滋阴润燥润肺的百合杏仁枇杷粥的做法
配料:鸭梨20g、杏仁12g、百合15g、枇杷果20g、粳米50g、蜂蜜少许。
具体做法:
1、在锅里放入适量的开水,然后依次把洗净的百合、杏仁和粳米倒进锅里,用大火煮,一边煮一边搅拌。
2、让粥始终保持微滚的状态,这样可防止火大干汤或汤汁外溢。一直煮到米粒开始膨胀,米水融合,柔腻如一时再换小火。
3、接着开始准备其他配料,把梨去皮切成丁,琵琶也切成小丁,然后放入枇杷丁,稍稍搅拌,再放入梨丁,再一边搅拌一边熬。
4、等到粥熬好后,把它盛在碗中,放到温度稍凉,再加点蜂蜜,这样这道百合杏仁枇杷粥就做好了。
功效:百合杏仁枇杷粥适用于秋燥伤阴,干咳少痰,皮肤干燥。
凉拌娃娃菜的做法
凉拌娃娃菜的做法
现在的菜市场上,各种蔬菜琳琅满目,真可谓让人应接不暇。而且,人们可以根据自己的喜好,随便的选择适合自己的蔬菜。在这种大环境下,主妇们的厨房生活过的可就舒服多了,在她们的妙手下,很多蔬菜都可以散发出其特有的味道,极大的刺激着人们的味蕾,打开着人们的食欲。
娃娃菜作为一种普通的蔬菜,在人们日常的餐桌上非常的多见。娃娃菜的做法有很多种,比如清炒娃娃菜、上汤娃娃菜。
原料
凉拌娃娃菜属于凉菜/拌菜,主要原料是白菜,口味是香,工艺是拌,难度属于初级。
材料
娃娃菜一个、盐、鸡精、芝麻油、各少许。
制作方法
1、先把娃娃菜切去老的部分,再一个个小的部分掰开洗净,切成片状备用。
2、取一个干净的大盆子放入盐加入适量的清水,把盐打至融化。再把切好的娃娃菜片放入盐水中浸泡12个小时以上(具体的以去生的味道为主即可)。最后把浸泡熟的娃娃菜沥干水份加入少许鸡精和芝麻油调匀装盘即可。
贴士
1、盐和水的比例是可以用手指沾一下盐水试一下咸味即可,这个咸味比平时炒菜的咸度再大点,盐水的咸度大浸泡的时间想对就可以缩短。
2、娃娃菜有没有腌制好,试着尝一片试试口感即可。
俗话说,“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等,白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅,就连肉蛋也比不过它。娃娃菜就如同白菜一样。
芝麻蜂蜜粥的做法
功效: 乌发,美容
芝麻蜂蜜粥的制作材料:
主料:粳米100克
辅料:黑芝麻30克,
调料:蜂蜜20克
芝麻蜂蜜粥的做法:
1. 黑芝麻下锅中,用小火炒香,出锅后趁热擂成粗末;
2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
3. 锅中加入约1000毫升冷水,放入粳米,先用旺火烧沸;
4. 然后转小火熬煮至八成熟时,放入黑芝麻末和蜂蜜;
5. 再煮至粳米熟烂,即可盛起食用。
食物相克
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
黑芝麻:芝麻忌与鸡肉同食。