孕妇吃什么好？
“肥胎不肥人”菜单不合理
李嘉欣的“长胎不长肉”餐单被广为流传，记者发现这与前几年陈慧琳孕期餐单如出一辙，不管餐单可信度如何，咱们先听听高级营养师赵英敏的看法：
首先，可以肯定的是，她们都不会重复吃这一天的餐单，所以推广给大众绝对不适合。餐单内容如下：
早餐：脱脂奶1杯，蛋白2只，麦片一碗。
午餐：节瓜（又称毛瓜，是冬瓜的一种） 炒牛肉或蒸鱼1条，白饭一碗，豆腐鱼汤或桑寄生杜仲红枣茶适量。
下午茶：梳打饼两块，低脂乳酪适量，水果沙拉适量。
晚餐：甜酸排骨或马蹄蒸肉饼，蒜蓉炒菜心2碗，白饭1碗，乳鸽红枣汤适量，草莓6颗。
这份餐单主要强调在脱脂奶和蛋白摄入上面，脱脂奶和蛋白对减肥并无多大用处，牛奶中含有多种维生素，如果把牛奶中的脂肪除去，这些维生素也就跟 着失去，对孩子的生长发育不利。鸡蛋的维生素绝大部分都集中在蛋黄当中，其中最宝贵的就是维生素A和D，对胎儿生长发育极为重要，不能舍弃。
此外，晚餐和午餐安排不合理，肉类菜很多，不妨多加点蔬菜、水果更利于健康，营养摄入更全面。
“一人吃两份”并不能全吸收
副主任医师陈沁说，孕妇缺乏脂肪，会影响免疫细胞的稳定性，导致免疫功能降低，也会影响胎儿的身体发育和智力发育。另外，长胎还是长肉，是因人 而异的，有些人即便是看起来不胖，但宝宝仍然很大；有些人看起来很胖，但生出来的宝宝却很小，这是由于每个人的体质不同，有的主要是母体吸收，有的则是大 部分被宝宝吸收。
有些孕妇认为肚子里多一个人就该多吃一份，每餐能吃两大碗米饭，或加餐吃一大碗粉面。其实无论米饭还是面食，主要成分都是碳水化合物，是糖分的 主要来源，可以为身体提供能量，但也能变成脂肪储存起来。吃太多结果会导致体重增长过快过多（就是肥妈不肥孩），甚至引致妊娠期糖尿病。
此外，水果、坚果也有利于宝宝的发育，不过如果吃过量的话，也同样会带来糖分、热量摄入过高，让准妈妈体重过重，不堪重负。
孕妇吃什么好,四类食物防胎儿畸形
在孕期，孕妈妈不能随心所欲地吃任何东西，针对孕妇要忌口的东西，各位妈妈和爸爸们一定要有所了解，只要合理的饮食，才能让宝宝聪明又漂亮。
叶酸：胎儿脑发育中的“支柱”
叶酸是与胎儿脑发育有关的重要维生素，在孕前和早期补充一定量的叶酸可以防止胎儿脑神经管畸形。
铁：留住你的血色红颜
孕期由于孕妈咪早期妊娠反应食欲不佳，或是挑食，饮食不当的原因引起铁摄入不足。用掉的多了，而补充得少了，自然就可能会贫血，轻度贫血可能引起头晕、眼花、胸闷等症状。
所以怀孕后要多吃一些含铁丰富的食物：动物的内脏，如肝、心等;红色的瘦肉如牛、猪、兔肉等;动物的血。这些都含有丰富的血红蛋白铁和肌红蛋白中的铁，人体易于吸收和利用。植物性食物中，芝麻、红枣、血糯米、赤豆等也含有较多的铁，但植物来源的铁在孕期相对吸收率较低，只能作为辅助，不全能靠这些来补铁。蔬菜中的菠菜铁含量较高，但其中含有的草酸会抑制铁的吸收，因此并非补铁的良好选择。
钙：胎儿骨骼发育“密码”
钙是人体骨头、牙齿的重要组成部分，胎儿从一个受精卵长到出生时的平均50厘米的身长，需要消耗母体大量的钙。有数据说，孕期需额外增加钙约30g,其中胎儿27.4g，胎盘1g，母体1g。
其它食物，如豆制品、海产品、某些干果中也有较多的钙，虽然吸收没有奶类好，但经常吃一些对补钙也有好处。骨头或骨头汤中，钙是以羟磷酸钙形式存在，人体吸收率很低，对于补钙没有太大的用处。
