橘子、柠檬、橙子、柚子…营养大不同？
时间：2021-12-10
来源：营养搭配
作者：网友投稿
冬季正是柑橘类水果大量上市季节，其中含有丰富维生素和矿物质，不同常见的柑橘类有橙子、柚子、柠檬和橘子等，虽然都酸甜可口又美味多汁，不过它们之间的营养大不同，不妨来看一看。
柑橘类水果都有什么营养？
1、橘子
橘子中含有多种维生素和柠檬酸，也含有丰富的钙、磷、镁和钠等矿物质，能起到生津止渴效果，减轻胃肠燥热症状；橘子也能起到和胃利尿效果，缓解腹部不适和排尿不利症状，与此同时也能达到润肺化痰功效，减轻肺热咳嗽症状。挑选橘子时应选择中等偏小且形象端正的，保证表面光滑，橘子皮上的油胞点细密。
2、橙子
橙子按照品种又分为血橙、脐橙和甜橙，不管是哪种橙子营养价值都很高，含有大量维生素C、柠檬酸以及果糖等。研究表明，一天坚持喝三杯橙汁能减少体内胆固醇含量。橙子的产地不同，风味也有轻微的差别，湖南一带橙子酸性较低，长江一带含酸量较高。
3、柠檬
柠檬味道较酸，含有丰富有机酸以及烟酸。由于柠檬汁酸具有强大的杀菌效果，所以常常用于消除异味。平时喝葡萄酒或吃海鲜时该加入几滴柠檬汁，能让食物味道变得更加鲜美。常见的柠檬有黄色、绿色以及橙黄色的，相对来说，颜色鲜艳的柠檬成熟度较高，味道就越酸。
4、柚子
柚子清香且酸甜，有很高的药用和食用价值。柚子中含有人体所需要的矿物质、维生素C以及胡萝卜素和B族维生素。柚子性寒，能起到去火效果；柚子果肉一般呈现白色或红色的，脆嫩爽口，同等大量的优质优先选择重量较大的，水分多且味道更鲜美。
温馨提示
购买柑橘类水果时优先选择新鲜的，先用鼻子闻一闻有没有自然的清香味；再用手摸一摸，看看果皮有没有下陷，果肉是否结实，首选有清香味而且果肉又结实的柑橘类水果；选择带果蒂或叶片的，相对来说更加新鲜。虽然柑橘类水果营养价值极高，但并不是多多益善，成年人每天吃200~300克左右即可。