吃人参的一些误区 儿童不能吃人参
1、喝人参炖鸡汤是最好的滋补方法
可以泡水喝、也可以直接嚼服、含服、水冲服、加水炖服、配伍中药炖服等，其实吃人参的方法有很多种。这些吃法都可以起到很好的进补效果。
中国民间流行一种滋补方法，很多年以来。那就是入冬时用人参炖鸡汤喝，人们经常认为这是滋补最佳的方法。最近几年专家研究发现，胃酸过多者、胆道疾病者、肾功能不全者、高血压患者、高血脂患者、糖尿病患者这几种人不宜喝鸡蛋汤。
2、吃人参上火
成人每天用干野山参不能超过0.3克，纯野山参的用量。如常吃野山参，则要更少，一般0.1克即可。
这种观点极其偏颇，很多人都认为“吃人参上火”实际上。对人参的最大误解。很多人吃完人参后上火最大的原因就是吃的过量了
尤其是多年生园参和野山参，但人参的药力大。千万不能超量服用，这样的话效果反而起到相反的效果。就会出现流鼻血、生口疮等现象。那吃人参每天定量多少适合呢？鲜参和干参不一样，园参和野山参不一样，体弱的和体强的不一样，老年人跟年轻人不一样，滋补和治病不一样，轻症和重症不一样，只吃一次和天天吃不一样。
3、儿童和青年人不用吃人参
体质好、发育健全的儿童，儿童能不能吃人参。不用吃人参的但是如果体质弱、发育存在一定问题的儿童就可以吃人参，但要严格控制用量。
秋冬季的时候，南方地区。大人往往会主动给孩子服用一些人参汤之类，这样就会起到抗潮湿、抗寒冷的作用，效果不错。
小儿龟背、鸡胸、五迟（立迟、行迟、发迟、齿迟、语迟）五软（头软、项软、手脚软、肌肉软、口软）系因虚弱所致，国古代中医认为。可服用人参来改善现状。
4、夏天不能吃人参
南方人经常吃人参，这一点可根据自己的体质情况而定、不同疾病等灵活掌握。例如。只要不超量，一般是不会上火的而东北人常吃人参，即便是与南方人相同的量，也会有一局部人会上火。具体讲，南方人每人每次服1.5克人参的话，东北人每人每次服1克即可。每天可服两次，冬季服三次。如果用人参泡水喝，每天可多喝几次，但夏天每人每天不超过3克，冬天每人每天不超过5克。
夏天不能吃人参，有人说。否则上火，这种说法非常偏面。专家认为，夏天是可以吃人参的只要在服用人参的时候，注意种类和数量上跟冬天服用上略有区别就行。
例如：鲜人参、生晒参、参须、人参粉、人参皂苷片等等。红参也是可以吃的但是一定要控制它数量。例如：冬季吃红参的量是5克以内，人参有以鲜参、白干参（生晒参）红干参（红参）参须、人参粉以及人参皂苷片为代表的人参制品。夏天可吃的人参种类比较多。夏天则控制在3克以内。
5、中国人参不如高丽参和西洋参
所以认为效果肯定会更好，有人认为西洋参价格比中国人参高。其实并不然，韩国一家人参科研机构研究各种参的有效成分如下：日本人参19种，西洋参28种，中国人参30种。国专家研究发现，中国人参有效成分达56种。
儿童节 儿童长高这些食物少不了
今天是一年一度的六一儿童节，是属于孩子们的节日。看着孩子一天天的长大，妈妈爸爸们都希望自己的宝宝可以有一个高个子。那么，要怎么做可以帮助孩子长个呢？。
儿童长高需补充的营养元素
蛋白质是生命的基础。各种组织器官都由蛋白质构成，例如肌肉组织、内脏、大脑组织以及许多重要的生命物质，如血液中的血红蛋白、凝血蛋白、支持抵抗力的抗体等等，因此选择高蛋白食物如瘦肉、鱼类、牛奶、大豆、鸡蛋等无疑是非常重要的。
