在寒冷干燥的冬季，我们的饮食起居常常不够温润。身体一方面容易受寒，另一方面则因干燥导致津液缺失，十分困扰。今天，就给大家推荐两样东西，让您的冬天温暖滋润，身体越来越好。

这第一样，就是人参，关于食用人参，《神农本草经》有载：“人参味甘。主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。”人参中除含有人参皂甙外，还含有氨基酸、多肽、多糖、有机酸、脂肪油类、挥发油、维生素、生物碱、酮类及黄酮类、甾醇和酶类、木质素、微量元素等成分。其中，含有23种以上的氨基酸，特别是一些人体不能合成而又必需的氨基酸，如赖氨酸、蛋氨酸、天东氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、组氨酸。冬季食用人参，可补气血，让您的免疫力提高，避免疾病侵袭。

这第二样，就是蜂蜜，蜂蜜作为保养佳品的历史由来已久，《神农本草经》把蜂蜜列为药中上品，说它“味甘平，主心腹邪气”。《本草纲目》说蜂蜜入药“益气补中，止痛解毒，除众病和百药，久服强志轻身，不饥不老延年”。

蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被人体吸收利用，帮助人们迅速消除疲劳，增强体力和耐力，人体疲劳时服用，15分钟就可明显消除疲劳症状。脑力劳动者和熬夜的人在工作的时候喝杯洋槐蜜水能让精力更充沛。运动前后也可以喝些，不但能让人体处于更好的状态，还可以缓解运动产生的疲劳。

同时蜂蜜润肠通便的功效尽人皆知，之所以有这样的作用是因为蜂蜜能调节胃酸分泌，增加肠蠕动，缩短排便时间。除了每天喝一杯滋润舒畅外，蜂蜜亦可外用，作为最甜蜜的抗菌消炎药，制作蜂蜜面膜或直接使用，都能起到美容奇效。

老中医教你五种人参正确服法

人参五种常见吃法

噙化

取人参切成薄片，分数次放入口中，缓缓噙化咽下。适用于久病虚弱、肺虚喘促、脾虚倦怠、心悸怔忡、津亏消渴患者。老年人适宜于噙化人参（每天服1克左右），有延年抗衰老功效。

清炖

有一古今名方叫“独参汤”，就是人参单独炖服。方法是，取10克左右人参切成薄片，放入盅内，加适量开水，盖上盖后，再入锅内开水中炖2～3小时。要注意加添开水，以防锅内水干。“独参汤”有益气固脱的功效，生命垂危病人，可用人参大量煎汤抢救。

泡酒

人参酒是滋补佳品。制法是：取人参约10克，切成小块或片，放入1000克白酒中浸泡。一般浸泡4～5周即可饮用，每周宜振动搅拌1～2次。每次可饮10～15毫升，1天2～3次。人参酒可补元气，温通血脉，适用于阳气衰弱及虚寒体质的慢性病患者。阴虚火旺、盗汗潮热者则不宜饮服。

煮粥

取人参3克，盛砂锅内，加水文火慢煮20分钟，再加入大米适量，煮至粥稠，放入适量蜂蜜或冰糖调味即可。参米同煮具有协同的食补效果，能补气血、健脾胃，尤其适合消化功能较差的老年体虚者调补食用。经常吃人参粥，对心肌营养不良、冠状动脉硬化及心绞痛、心律失常等都有良好的防治作用。

煲鸡

宰杀老母鸡1只，去内脏洗净。将人参5～10克，陈皮10克，砂仁5克放入鸡腹腔内，用线扎好，盛砂锅内，加水适量，用文火慢煲至肉熟汤浓，饮汤食肉。对久病虚损、产后气血不足、各类贫血症以及某些造血机能不足的血液病都有良好的治疗效果。

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