那么，回南天吃什么祛湿？
一、冬瓜薏米排骨汤
原料：排骨250克，冬瓜500克，薏米适量，食盐适量
做法：
1、将排骨、薏米洗净，冬瓜洗净后不去皮切成块状；
2、将排骨与薏米一同放入锅中，小火炖90分钟左右后加入冬瓜，再炖10分钟左右；
3、加入适量食盐调味即可食用。
薏米性凉，味甘淡，入脾、胃、肺经。具有利水渗湿、健脾胃、清肺热、止泄泻等作用。冬瓜性寒味甘，可清热生津利尿消肿。将冬瓜与薏米进行搭配，能够了良好达到清热祛湿、利水排尿的效果，对于水肿、尿路疾病患者来说具有辅助性治疗作用。
二、山药胡萝卜排骨汤
原料：新鲜山药（又名淮山）80克、玉米40克、胡萝卜40克、猪排骨100克、水（使用鼎湖山泉水效果更佳）800毫升（约3碗）
1、山药洗干净削皮切块，立即放入盐水中防止氧化，在盐水中抓洗几遍以清除表面粘液，最后以清水洗净；
2、胡萝卜洗干净削皮切块，玉米洗净切小段；
3、猪排骨洗净，斩段，飞水；
4、将所有材料放进瓦锅，加入水800ml，武火煮沸后，改为文火煮约1.5小时，汤快煮好后武火煮沸，把汤表面的浮油撇掉，然后加盐调味即可。
三、玉米排骨汤
原料：玉米三支 小排骨一斤
调料：盐，姜片、酒
做法：
1、玉米洗净，切小块待用；小排骨清洗干净，放沸水里去汆烫一会儿，取出，用温水冲洗干净沥干；
2、小排骨重新入锅，加水（排骨的二或三倍）烧开，待泡沫涌起，小心地撇净浮沫，加酒、姜片，大火煮开转小火焖约一小时，加入玉米，再焖一小时，加适量盐即成。
四、参芪粥
原料：黄芪15克，党参15克，炒薏米60克，炒扁豆15克，红枣2个，大米100克。
做法：先将薏米、扁豆炒至微黄，红枣去核，用清水洗净黄芪、党参并放入砂锅内，加水煎汁。药汁熬好后，去除药渣，将炒薏米、炒扁豆、红枣肉、大米一同放进药汁中煮沸，后用文火煮成粥。
功效：黄芪、党参具有健脾益气的作用，薏米、扁豆能够祛湿，做成能够养胃的粥，可补中益气，健脾祛湿，缓解湿盛带来的身体不适。
五、茯苓茅根煲猪瘦肉
原料：鲜土茯苓适量、白茅根80克、红枣10个、猪瘦肉400克、生姜3片。
做法：各物分别洗净。土茯苓切块；茅根切段；红枣去核。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改文火煲2小时，调入适量食盐便可。
功效：祛湿除困、清热解毒。
怎样去除体内湿气?常运动锻炼出汗有助于祛湿!
当发现体内有湿气的时候，一定要及早进行调理，否则湿气就会在身体里停滞排不出去，调理湿气可以通过饮食进行调理，通过喝一些薏仁水和穴位按摩，以及运动排汗，都是可以达到祛湿的目的。
湿气一般是由外湿气入侵体内产生内湿气，如经常淋雨、穿湿衣服、太冷衣服穿的少等等;同时饮食不当也可能产生内湿气，比如夏天吃冰棍伤了脾脏，影响体内水分的排出，多余的水分停滞在体内就形成了湿气。
可以通过揉按承山穴、阴陵泉、三阴交穴位来达到祛湿气效果。
运动出汗是很好的去湿气;特别是夏天不要开空调、风扇，身体里面的汗一定要出来，否则你的湿气太重，到了冬天肯定会得病的。
每天坚持适量的运动，对身体是非常有益的。运动可以纾解压力、活络身体器官运作，加速湿气排出体外。
现代人动脑多、体力消耗少，加上长期待在密闭空调内，很少流汗，身体调控湿度的能力变差。试试看跑步、健走、游泳、瑜珈、太极等任何「有点喘、会流汗」的运动，有助活化气血循环，增加水分代谢。
1、平常可以多做仰卧起坐增强五脏六腑提供免疫力，增强排除体内多余水分及祛湿气的能力;
2、切勿淋雨、特别是天气干燥很久以来下的雨，淋雨了要及时换洗干净衣服，洗头了要及时吹干，特别是晚上不要湿发就寝，以防湿气入体;天冷要保暖以防寒气入体。
3、少吃伤脾脏的食物。
4、湿气不是一日造成的，是由于长期不注意某些不良的行为习惯造成的。
高温湿热的小满时节 日常养生要从祛湿开始
