高考生吃些什么东西能起到补脑的作用？
相信经历过高考的人都知道，在高考学习的时候是非常费脑子的，压力也很大，所以这就需要吃一些比较用营养的食物，补充体力、补充脑力，为了让大家能更好的了解这些，家庭医生在线采访了广州市第一人民医院主任医师潘丹峰，来为我们详细的讲述一下高考生吃些什么东西能起到补脑的作用？在备考期间可以多吃有营养的食物吗？
高考生是否需要补脑保健品？
高考生要根据自身情况选择是否要吃补脑的保健品，其实大多数的营养物质可以通过日常饮食获得，保健品只是起到一定的辅助作用。潘丹峰医生认为高考生平时要合理饮食，保证营养均衡，如果缺乏某类营养，可以再考虑额外补充补脑保健品，但是不要本末倒置。
高考生吃什么补脑？
高考生每天要摄入五大类食物，尤其是肉、鱼、蛋、海鱼等蛋白质类的食物，以及腰果、夏威夷果、杏仁等可以为大脑补充磷脂的坚果；还可以吃一些深绿色的蔬菜水果、动物肝脏等。补脑并不是一天两天的事，而是要保证长期的、均衡的营养。
备考阶段应该多吃点有营养的食物吗？
处于备考阶段的考生，学习压力大，营养方面应当受到关注。在保证考生营养全面的同时，要求饮食合理搭配，保证各方面的营养。高考考生的一周营养食谱，要根据考生每日所需食物量、饮食习惯、个体差异进行调整，选择合适的食谱。
高考生虽然需要营养，但是也不能补的太过了，家长们也不要太过于紧张，买一些乱七八糟的东西给孩子吃，一不小心就有可能会吃坏身体的，只要保持每天足够的蛋白质和维生素的摄入就可以了，还有就是要多锻炼锻炼自己的身体，以增强自身的免疫力，这点也是很重要的。
本文指导医生：-
潘丹峰 主任医师
广州市第一人民医院营养科
擅长疾病：慢性病的营养治疗和营养支持、非药物减重和...[详细]
哺乳期妈妈可以吃哪些营养食物有利于减肥？
哺乳期营养减肥食谱有哪些?现在很多女性在产后都会迫不及待地进行减肥，很多人都认为如果产后不立刻进行减肥的话，那么以后就很难再恢复产前的苗条身材了。
早餐
1、酸奶、水果、土司
2、牛奶、水果、饺子
3、豆浆、水果、高纤维饼干
以上这三个早餐搭配充分考虑均衡营养，土司、饺子、饼干等主食能够给身体补充碳水化合物，牛奶和豆浆既能够给身体补充蛋白质，水果则是能够给身体补充维生素。这样的搭配不但能够给产妇补充足够的营养，又不会让产妇长肉发胖。
午餐
一顿营养丰富的午餐对哺乳期的女性而言，是非常有必要的，如果哺乳期女性未能从午餐中吸收到足够的营养，那么其身体健康必然会受到影响。小编建议大家可以自行搭配哺乳期营养食谱，食谱中一定要包括肉类或鱼类、蔬菜或菌类、汤水、主食等等，这样的搭配有营养又不会让产妇发胖。
很多哺乳期女性注重摄入肉类蛋白质，认为多吃肉类才能够保障身体健康，少吃甚至不吃主食，但这其实是错误的做法。哺乳期女性要注意摄入足够的碳水化合物，不吃主食会给身体带来不小的危害。
晚餐
豆芽青椒丝汤、黄瓜金针菇汤、香菇高丽菜汤这三道汤谱简单易做，营养丰富，女性多喝一些也不会长胖。女性朋友们如果午餐吃得足够好的话，那么晚餐就可以稍微吃简单一些，尤其是主食可以稍微减少一些。
哺乳期营养减肥食谱有哪些?上述小编为大家介绍的这些减肥食谱，都是非常适合哺乳期女性使用的，因为这些减肥食谱既能保障给产妇补充足够的营养，又能够达到减肥瘦身的功效，让女性逐渐恢复昔日苗条的身材。
