晚餐吃太晚癌症找上门？防癌日常需做好四件事
俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”。但其实，大多数人是反过来的，早餐、午餐随便对付，晚餐才值得放慢步调，慢慢享受。于是，越来越多人晚餐越吃越晚…
晚餐吃太晚 癌症找上门
1、胃癌
日本东京大学针对胃癌患者的研究发现，38.4%的人吃饭太晚或时间不规律。研究人员认为，胃黏膜上皮细胞一般在夜间胃肠休息的时候进行更新，频率为2~3天一次。
如果吃饭吃的太晚，胃肠就无法休息，胃黏膜也不能得到及时修复，容易导致消化不良、胃肠动力减弱等疾病。吃得过晚，还很容易造成夜间食道反流，引起反流性胃炎和食道炎，久而久之，诱发胃癌。
2、胰腺癌
胰腺是帮助消化的一个器官，晚饭如果吃太晚，会促使胰腺分泌大量消化液，加重胰腺负担。长期如此可能会导致胰腺炎，诱发胰腺癌。
3、乳腺癌、前列腺癌
西班牙巴塞罗那大学全球卫生研究所一项研究显示，晚餐时间如果超过晚上9点，罹患乳腺癌和前列腺癌的风险将增加。相反，如果晚饭时间可以保证在9点前或睡前两小时的话，那么患前列腺癌或乳腺癌的风险将会降低20%。
晚餐最好在7点前吃
一般情况下，水在胃内停留10分钟即可消化，碳水化合物类食物需2小时以上，蛋白质和脂肪类食物相对较慢。一日三餐多是混合饮食，因此胃肠排空时间大概4小时以上。
按照晚10点最佳睡觉时间计算，晚餐最好在晚上6点左右吃，最迟不要超过7点。不得已吃得太晚，也不要马上睡觉，至少要间隔超过2个小时才能入睡。
晚餐怎么吃才健康？
1、注意搭配
我们常说的食物搭配包括粗细均衡、干稀均衡、荤素均衡、冷热均衡等。营养师建议，晚餐可以按照蔬菜：肉：饭= 2：1：1的比例来安排。如果早餐和午餐没有摄入足量蔬菜，晚餐蔬菜、肉、饭的比例可以增加到3：1：1。
这里的蔬菜不包括土豆、山药等淀粉类蔬菜，肉类以鱼肉、瘦肉为佳，可以用豆制品和海产品替换，饭代表了所有的淀粉类食物，包括了杂粮、薯类。
2、少应酬
不少人习惯在晚上应酬，但这样容易吃的过多，是不利于健康的。如果不能推掉应酬，建议大家可以每样菜都吃一点，少量多样，同时减慢进食速度，防止吃的过多。
还在用不吃晚餐的方法减肥吗？
秋冬季节，天气寒冷，人们会不自觉的增加饭量，让身体保持温暖。如果饭量增加了，运动量没有跟上去，脂肪就会在人体里堆积，所以很多人在秋冬季节也是有减肥需要的。很多人一想到减肥就不吃晚餐，这其实是一种很不健康的减肥习惯，会给身体带来很多危害，会引发许多疾病。
不吃晚饭会带来哪些疾病？
1、肥胖
很多人用不吃晚饭的方法减肥，虽然确实在短时间内有体重下降的表现，但是长远来看不仅不会减肥还会增肥。晚上不吃晚餐，会降低人的新陈代谢，会让人早上和中午胃口大开，让一天摄入的总热量超标，最终导致肥胖。想要减肥必须要用科学的方法，一日三餐每一餐都不能省略。可以适当的调整饮食结构，少吃一些主食，多吃一些蔬菜，多吃一些富含蛋白质的白肉。
2、肠胃疾病
一日三餐每餐都应该按时按量的吃，如果不吃晚餐，饮食平衡就会被打破。如果总是不吃晚餐，到第2天早餐摄入之前，会有十几个小时的空腹时间，胃里一直没食物，胃酸照样分泌，就会伤害胃黏膜，时间长了就容易得胃溃疡、胃炎等肠胃疾病。很多人就是因为吃饭不规律而得了胃病，如果再用这种方法减肥，不但瘦不下去，还会让胃病更加严重。
3、低血糖