小满时节，气温明显增高，我国大部分地区已经进入气候意义上的夏季。气温升高的同时，雨水也逐渐增多，正如民谚所说：“小满小满，江满河满。”小满时节高温多雨，冷暖交汇频繁，强对流天气也时有发生，如暴雨、狂风、雷电等天气。在这种高温高湿、湿热交加的环境中，人体感觉湿热难耐，会导致机体出现胸闷、心悸、精神不振、全身乏力等一系列的不适症状。热邪和湿邪都能侵害人们的身体健康。湿邪入侵，湿性下趋，易导致湿性脚气、妇女带下等病症；湿邪侵入关节，则会导致风湿或类风湿性关节炎、关节疼痛、伸屈不利、肌肤麻木；湿邪侵入脾胃，会引起腹泻、水肿、食欲不振、恶心等病症。所以，小满时节养生要特别注意防“湿”，尤其是南方地区。
中医认为，湿邪为“六淫”外邪之一，其致病有三方面的特点：
一是湿为阴邪，易伤阳气，阻遏气机，常致脾阳不振，运化无权，使水湿内生，发为泄泻、水肿、尿少等症。湿为弥漫存在的水，弥漫于上，湿阻上焦则头沉闷、胸闷等，湿阻中焦则脘痞腹胀、大便不爽。湿停下焦则小腹胀满，小便淋涩不畅。
二是湿性重浊，易下趋、袭阴位，湿邪致病，出现以沉重感临床表现和排泄及分泌物秽浊不清的特点。因湿有形，性属阴，湿邪侵人，下部先受湿为病，病多有留滞趋下，袭阴位之表现，如水肿以下肢为甚，小便淋浊等。
三是湿性粘滞，易兼它邪。湿病症状多粘滞而不爽，起病隐缓，病程较长，往往反复发作，或缠绵难愈。湿为有形之质，其性重浊粘滞，它邪易于粘着依附，其中以寒、热、暑邪尤多，湿热、寒湿、暑湿是临床最常见的湿邪致病证类。
正因为此，有些人在夏季容易食欲不好，并将其归因于天气太热的缘故，其实“热”并非主要原因，“湿”才是罪魁祸首。“湿”是贯穿于整个夏季的，不单指下雨的那些日子。“湿”的开始就是小满，小满时节天气开始闷热潮湿，这样的气候最易伤害脾胃功能，而导致消化不良，食欲不振。小满时节，防湿祛湿为先，保护脾胃，升降气机。中药“祛湿”有发汗除湿、芳香化湿、健脾燥湿、利水渗湿等许多方法，下面介绍几种常用“祛湿”的中药：
1、白扁豆
为豆科一年生缠绕草本植物扁豆的成熟种子，呈扁椭圆形或扁卵圆形，一侧边缘有半月形白色突起的种阜，质坚硬，种皮薄脆，嚼之有豆腥味。本品甘，微温。归脾、胃经。具有健脾化湿，和中消暑的功效，用于脾胃虚弱，食欲不振，大便溏泻，白带过多，暑湿吐泻，胸闷腹胀。炒白扁豆健脾化湿，用于脾虚泄泻，白带过多。白扁豆一身都是宝，它的果皮（扁豆衣）、花、叶均可入药。扁豆衣能健脾、化湿，用于治疗痢疾、腹泻、脚气、浮肿等；扁豆花能解暑化湿、和中健脾，用于夏伤暑湿、发热、泄泻、痢疾、赤白带下、跌打伤肿等；扁豆叶能消暑利湿、解毒消肿，用于治疗暑湿吐泻、疮疖肿毒、蛇虫咬伤等症。营养价值较高，其矿物质和维生素含量比大部分根茎菜和瓜菜都高，味亦鲜嫩可口。白扁豆也作为滋补佳品，尤适合夏暑季清补之用。
白扁豆粥：白扁豆60克（鲜品增至120克），粳米100克同煮粥。可健脾养胃、清暑止泻，适用于脾虚腹胀、慢性泄泻、疰夏等症。也可用于春季疲乏无力、精神萎靡不振者食用。
2、赤小豆
为豆科一年生草本植物赤小豆或赤豆的成熟种子。呈圆柱形稍扁，表皮赤褐色或紫色，种脐白色，线形突起偏向一端，气微，味微甘，嚼之有豆腥味。本品甘、酸，平。入脾、心、小肠经。具有利水除湿，解毒排脓，利湿退黄功效，用于水肿、小便不利、脚气、黄疸、泻痢、痈肿等。赤小豆食用可用于煮饭、煮粥、做汤等。赤豆淀粉含量较高，蒸后呈粉沙性，而且有独特的香气，故常用来做成豆沙，以供各种糕团面点的馅料，美味可口。本品含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、皂苷等营养成分。
赤小豆薏米粥：赤小豆30克、薏米20克，粳米100克，水适量。将赤小豆、薏米、用冷水浸泡2小时，粳米洗净，加入适量水，同煮成粥，能健脾渗湿、清热消暑。