适当补充矿物质对骨骼拉长非常重要。钙、磷、镁等矿物质是构成骨骼架构的最基础元素，有资料表明，骨骼中三分之二的矿物质中99%是由以上三种矿物质构成的，因此充足且适当的矿物质的补充对骨骼的拉长非常重要，含钙丰富的牛奶、鱼类是孩子饮食的首选。另外，一些重要的微量元素的作用也不可以忽略，如铁、锌等，这些元素可以从许多生命活动的环节中调节孩子生长发育的速度，所以含这些微量元素丰富的动物内脏、鱼类、坚果类食品是值得推荐的，也是你值得考虑的。
提供能量方面发挥最重要作用的营养素是脂肪和脂肪酸。身高的发展是生长发育中重要的指标之一，可见充足的脂肪酸摄入是必要的。除非孩子本身的体重已经超过标准体重的25%，且达到肥胖的指标，否则不应该严格限制孩子选择脂肪性食品。当然，科学的选择是必要的，应多选择天然的含必需脂肪酸高的食品，如鱼类、鸡蛋类等，建议不要过多吃仅含高油脂的食品，如奶油、牛油等。
维生素对孩子长高发挥重要作用。维生素是大家津津乐道的时髦物质。确实，别看这个家族的成员个个很小，却对孩子的成长发育有必不可少的作用，所谓“维持生命的要素”就是这个道理。这个家族中维生素A、B、C等尤其对孩子长高方面发挥重要作用，而日常食品中柑橘类水果、胡萝卜、菠菜等尤其含量丰富。因此你得经常注意观察，孩子是否仅爱吃“肉食”，而不吃这些重要的“蔬菜、水果”呢？
儿童长高吃什么好
豆：豆就是大豆，大豆是目前蛋白质含量最高、质量最好的农作物。人体自身不能合成而必须从食物中摄取的8种必需氨基酸，大豆除甲硫氨酸较少外，其余均较丰富，特别是赖氨酸含量较高，这种氨基酸含量较充足、组成又较全面的蛋白质，叫做优质蛋白质。尤其是大豆含钙丰富，是人体钙的一个重要来源。这就是，为什么我单单推荐大豆的原因，所以每天吃一把大豆。
奶：每天至少保证一盒奶，奶类是一种营养丰富的理想食品。每100克牛奶含热能70.5千卡，蛋白质3.4克，脂肪3.7克。维生素B2、维生素A等。牛奶中的蛋白质具有人体生长发育所必需的各种氨基酸，消化率在98%以上，100克牛奶中钙含量有125毫克，且容易吸收，是人体钙质最好的来源。但注意不要用含乳饮料代替牛奶，因为含乳饮料主要成分是水。
肉：每天都吃些肉，蛋、肉、鱼所含人体必需氨基酸比较完备，营养价值高，含蛋白质丰富，宜多吃。
与此同时，还要了解哪些食物会影响到孩子长高。
孩子长高不能吃什么
不利长高食品主要是营养少，但却能增加宝宝的饱腹感，影响宝宝对其他食品的摄入，有些还消耗体内钙质，最终导致营养不良。如各种碳酸饮料，有资料表明，偏爱饮用碳酸饮料的儿童有60%因缺钙影响正常发育。特别是可乐型饮料中磷含量过高，过量饮用导致体内钙、磷比例失调，造成发育迟缓。各种糖果、甜饮料：吃糖过多会影响体内脂肪的消耗，造成脂肪堆积，还会影响钙质代谢。专家认为，吃糖量如果达到总食量的16%～18%，就可使体内钙质代谢紊乱，妨碍体内的钙化作用，影响长高。
另一方面，各种“垃圾食品”由于在制作过程中营养损失大，又使用了各种添加剂，如香精、防腐剂、色素等，虽然它们提供了大量热量，但蛋白质、维生素等营养成分却很少，长期食用这类食品，可导致儿童营养不良。
