不良习惯导致骨质疏松 3大蔬菜补钙有奇效
你需要补钙么？很多人的答案是不。事实上，并非只有儿童和老年人才需要特别补钙。调查显示，中国人从一日三餐中大约可以获得约400毫克的钙，而成年人每天钙的适宜摄入量为800毫克。特别在冬天，由于饮食结构简单、日照时间减少、运动量降低等多种原因，更不利于自身合成钙。
不良习惯导致骨质疏松
补钙对于有不良习惯的人群尤为重要。“宅”、挑食、不恰当减肥都会成为缺钙的原因，而最终结果就是形成骨质疏松。
以“宅”为例，随着城市生活措施快捷化，许多年轻人身体力行地执行着“宅文化”：不出门，不运动，饮食马虎。殊不知，“宅”是导致骨质疏松的原因之一。归根结底，就在于“宅”减少了运动和日照的时间。而且，许多“宅男宅女”在宅的同时生活不规律，日夜颠倒；饮食也常常以方便的碳酸饮料和洋快餐打发自己。长此以往，给骨质疏松提供了可趁之机。
不仅是宅，盲目追求“爱美”也成了错。许多年轻女性为了追求皮肤白皙，一年四季都不愿意接受日照，为了减肥而节食更是时有发生。节食对体重产生作用的同时也给骨骼造成了问题，平衡膳食一旦被打破，维持骨骼生长的钙离子，在缺少铁离子、锌离子的共同吸收下，也会导致骨质减少，最终骨量下降。
那如何才可以正确补钙？
美国加州大学洛杉矶分校人类营养中心副主任，康宝莱营养学院及营养咨询委员会成员苏珊•鲍尔曼博士认为，首先要保持的就是一个良好的生活习惯：包括适当的日晒和运动；其次，需要有一个均衡的饮食食谱：包含足够的蛋白质和蔬菜。
从青少年开始“存骨量”
步入中年后，才进行补钙，其吸收的效果并不理想。专家认为，如果在青少年时保持足够的钙吸收和适量的运动，那么可以最大程度地提高骨骼发育期峰值骨量，这有助于降低进入中年后骨丢失的速率，而且还有助于降低骨质疏松的风险。“打个简单的比方，在青少年时期，多运动，多存骨量，这就好比在银行里存钱，等年老了，就有一大笔财富。”
骨骼的大小和强度在30岁之前持续不断发展，通常在30-35岁时达到峰值。有研究表明，儿童期和25岁-30岁的最佳钙摄入量对个人的峰值骨量会有积极的影响。儿童和年轻人如没有摄入足够的钙量，到35岁时就不能达到最佳骨密度。
3大蔬菜补钙有奇效
1、洋葱
具有非常强的杀菌作用，可以增强人的免疫力。常常吃洋葱可以帮助阻止骨骼中的钙质流失，洋葱有着预防骨质疏松的作用功效。
卷心菜含钾多含钠少，对心血管系统多有裨益，且容易让人心情愉悦。此外，新鲜的卷心菜能抑菌消炎，还对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合。最后，卷心菜还富含叶酸及铁质，孕妇及贫血患者应当多吃。
2、菠菜
喜爱吃蔬菜的人想补钙，千万别错过菠菜，一小碗菠菜就可补充人每日所需钙的25%，另外，菠菜中含有对健康有利的纤维素、铁和维生素A。
但是要注意，菠菜中含有草酸植酸，烹饪前需要焯水，不然草酸植酸会和钙、铁、锌等微量元素结合成不能吸收的化合物，影响钙、铁、锌等微量元素的吸收。
3、卷心菜
因为很多蔬菜中虽然含钙，但也都含有草酸，降低了钙的吸收。比如茭白、竹笋、菠菜、空心菜、苋菜、芹菜等。所以这类蔬菜在烹饪前最好用开水焯一下，以除去其中大部分草酸。
孕妇补钙食谱有哪些？6款适合孕妇的补钙美食
孕妇是最应该进行补钙的人群之一，孕妇补钙通常更适合进行食补，这样更安全一些，现在有很多食物的补钙效果都是非常不错的，可以选择食用。
孕妇补钙食谱一：虾皮炒菠菜
[原料]：菠菜400克，虾皮10克，植物油10克，葱、姜、蒜各适量。
[做法]：将菠菜洗干净，切成3厘米长的段;干虾皮用温水稍泡，洗净;将炒锅置于火上，放入油，待油热后，放入葱花及虾皮炒;将菠菜放入，一同炒几下，再放入食盐等炒即可。
[特点]增强食欲。
此食谱含蛋白质12.3g，脂肪26.3g，能量325.4Kcal,钙336.3g。
孕妇补钙食谱二：海米炒油菜
[原料]油菜500克，水海米50克、香菇片、玉米片、火腿片各2.5克，姜末少许、食盐适量，油10克，鲜汤适量。
