲，提升性能力。
鹿茸血有一定的安神效果
现代人因为生活环境和工作压力等多方面因素影响，常常会出现体弱，神乏，头晕，失眠等症状，服用鹿茸血能在一定程度上滋补身体，同时也能滋润精神，能对头昏、头痛、失眠多梦、全身无力等症状起到一定的调节。
家常菜香菜肉丝怎么做好吃
香菜肉丝无疑是由香菜和猪肉两种食材为主料的菜品，也是家常菜，香菜肉丝怎么做才好吃?具体的制作方法是怎样的?有哪些营养价值?
香菜肉丝制作方法
材料：瘦猪肉200克，香菜300克，辅料：鸡蛋一个，淀粉适量，盐3克，料酒5克，大葱5克，姜5克，香油8克，植物油15克
做法
教您香菜肉丝怎么做，如何做香菜肉丝才好吃
1. 将肉洗净，切成丝，加入鸡蛋，淀粉抓匀;
2. 将洗净的香菜切成长3厘米左右的段;
3. 将锅内倒入植物油，油热后放进肉丝翻炒，起锅;
4.锅内留底油，放葱、姜、香菜煸炒后放肉丝，再放盐、料酒迅速炒匀，熟后淋上香油即成。
营养价值
香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。