哪些药粥有利秋季养生
百合银耳粳米粥
银耳5~10克,先浸泡发涨;粳米100克,新鲜百合60克,加入适量冰糖同煮,有清心润肺之功。粳米有较好的健脾胃、补中气的功能;银耳养胃生津;百合则润燥除烦,对慢性咳嗽等较适合。
鲫鱼糯米粥
鲫鱼1~2条,糯米30~45克,姜片适量,煲粥服用。煮粥时最好将纱布缝成袋状,把鲫鱼装入与糯米同煮,以免鱼骨掉进粥里。糯米同样能补中益气、缓中和胃;鲫鱼有和胃实肠、通阴利水之功用。
板栗冰糖粥
板栗50克,粳米100克,冰糖适量。将板栗仁切碎与粳米一同放入锅内,加适量清水煮粥,待粥煮至浓稠时,放入冰糖调味即可食用。此方具有养脾健胃、补肾强筋、活血止血的作用,适用于胃纳不佳、脾胃不健、腰膝软痛、四肢乏力、多梦失眠、夜尿增多等病症,中老年人常服此粥有抗衰防老、养颜益寿之功效。
梨子粥
梨子2个,粳米100克,冰糖适量。将梨洗净后连皮带核切碎,与粳米一同放入锅内加清水适量煮粥,待粥浓稠时,放入冰糖再煮片刻即可食用。此方具有生津润燥、清热化痰之功效,适用于治疗口干鼻燥、干咳无痰等病症。亦可作为秋天常食的保健膳食。
银耳红枣粥
银耳、莲子各15克,红枣30克,大米100克,将银耳去蒂洗净浸泡待用,莲子去心,红枣去核,大米洗净后加适量水与银耳、莲子、红枣同煮,煮至浓稠即可。此粥具有润肺生津、健脾而化生气血之功效,适用于贫血、肝炎、血小板减少、消化不良等病人食用。
芡实红枣花生粥
芡实60克,红枣15枚,花生仁30克,粳米250克,先将上述3药用清水浸泡30分钟后,放入锅中煮5分钟再放入粳米,煮至粥稠即可食用。芡实含有大量的碳水化合物,易于被人体吸收,与养脾健胃的红枣、花生同煮粥,对调整秋燥和恢复夏季过食生冷食物所 致的肠胃功能减退有一定疗效。最适宜体虚产妇、贫血和脾胃虚弱者服用。
五款药粥排湿养肾
茯苓赤小豆粥
原料:茯苓25克,赤小豆30克,大枣10枚,大米100克。
做法:先将赤小豆冷水浸泡半日后,同茯苓、大枣、大米煮为粥。早晚餐温服食。
茅根豆粥
原料:鲜茅根200克,大米200克,赤豆200克。
做法:鲜茅根加水适量,煎汁去渣,加入大米、赤豆,煮成粥。每日分3~4次服食。
玉米豆枣粥
原料:玉米50克,白扁豆25克,大枣50克。
做法:将以上3味共煮成粥,每日食用1次。
灯心花鲫鱼粥
原料:灯心花(又称灯草)5~8把,鲫鱼1~2条,白米30克。
做法:将鲫鱼去鳞和内脏,灯心花用纱布包好,与白米、鲫鱼同煮成粥。连服2~4次。
郁李苡仁粥
原料:郁李仁50克,薏苡仁60克。
做法:先将郁李仁水煎取汁,去渣,以郁李仁汁代水,入薏苡仁,如常法煮粥,煮至薏苡仁开花烂熟成为稀粥。每日2次,早晚餐温热服食。
五款药粥给溃疡好看
良姜粥
[原料]高良姜15克,粳米100克。
[制法]用水750毫升煎高良姜,煎至500毫升,去渣,入粳米,文火熬煮至米熟烂成粥。
[功效]散寒止痛,健脾和胃。
[适应证)适用于老年消化性溃疡脾胃虚寒型之胃脘隐痛或冷痛、喜温喜按、呕恶、大便溏薄等。
鸡蛋壳糯米粥
[原料]鸡蛋壳(连衣)3个,糯米、香油、盐、味精适量。
[制法]蛋壳加水煎汁去渣。糯米洗净加水煮至熟烂,加入蛋壳汁、香油、盐、味精调匀即成。
[功效)补中益气,止酸和胃。
[适应证]适用于老年消化性溃疡胃脘隐痛、反酸作呕、食后减轻、神疲乏力、大便不实等。
红苕粥
[原料]红苕50克,小米50克。
[制法]红苕洗净去皮,切成小块。小米洗净放入锅内,加入红苕块,加水适量,煮至熟烂即成。
[功效]补益脾胃。
[适应证)适用于老年消化性溃疡胃痛已久,多在饭前或夜间发作,食后痛减,痛时喜按,蜷缩则舒,面色少华,神疲乏力,少气懒言等。
白扁豆佛手粥
[原料]白扁豆60克(鲜者加倍),佛手15克,粳米60克。
制法]将佛手加水煎汤,去渣后再加入扁豆、粳米煮成粥。
[功效]健脾益胃,清利湿热。
[适应证)适用于脾虚湿热所致的老年溃疡病。
茉莉花粥
[原料]茉莉花3~5克,粳米60克,白糖适量。
[制法)茉莉花加水煮开后捞出,入粳米煮成粥,加白糖调食。
[适应证)适用于脾虚肝郁所致的老年溃疡病。
[注意)酌情食用5~7天。