生活中有很多人为了达到想要的减肥效果，选择不吃晚餐来达到目的。但不吃晚餐是一种过于偏激的减肥方法，不仅不能有效减肥，甚至会带来严重的后果，让人无法承担，如以下这些伤害是最常见的。

长时间不吃晚餐会带来哪些伤害？

1、让抵抗力下降

身体的各器官在运行的过程中需要营养物质提供能量，而这些能量都是通过饮食摄取。长时间不吃晚饭，身体所缺的营养物质摄取不足，会出现营养不良导致抵抗力变差。

2、降低大脑功能

长时间不吃晚饭的人大脑功能会下降，因为经过一下午的工作后身体缺乏能量，大脑也需要补充能量。若长时间不吃晚饭会因为缺乏营养导致大脑功能下降，出现记忆力减退、注意力不集中等问题。

3、伤害肠胃

长时间不吃晚饭会伤害胃，胃酸分泌过多伤害胃黏膜，导致胃溃疡，甚至胃癌等疾病出现。又或者经过一个下午的工作让人疲惫，此时没有食物补充能量，会让肚子过于饥饿，在第2天起床后出现报复性进食，不仅伤害肠胃，还会增胖。

4、提高胆结石几率

要知道胆结石和不吃晚饭有密切关系。因为胆囊会分泌胆汁，促进食物消化吸收。晚上不吃饭，到第2天早上的时间较长，长时间处于空腹状态下胆囊不会收缩，胆汁浓度增加无法排空，会沉淀形成胆结石。

吃晚餐要注意什么才健康？

1、睡前4小时进食

由于食物进入身体后需要3小时才能消化，若吃饭时间过晚，食物没有完全被消化就上床睡觉，会因为胃持续消化食物而影响睡眠。

2、保证食物多样性

晚餐要注重营养搭配，多吃蔬菜和粗粮，摄取足够的膳食纤维促进肠蠕动，帮助消化。

3、不吃过饱

由于晚餐后的活动量不大，进食过多易堆积脂肪，因此保持七八分饱就可以。这样既能避免进食过多食物，也能避伤害胃。

总的来讲，健康、营养、少量的晚餐可以保证身体健康，也有利于减肥。另外要注意晚饭尽量保持清淡，避免进食辛辣刺激食物对肠胃造成刺激。而且要避免进食油脂过多的食物，防止肥胖的同时防止高血压，高血脂等疾病发生。

糖尿病晚餐吃哪些食物好？

大部分糖尿病患者在饮食方面是非常小心翼翼的，就担心自己摄入太多的食物容易加重糖尿病的症状，患者除了限制脂肪和糖类的摄入量之外，也应该注意一日三餐定时定量，那晚餐食谱吃什么比较好呢，跟着小编就来了解一下吧。

糖尿病患者晚餐吃什么食物比较好？

1、枸杞子炒苦瓜

需要30克的枸杞子，200克苦瓜，把枸杞子洗干净之后用水浸泡两个小时，苦瓜洗干净拨开后切成条丝，放入少量的盐调拌均匀腌一会，在锅里放入油烧至七成熟，放入葱花烧一分钟，然后把枸杞子和苦瓜一起放在锅里进行炒，苦瓜快要熟的时候放入调味即可。

2、苦瓜炖豆腐

需要250克的苦瓜切成片，200克豆腐，把油烧热之后把苦瓜片放在锅里进行煸炒，放入盐、葱花等佐料，最后放水加入豆腐一起炖煮。

3、玉米须煲瘦肉

需要30克的玉米须，100克瘦猪肉，加入适量的水一起煮汤，汤煮开之后去除玉米须就可以用了。

4、腐竹拌菠菜

需要150克的腐竹，250克的菠菜，把腐竹用热水浸泡洗干净，放在温水里焖住晾干，然后切成长段，放入食盐、味精调拌均匀放在盘子里面，菠菜洗干净放在热水里烫熟，捞出后用凉开水浸凉切成段，两者结合就可以了。

5、油焖茭白

需要500克的茭白，10克黄酒，20克酱油，把茭白去根削皮切成条状，油锅烧至五成熟的时候放入茭白炸二分钟，然后在锅里剩少许的油，加入葱、姜片爆出香味之后再放茭白，最后加入酱油、黄油、白糖和适量的水烧开之后进行焖烧就可以了。

6、绿豆鹌鹑汤

需要50克的绿豆，一只鹌鹑，50克的瘦肉，把绿豆洗干净用水泡发，瘦肉切成小块，鹌鹑洗干净切成小块，和瘦肉块一起放在热水里搓去血水后捞出来，然后把所有的材料全部放在锅里，加入适量的水一起煲30分钟，最后加入调味就可以了。

温馨提示

以上就是糖尿病患者晚餐的食谱，这样吃有利于降低血糖，并且能够为身体补充所需要的营养，另外要保证足够的睡眠，避免熬夜，适当的保持运动。

都市人晚餐的三禁忌

　　

繁忙的都市人，早餐、午餐随便吃，反而到了晚上才能静下来好好地做顿美味佳肴来犒劳自己与家人。但是这样大吃大喝之后也没有时间活动。那么都市人晚餐有哪些禁忌呢？

　　一禁晚餐吃太晚：

　　晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。有关研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。

　　人的排钙高峰期常在进餐后4—5小时，若晚餐过晚，当排钙高峰期到来时，人已上床入睡，尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。所以，傍晚6点左右进晚餐较合适。

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　　二禁晚餐吃太荤：

　　晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物为主，而蛋白质、脂肪类吃得越少越好。

　　但在现实生活中，由于大多数家庭晚餐准备时间充裕，吃得丰富，这样对健康不利。据科学研究报告，晚餐时吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，会使尿中的钙量增加，一方面降低了体内的钙贮存，诱发儿童佝偻病、青少年近视和中它年骨质疏松症；另一方面尿中钙浓度高，罹患尿路结石病的可能性就会大大提高。另外，摄入蛋白质过多，人体吸收不了就会滞留于肠道中，会变质，产生氨、硫化氢等毒质，刺激肠壁诱发癌症。

　　若脂肪吃得太多，可使血脂升高。研究资料表明，晚餐经常吃荤食的人比吃素者的血脂要高2—3倍。碳水化合物可在人体内生成更多的血清素，发挥镇静安神作用，对失眠者尤为有益。

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三禁晚餐吃太多：

　　与早餐、中餐相比，晚餐宜少吃晚间无其他活动，或进食时间较晚，如果晚餐吃得过多，可引起胆固醇升高，刺激肝脏制造更多的低密度与极低密度脂蛋白，诱发动脉硬化；长期晚餐过饱，反覆刺激胰岛素大量分泌，往往造成胰岛素β细胞提前衰竭，从而埋下糖尿病的祸根。

　　此外，晚餐过饱可使胃鼓胀，对周围器官造成压迫，胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑，引起大脑活跃，并扩散到大脑皮层其他部位，诱发失眠。

　　

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