吃饭细嚼慢咽会导致肥胖？细嚼慢咽有哪些好处？
如果问大家会不会吃饭这样的问题，相信很多人都会暗暗发笑，认为这是一个冷笑话，但是事实却不是如此，因为吃饭也是有很大学问的，有的人往往在吃饭时狼吞虎咽，速度极快，有的人则在吃饭时规规矩矩，细嚼慢咽，可见前者必定饮食过多，从而导致肥胖，而对于后者是不是也会导致肥胖呢？经常细嚼慢咽的人对身体都有哪些好处呢？
吃饭细嚼慢咽会导致肥胖？细嚼慢咽有哪些好处？
大家都知道我们所吃的食物如果想要被人体吸收消化的话，最离不开的就是咀嚼，因为食物只有通过咀嚼才会被分解，进而才能被人体很好的吸收，而经常狼吞虎咽的吃饭往往使得食物在嘴里咀嚼的次数比较少，使得有一部分食物不能被人体吸收，进而残留到体内，转化成脂肪，长期下去就会导致肥胖，所以细嚼慢咽是不会导致肥胖的。
细嚼慢咽的好处一：提高大脑的思维
在平常吃饭时细嚼慢咽，可以使得嘴里的食物有足够的时间通过牙齿的咀嚼得到分解，食物充分分解使得各种营养物质也散发出来，随之便会深入我们的血液里，通过血液就会传送到我们的身体各个部分，特别是大脑，脑部的营养充分了，让大脑的细胞处于一个兴奋的状态，就会提高大脑的思维。
2、细嚼慢咽的好处二：缓解衰老
我们在咀嚼食物时嘴里会产生一种唾液，而这种唾液里含有可以增强细胞的功效的一种物质，它可以让细胞的分裂速度加快，因此可以缓解皮肤的衰老，并且细嚼慢咽除了能够抵抗衰老外，它的过度咀嚼还会促进消化系统的消化功能。
3、细嚼慢咽的好处三：清洁口腔
与狼吞虎咽相比，细嚼慢咽的时间是比较长的，吃食物的时间也是比较长的，此时我们的口腔里就会因为咀嚼而产生过多的唾液，这种唾液不但可以促进消化，还有很好的杀菌效果，它可以把口腔里残留的细菌杀死，防止这些细菌在口腔里繁殖，杜绝得一些口腔疾病。
大家在平常吃饭都是处于一种什么样的状态呢？不过我相信不管之前什么状态，看见今天我的介绍后大家今后一定会细嚼慢咽的，因为它不仅可以让我们减少肥胖，而且对身体健康也是有好处的。
细嚼慢咽会给身体带来哪些好处？
吃饭时必须要细嚼慢咽，如果狼吞虎咽的话，不仅会给他人留下不好的印象，同时也不利于食物的消化和吸收。只有通过细嚼慢咽才能够保护胃肠道，充分的吸收里面的营养物质。
细嚼慢咽会给身体带来哪些好处？
1、保护了牙龈和牙床
咀嚼次数太少的话会引起下颚退化，导致牙床变得越来越脆弱。吃饭时多咀嚼能够锻炼下颚力量，保护了牙床的健康。另外也能够促进牙龈的血液循环，帮助控制体重。在正常情况下大约需要20分钟的时间才能让大脑神经接收到饱腹感的信号。
细嚼慢咽能够延长吃饭的时间，有效的刺激饱腹肾经中枢，让人们过早的出现饱腹感，帮助控制体重。另外解决的时候也会分泌出大量的唾液，里面会含有抗菌因子以及溶菌酶，防止细菌的停留。一般发生在口腔里面的伤口一个星期左右就能够自愈，而且很少发生感染。
2、能够保护胃肠道
通过细嚼慢咽能够促进胃液的分泌，把食物咬到过于精细的时候，能促进胃部的消化和吸收，减轻了胃肠道负担。另外也能够刺激唾液的分泌，里面所含的消化酶能促进食物的消化，保护了胃肠道黏膜。
3、能够缓解紧张以及焦虑的情绪
在吃饭的时候细嚼慢咽，能够让人们的注意力更加集中，充分的享受食物带来的美感，食物越咀嚼越有味道，不仅仅能够给人们一定的饱腹感，同时也能够让忙碌的一天变得更加安静，减轻了压抑和紧张的心态，让人们的心情变得更加愉悦。
4、能够延缓衰老
唾液里面会含有大量的唾液腺激素，参与了皮肤细胞的分裂以及增值，保护了皮肤弹性。不停的进行咀嚼，能够锻炼嘴巴周围的肌肉群，保持脸部的肌肉变得更加有弹性而且紧致。
5、可以提高大脑的思维能力
吃饭的时候细嚼慢咽能够增加大脑皮层的血液循环，激发了大脑神经的活动，帮助提高脑力，只要每天咀嚼一把生葵花籽或者花生，不仅仅能够增加咀嚼的时间，里面含有丰富的卵磷脂以及维生素e，能够为大脑细胞提供营养，防止出现认知障碍症。
温馨提示
每口饭至少解决20下，每顿饭的时间不能少于30分钟，每顿饭只吃七分饱即可，不能暴饮暴食。
肠胃不好吃饭要细嚼慢咽
肠胃不好的人群在饮食上就一定要多注意些才行。例如饮食习惯和食材都应该要多慎重，这样才会对肠胃有好处。今天，为大家总结一下肠胃不好的饮食应该如何安排，千万不要错过了。