有些人不仅不吃晚餐，在早餐和午餐的时候也会有所控制，每天都吃的很少。如果一直用这种方式减肥，会很容易得低血糖。低血糖指的是血液当中的葡萄糖含量低于正常值，饥饿是导致低血糖的一个诱因，药物、疾病、剧烈运动也会导致低血糖。长期低血糖会损伤中枢神经系统，会出现各种各样的并发症，甚至会诱发低血糖脑病。
4、心理疾病
虽然不吃晚饭是看似平常的一种习惯，但是时间长了就会出现各种各样的情绪问题。身体缺乏能量，特别的饥饿，想吃东西的欲望无法满足，情绪就会陷入低落，会出现很多负面情绪。如果一直都不能调整饮食，一直不吃晚餐，情绪问题会变得越来越严重，精神状态也会变得越来越差，最终患上心理疾病。
不吃晚餐减肥真的很不健康，希望大家都能迷途知返，放弃这种减肥方式。真正的减肥虽然不会像原先那样舒适，但是也不会让人特别痛苦。科学的控制饮食，规律的运动，才是减肥成功的关键。
晚餐不宜吃这4种食物，会影响睡眠！
失眠是每个年龄阶段的人都会经历的，来自于生活和工作的压力导致人们睡眠质量越来越不好，每年失眠造成各种疾病的人数在不断攀升。另外如果晚餐进食不当或者是直接选择不对也会导致失眠，晚餐是离我们睡觉最近的一顿正餐，如果食物选择不对，很容易影响我们的睡眠质量。
那么，晚上长期吃这些食物会影响睡眠
1、糯米类比较难消化的食物
在晚上睡觉之前，如果吃一些比较难消化的食物，会严重的影响睡眠的质量。这类食物会严重影响胆囊的收缩，以及影响胆汁的分泌。也会根据食物的不同导致延长食物你消化的时间。如果在晚上睡觉之前吃了比较难消化的食物，一般会在5~6个小时才会彻底的排空。其中比较难消化的食物就是糯米，糯米和其他一些谷物的性质并不一样，更难消化。如果吃在晚上吃太多糯米的话，很容易导致消化不良的情况发生。
2、辛辣的食物，晚上一定要少吃
平时在吃辛辣的食物的时候一定要节制，比较辣的东西会对我们的胃黏膜造成一定程度的损害。如果说长期食用辛辣的食物很容易导致腹泻的情况，如果治疗不及时，还会引发腹胀，进而影响我们的睡眠。
3、高糖食物会让人做噩梦
很多人都特别喜欢甜食，特别在睡觉之前很多人都喜欢喝甜牛奶或者吃一块蛋糕。根据不完全数据显示，如果在睡觉之前吃甜食的话，很容易导致做噩梦的情况发生。主要就是因为高糖的食物很容易让别人亢奋，是由于摄入高糖食物以后会分泌超多的多巴胺。是我们大脑的主要营养来源之一，所以说我们在睡觉之前不太适合吃高糖的食物，这样会影响睡眠质量。
4、咖啡因含量过多的食物
浓茶或者是咖啡都含有大量的咖啡因和茶碱，这类物质会严重的影响人们中枢神经。如果在睡觉之前服用太多的咖啡因就会导致精神异常亢奋，影响正常的睡眠。
除此之外，根据不同人群也会出现不同程度的失眠症状。比如肝火过旺的人，很容易出现焦虑、烦躁的情况，这类人群就很容易出现睡眠质量不高的状况。另外饮食不规律也会导致人们脾胃受损，这类型患者很容易出现多梦头疼的情况。
不吃晚餐反而容易变胖 这么吃才健康
不少白领会遇到加班，这样就很容易饿肚子，却因为许多人认为夜间进食是减肥大敌，因此饿肚子、偏食这些情况时常发生，还时不时用“偏方”辅助，事实上误信许多关于夜间进食的误区，往往让你白费力之余，还会断送了自己的健康哦。
不吃晚饭能减肥吗？
