春天是吃野菜的好时机，农村地里各种野菜慢慢的滋长，最常见的是面条菜、金银花、鱼腥草和马齿苋等，不同野菜带来的营养价值不同，不妨来看一看。

春天吃哪些野菜好？

1、金银花

春天是万物复苏的季节，同时细菌繁殖旺盛，易引起咽喉炎。可以喝金银花泡水可达到清热解毒及消炎败火效果，能缓解咽喉发炎症状。金银花中含有大量生物酶，可淡化色斑，帮助排除肝脏中的毒素，促进血液循环。

2、鱼腥草

春季是流感的高发季节，可引起发热，不妨喝鱼腥草泡水能快速退烧，特别适合感冒初期的人。鱼腥草也能缓解皮肤瘙痒，把新鲜鱼腥草捣烂成汁，涂抹在皮肤部位，可达到清热消肿和止痒功效。

3、面条菜

春天气候变化多端，易出现哮喘和咳嗽。适量吃面条菜能改善春季咳嗽哮喘，一般连续吃三次左右就能看到效果。另外春天儿童易出现鼻出血，这是因为鼻腔血管破裂所引起的，多吃面条菜能加强鼻黏膜厚度，减少流鼻血次数。

4、荠菜

春天易出现急性腹泻，荠菜可达到杀菌消毒和清热利湿效果，连续吃三次就能缓解腹泻问题，但是孕妇不能多吃。荠菜中含有丰富维生素C，能淡化皱纹，防止黑色素沉着，具有抗衰老功效。

5、苦菜

把苦菜放在锅中煎煮过滤渣挤出汁，能抑制或改善急性淋巴病型白血病，同时也能预防直肠癌、肛门癌或宫颈癌等。苦菜嫩叶中含有丰富氨基酸，能促进抗体生成，增强自身免疫力。

6、马齿苋

随着生活水平质量提高，糖尿病的发病率越来越高，糖尿病属于慢性病。在饮食上有很多的禁忌，不妨多吃马齿苋能防止血糖升高，改善糖尿病症状。另外春季天气忽冷忽热，是心血管疾病的高发季节，适当吃马齿苋可降低血液中胆固醇含量，增加血管壁弹性。

7、香椿芽

春天是清肝养肝的好季节，适当吃香椿芽可达到清肝明目功效，能缓解视力下降和眼睛干燥和以及眼疲劳感。另外春天是蛔虫病多发季，香椿中含有的挥发油能透过蛔虫表皮，避免蛔虫在肠壁上附着。

温馨提示

虽然春天吃野菜有好处，但不能踩在路旁边、水沟以及化工厂周边的野菜。不熟悉的野菜不能乱吃。另外在野菜上面有很多杂质或杂菌，洗干净后放在淡盐水中浸泡一个小时。

春季不容错过的8款野菜

春季是万物复苏以及阳气生发的好季节，此时应该多吃一些野菜，不仅仅能够顺应时令，同时促进阳气的生发，为身体带来一定的保健功效。

春季不容错过的8款野菜 养生保健功效好

1、枸杞芽。枸杞芽就是枸杞长出来的嫩苗，具有清火明目的功效，同时也可以辅助治疗咽喉肿痛、头晕耳鸣以及阴虚内热等。把适量的枸杞芽放在杯子里面冲泡饮用，具有强身壮体的功效，同时也能够美容养颜。

2、马齿苋。马齿苋有益于糖尿病患者，这是因为里面含有的去甲肾上腺素成分，可以促进分泌胰岛素，调节血糖，稳定血糖。同时，马齿苋里面含有大量的不饱和脂肪酸，抑制了甘油三酯及胆固醇的生成，保护心血管。

3、车前草。车前草里面有大量的车前甙，具有通淋消肿以及清热利水的功效，同时也可以祛痰明目，辅助治疗痛风，可以把车前草凉拌也可以制作成饺子吃，如果把车前草晒干的话也可以直接泡茶饮用。

4、苦苣菜。苦苣菜性寒，所以可以清热解毒，同时还具有补虚止咳的功效和一定的抗氧化作用，但是对于脾胃虚寒的人群来说不能服用。

5、春笋。竹笋不仅仅能够促进胃肠的蠕动，同时也帮助食物消化，具有防止便秘及消积食的功效，除此之外也预防大肠癌的产生。竹笋属于低热量以及低脂肪食物，适合于肥胖人群。

6、蒲公英。蒲公英能够归肝经、胃经，具有清热解毒以及利尿散结的功效，同时也可以辅助治疗高血压、流感以及喉咙肿痛。

7、荠菜。荠菜具有止血明目以及和脾利水的功效，能够辅助治疗心脏病以及高血压，里面含有大量的维生素c、胡萝卜素以及氨基酸，可以满足身体所需要的。

8、芭蕉花。芭蕉花能够入心经胃经肝经以及大肠经，具有止痛及化痰的功效，同时也可以缓解反胃呕吐、心痛以及月经不调。

温馨提示

除了以上食物之外，鱼腥草也是不错的选择，能够归肺经，具有清热解毒以及健胃消食的功效，同时也能够利尿除湿。提高了身体抵抗力以及免疫力，具有抗菌以及抗病毒的功效。千万不能吃不认识的野菜，不然会引起食物中毒，另外也要注意采摘的地点，不要吃生长在污染河流旁边的野菜。

吃野菜能有效治口臭口苦

　　为什么有人喝水都长胖，有人怎么吃都不胖?这就是体质不同造成的。事实上，只有不到三分之一的人是平和体质，也就是不偏不倚的正常体质，而大部分的人都有一定的体质偏向。

　　所以，养生，大家要找准自己的体质特点，有的放矢，才能达到理想的调理效果，否则只会适得其反。

　　

湿热质：“口苦族”吃野菜

　　特征表现：经常出现口臭或感到口苦，容易长痔疮和粉刺，面部和鼻尖一般都是油亮亮的，性格比较急躁。

　　养生推荐：荸荠芹菜汁、凉拌马齿苋。将荸荠、藕和芹菜一起榨汁喝，有很好的清热利湿作用。

　　另外，将马齿苋开水焯一下后加调味料凉拌吃也很好。

　　夏天如果大量吃辛辣食物或烧烤等，容易积蓄体内的湿热，体内的热毒排不出去，就会找出路，诱发湿疹、小痘痘等。

　　所以，湿热体质的人夏天要多吃清热利湿的食物，例如绿豆、黄瓜等。

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