蛋白质：人体结构中的“主角”
蛋白质是构成宝宝机体的重要成分。但在城市中生活的孕妇，除非素食主义者(且不爱吃蛋、奶、豆制品的人)或是食欲差、妊娠反应剧烈的准妈妈们，一般正常孕妇每天都能吃到足量的蛋白质。尤其是在孕早期宝宝还很小，母体对于蛋白质的需求并不明显增加，因此不需特殊补充。
孕妇吃什么好？准妈妈不可错过的食物
最佳保胎蔬菜
蔬菜是孕妇的必吃食品之一，其中菠菜尤其值得推荐。因为菠菜含有丰富的叶酸，每100克菠菜的叶酸含量高达350微克，名列蔬菜之榜首。叶酸的最大功能在于保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害。专家因之主张孕早期的2个月内就应多吃菠菜或服用叶酸片。同时，菠菜中的大量B族维生素还可防止孕妇盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症。唯嫌不足的是菠菜含草酸也多，而草酸可干扰人体对铁、锌等微量元素的吸收，消除此弊的办法是先将菠菜放入开水中焯一下，则大部分草酸即被破坏掉，吃起来就安全了。
最佳零食
孕妇在正餐之外，吃一点零食可拓宽养分的供给渠道。专家建议嗑一点瓜子，诸如葵花子、西瓜子、南瓜子等均有其“一技之长”。如葵花子富含维生素E。西瓜子亚油酸多，而亚油酸可转化成“脑黄金”(即DHA)，能促进胎儿大脑发育。南瓜子的优势则在于营养全面，蛋白质、脂肪、碳水化合物，钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2、尼克酸等应有尽有，而且养分比例平衡，有利于人体的吸收与利用。
最佳防呕吐食品
晨吐为孕期最难受的反应之一，给孕妇带来相当大的痛苦。有没有防治的良策呢?美国波士顿市布里格哈姆妇科医院营养学家米丽亚姆·埃里克推荐两种食物可当此任，一种是柠檬汁，另一种是油炸土豆片。米丽亚姆·埃里克认为，选择适合于孕妇口味的食物有良好的防吐作用，与姜汁啤酒、苏打饼干相比，柠檬与土豆含有更多的维生素，对孕妇更为有益。
最佳饮料
孕妇喝什么最好?专家推荐绿茶，理由是绿茶乃微量元素的“富矿”，对胎儿发育作用突出的锌元素就是其中一种。据测定在食谱相同的情况下，常饮绿茶的孕妇比不饮者每天多摄取锌达14毫克之多。此外，绿茶含铁元素也不少，故常饮绿茶可防贫血。但传统的观点却是孕期不宜饮茶，主要原因是茶叶中的鞣酸可干扰食物中锌、铁等元素的吸收。最近，研究人员找到了一个两全其美的办法，那就是把握好饮茶的时机。一般说来，人在进餐后30分钟～60分钟，食物中的铁质已基本吸收完毕，此时再饮茶便无干扰铁质吸收之弊而尽收补锌之利了。
最佳防早产食品
丹麦专家的研究表明，常吃鱼有防止早产的作用。他们调查了丹麦德乐群岛的孕妇，平均孕期比其他地区长5天以上，奥妙在于食谱中鱼类所占比重较大，因而推测鱼肉中某种特殊脂肪酸起了积极作用。由于孕妇的孕期延长，婴儿的平均出生体重也比其它地区高107克，为日后的发育打下了良好的基础，故此种饮食方法很值得借鉴。
最佳酸味食品