[做法]切成3.3厘米长的段，菜心用刀一破四掕，改切约3厘米的段，然后在开水内焯一下捞出，挤干水分，放在盘内;将炒锅放在火上，放入油，油热时，将油菜、海米、香菇片、玉米片、火腿片下锅，加上佐料和鲜汤，将锅翻动，炒匀即可。
此食谱含蛋白质12.7克，脂肪52.1克，能量571.6卡，钙584.6毫克。
孕妇补钙食谱三：酸奶布丁
原料酸奶、牛奶、各色水果、明胶粉、糖。
制法牛奶加适量明胶粉、糖煮化，晾凉后加入酸奶，倒入玻璃容器中混匀;加入各色水果丁后冷藏，以促进凝固。
补钙奥秘：酸奶布丁的钙质来自奶制品，而且是最好吸收的。变换这样一种饮奶方式，可为准妈妈的生活增添色彩。
孕妇补钙食谱四：鸭血豆腐汤
原料鸭血50克、豆腐100克、香菜、上汤、醋、盐，淀粉，胡椒粉等。
制法鸭血、豆腐切丝，放入煮开的上汤中炖熟;加醋、盐、胡椒粉调味，以淀粉勾薄芡，最后撒上香菜叶。
补钙奥秘：豆腐是补钙高手，鸭血能满足准妈妈对铁质的需要。酸辣口味不仅能调动妈咪的胃口，还能促进钙质的吸收。
孕妇补钙食谱五：奶汁烩生菜
原料生菜、西兰花、牛奶、上汤。
制法把生菜、西兰花切小，炒锅中油烧热，倒入切好的菜;加食盐、上汤等调味，盛盘，西兰花在中央;煮牛奶，加一些上汤，用食盐、淀粉及味精调味，熬成稠汁，浇在菜上。
补钙奥秘：与一般的蔬菜制作方法相比，奶汁烩菜可有效地提高菜肴的钙含量，其淡淡的奶香也更能迎合准妈妈的胃口。
孕妇补钙食谱六：海带豆腐汤
原料:蛤蜊、北豆腐、海带、葱、姜、盐等适量
制做:1.蛤蜊加葱、姜熬至浓汤;
2.豆腐、海带切块取汤煮熟加盐少许即可.
功效:富含钙、磷、铁、碘、维生素E等,可有效改善孕妇抽筋、脸浮肿、关节痛、乏力等现象。
孕妇吃什么补钙最好？怎么补钙最快？
孕妇因为怀着一个宝宝，身体所需要的钙质成倍的增加，补钙是必须的，孕妇应该有意识地多吃一些可以帮助补钙的东西。
食补主要是通过进食吸收食物中的钙质而达到补钙的需求。食补比较让人放心，但食物在烹饪过程中容易流失营养，人体也并非百分百完全吸收食物中的钙。虽然对于孕妇来说，食补很难满足孕期大量的钙质需求，但孕期中还是可以摄入一些含钙高的食物，作为补充钙质的辅助手段。
直接补充钙片是孕妇补钙一种比较方便和快捷的方式。孕妇可以根据怀孕周期不同特点进行补充。不过，钙容易与草酸、植酸等结合，影响钙的吸收，因此补钙最佳时间应是在睡觉前、两餐之间。注意要距离睡觉有一段的时间，最好是晚饭后休息半小时即可，因为血钙浓度在后半夜和早晨最低，最适合补钙。
日常有许多食物可供钙源补充。乳类与乳制品、豆类与豆制品、海产品、肉类与禽蛋、蔬菜类、水果与干果类都是富含钙的食品。不过需要注意，新鲜的食物才能减少营养的损耗和流失、牛奶加热时不要搅拌，烹饪食物时间不要过长。
菠菜、茭白、韭菜都含草酸较多，宜先用热水浸泡片刻以溶去草酸，以免与含钙食品结合成难溶的草酸钙。高粱、荞麦片、燕麦、玉米等杂粮较稻米、面粉含钙多，平时应适当吃些杂粮。
补钙不只有牛奶，木耳菜补钙也超好！
木耳菜是餐桌上常见的一种绿叶蔬菜，营养价值丰富，含钙量非常的高，是补钙的优选蔬菜。平时常吃木耳菜还可以清热解毒、滋补身体，有效预防便秘。木耳菜的吃法非常的多，清炒木耳菜是最常见的吃法。先看看木耳菜的功效和作用吧！
1、补钙
木耳菜的钙含量很高，是菠菜的2~3倍，且草酸含量极低，是补钙的优选蔬菜。因富含维生素A、B、C和蛋白质，而且热量低、脂肪少，较为适宜老年人食用。
2、清热解毒
木耳菜味甘、酸，性寒，有清热解毒、滑肠凉血的功效，可用于治疗痢疾、疖肿、皮肤炎等病。
3、滋补健体
木耳菜有滋补强壮的功效，全草可用于久病体虚，头晕;根部治营养不良性水肿等症;花治乳头破裂，水痘。
4、降血压、降胆固醇
木耳菜除口感嫩滑、营养丰富外，还有很好的食疗保健功效。经常食用木耳菜有降血压、降胆固醇、益肝、清热凉血、利尿等作用。
5、治疗便秘
治疗便秘、腰膝酸软、皮肤干燥、便血等病症。
吃法：清炒木耳菜
做法：
1、木耳菜去茎洗净控水备用。
2、热锅下油，放入少许葱姜炝锅。
3、放入木耳菜。
4、翻炒至木耳菜开始变软。
5、加入适量食盐。
6、旺火翻炒10秒钟关火。