吃鸡蛋胆固醇会变高吗？
鸡蛋是日常生活中很常见的一种食材，它含有丰富的营养物质，特别是对于处于生长发育的关键时期的青少年来说非常有帮助。但是很多人都会认为吃鸡蛋吃多了胆固醇会非常的高，所以就对吃鸡蛋既有渴望又有恐惧。接下来就让我们一起来了解一下鸡蛋吃多了是否会使人体的胆固醇升高。
吃鸡蛋，胆固醇会变高吗？
很多人认为吃鸡蛋身体的胆固醇会变高，所以在吃鸡蛋上非常有控制。这种想法是有一定的科学道理的，因为鸡蛋中含有胆固醇，如果大量的摄入鸡蛋，就会使胆固醇含量超标。
首先鸡蛋中含有非常丰富的营养物质，一个鸡蛋中大约含有7克的蛋白质，6克的脂肪，并且热量也会相对来说非常的低。最为重要的是鸡蛋中含有的氨基酸比例非常高，再加上含有丰富的钙、磷、铁、维生素等对身体有益的微量元素，使鸡蛋成为人们日常餐桌的宠儿。尤其是家中有老人、小孩或者是处于生长发育关键时期的青少年，更是离不开鸡蛋的营养。
但是需要注意的是，鸡蛋中是含有一定的胆固醇的。虽然人体日常所需是需要一定的胆固醇，但是如果大量的吃鸡蛋，就非常容易的造成胆固醇升高。如果胆固醇过高，不仅会给人带来不适的感觉，而且会引起动脉粥样硬化和心脑血管疾病的发生。
因为鸡蛋中蛋白质的含量也非常的多，如果吃鸡蛋吃的太多，就会使身体出现不适的感觉，还会导致蛋白质中毒综合征的产生。人们会感到腹部的胀痛，四肢出现无力的情况，严重的甚至会导致昏迷。
如何合理的吃鸡蛋？
1、数量上进行控制
日常吃鸡蛋的时候一定要对数量进行控制，不可以吃的过多。一般成人或者需要进行脑力劳动的学生的吃鸡蛋一般不超过两个，而孕妇因为需要额外的对营养进行补充，在吃鸡蛋的时候最好不要超过三个。而老人一般以每天一个是比较合适的数量。
2、鸡蛋的做法也有区别
很多人认为做鸡蛋就是鸡蛋，不管何种方法都会有很好的营养。其实虽然鸡蛋的吃法有很多种类，但是就营养的吸收和消化率来说，煮鸡蛋是最为能保证鸡蛋营养物质的吃法。所以尽量有条件的还是吃水煮蛋，虽然在味觉上会有一定的不足，毕竟营养成分能够更好的消化和吸收。
3、不能只吃蛋清不吃蛋黄
鸡蛋中绝大多数的营养物质都存在于蛋黄里，所以在吃鸡蛋的时候最好能够整个都吃，这样就能够使营养更好的吸收。
鸡蛋是日常生活中最为常见的饭营养物质的食物，希望大家都能够在保证胆固醇不升高的情况下，每天吃一个或两个鸡蛋。
一天到底能吃多少个鸡蛋？
鸡蛋作为常见的食物，被归类为营养品之一，鸡蛋中所含的蛋白质是优质蛋白质，是身体所需的营养物质。每天吃鸡蛋可以保证营养足够，也因此很多人认为自己每天要多吃几个鸡蛋。但事实上不同人群每天所吃的鸡蛋量不同，不能通其一概而论。
一个人一天要吃多少个鸡蛋？
一个正常的鸡蛋中含有7.5克蛋白质，6克脂肪以及0.8克碳水化合物。而因为身体在不同时期所需要的营养元素量不同，所以每天所食用的鸡蛋量要根据不同的人群来决定。
根据中国居民膳食指南提出，6岁的孩子每天需要补充35克蛋白质，一个鸡蛋中含有7克蛋白质，也就是说一个6岁的孩子一天可以吃5个鸡蛋，小于6岁的孩子量要减少。成年男女按照正常量每天可以吃8~9颗鸡蛋左右，但因为目前蛋白质的来源不仅是鸡蛋，还有其他食物。如豆类、肉类、鱼类等。所以正常来讲，各种食物丰富的情况下每天补充一个鸡蛋即可，若食物不够丰富，每天可以吃三个鸡蛋。
鸡蛋会导致胆固醇上升吗？
目前有现代学者进行研究指出，心血管疾病死亡率并没有因为限制胆固醇摄入而有所降低，上次有相关数据指出心脑血管疾病和胆固醇之间的关系并不明确。加上鸡蛋中胆固醇的含量并不高，每100克鸡蛋中只有1.5克蛋黄，所以一般情况下不会导致胆固醇上升。此外身体的胆固醇来源有两方面，一方面是食物摄入，一方面是通过肝脏合成。若身体有一定量的胆固醇，食物摄入超标也会被肝脏代谢出体外，所以身体健康的情况下并不用担心鸡蛋会导致胆固醇上升。
但注意若存在心脑血管疾病，如高血压、高血脂、高血糖、高尿酸患者要控制鸡蛋的量，这些疾病易出现胆固醇上升，并且出现相关并发症。
温馨提示