除了上面的减肥食谱，享益生食疗粉也可以哦，能够在为产后妈妈补充蛋白质、氨基酸和膳食纤维等营养物质的同时还能促进瘦身塑形，帮助产后妈妈快速回归健康美丽。
春季小朋友长高营养食物推荐
身高是我们的终身大事，在孩子们长个的时候一定要注意摄取充足的营养，捉住孩子的长个黄金时期。孩子的身高大部分是取决于父母的遗传，但按科学的方法抚育孩子，也是可以帮助孩子增加身高的。而春季是长高的黄金期，因此一定要抓住这段时间，饮食一定要丰富和多样，保证营养吸收及钙质的补充，为孩子的长高提供好的营养基础。今年的3月20日就是春分了。吃了春分饭，一天长一线。春分以后，对于正在生长发育期的孩子们来说，这个时候就是长个子的最佳时机。朋友们一定要抓住这个关键时期，给孩子补充好营养，让孩子们尽量达到理想的身高。
吃含钙多的食物：
海带牛肉汤
食材：500g牛肉、100g海带、适量盐、适量胡椒粉、适量料酒、适量大葱、适量枸杞、适量香油
做法：海带用水泡发一晚上。好的牛肉洗净切块，汆水，汆水后冲洗。泡发好的海带放入细盐轻轻揉搓，冲洗干净。将收拾干净的海带切块和汆水后冲洗干净的牛肉块一起入点高压锅倒入料酒，电高压锅设置煲汤这一档，就可以不用理会它了。30分钟后开锅，下盐、胡椒粉、香油。盛出，切上几片大葱，放上几个枸杞点缀，即可上桌开吃啦！
番茄黄豆
食材：1个番茄、100g黄豆、80g番茄酱、适量盐、5g糖
做法：准备好所有的食材。黄豆提前泡发8个小时以上。西红柿开水烫一下。然后去皮切丁。炒锅加热放入番茄片刻。然后加入番茄酱继续翻炒。加入适量的清水煮上5分钟。然后用搅拌器把西红柿打碎。倒入泡发的黄豆。大火煮开小火炖煮1个小时。加入盐，加入糖调味。大火收浓汁即好。
补充蛋白质的食物：黑芝麻核桃粥
食材：30g大米、20g糯米、30g核桃仁、30g黑芝麻、适量冰糖
做法：大米和糯米用清水浸泡10分钟。锅中水烧开放入大米和糯米。大火煮开，加盖小火炖煮。核桃芝麻炒香。然后用蒜臼捣碎。米粥煮至粘稠加入冰糖，煮至冰糖融化。再放入黑芝麻和核桃仁。搅拌均匀煮上2分钟关火。
含维他命及矿物质的食物：翡翠头菜卷
食材：1颗卷心菜、200g肉馅、1小勺生抽、1/2小勺盐、2小勺花生油、1/2小勺麻油、适量葱、适量姜
做法：在卷心菜根部切一刀，将叶子一片片摘下，将白色的硬根去掉，然后清洗干净备用，胡萝卜去皮，削成条、然后整形备用，葱姜切末备用，肉馅里加入一大勺水、1小勺生抽、半小勺盐、半小勺麻油和2小勺花生油，拌打均匀后腌制15分钟，然后加入葱姜拌匀。
锅中水烧开，水中加1小勺盐和几滴油，将卷心菜放入水中汆烫至软，然后捞出过凉水，取一片叶子沥干水分，将调好的肉馅放在叶子一端，像包春卷一样包起来，用胡萝卜扎紧，做好的菜卷放在盘子里，开水锅上锅蒸15分钟即可。
推荐3款营养且开胃的家常菜，每天换着做给小朋友吃，然后保持运动和愉快的心情。想不长高都难。
【酱爆肉片】
用料：五花肉；辣椒；胡萝卜；姜；蒜；食用油；甜面酱；料酒；糖；醋；
酱爆肉片做法和步骤：五花肉切成薄片、姜、蒜切片备用。 辣椒、胡萝卜切片备用；锅中加少许油煸炒五花肉。炒至五花肉微黄，并出油。将五花肉推至锅边，用锅中余油煸香姜片、部分蒜片；加入甜面酱、加少许料酒不停用铲子推炒至酱香浓郁，与肉片混合炒匀。加入少许白糖、醋，下入辣椒、胡萝卜片炒香，出锅前下入剩下的蒜片翻炒即可
【蚂蚁上树】粉丝