以上介绍的帮孩子长个的食物应该要适量给孩子补充，避免营养过剩。
儿童补钙饮食摄入最关键 儿童补钙注意分年龄
1、提倡母乳喂养新生儿，因为母乳中含有婴儿体内代谢所需要的钙；人工喂养的婴儿需要添加辅助食品，如蛋类、瘦肉类、豆制品及动物肝脏等，这些食物都含有丰富的钙，可以补充其钙摄人量的不足。
2、怎样选择富含钙的食物？地球上各类生物所处的钙环境差异较大，海水中的钙元素含量排在各类元素的第五位，因此浸泡在海水中的动植物是理想的补钙食物。此外，虾皮、芝麻酱、乳类、蛋类、豆类、坚果类及深颜色的蔬菜等都是补钙的好食品。
3、钙在体内转运过程中，必须有维生素D的协助。维生素D通过一系列复杂的转化，才能够调节钙、磷代谢，从而促进骨骼形成，富含维生素D的食物有鱼肝油、动物肝脏、蛋类及肉类等。同时要注意让孩子多进行户外活动，接受阳光的照射，以促进体内维生素D的合成。
4、钙与磷是一对亲密的伙伴，然而，如果磷摄入过多，将影响钙的吸收。一般钙与磷的比值为1：1.2～1：1.5两者相比要特别注意补充钙，因为磷广泛存在于自然界的食物中。
5、我国居民的日常饮食以植物性食物为主，其含有的草酸、植酸、纤维素较多，这些物质与钙结合，形成不溶解的物贡，从而影响了钙的吸收。为了减少该物质的形成，可以先用开水将一些含草酸等较多的绿叶蔬菜焯一下，使食物中含有草酸、植酸等物质溶解在水中，以减少其在食物中的含量。
6、在日常饮食中，如果摄入过多的脂肪，脂肪便会与钙结合，形成钙皂，称为皂化作用。该物质从粪便中排出，使钙丢失，因此，在日常饮食中应控制高脂肪类食物的摄人。
7、钙在碱性环境中不溶解，从而使钙的吸收利用率降低；而酸性环境可以使钙保持溶解状态，利于钙的吸收。维生素C、柠檬酸等可以使肠道pH下降，有利子肠道对钙的吸收。
8、在日常饮食中，如果摄人过多的低聚糖，如食糖、甜品等，就会消耗体内的钙，从而降低体内的钙含量：
9、精神过度紧张或压抑、缺少运动的儿童，即使在日常饮食中的钙摄人量充足，也可能会出现缺钙的现象，因此，在生活中，特别是在进餐时应该给孩子创造一个良好的轻松的氛围。
10、纠正孩子偏食、素食等不良饮食习惯，力求达到平衡膳食。
儿童补钙也需要注意年龄阶段，过早、过晚的补钙，都会影响到骨骼的发育，还会引起一起并发症。最为健康的补钙方式，就是从饮食中摄入。
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菠菜、苋菜、空心菜、茭白等蔬菜都可以给宝宝做成各式各样的菜粥，但它们虽营养丰富，草酸含量却也较高，易形成草酸钙沉淀，影响钙的吸收。所以给宝宝食用前最好用开水焯一遍。这些蔬菜也需要一种一种逐步添加。
每天怎么吃才最补钙 正确饮食促进钙吸收
吃什么补钙？每天喝半斤奶，餐桌上别少了海带和虾皮，早上再喝杯豆浆……这些都有利于补钙，可是补钙后还要能促进钙吸收哦。下面我们一起来看看我们每天怎么吃才最补钙。
怎么给孩子补钙 钙片牛奶要分开服
补钙一直是个热门话题，宝宝补钙不仅需要吃钙片，还应注重食补，如常喝牛奶、吃豆类制品、小鱼、绿色蔬菜等等。儿科专家建议，可以让孩子先喝牛奶，几个小时之后再吃钙片效果会更好。