孕晚期孕妇吃什么健脾补虚呢
黄花肉片汤
材料：黄花菜25克，瘦猪肉100克。
调料：猪油，盐，葱，味精，香油各适量。
做法：1、将黄花菜用冷水泡发，洗净，挤去水，切成段，猪肉洗净切成薄片，抓上水淀粉，葱切成段放入盛汤的碗中。
2、锅放在火上，放猪油烧热，将肉片倒入锅内，迅速划开，炒至肉变色即可出锅。
3、锅洗净放回火上，加猪油烧至六成热，放入清汤，加盐，将黄花菜下锅煮，待汤开后放肉片，并放味精，淋香油少许，盛入汤碗内。
本汤不仅营养丰富，而且可降低血中胆固醇，尤其适合有血管动脉硬化的孕妇食用。
姜醋煎茄子
材料：茄子400克。
调料：姜末，醋，猪油，盐，酱油，味精各适量。
做法：1、把茄子洗净，从中剖开，刮去子，在表面横竖划上刀纹，再切成菱角块，蒜切成米粒大小。
2、锅内放猪油烧热，放进茄子煎3分钟左右，待茄子软后，加盐，蒜，姜末，酱油，醋，清水少许，焖两分钟后加味精炒匀，出锅即可。
海带炖鸡
材料：净鸡1只，水发海带400克。
调料：料酒，葱花，盐，味精，花椒，胡椒面各适量。
做法：1、将鸡剁块，海带洗净，切菱形块。
2、锅内放入凉水，将鸡块下锅，用大火烧开，撇去浮沫，加入葱花，姜片，花椒，胡椒面，料酒和海带，用中火炖到鸡肉烂时，撒入盐，味精，拌匀即可出锅。
此菜鸡肉软烂，汤鲜味浓，含有丰富的营养，孕妇常吃此道菜，可有效防治营养缺乏，有利于分娩。
三款健脾祛湿粥你值得拥有！
中医认为，湿为夏之主气，故夏季湿气盛，脾喜燥恶湿，湿邪困脾，阻碍脾胃消化、吸收营养物质，所以夏季补养还需健脾利湿，开胃消食。那么健脾祛湿的粥有哪些呢？
茯苓粥——健脾祛湿
取粳米100克，淘净;粳米100克、茯苓粉20克一起放入锅中，加入适量水，调至武火将水烧沸，水开后转用文火熬至糜烂，然后加入盐、生姜粒若干，搅匀即成。每天早晚各服用一次，根据口味可加入红糖。长期食用可起到利水渗温、健脾祛湿的功效，对于慢性肝炎也有一定的疗效。
冬瓜粥——利尿祛湿
冬瓜100克，粳米100克。冬瓜洗净，带皮切成小块，和粳米一起放入沙锅加水，文火熬煮至瓜烂米熟成粥即成。冬瓜含有丰富的维生素和人体必需的微量元素，并能利尿祛湿，同时也是消暑佳品。此粥根据口味可做成甜或咸的，最佳食用时间是每天上午和下午的餐饮时间。
薏米赤小豆汤——健脾祛湿
取薏米30-50克、赤小豆30-50克。制法：薏米、赤小豆用清水洗净，放进汤煲内，煲一个小时，调味即可。功效：健脾、利湿，尤适宜湿久化热、口苦、尿黄、舌苔黄腻者。
教你五脏之健脾药膳
健脾药膳
健脾药膳是选用健脾益气的中药，配合一定的食物，经烹调而成的药膳食品。此类药膳具有健脾益气、和胃调中之功效。适用于脾虚气弱之人，症见精神困倦、四肢软弱、气短懒言、头昏自汗、食欲不振、胃脘隐痛、便溏腹泻、舌质淡、苔白、脉缓无力等。
参枣米饭
党参10克，糯米250克，白糖50克。将党参、大枣放在沙锅内，加水泡发后煎煮30分钟左右，捞出党参、大枣，药液备用。将糯米淘洗干净，放在大瓷碗中，加水适量，蒸熟后，扣在盘中，将党参、大枣摆在糯米饭上，药液加白糖，煎成浓汁后浇在枣饭上即成。可做早餐食用。此米饭具有健脾益气之功效，适用于体虚气弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮肿等。
白术猪肚粥
白术30克，槟榔10克，猪肚1只，生姜少许，粳米60克。将猪肚洗净，切成小块，同白术、槟榔、生姜煎煮，取汁去药渣，入粳米同煮成粥。猪肚捞出切块或片蘸麻油、酱油佐餐。早晚各服一次。适用于脾胃虚弱、消化不良、不思饮食、倦怠少气、腹部虚胀、大便溏泻不爽等，具有补中益气、健脾和胃的功效。
春季除湿健脾4款美味药膳
一、砂仁陈皮鲫鱼汤
材料：鲫鱼300~400g，砂仁6g，陈皮1/4个，香菜4棵，姜3片
做法：
1。鲫鱼处理干净慢火煎至两边微黄，砂仁碾碎，陈皮浸泡去瓤，香菜洗净切碎；
2。鲫鱼与生姜一起放入砂锅内，加适量清水煮沸后改小火慢煮两小时，加香菜及盐油调味即可。
功效：健脾祛湿，鲫鱼有温补脾胃、利尿消肿的作用，砂仁则可化湿健胃，用于脾胃湿滞引起的呕吐。
二、莲子薏苡仁排骨
材料：莲子3g，薏苡仁50g，排骨2500g，冰糖500g，姜蒜、花椒、盐、黄酒、麻油各适量
做法：
1。莲子浸泡去皮心，与薏苡仁一起炒香、捣碎煎汁，排骨洗净后放入汁中，入锅加姜蒜（拍破）、花椒煮至七成熟，去泡沫捞出，晾凉备用；
2。汤换锅加冰糖、盐文火煮浓，放入排骨，烹入黄酒翻炒，淋入麻油即可。
功效：补气健脾，脾虚气弱者可多吃。
三、五加皮生蝎子煲鸡壳
材料：猪瘦内150g，牛大力30g，生蝎子45g，五加皮15g，鸡壳1副，生姜3片（3~4人量）
做法：
1。胶袋装生蝎子沸水烫约8分钟，洗净，其余材料洗净；
2。材料放入煲中加清水大火煮沸改小火煲约2小时，加盐调味即可。
功效：驱风祛湿、舒筋健骨，五加皮能祛风燥湿散寒，补益肝肾。
四、猪肚术槟粥
材料：猪肚500g，白术30g，槟榔10g，生姜6g，粳米150g
做法：
1。猪肚洗净切块，白术、槟榔药袋装好，与猪肚一起放入锅中加水煮沸后改用文火煎煮约1小时后去药包；
2。加入粳米熬粥，熟后加盐调味即可。
功效：健脾养胃，猪肚能健脾胃，治疗泄泻、小儿疳积等症，白术能甘温益气、苦温除湿，除脾湿，槟榔行气利水，治疗水肿、湿毒脚气。