粉丝用冷水泡软捞出；胡萝卜青椒切末，姜葱切末；炒一汤匙红油豆瓣酱，小火，搅拌，炒到提起铲子油是红色的即可；3肉末放进去炒到分散发白，放一茶匙糖，放胡萝卜和姜葱末；4。兑水刚好到肉末边缘，放入粉丝；煮一下，水快干了，用铲子翻动收汁，放青椒，鸡精，香油，关火。
【糖醋排骨】
排骨焯水，控水后用开水冲洗一遍；沥干加盐、料酒、酱油、葱姜丝拌匀腌制5分钟；排骨置高压锅中蒸制，开锅后4分钟关火；待锅凉透捞出排骨；热锅热油下白糖、陈醋、番茄酱小火熬制；待油锅内汤汁粘稠时，排骨入锅翻炒至挂汁后，撒熟芝麻关火。
减肥的营养食物如何做才能够享受瘦生活
减肥一直都是很多人追求，因为肥胖不仅是对于个人的形象带来很大的影响，并且因为肥胖的存在，对于我们的健康，我们的事业都是影响极大的，因此我们需要控制体重，而做好减肥享受健康首先就要从饮食开始。那么，减肥的营养食物如何做才能够享受“瘦”生活？下面我们一起来看看介绍吧！
早上的习惯：
1、起床后先小口小口喝一杯白开水
起床后要做的第一件事就是喝一杯温热的白开水。有人喜欢早上起来喝一杯冰冻果汁或者一杯咖啡，但冰凉的食物和含有咖啡因的食物容易刺激肠胃，因此早上应该避开吃这些。喝水也不是一口气喝下去，而是小口小口地慢慢喝下去，让水慢慢地在身体里过渡。
2、吃点水果补充适当糖分与维生素
早餐吃水果是一件非常值得推荐的事情。“早上吃一点水果能够提供给身体容易吸收和转换为能量的糖分，以及矿物质、维生素，同时还能补充水分。水果中含有的酶和膳食纤维也有助于排便，为身体代谢提供益处，同时也有助于减肥的进行。”
3、会导致体寒的冷饮或酸奶最好少喝
“想要成功减肥，首先要做的是少吃一点冷饮，因为高一点的体温更有助于脂肪的燃烧，而体寒常常导致脂肪囤积。”伊达表示，尤其是早上刚起床时容易体寒，因此尽可能不要吃冷食，即使要喝酸奶，也可以在下午或晚上喝更好。
4、早餐吃太多是减肥的大敌
早上好好吃早餐是大家对于健康的共同认知，但早餐要吃多少却因一个人的体质以及当时的状态而异。“早餐吃太多食物容易将胃部撑大，容易饿的状态下很容易过量进食，导致减肥无法成功。”因此，早餐只要适量吃一点，不至于到了中午饿得前心贴后背就行。
饮食方面需重视如下的食用：
1、苹果和脱脂牛奶
几乎所有的水果品种都是最好的选择，但人们总是因为维持能量而希望蛋白质的搭配。建议一个苹果喝一杯脱脂牛奶，这可以提供10克蛋白质、5克纤维以及超过200卡路里的热量。
2、脱脂芝士配牛油果
如果你追求丰富的口感，那么把2盎司的脱脂芝士加入到半个牛油果中做成零食堪称完美。如此搭配，每200卡路里的热量就可以同时得到9克蛋白质和7克纤维。
3、吞拿鱼罐头配全麦饼干
如果你不想每种零食都含奶制品的话，吞拿鱼罐头（非油浸包装）却是另一种富含高蛋白和甘油酸酯的替代品。得到200卡路里热量的话，你用3盎司吞拿鱼和6片全麦饼干就够了，同时包含3克纤维和20克的蛋白质。
4、能量浆果奶昔
用大豆蛋白粉和低脂原味酸奶或者希腊酸奶来提供蛋白质，配合蜂蜜和冰冻的浆果，所制成奶昔的热量总共不会超过139卡路里。
5、味增豆腐
味增豆腐虽然通常被用来作为主菜，但是它的低热量特质同样可以作为每天当中的零食食用。
减肥的营养食物如何做才能够享受“瘦”生活！综上所述就是关于减肥的介绍，提醒人们只要合理的饮食，健康的饮食，并且做好我们日常生活中的保健工作，相信减肥会很快成功了。