鸡蛋营养高，里面所含的蛋白质能满足身体所需。但注意若每天早晨将鸡蛋当做早餐，不能和牛奶空腹食用。因为牛奶中的蛋白质较高，过多摄取蛋白质会让肠胃负担加重，不利于消化。尤其是肠胃功能较弱的人群。
高血脂患者可以吃鸡蛋吗？高血脂的3大饮食禁忌有哪些？
高血脂的发生几率特别高，在生活中有不少人都有高血脂，虽然高血脂本身不会给人体造成不适，但长时间得不到控制，则很有可能对会对血管造成一些伤害。造成血脂高的原因有很多，其中包括疾病、抽烟喝酒以及饮食不规律等等。在这众多的因素当中，最容易控制的就是饮食了，所以平时要更好的控制饮食。
高血脂患者可以吃鸡蛋吗？
鸡蛋中的胆固醇含量非常高，所以大多数人都认为高血脂患者是不可以吃鸡蛋的，实际上高血脂患者还是可以适量吃鸡蛋的，因为鸡蛋当中除了胆固醇之外还含有许多丰富的营养成分，这其中包括磷脂、不饱和脂肪酸以及蛋白质，这些物质对血脂有调节的作用。因此高血脂患者可以适量的吃鸡蛋，最好隔一天吃一个。
高血脂患者要远离哪些食物呢？
1、脂肪和胆固醇含量过高的食物
食物的种类特别多，其中包括油炸类的食物，而这些食物的脂肪含量和胆固醇含量都是极高的，并不适合高血脂的人吃。这些食物会让血液变得更加粘稠，从而影响血脂，造成血脂升高，严重的时候甚至还会对血管造成一定的危害，引发一系列的心脑血管疾病。
2、含糖高的食物
在生活中有不少人都喜欢吃甜食，因为甜食不但味道极佳，而且还会让人心情舒畅。但是血脂过高的人却不可以吃这些食物，因为这些食物中的糖分对血脂的影响也是很大的，比如奶茶、冰激凌等等。
3、淀粉含量高的食物
血脂高的患者要尽量少吃一些淀粉含量高的食物，比如馒头、米饭等等。可以选择一些粗粮来代替这些主食，比如红薯、小米、荞麦等等，这些粗粮不但淀粉含量极低，而且还含有丰富的膳食纤维，能够让肠胃的消化功能变得更强。
高血脂患者除了不可以吃以上这几种食物之外，也不可以喝酒，酒精不但会对血脂造成影响，而且还会引发高血压等一些疾病的发生。血脂高的人平时要多喝一些白开水，这样可以让血液得到稀释，从而起到调节血脂的作用。另外还要进行适量的运动，运动能够让人体的代谢功能变得更强，从而起到降低血脂的作用。
鸡蛋千万别跟这些食物搭配食用
鸡蛋是我们生活当中最常见的一种食物，而且是一种营养价值非常高的普通食物。很多人都会选择鸡蛋来做早餐，鸡蛋的营养相当均衡，而且容易被人体吸收和利用。但是鸡蛋的吃法也是有一定讲究的，不能胡乱搭配，要掌握正确的搭配方法。
那么鸡蛋不可以和哪些食物搭配食用？
吃鸡蛋后不能够立即喝茶
很多人在吃鸡蛋之后就会喝茶来解腻，其实这是一种严重的错误行为，在吃鸡蛋吃后喝茶是对身体健康有害的，因为茶水中含有鞣酸物质，鞣酸物质和蛋白质结合，就会形成鞣酸蛋白质，这种鞣酸蛋白质有一定的收敛作用，会导致肠胃蠕动功能减慢，就会引起粪便在肠道中的滞留时间过长，容易出现便秘的现象，会给人体健康带来危害。
鸡蛋不能和甲鱼搭配吃
鸡蛋是一种营养价值非常高的热性食物，含有丰富的蛋白质，甲鱼是一种寒凉性食物，这两种食物一起吃的话，就会引起营养物质相克，鸡蛋和甲鱼同时吃会有中毒的现象。
鸡蛋不能和兔肉以及鹅肉搭配吃
因为鸡蛋和兔肉一起搭配吃的话会腹泻或者痢疾的出现，兔肉和鹅肉是一种微凉性食物，这两种食物和鸡蛋一起搭配吃的话就会产生生物活性物质，会在肠胃造成刺激，所以就容易出现腹泻等不适症状。
鸡蛋不能和豆浆一起吃
很多人在吃早餐的时候，喜欢边喝豆浆边吃鸡蛋，其实这是一种错误的搭配方法，鸡蛋和豆浆的营养价值都是非常丰富的，而且都含有丰富的蛋白质，一下子摄入过多的蛋白质，会引起腹痛腹胀等肠胃症状。
吃鸡蛋后不能立即吃柿子
在吃鸡蛋之后，不能够马上吃柿子，否则很容易出现中毒的现象，甚至还有可能会出现肺结石以及急性肠胃炎等疾病。鸡蛋和柿子这两种食物的食用时间最好是相隔两小时。
吃鸡蛋后不能够立即吃糖
鸡蛋和糖两种食物也不能够同时搭配使用的，因为，这两种食物搭配会让鸡蛋中的蛋白质流失，会导致蛋白质里的氨基酸转换成果糖基赖氨酸，这种物质是很难被人体吸收利用的，而且会对健康造成危害。
温馨提示
鸡蛋虽然营养价值非常高，但是大家一定要掌握正确的吃法，要注意上述几种搭配禁忌，否则会对身体造成危害。