根据观察，不吃晚餐反而变胖的原因，大多数是犯了以下二个大忌，导致减重失败。因此各位美眉在决定利用不吃晚餐来达到减肥目的之前，最好先了解自己的忍耐力，再进行完整计划。经过一整天的忙碌工作，晚餐或许成为你一天当中惟一可以轻松享受生活的时间，如果这个时候还叫你不要吃晚餐，实在是件很“残忍“的事，也实在有点对不起自己。别忘了，心理与情绪方面的健康，比起窈窕身材更重要。如果不吃晚餐，然后又到凌晨一、两点才睡觉，从中餐算起的话，肠胃已经饿了将近十个小时，肠胃不好的人，可能会因此出现胃痛、胃酸等等状况，这时候无论是为了减重继续不吃，或是为了肠胃吃点东西再睡，对身体都是不好的。
晚餐要怎么吃？
晚餐应该吃一些清淡、易消化的食物，比如粥类、时令新鲜蔬菜是水果以及新鲜的鱼虾等，这些食物不容易导致体内脂肪的堆积，不会导致肥胖，同时晚餐还需要早点吃，晚餐与睡眠时间最好是间隔3-4小时，如果时间多短，不能消耗掉吃进去的东西，容易导致肥胖。
晚餐适合吃一些高蛋白低脂肪的食物。晚餐的时候可以选择吃一些主食，搭配一些煮青菜与炖青菜之类的，可以补充身体所需要的维生素，适当的素食减肥也是不错的选择，还可以吃一些绿豆芽拌豆腐、香菇蒸带鱼、枸杞烧鲫鱼等。
再者，需要自我节制饮食的量。晚餐应该吃的少一些，以免因为吃的太多，造成不能完全消化，导致脂肪在体内堆积，觉得吃的差不过的时候就马上将饭菜从眼前移走，减少对自己的诱惑，需要自我节制饮食的量。
最后，需要多吃一些果蔬。果蔬富含纤维素可以让人产生饱感，所以可以多吃一些果蔬，作为餐前小菜，可以来一份沙拉或者是蔬菜汤，这样可以减少进食，同时可以让自己产生吃饱的感觉。水对于节食比较有好处，可以在吃饭前喝一杯水，并且在吃饭的时候再喝一杯，这样可以有效的减少进食，能够产生饱感，对于节食减肥非常有好处。
一周减肥晚餐菜单
海鲜冬瓜汤+糙米饭
虾、蟹、贝类等海产品不仅热量低，而且富含各种维生素和矿物质，能促进消化吸收。冬瓜利尿，能排清体内多余水分。糙米富含膳食纤维，有利于润肠通便。
材料：鲜虾、海虹、花蛤、冬瓜、葱姜、香菜、盐、鸡精、香油。
做法：所有材料洗净。冬瓜去皮去籽切成块。葱、香菜切段，姜切丝。锅里放入清水、葱段、姜丝烧开，分别下海虹、花蛤汆至开口捞出；再将鲜虾入锅汆至虾身弯曲，虾壳变红后捞出。将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中，加入冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软。将汆烫过的鲜虾、海虹、花蛤放入冬瓜汤里，调入盐和鸡精；煮开后滴入香油，撒上香菜段即可。
鸡肉沙拉+酸奶
鸡肉比起猪肉、牛肉等肉类，明显具有低脂低热的特点，肉质也更爽口香嫩。采用任何烹饪方法、与多种辅料搭配都能制作出美味菜肴，且营养丰富，几乎可以成为减肥者摄取动物性蛋白质的首选食物。酸奶则能促进消化，是通便的食物。
材料：鸡脯肉，火腿，胡萝卜，各类蔬菜，盐，料酒，胡椒粉，香油，生抽，甜味沙拉酱。
做法：胡萝卜洗净后去皮切末；火腿切末。将鸡脯肉洗净，剁成泥状，放入容器内，加入盐，料酒，生抽，香油，胡椒粉，胡萝卜末，火腿末，搅拌均匀，放在一边腌渍一会备用。取一小块搅拌好的鸡肉茸，在表面裹一层面包糠。将处理好的鸡块放入平底锅中，用炒菜量的油小火略煎就可以了。再将蔬菜跟鸡块一起装盘，吃的时候蘸甜味沙拉酱一同食用。胡萝卜可以提前焯一下再吃，焯的时候水里放些盐和食用油。
青菜玉米面小饼+红薯粥
玉米面、红薯富含粗纤维，可以清理大肠，排清体内堆积毒素，而且热量不高，是减肥MM的不二之选。
材料：玉米面140克、黄豆面50克、面粉50克、鸡蛋1个、青菜叶适量、小香肠1～2根、胡萝卜小半根、清水适量、盐1小匙。
