血糖高这几种菜要远离
随着人们饮食多样化,血糖高的人越来越多,血糖高非常不利于人们的额身体健康,我们可以通过饮食来调节血糖。其实,血糖高在饮食方面有诸多禁忌,能使血糖升高的食物都不能吃。那么血糖高不能吃什么菜呢?
高血糖不适合吃的菜
糖醋食物
糖有提鲜、增味、上色等作用,还能让菜肴味道有层次感,但是有的餐馆为了提高菜肴口感和卖相,烹制时可能加入大量糖,有的甚至比甜饮料中都多。例如,糖醋鱼、糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋菜肴。
油条、油饼
油条和油饼都属于高热量、高碳水化合物食物,制作过程中会加入很多的油脂。糖友食用后不但会使血糖升高,而且容易引发心血管并发症,容易使身体发胖,所以糖友应该禁食。
无糖蛋糕为了满足爱吃甜食糖友的口味,商家推出了各种“无糖蛋糕”。
所谓“无糖”指的是不含蔗糖,或者是用甜味剂代替蔗糖,但蛋糕本身是用粮食做的,其主要成分为淀粉,经消化分解后都会变成大量的葡萄糖。
含糯米的食物
糯米的碳水化合物含量很高,多被加工成粽子或者粥食用。像粽子又总是会搭配大枣、豆沙等辅料,这些食物都会使糖友血糖快速上升。
糯米是升糖指数很高的食物,糖友单独食用糯米后血糖也会快速升高,所以应慎食。
血糖高应多吃这些
蔬菜
蔬菜是人体吸收营养必不可少的食物,哪些食物最适合血糖高的人吃呢?像黄瓜、苦瓜、菠菜这些都是非常适合血糖高的人吃,黄瓜甘凉、爽口,还有止渴的作用。其糖的含量非常少,里面含有丰富的维生素C,胡萝卜素与纤维素,是高血糖患者最常用的食物。苦瓜性味苦寒,但富含多种人体所必需的营养成分,其中维生素C的含量非常高,含有的苦瓜皂苷能够起到降低血糖的作用,还能够刺激胰岛素分泌的功能。菠菜具有润燥清热、调血的功效,也是非常适合血糖高的人吃,但是它如果与含钙丰富的食物一起烹饪,很容易形成草酸钙,阻碍人体的吸收。
菠萝
降糖关键点:膳食纤维。菠萝中的膳食纤维,可以促进排便。菠萝的生糖指数为中等,能改善餐后血糖水平,减少糖尿病患者对胰岛素和药物的依赖性,并可增加饱腹感。
降糖吃法:菠萝除一般的去皮、直接食用的方法之外,还可以榨汁,以凉开水调服,代茶饮。对口干、口渴、排尿混浊的糖尿病患者很有效果。
对并发症的益处:菠萝富含维生素B1,对预防因糖尿病引起的周围神经病变非常有利。菠萝中含有一种菠萝朊酶,能分解人体摄入的过多蛋白质。菠萝朊酶还可溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,能改善局部血液循环,消除炎症和水肿。
橘子
降糖关键点:类胡萝卜素。橘子富含类胡萝卜素,类胡萝卜素是一种抗氧化剂,能降低患动脉硬化的危险,还具有强化免疫力的功能。
降糖吃法:橘子的生糖指数低,能令血糖上升缓慢,用橘子榨汁饮用即可。
对并发症的益处:吃橘子时,不要将橘瓣外的白色筋络撕去,橘络中含有一种名为“芦丁”(RUTIN)的维生素,能使人的血管保持正常弹性和密度,减少血管壁的脆性和渗透性,预防毛细血管渗血,预防高血压患者发生脑出血及糖尿病患者发生视网膜出血。
李子
降糖关键点:低热量、维生素、矿物质。李子具有清肝热、生津、利尿之功效,且富含矿物质和多种维生素,适用于虚劳有热型糖尿病。
降糖吃法:将李子洗净后去核捣烂,榨汁,每次服25毫升,每日3次,具有清热生津的功效。适用于糖尿病及阴虚内热、咽干唇燥之病症。
对并发症的益处:李子生糖指数低,能很好地控制血糖升高。另外,贫血患者适当食用李子,有很好的补益作用。李子中还含有番茄红素,它能明显减轻由体内过氧化物引起的对淋巴细胞DNA的氧化损害,并可减缓动脉粥样硬化的形成。
孕妇血糖高吃什么 推荐六种最佳食物
我们都知道孕妇在怀孕的时候就会各种补,因此很多孕妇在孕期因为饮食不当而导致高血糖。那么你知道孕妇高血糖的时候吃什么食物比较好呢?
1.山药
孕妇吃山药可以降血糖,有效控制血糖含量。
2.苦瓜
苦瓜中的提取物有着显著的降血糖的功效,食用苦瓜片治疗孕妇糖尿病的有效率能够高达79.3%以上。但是由于苦味的食物通常呈凉性,所以孕妈不可吃太多哦。
3.空心菜
空心菜含有氨基酸、糖、蛋白质、脂类、酚类、萜类等营养物。曾有学者表示,紫色蕹菜中含有很高的胰岛素成分,因此可用于治疗孕期糖尿病。所以多吃点空心菜是很有效的。
4.紫菜
紫菜中紫菜多糖、脂肪、维生素、蛋白质以及胡萝卜素的含量都比较丰富,其中紫菜多糖就对降血糖有很好的作用,空腹时食用紫菜或者用紫菜做汤、羮都可以降低血糖。
5.胡萝卜
胡萝卜的成分包括多种类胡萝卜素、花色素和维生素等,有明显的降血糖作用,生食或者捣汁喝都可以。
6.黑木耳
血糖高吃什么?孕妇血糖高可以多吃木耳。黑木耳中的黑木耳多糖有降血糖作用,而且黑木耳还含有较多的蛋白质、胡萝卜素、维生素和铁、钠、钾、钙等多种矿物质,孕妇吃黑木耳不仅可以降血糖,还可以吸收其他孕妇需要的营养成分。
血糖高吃什么水果好,5种水果降血糖
随着人们生活水平的提高,各种高脂肪高热量的食物种类增多,高血糖人群的队伍越来越壮大,而且越来越年轻化。高血糖在饮食上有什么的禁忌,水果的营养价值虽然很高,但食用也是有讲究的,那么血糖高适合吃什么水果呢?
1、杨桃
杨桃水分多,热量低,果肉香醇,有清热解毒、消滞利咽、通便等功效,还能降低血糖,是较为适合糖尿病患者的水果。
2、橄榄
橄榄性平、味甘酸、微涩、入肺、胃经,含有大量水分及多种营养物质,有生津止渴之效,糖尿病患者烦渴多饮者,可以用来泡茶。
3、橙子
能清除体内对健康有害的自由基,橙子皮中所含有的果胶也可以促进食物通过胃肠道,使胆固醇更快地随粪便排出体外,以减少胆固醇的吸收。
4、菠萝
菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎,高血压病患者有益;菠萝性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。
5、樱桃
在大家的印象中,樱桃是一种酸酸甜甜的水果,一般100g樱桃果肉的含糖量在8g左右。由于樱桃属于一类水果统称,因此血糖高的人在选樱桃时,应当避免那种甜度过高的品种。樱桃对于血糖的作用在于,它可以分泌一种类似胰岛素的成分,可以起到治疗血糖过高的功效。