生活中不少食物长得非常相似，其名称和味道也相似，比如蒜黄和韭黄、榴莲和菠萝蜜等。虽然外形相似，不过营养价值却有很大差异，所以应理智挑选。

相似的食物哪种营养价值高？

1、榴莲vs菠萝蜜

榴莲和菠萝蜜外形都是椭圆形且个头大，吃起来比较香甜，不过榴莲发出臭味，菠萝蜜呈芳香味。从营养方面来说，两者的共同点是含糖量高，菠萝蜜和榴莲的含糖量分别达到25.7%和28.3%，含有丰富的钾，但维生素C含量少。但是，榴莲中含有比较多的蛋白质、不溶性膳食纤维以及脂肪，所以榴莲胜出。

2、韭黄vs蒜黄

韭黄是韭菜生成的，蒜黄是大蒜在黑暗环境中生成的。前者比较清香，后者蒜香浓郁。从营养方面来说，两者差异并不是很大，都含有不溶性膳食纤维、钾元素和维生素C以及胡萝卜素。

3、巴沙鱼vs龙利鱼

巴沙鱼属于淡水鱼，龙利鱼属于海水鱼，两者外形完全不同，不过切成片后差不多。由于巴沙鱼价格比较实惠，一些不良商家会把巴沙鱼冒充为龙利鱼。从口感方面来说，巴沙鱼有土腥味，龙利鱼有海水腥味；从营养方面来说，龙利鱼方面含有更多的优质蛋白质和矿物质以及欧米伽3脂肪酸，所以龙利鱼胜出。

4、巴旦木vs杏仁

巴旦木是扁桃的果仁；杏仁是杏的种子，其中苦杏仁含有苦杏仁苷，吃的太多可能会造成食物中毒。从营养方面来说，两者的营养价值差不多，同样含有脂肪、 B族维生素和多种矿物质以及蛋白质，同时也含有抗氧化成分以及膳食纤维和维生素E等。

5、香蕉vs芭蕉

香蕉松软又香甜；虽然芭蕉有甜味，不过回味时有酸味。从营养方面来说，香蕉和芭蕉差不多，同样含不溶性膳食纤维和碳水化合物，也含有钾镁以及维生素B6等。

6、银鳕鱼vs油鱼

油鱼蒸熟后比较滑嫩，银鳕鱼蒸熟后肉质紧实。相对来说，银鳕鱼营养价值较高，其中含有优质蛋白质和脂肪，尤其是含有DHA和EpA，能促进儿童智力发育。

温馨提示

平时在挑选食物时一定要仔细观察，避免买错。值得提醒的是，不管选购哪种食品都要仔细看一看其外观，闻一闻气味，只要外观异常、气味比较怪异，那么此类食物就不能购买，可能放置时间太长了。

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