春季多喝哪些清热祛湿汤
清热祛湿汤：霸王花煲猪展汤
材料：霸王花2两，猪展肉12两，蜜枣4个，盐少许，清水10碗。
做法：1、猪展肉原块洗净，霸王花浸软洗净，蜜枣去核。
2、把蜜枣和霸王花同放企身瓦煲内，加清水，旺火烧滚，下猪展肉滚约二十分钟，改中火煲约半小时，以文火煲至汤水余下四至五碗左右，以盐调味。
功效：清热除痰、止咳。
清热祛湿汤：西洋菜罗汉果猪蹄汤
材料：猪蹄肉500克，罗汉果半个，西洋菜700克，南杏仁60克。
做法：1、猪蹄肉洗净，干水，罗汉果洗净，西洋菜洗净，摘短度，南杏仁用开水煲，去衣。
2、把罗汉果、南杏仁放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，放入猪蹄肉、西洋菜，再煮沸后，文火煲2～3小时，调味供用。
功效：清热润肺，化痰止咳。肺热之燥咳，咽干口燥，或咽喉干痛，咳声嘶哑，或燥热便秘等。亦可用于支气管炎属肺燥有热者。
清热祛湿汤：萝卜莲子猪舌汤
材料：萝卜750克、莲子50克、芡实25克、蜜枣3枚、猪舌500克、猪骨750克。
做法：1、萝卜连皮洗净，斜向切成中块；莲子、芡实、蜜枣去核洗净，用清水稍浸泡；
2、猪舌反复刮洗干净，切成大块，连同猪骨用开水稍煮沸片刻，去掉血水，猪骨飞水后则用刀背敲裂；
3、把所有材料一起放进煲内煲2个半小时，放适量食盐和少量油调味便可。此量可供3~4人用。
功效：萝卜性凉味辛甘，能消积滞、化痰热，下气、宽中；莲子性平味涩，能健脾胃、养心神；芡实性平味甘淡，能补脾止泻；蜜枣性平味甘，具益气生津、滋润肺胃的作用；猪舌能补益气血、滋补强壮；骨补血生髓、强筋壮骨。合而为汤，则清润滋补、宽中下气，可除春寒祛湿困。
清热祛湿汤：花生鸡脚汤
原料：鸡脚10只（约200克），花生50克，黄酒5克，姜片、精盐各3克，味精1克，鸡油10克。
做法：1、将鸡脚剪去爪尖，洗净；花生米放入温水中浸半小时，换清水洗净。
2、锅内加入适量清水煮沸，放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片，锅加盖，煮2小时，加精盐、味精调好口味，再用文火焖煮片刻，淋上鸡油即可。
功效：此汤含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等。
清热祛湿汤：冬瓜赤小豆煲生鱼汤
原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。
做法：1、赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄；
2、猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升（约10碗水）；
3、武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3—4人用。
功效：赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解毒的作用，冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水。
清热祛湿汤：八宝冬瓜汤
材料：冬瓜 1斤， 淮山、芡实各1两， 莲子、百合、扁豆、薏米各半两， 瘦肉半斤。
做法：1、将各材料洗净；瘦肉用沸水烫一下（出水）冬瓜连皮切块，所有材料放汤锅大火煲开改小火煲2个小时，加入适量盐即可。
功效：冬瓜有利水清热的功效，这汤正适合清热祛湿。
春季多喝汤能养生？推荐这5款养生汤！
春天多喝养生汤能促进咽喉部位和支气管膜血液循环，帮助清除呼吸道中病毒，减轻咽喉干燥以及咳嗽等症状。另外喝养生汤也能减轻消化系统负担，补充身体所需要的营养，不妨多喝这几款汤。
春天喝哪些汤好？
1、雪梨百合汤
把250克瘦肉洗干净放在开水里焯一下，然后和10克天冬、麦冬，15克沙参、百合，20克雪梨干以及生姜一起放在锅中，大火煮开后再用小火煮两个小时，最后加入适量调料味即可。可达到润肺止咳和滋阴清热效果，经常喝能增强肺腑的免疫功能，降低患上肺炎几率。
2、薏仁猪脚汤
把30克薏仁碾碎，半斤猪脚洗干净剁成块，然后一起放在砂锅中，加入1500毫升水生姜和黄酒盖好，大火煮开后，去除汤面上的浮沫，再用小火煮两个小时。等猪蹄熟烂之后再放入酱油盐胡椒粉或葱等。可达到利湿，健脾胃以及壮腰膝的效果。
