在家自制5款药膳食疗 养生美容又靓发
为大家准备了五款养生、美容、又靓发的药膳，看看哪款适合你或你的家人，不妨试着做一做。你会发现，健康和快乐其实就氤氲在药膳那馥郁的馨香中。
一、药膳汤——强筋壮骨雄鸡汤
【配料】
雄乌鸡一只（约800克），枸杞、牛膝各20克，当归、菟丝子各15克，首乌25克，补骨脂、茯苓、黑豆各10克，葱、姜、盐各适量，酱油、胡椒粉各少许。
【制作方法】
⑴将乌鸡去毛、除内脏和爪，洗净备用；姜洗净拍松；葱洗净、切段；黑豆洗净待用。
⑵将七味中药洗净，用洁净纱布包扎好。
⑶将药包与鸡、姜、葱、黑豆一起放入砂锅中，加入1200毫升清水，以武火煮沸后，改用文火炖至鸡肉烂熟，此时除去药包，放入盐、酱油、胡椒粉调味，出锅晾温，即可食用。
【功效】
肉、豆同食，汤可佐餐。每日两次，补血益精、强筋壮骨、固发靓发。适用于病后体弱精亏，改善白发易脱等症。
【注意事项】
感冒发热者不宜食用。
二、药膳盅——黑发靓颜乌鸡盅
【配料】
熟地黄、20克，枸杞15克，当归25克，新鲜乌鸡肉200克，桂圆肉10克，食用植物油15毫升，精盐少许。
【制作方法】
⑴将乌鸡肉、当归、枸杞、桂圆分别洗净待用；姜洗净拍松。
⑵将全部材料一并放入炖盅，不加盐，倒入沸水适量，炖盅加盖，用文火炖约2小时，加精盐调味即可。
【功效】
每日一次，每次吃鸡肉100克，喝汤，佐餐食。可养血益气、黑发靓颜。适用于气血两亏所致的毛发失养、须发早白、头发稀疏。
【注意事项】
腹脘胀痛、大便泄泻、感冒发热者忌用。
三、药膳羹——养血安神甜蛋羹
【配料】
莲子30克，桂圆肉15克，鹌鹑蛋4个（或鸡蛋2个），白糖适量。
【制作方法】
⑴先将莲子去心，洗净；桂圆肉洗净；鹌鹑蛋煮熟，去壳。
⑵将莲子放入锅内，加适量开水，煮10分钟后，倒入桂圆肉和鹌鹑蛋，用文火炖至莲子烂熟，加少许白糖煮沸即成。
【功效】
常食可健脾益气、养血安神、润发美发、养颜美容。适用于心脾两虚所致神经衰弱，及气弱血少所致毛发干枯、稀少、易脱落等症。
【注意事项】
若神经衰弱失眠属浊痰内扰以及有外感者，不宜食用本品。
四、药膳炖鱼头——健脑乌发鱼头煲
【配料】
核桃肉50克，黑豆100克，大鱼头1个，红枣4枚，姜2片，酒1茶匙，盐适量。
【制作方法】
⑴将核桃肉洗净，入沸水汆片刻，取出用冷水冲净表皮，沥干水分；黑豆洗净，用水浸泡1小时，红枣洗净、去核，备用。
⑵将鱼头洗净，沥干，用酒拌匀，放入炖盅内，加入姜片、核桃肉、黑豆、红枣和4杯滚水，盖上盅盖，将炖盅放入炖锅内，隔水用武火炖20分钟后，改用文火炖2小时，加盐调味即可食用。
【功效】
每日一次，鱼肉、黑豆、核桃肉佐餐食用，汤水宜饮。可养阴补气、补肺健脑、润肤乌发、美发养颜。常食可改善毛发干枯、早白、易脱落的状况。
五、药膳炖木耳——生发悦颜冰糖水
【配料】
黄芪10克，当归6克，桂圆肉8克，白芍5克，甘草2克，陈皮3克，黑木耳15克，冰糖适量。
【制作方法】
⑴将木耳泡发，去杂质，洗净；其他配料洗净备用。
⑵全部用料放入砂锅，加清水1000毫升，煎煮2次，每次约半小时，合并两次煎液约600毫升。
