每天两颗大蒜防流感
每天吃点大蒜可以防流感
如今已经渐渐步入了寒冬，正是流感等呼吸道传染病的高发季节。美国MSNBC新闻网在介绍抵抗甲型流感、提高免疫力的9种食物时，特别提到了大蒜，大蒜在中国也是经常受到推崇。
在美国，大蒜素制剂己排在人参、银杏等保健药物中的首位。大蒜被称作是天然的植物广谱抗菌素。而中医认为大蒜辛辣、性温、能解滞气、暖脾胃、解毒杀虫、防痢疾、百日咳等症。现代研究表明，大蒜中含蒜氨酸和蒜酶，二者接触后产生一种没有颜色的油滑液体—大蒜素，具有很强的杀菌以及增强免疫力作用，研究显示，人们一天食用2个生蒜瓣能发挥最佳效果。
但因为大蒜对胃的刺激，专家建议大蒜素要在饭后服用，切忌空腹。吃过蒜后，口腔中会留有异味，可以嚼食几颗熟花生缓解。或直接食用胶囊、口服液、片剂等形式的大蒜素补充剂。除了不会留下口腔异味，大蒜片剂和胶囊也避免了过多食用生大蒜导致的胃部不适。
大蒜的功效有哪些？
⒈强力杀菌。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
⒉防治肿瘤和癌症。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。
⒊排毒清肠，预防肠胃疾病。大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。
⒋降低血糖，预防糖尿病。大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。
⒌防治心脑血管疾病。大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。每天吃2~3瓣大蒜，是降压的最好最简易的办法，大蒜可帮助保持体内一种酶的适当数量而避免出现高血压。
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妙用大蒜来帮你，这些难题全消灭
大蒜是我们餐桌上常见的食材，烹饪美味佳肴的时候必然少不了它的身影。而常吃大蒜对人的身体也是很好的。其实大蒜除了吃有益处，用对了它还能帮你消灭这些难题。
一、除皱
大蒜里的某些成分，有类似维生素E与维生素C的抗氧化、防衰老特性，有助于保护皮肤免受自由基损伤，其抗皱作用堪比价格不菲的抗衰化学药膏。
这个偏方已经在民间广为流传了很久：将三个大蒜瓣捣碎后，涂抹在皮肤皱纹处即可，坚持每天涂，有助于让皮肤恢复青春活力。
二、祛痘
大蒜的抗菌属性有助于清洁皮肤，让肤色更好。可以将大蒜瓣切成两半，然后在痘痘上轻揉，坚持几天就可明显见效。
三、强健指甲
大蒜不但可以保护皮肤，还可以强健指甲，防止脆裂折断。每天用大蒜瓣切片或捣碎后取汁擦指甲，坚持几周，指甲质地明显改观，强度恢复如初。
另外，大蒜去皮切碎或捣烂，再加入陈醋浸泡3~4天，然后涂抹在灰指甲（甲癣）上，每天2~3次，几周后真菌感染症状可明显改善。
饮食护肝不能少了黑大蒜
肝脏是人体的“生命塔”，人体的各种代谢和解毒、免疫功能都靠肝脏承担。夏天天气闷热，大量出汗引起体内水和电解质的丢失，影响肝内血流，最易损伤肝组织。所以，夏季护肝势在必行。
炎炎夏日 肝脏负担重
夏季日照时间和紫外线强度较大，出现黄疸、肝功能不佳者尤其多见。为什么呢？夏季肝脏受损主要有两个原因造成。
夏季昼长夜短，年轻人经常熬夜，睡眠不足。这样就会引起肝脏血流相对不足，影响肝脏细胞的营养滋润，抵抗力下降。一些人原来已经受损的肝细胞将难以修复并加剧恶化。
夏天的食物容易腐烂、变质，孳生大量病毒和细菌。不卫生的食物不仅会刺激肠道，引起上吐下泻，还会加重肝脏对这些病毒和细菌的解毒负担。
那么，夏天如何保护我们的肝脏呢？
首先要注意休息，不要熬夜；其次避免高温下作业，以防中暑；还要多补水，少吃冷饮，避免喝冰啤酒等等。这里重点介绍饮食护养肝的方法。
夏季饮食护肝的注意事项：
1、在饮食方面，没有肝病史的朋友们，要做到饮食清淡，少吃热性水果，如桂圆等；多吃凉性水果，如西瓜、苹果、梨等。还有，要多吃瘦肉，少吃动物脂肪，不要吃肥肉，对腌制食物也要忌口。
2、肝病患者的饮食宜清淡易消化，避免过食油腻使肝脏负担加重，注意适当补充蛋白质、维生素、无机盐和纤维素。新鲜的水果、蔬菜、鱼、肉、蛋、牛奶都可以吃，但吃得要适量，不要暴食暴饮。
3、最好不要沾烟酒，尤其是白酒，要坚决杜绝。即使没有肝病史，也要高度警惕，现在不少人应酬多，各种诱惑也大，肝病的传染和发作潜在机会越来越多。特别是夏天病菌的传播更快，途径也更多，大家千万不能马虎大意。
4、推荐护肝食疗方
（1）猪肝绿豆粥：此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
（2）红枣炒木耳：红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效，可增加人体抵抗力。
（3）清爽芹果：芹菜味辛、甘、性凉、清热平肝，有健胃、降压等功效，再加上其它的清热蔬果，使果菜汁更有清热解毒、养肝滋阴的作用。尤其对于容易有口苦、口臭、大便燥结、多眼屎等属肝火旺者更是绝配。
源清田黑大蒜系采用日本的特殊生物发酵技术，在无任何食品添加剂的情况下，对精选优质大蒜进行长时间催酶发酵，使普通的大蒜发生质的变化。具有抗氧化、增强免疫力、抑制三高、防癌、消脂瘦身等功效。老少皆宜，尤其适合癌症患者、三高人群、肠胃不适、便秘、失眠症状者、健康人群等，儿童、孕妇均可食用。源清田黑大蒜不是药，只是一种绿色健康食品。
（4）黑大蒜柠檬骨：黑大蒜是用新鲜的大蒜，放到高温高湿的发酵间内，让其自然发酵60-90天制成的产品。通过发酵，黑大蒜的营养成分比发酵前发生了变化，氨基酸、维生素、多肽、多酚、活性SOD、微量元素、果糖、膳食纤维的含量极高。黑大蒜中含有的多种氨基酸能够有效抑制脂肪肝和脂质过氧化酶对肝脏细胞结构的损伤，保护现代人因生活节奏快压力大而处于亚健康状态的肝脏。而柠檬富含维生素C，能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。此食谱可调节夏季人们食欲不佳，提高人们免疫力，很好的好护肝脏。
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