肠胃不好怎么吃
细嚼慢咽。食物经咀嚼颗粒变得更小，部分淀粉被初步分解，减少了胃的消化负担，间接减少了胃的动力消耗，保护了胃的工作机能。
吃温润多汁的食物。食物尽量含有汤汁，采用炖煮蒸的方式烹制。干燥的食物在胃的收缩下易对胃壁造成机械性划伤，而温润多汁的食物在胃肠中的蠕动更顺畅，很好地保护了胃黏膜，并且含有汤汁的食物比干燥的食物更容易与胃酸混合均匀，有利消化。
三餐定时定量。做到不暴饮暴食，饮食搭配上要注意食物多样化和营养平衡，做到三餐分配合理，定时定量。一般情况下，早餐安排在6∶30~8∶30，午餐在11∶30~13∶30，晚餐在18∶00~20∶00。其中，早餐尤为重要，应包括谷物、动物性食品、奶类及蔬菜水果四大部分。
保持好心情。有人做过一个残忍的实验，把猴子锁在狼面前，两小时后，猴子因情绪紧张而导致胃部出血。所以放松心情是增加食欲、促进消化吸收的重要环节。
接下来，具体了解一下肠胃不好吃什么吧。
肠胃不好吃什么有帮助
小米。小米的蛋白质有谷蛋白、醇蛋白、球蛋白等多种。种子蛋白质含多量的谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸和蛋氨酸。中医认为小米可以健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒。治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。小米内含有多种对性有益的功能因子、能壮阳、滋阴、优生。
茯苓。茯苓味甘、淡、性平，有健脾和胃的功效，能除湿利水，还有抗衰老的作用。除了最常见的茯苓饼，还可以将茯苓打磨成粉后放入粥中食用，或拌蜂蜜后抹到糕点上蒸熟食用。《本草纲目》中记载着茯苓气味淡而渗，其性上行，生津液，开腠理，滋水源而下降，利小便，故张洁古谓其属阳，浮而升，言其性也；东垣谓其为阳中之阴，降而下，言其功也。
莲子。莲子的药性平和，味道稍微有点甘甜，中医认为它能补脾胃之气，可以起到止泻的作用，另外还有养心安神的功效。需要注意的是，莲子食用前需要去心。《本草纲目》中针对莲子的描述是“莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。土为元气之母，母气既和，津液相成，神乃自生，久视耐老，以其权舆也。昔人治心肾不交，劳伤白浊，有清心莲子饮；补心肾，益精血，有瑞莲丸，皆得此理。”
芡实。芡实又名鸡头米，性平，味道甜涩，是补脾胃最好的食物之一，同时还有固津的作用它与莲子的功效相似，只不过它的收敛作用比莲子强。如果脾胃虚弱拉肚子，芡实还有助止泻。由于芡实较硬，应该长时间熬煮，也可打成粉放入粥中。《本草求真》记载中提到“芡实如何补脾，以其味甘之故；芡实如何固肾，以其味涩之故。惟其味甘补脾，故能利湿，而泄泻腹痛可治；惟其味涩固肾，故能闭气，而使遗、带、小便不禁皆愈。功与山药相似，然山药之阴，本有过于芡实，而芡实之涩，更有甚于山药；且山药兼补肺阴，而芡实则止于脾肾而不及于肺。”
海带。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
肠胃不好不能吃什么
辛辣食物。辣椒如红辣椒或者贾拉普辣椒，都能够给食物增添精彩的辣，但同时也会扰乱食道。结果是会有一阵烧心的感觉，就如你吃进去的感觉一样。
巧克力。巧克力能够使下食道括约肌放松，从而引起胃酸倒流。
生洋葱。洋葱和蒜头、韭葱和青葱等食物都含有丰富的植物基化合物。其中有些具有可以保护心脏的功能，但有一些可能会引起腹痛。
柑橘类果汁。这种酸性的饮料会扰乱消化道，刺激敏感神经发热等，感觉就像胃酸倒流，但实际上只是一种干扰而已。
雪糕。吃过量的雪糕会引起腹痛等，因为雪糕含高脂肪，而且脂肪比其他食物更难消化。
西兰花和生包心菜。这些富含纤维素和营养素的新鲜的蔬菜毫无疑问十分健康，但它们会在肠道中产生气体。
豆类。因为分解豆类需要的酶只能在腹部的细菌中找到，但如果你没有保持吃豆类的习惯，腹部可能就没有足够的酶去消化豆类，结果就是产生气体和膨胀。
肠胃不好，在饮食上要多注意哦。
晚餐细嚼慢咽有助减肥