做法：将三种面的分量称好，然后混合均匀。将青菜洗净切末，胡萝卜去皮切末或是小丁，小香肠切片。将切好的青菜末，胡萝卜碎，香肠片倒入混合好的玉米面中，打入一个鸡蛋，加入少许的盐，混合均匀，根据需要逐渐的加入清水，和成混合面团。平底锅烧热，加入薄薄一层油，用勺子取一小撮面团，放入锅中压扁成圆饼状，煎至两面金黄取出，依次做完所有即可。
肉酱焗意粉
意大利面的原料是硬小麦。这种硬小麦既含丰富蛋白质，又含复合碳水化合物。这种碳水化合物在人体内分解缓慢，不会引起血糖迅速升高。所以，选它来减肥最适合了。
材料：意大利面、洋葱、猪肉馅、红黄彩椒、芝士粉、披萨草、大蒜、意大利面酱。
做法：将面放入锅中煮，水中放入少许盐。红黄彩椒切菱形块、蒜切末、洋葱切末、西红柿切末。锅内做橄榄油或黄油煸香蒜末，倒入洋葱末煸炒出香味，放入肉末煸炒肉末，直至肉末煸熟即可。放入西红柿末继续煸炒，直至煸炒出红油，放入披萨草煸炒出香味。倒入意大利面番茄酱继续煸炒，小火控干水份使面酱粘稠，加少许盐、黑胡椒末调味，倒入煮好的意面和彩椒块，煮熟即可出锅装盘，撒上奶酪粉。
南瓜番茄排毒汤+白米饭
南瓜番茄排毒汤含有丰富的维生素和果胶，所以有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，起到溶脂消脂、排毒解毒的作用。常喝还可以调理肠胃，因为它的纤维质丰富，有助排出体内废物，促进红细胞的生成，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
材料：小番茄300克、小南瓜1个、红萝卜1根、富士苹果一个、清水800克、蜂蜜1大勺。
做法：南瓜去掉瓜瓤，苹果去皮，胡萝卜分别切成小块备用；南瓜胡萝卜加入足量清水，上火煲煮；沸腾后，转文火煲10分钟；加入苹果大火煮沸；加入小番茄，大火煮沸，最后转文火煲10分钟。
鸡蛋炒饭+紫菜蛋花汤
鸡蛋含有丰富的蛋白质，能提供人体必需热量。鸡蛋黄中含有卵磷脂是一种乳化剂，可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒，从血管排除后为机体所利用。鸡蛋还可以使血液中的高密度脂蛋白增高可保护血管防止硬化。紫菜能润肠通便，有效缓解便秘。
材料：大米250克、鸡蛋2个、青豆50克、玉米粒少许、胡萝卜30克、猪肉末30克、盐适量、酱油适量。
做法：青豆、玉米粒可以用速冻的，取出来泡在清水里，胡萝卜取一小段切丁。鸡蛋打散，下油锅中炒熟划碎，然后盛出。炒锅里倒入少许油，烧热后放入猪肉末炒几下，再放入胡萝卜丁，青豆，玉米粒，酱油一起炒熟，最后加少许盐调味。大米淘洗干净，放入电饭锅中，加适量水，将炒好的鸡蛋和所有蔬菜，肉末一起倒入电饭锅中，按下煮饭档就可以了，建议等开关跳起后5分钟，再将开关按下焖2～3分钟，使锅内多余水分蒸发掉。
白菜饺子+番茄蘑菇汤
白菜含有大量纤维，能润肠通便。而蘑菇含有大量无机质、维生素及蛋白质等成分，所含的纤维素具有防止便秘、降低血液中胆固醇含量的作用。
材料：西红柿两个、平菇200克、金针菇150克、香菜50克、葱末少许、盐、味精。
做法：热锅凉油爆香葱末后下入一半的西红柿翻炒出汁后下入平菇翻炒至平菇明显变软。锅内加水，煮5分钟。加入金针菇，等锅内水再次开的时候下入另一半的西红柿。等西红柿变软后，加盐、味精。关火加入香菜搅拌一下即可。