3、党参瘦肉汤
把250克瘦肉洗干净焯水，然后和3克甘草、炒薏仁，15克白芍10克枸杞子和20克云苓、蜜枣一起放在锅中，大火煮开后再用小火煮两个小时，最后加入调料味。可达到健脾补益和美容养颜效果而且能抗击疲劳、补肾护肝。
4、莲子萝卜汤
把750克萝卜去皮洗干净切成块，500克猪舌处理干净切成块和750克猪骨放在开水中烧煮5分钟去除血水。然后把以上所有材料一起放在锅中，加入25克芡实、50克莲子和三枚蜜枣，大火煮开后再用小火，一直把猪骨煮出为止，最后加入调料味。萝卜具有化痰热和消食功效。莲子具有滋润肺胃以及益气生津功效。猪骨和补血生髓和强健筋骨。此食疗方法能宽中下气，能去春寒，缓解春困问题。
5、苦瓜鲫鱼汤
把2个苦瓜洗干净去除籽和瓤，切成块，1个皮蛋洗干净去壳切块，一条鲫鱼处理干净。鲫鱼放在锅中煎至两面微黄，倒入适量水和姜片煮开，然后用小火煮20分钟，放入皮蛋和苦瓜继续煮10分钟，最后加入调料为即可，具有解毒明目和健脾利水效果。
温馨提示
春天可以多喝以上汤类来养生，春天新陈代谢速度加快，对能量获取也增强，平时可多吃应季蔬菜和水果来获取所需要的膳食纤维、碳水化合物以及维生素等，避免吃生食和冷食，也不能吃得过于油腻，不然会加重肝脏负担。
4款清热祛湿汤
一、冬瓜汤
材料：冬瓜、葱花、姜米、盐、食用油。
做法：冬瓜洗净切片备用。 姜米和葱花入冷水烧开，放入冬瓜片；大火烧开，转小火焖煮2分钟。调入食盐，撒上葱花，即可出锅。
功效：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
二、薏米赤小豆汤
材料：薏米、赤小豆、片糖
做法：薏米，赤小豆洗净泡2小时。把材料到进电饭锅煮开。煮开后继续煲2小时。加入片糖煮2分钟。焖多10分钟就可以吃。>>>祛湿的食物 赶走绵绵春雨的湿意功效：薏米赤小豆汤的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃，是祛湿健脾的佳品。薏米它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。
三、百合绿豆汤
材料：鲜百合100克，绿豆250克，冰糖适量。
做法：将绿豆洗净，百合掰开去皮，同放入砂锅内，加水适量，武火煮沸，改用文火煲至绿豆开花百合破烂时，加入冰糖即可食用。每食适量。
功效：清热解暑。用于暑日心烦、口干、出汗者。亦可用于防治感暑。百合补中益气，性味甘微苦，能润肺止咳，清心安神，绿豆是最常用的清热、解毒食品，还有降脂、保肝的作用，是湿热体质者的天然良药。
四、青椒炒鸭块
材料：青椒150克，鸭脯肉200克，鸡蛋1个，黄酒、盐、干淀粉、鲜汤、味精、水淀粉、植物油各适量。
做法：鸭脯肉劈成2寸长、6分宽的薄片，用清水洗净后淋干；将鸡蛋取清和干淀粉、盐搅匀与鸭片一起拌匀上浆；青椒去籽、去蒂洗净后切片。锅烧热后加油烧至四成热，将鸭片下锅，用勺划散，炒至八成熟时，放入青椒，待鸭片炒熟倒入漏勺淋油。锅内留少许油，参加盐、酒、鲜汤、烧至滚开后，再将鸭片、青椒倒入，用水淀粉勾芡，翻炒多少下装盘即成。
功效：温中健脾，利水消肿。
春季多喝小米粥 补脾养胃还能美颜
红枣小米粥
原料：小米150克、小枣10颗、花生仁、红糖10克。
做法：小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右；红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用；取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟即可。
小米山药粥
原料：山药45克、小米50克、白糖。
做法：把山药洗净削皮，切成小块；小米用水洗净。锅中加1000ml水烧开，放入小米煮5分钟，放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟，放入适量白糖调匀即可食用。
小米南瓜粥
原料：小米150克、南瓜300克。
做法：南瓜去皮切丁，小米淘洗干净，放入电饭煲浸泡1小时后，熬煮至软烂即可。
小米玉米粥
原料：小米150克、玉米碎80克、冰糖
做法： 小米、玉米碎淘洗干净，放入锅内，加水，开大火煮。转小火，用汤勺搅拌一下，再煮至米碎软料黏稠，按自已的喜好放进冰糖即可。