【功效】
每日一剂，分两次食用，木耳、桂圆肉均可食用。益气固表、补血悦颜、活血养阴、生发乌发。适用于阴血不足所致须发早白、毛发稀疏、干枯脱发，尤其可调理斑秃、便秘的症状。
【注意事项】
凡湿盛中满、食积内滞、表实邪盛、痈疽初起者不宜食用。
经典的抗衰老药膳
琼玉膏：
人参50克，茯苓200克，生地200克，蜂蜜适量。将上述三药及清水放入锅内，以大火煮开后，改用小火。煎成汁液，留渣再煎，连续三次，煎熬至黏稠时，兑入蜂蜜，搅拌均匀，加热至沸停火，待凉装瓶，备用，每日1勺，开水冲服。益气养阴，驻颜益寿。
十全补血粥：
配料：A料为粳米、薏仁、绿豆、赤小豆、黑豆各3大匙；B料为红枣10个，枸杞1大匙，莲子10粒，银耳1朵，红薯丁、南瓜丁、桂圆干各50克，糖或盐适量。做法：将A料分别洗净放在一起用清水浸泡2小时以上，B料洗净备用，锅内放入浸泡过的材料和适量清水，用大火煮开后，改用小火煮至豆类酥软，再加入B料煮1小时，加糖或盐调味即可。益心脾，补气血。
5款糖尿病辅助药膳方
对于糖尿病对患者造成的影响就不用小编多说了，糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损会造成高血糖的出现。糖尿病时长期存在的高血糖会导致各种组织出现慢性损伤。那么，如何治疗糖尿病？糖尿病患者除了要注意日常饮食外，还可以辅以一些药膳来治疗。下面小编就来介绍下：
1、下消双耳汤
用料：白木耳10克，黑木耳20克，瘦肉丝100克，枸杞子十颗，嫩姜、葱适量。
做法：先将肉丝放入水中烧开，然后添加黑木耳，汤沸后再加白木耳，最后加上枸杞子和适量的盐、葱花及姜即可。
提醒：糖尿病患者常常会口渴，并伴随肾虚，这道药膳中的黑木耳具有补肾作用，同时对于高血压患者也有帮助。
2、黄芪炖鲈鱼
用料：黑皮黄芪30克，红枣20颗，鲈鱼一条，鲜香菇50克，胡萝卜1个，姜、葱适量。
做法：先把黄芪和红枣放入水中煮开，再把香菇及胡萝卜切好放入锅中，等汤再次烧开之后，再放入鲈鱼同煮，最后添加适量的姜、葱花及盐就可以了。
提醒：糖尿病患者常有伤口难以愈合的困扰，这道药膳中的黄芪对伤口排脓有所帮助。
3、玉竹乌梅茶
用料：玉竹、北沙参、石壶、麦门冬各15克，乌梅五颗。
做法：在水壶中放3～4杯的水，再将各项药材一一放入壶中煮沸即可。
提醒：糖尿病患者常常会口渴，玉竹乌梅茶具有生津止渴的作用，其中的玉竹有补益作用，北沙参能滋阴润燥。
4、人参知母茶
用料：参须半束，知母30克。
做法：首先把4～6杯水煮沸，然后添加参须、知母。
提醒：人参知母茶既能补气清热，又能止咳润燥，非常适合口干舌燥的人饮用。
5、耳聪目明粥
用料：山药、枸杞子各20克，兔丝子、覆盆子各10克，良质米50克。
做法：先把白米熬成粥，再将免丝子、覆盆子加水煮成高汤。将高汤加入煮得黏稠的粥中，盖上锅盖用大火煮到沸腾。改用小火煮开后再添加枸杞子及山药。
提醒：长期的糖尿病常会造成视力退化，耳聪目明粥不但能明目，还具有壮阳补精、健脾益肾的功能，不但适合糖尿病患者食用，也适合青少年视力保健。