晚餐怎么吃才减肥？对于减肥的人来说，晚餐显得格外重要，很多人会选择少吃和不吃晚餐来减肥。但是科学证明，不吃晚餐并不可取。该如何吃晚餐才减肥呢？
俗话说，“早餐吃得想皇帝，午餐吃得想平民，晚餐吃得像乞丐”，这话并非无道理的。营养师建议，一天的饮食热量摄入可以按照3：4：3，或者4：4：2的比例来进食。
别迷信晚上可以不吃饭
很多地方我们都能看到晚上要吃得少的言论，因此也就片面的生出了：晚饭可以不吃的言论。尤其是很多减肥的人，放弃晚饭基本是共识。或许，确实，可能对减肥是有一定帮助的，但一定是弊大于利的。首先，长时间的不进食，对于胃粘膜是会有很大刺激的，时间长了很可能会有各种胃肠疾病的出现。第二点，晚上不吃饭导致的饥饿感和随后的疲劳感会让人体反射性的减慢新陈代谢，使人体疲劳困倦，早早入睡，要知道多睡不利于脂肪的消耗而相反有利于脂肪堆积。第三点，别忘了即使你不吃饭，肝脏内也储存了相当量的糖元，而且一般而言，脂肪消耗不会超过人体能量物质消耗的30%，消耗的还是糖为主。远远不如合理饮食加科学的运动来的作用大。
太早吃晚餐的缺点
晚餐一定要早点吃，太晚吃的话会让肠胃消化不完，囤积热量在体内，对身体不好。其实，从自律神经运作的模式来看，这样的说法是错误的。副交感神经只有在身体放松与休息时，才能发挥最大功效、让肠胃好好消化食物，这也是为什么睡眠时最适合消化食物。此外，晚餐时间应该配合个人作息调整，而不是早早吃完晚餐，然后又吃更多消夜，这样对身体反而形成负担。
晚餐几点吃？
理想的状况，是距离就寝休息至少3小时。这时候胃里食物已经残留不多，不会影响夜间的睡眠质量。餐后到睡前之间有时间做一点活动，也会降低发胖的危险。
晚餐几成饱？
如果把吃到嗓子眼儿算成10分饱，那么正常的晚餐宜吃到7分饱。所谓7分饱，也就是说，胃里还没有觉得胀起来，没有负担感，食欲已经减弱，习惯性地还想再吃几口，但是如果当时把食物拿走，也不觉得遗憾，而且晚上睡前不会觉得饿。
如果需要减肥，吃到5分饱就可以了。就是说，饥饿的感觉基本消失，但还有明显的食欲，想再吃一些。睡前可能稍微有点饿。
调整进餐顺序
饭前先喝几口汤，将口腔、食道润滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物稀释和搅拌，促进消化、吸收。并且汤里大部分是水分，饭前喝几口汤能够解决部分饥饿感，降低人们对高热量食物的食欲。然后再吃膳食纤维丰富的蔬菜，再吃些肉和主食。
晚餐要细嚼慢咽
肚子饱和大脑饱是两回事。当你大脑感觉饱了，你才会真正想要停止进食。一般来说，开始进食20分钟以后，大脑才能感知到饱的感觉，从而发出饱的信息，让人停止进食。如果吃得太快，在大脑还没感知到饱，你已经摄入了大量的热量，怎能不胖？所以，建议要减肥的话，一口饭要咀嚼22次以上。
站着吃饭和坐着吃饭
很多养生文章中我们可能会看到站着吃饭和坐着吃饭哪个更减肥的讨论，我们大多数人都感觉站着和坐着吃饭没什么感官上的差别。实际上，研究表明，站着吃饭可能确实更有利于减肥，一方面，血液可以更充足的供给，另一方面，站着胃不容易受压迫，有利于消化。但事实上站着吃饭会有很大的麻烦，那么请在坐着吃饭的时候挺直腰。
晚餐后活动吗？
如果是温和的运动，比如做做广播操，散散步什么的，饭后20分钟就可以做了。如果是跑步、瑜伽这样的活动，最好在饭后1个半小时以后，最理想是2小时后。
然后要搞清楚的是，怎样让人吃5-7分饱的时候，轻易地停下嘴来，而且还觉得比较满足呢？那就要从食材和烹调方法方面下功夫了。
可以做晚餐的食物
适量主食
富含优质蛋白质的食物：如鱼虾、瘦肉、豆类制品等
多吃绿叶蔬菜
适量摄取粥类或汤类食物
不适合在晚餐时间吃的食物
各种油炸食物：如炸鱼、炸鸡、炸肉等
高脂肪高胆固醇食物：如动物内脏、肥肉等
高能量食物：如奶油蛋糕等
晚餐的食材
大多数时候来说不宜油腻。肥美的牛排，红烧肉，其实不太适合晚餐时多吃。如果实在喜欢，只可偶尔大快朵颐，或者吃两口添点味道就好了。
如果换成清炖鸡、清蒸鱼、酱牛肉、白灼虾之类，脂肪含量会少得多，但因为蛋白质含量非常高，晚餐时也不宜过量，肉类、鱼类、海鲜等最好不超过1两。
以上是晚餐和减肥的关系，要想好好减肥，晚餐怎么吃，吃什么可一定要重视起来哦。