赤小豆排骨汤：赤小豆100克、猪排骨300克、食盐。将赤小豆和排骨分别洗净；置入沙锅中，注入清水，旺火烧滚，约40分钟后，改文火再熬约2小时，至赤小豆起沙，排骨酥软为止；放入食盐即可食用。
3、茯苓
本品为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，寄生于松科植物赤松或马尾松等树根上，深入地下20～30厘米。茯苓出土后洗净泥土，堆置使其"发汗"，析出水分，至表面皱缩，皮色变为褐色，即为"茯苓个"。将茯苓菌核内部的白色部分切成薄片或小方块，即为白茯苓，是我们日常见到的中药饮片；削下来的黑色外皮部即为茯苓皮；茯苓皮层下的赤色部分，即为赤茯苓；带有松根的白色部分，切成正方形的薄片，即为茯神。茯苓甘、淡，平，归心、肺、脾、肾经。具有利水渗湿，健脾安神的功效，用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠等。茯苓皮利水较好，用于水湿外泛、皮肤浮肿等；茯神安神作用强，用于心神不安，惊悸失眠等；赤茯苓偏于清湿热。现代研究茯苓中的主要成分为茯苓聚糖，含量很高。对多种细菌有抑制作用；能降胃酸，对消化道溃疡有预防效果；对肝损伤有明显的保护作用；有抗肿瘤的作用，能多方面对免疫功能进行调节，能使化疗所致白细胞减少加速回升；并有镇静的作用。本品为药食两用之物，食用可煮粥、煲汤、泡酒，制作成各种糕点，如茯苓饼、馒头等。
茯苓麦冬粥：茯苓30克、麦冬15克，粳米100克。洗净，浸泡30分钟，加水煮粥。用于心脾不足，饮食不振，心神不宁失眠者。
茯苓栗子粥：茯苓15克，栗子25克，大枣10枚，粳米100克。加水先煮栗子、大枣、粳米；茯苓研末，待米半熟时徐徐加入，搅匀，煮至栗子熟透。可加糖调味食。用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻者。
春困怎么破？多吃这5种食物帮助祛湿
春天气温回升，雨水增加，空间中的湿度也随之上升，尤其是在南方地区。这种天气会让人体内的湿气加重，让人感觉非常的疲倦和困乏，有时甚至难以集中注意力，耽误学习和工作。接下来就让我们一起来解一下，吃哪些食物能够帮助我们祛湿，减少“春困”。
吃哪些食物能够帮助人们祛湿？
1、薏米
薏米是排湿气的好物，有非常不错的祛湿功效。很多爱美的女士都是喝薏米水来排除身体的湿气，消除水肿，恢复苗条的身材的。薏米除了能够排湿气之外，还有美白的效果，所以深受爱美人士的喜爱。想要喝薏米水排湿气，可以放入养生壶内喝一天，效果非常不错。
2、红豆
说起薏米就不能不提红豆了，红豆也有非常好的利尿消肿的效果，和薏米是一样的，并且他们二者是不错的搭配，也被很多人所了解。红豆和薏米浸泡一夜之后用锅煮开，煮熟之后放入保温杯当中，不要喝冷的，因为冷食会加重体内湿气。
3、冬瓜
冬瓜也有很好的利尿功能，排除湿气也非常的棒。冬瓜可以做菜，也可以炖汤，多吃冬瓜还有减肥的效果。冬瓜皮也是一种能够利水消肿的中药材，可以在中药店里购买，用冬瓜皮泡水，祛湿效果也很好。
4、辣椒
川渝地区之所以爱辣椒，主要是因为那边的天气非常的潮湿，吃辣椒可以让毛细血管变粗，使血液流动速度加快，身体也会感觉热乎乎的，祛湿的效果也是棒棒的。另外辣椒中也含有丰富的维生素c，多吃辣椒也能够达到补充维生素c的目的。不过吃辣椒也要适可而止，尤其对胃肠道功能欠佳的人来说，辣椒吃多了容易得肠胃病。
5、绿豆
绿豆在夏天可以消暑，其实也能够解决春天的春困问题，因为它有能够排出体内湿气的效果。另外绿豆也有解毒的功效，祛湿排毒让人体变得更加轻松。所以闲来无事可以煮一锅绿豆水。在这里也需要提醒一句，在春天气候毕竟不像夏天那么炎热，喝绿豆水也不要喝凉的，更不要喝冰的。
以上这几类食物都有祛湿的效果，但是想要解决春困，光靠饮食调理还是不够，应该同时多做一些户外运动，促进身体的新陈代谢。