孕妇往往对酸味食物感兴趣，而孕妇吃酸也确有好处。女性怀孕以后，胎盘分泌一种绒毛促性腺激素，可抑制胃酸的分泌，致使消化酶的活力降低，导致孕妇胃口减弱，消化功能下降，故吃酸无疑是对此种反应的一种补救。同时，胎儿的发育特别是骨骼发育需要大量矿物质钙，但钙盐要沉积下来形成骨骼，离不开酸味食物的协助。此外，酸味食物可促进肠道中铁质的吸收，对母胎双方都有益处。不过，孕妇吃酸味食物一定要严加选择，如人工腌制的酸菜、醋制品虽然可口，但养分多有破坏，且亚硝酸盐等致癌物也多。山楂中养分倒是不少，但可加速子宫收缩，有导致流产之风险，故孕期最好“敬而远之”。而番茄、杨梅、樱桃、葡萄、柑橘、苹果等才是补酸佳品，孕妇宜多食之。
最佳分娩食品
产妇分娩时需要足够的产力，而产力来源于食物，在各种食物中当以巧克力为最佳，美国产科医生称誉它为最佳分娩食品。巧克力营养丰富，热量多，如 100克巧克力含糖50克，且能在短时间内被人体吸收，并迅速转化成热能(其消化吸收速度为鸡蛋的5倍)，对于极需热能的产妇来说无异于“雪中送炭”。故产妇临产时吃几块巧克力，可望缩短产程，顺利分娩。
陈慧琳怀孕餐单抢先看 回应肥胎不肥人
人工受孕怀上双胞胎已四个月的陈慧琳（Kelly）虽然深居简出，但贯彻其有话直说的潮妈风范，大方接受香港媒体采访，首度开腔分享其怀孕心情，并首度公开其传闻中的“长胎不长肉”怀孕餐单。不过情况因人而异，仅供读者参考。
Kelly2009年一索得男，为夫家诞下“虾饺仔”刘升后，常常表示渴望追多个女儿，想不到的是，Kelly竟然选择人工受孕，还“意外”怀上双胞胎。说到这次“意外”，Kelly喜滋滋地说：“可能因为怀双胞胎，食量比之前大了好多，肚子胀得好快。现在肚子已经大到好似怀虾饺仔六个月时般大，医生都说胎儿大得好快。我尽可能少吃多餐，所以整天觉得饿。要戒吃甜品。我好有自制能力，怀孕期间未试过向Alex（老公刘建浩）撒娇说要吃不能吃的东西。”
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再度怀孕，Kelly坦言很紧张，始终肚里有两个小生命，“为了BB健康着想，不用出镜都不化妆，平日尽量不穿高跟鞋，步速放缓，慢慢走。因为较易疲累，腰很容易会痛，工作量比上次怀孕时更少。不过，我仍然不舍得不抱虾饺仔，他现在牙牙学语，很可爱也很黏人。”
潮妈Kelly这次可有为双胞胎做足准备？Kelly笑言近日动手收拾房子腾出空间给双胞胎，而装修BB房则交由老公处理，“现阶段只买了BB床，同虾饺仔一样，可以用到五岁的。希望搞多间BB房，隔开虾饺仔同BB，我不想两个BB吵到虾饺仔。”问到虾饺仔是否已知道快将升任做哥哥，Kelly笑儿子还不懂。而她自己就一定不分大小，统统都爱。她说：“我会帮儿子储起利是钱，等他成年就一次性还给他。又或者会供一个教育基金。”
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Kelly餐单
小贴士：要妈妈和BB“双赢”，关键在于怀孕时要计算好所需营养，忌吸收过量。咖啡、浓茶、高脂肪、咸或熏制及刺激性食物，烟和酒，一概戒清。
早餐：麦片或麦皮加鲜奶午餐：三文鱼（鱼类为主）、一份蔬菜、肉类、白饭（一小碗）
下午茶：小份三文治（可选用西红柿芝士或火腿蛋）、果汁（雪梨汁或士多啤梨汁）
晚餐：营养汤水、云耳北菇蒸鸡或梅菜蒸肉饼（以蒸肉为主）、一份蔬菜（西兰花、芥兰或椰菜）、白饭
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