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喝水,也要喝个明明白白

时间:2006-05-10 来源:营养误区 作者:网友投稿

  对人来说,水是仅次于氧气的重要物质。成人体内60%的重量是水。儿童体内水的比重更大,可达80%。如果一个人不吃饭,只喝水,依靠自己体内贮存的营养物质或消耗自体组织,可以存活一个月。但是如果不喝水,连一周时间也很难挨过。体内失水10%,就威胁健康;如失水20%,就有生命危险,足见水对生命的重要性。

  水不仅是构成身体的主要成分,而且是一切物质代谢的介质,具有许多生理功能。如水参加氧化还原反应,促进各种生理活动和生化反应的进行;没有水就无法维持血液循环、呼吸、消化、排泄等生理活动,体内新陈代谢也无法进行;水还可以协调体温的恒定。另外,水也是体内自备的润滑剂。

  健康饮料在暖水瓶里

  随着生活水平的提高,近年来出现了纯净水、矿泉水、各式各样的饮料,品种、数量越来越多,加上铺天盖地的广告宣传,似乎只有喝这些 “水”才能解渴,才能维持身体健康,才够时尚。有关专家指出,这是对消费者不负责任的误导。

  比如纯净水,其最大的优点是最大限度地去除了原水中的细菌、病毒、重金属,特别是有机物的污染。但纯净水最大的缺点是,同时消除了钙、镁、氟、碘、硒等人体内的必需矿物质和微量元素。有资料显示,饮水中的钙、镁摄入量要占总摄入量的5%~20%。有专家指出,长期饮用纯净水,不仅减少了有益元素的摄入,同时纯净水还可能作为一种 “饥饿水”,促使体内有益元素排出。

  以上只是从合格的纯净水来分析其利弊。目前市场上不合格的纯净水占有相当大的比重。据广东省质量技术监督局抽查,桶装饮用水合格率仅为43.6%,有的菌落数大大超标,这对健康的影响更为严重。

  再看看饮料。目前市场上饮料品种繁多,按所含成分可分为七大类。一类是含乙醇饮料,包括啤酒、蒸馏酒、果酒、配制酒等,这类饮料含有乙醇,显然不宜代水饮用;二类是天然果汁饮料;三类是天然蔬菜汁饮料;四类是含电解质饮料,人们常喝的汽水就属这一类;五类是矿泉饮料,多由天然矿泉水配制;六类是含咖啡因饮料,包括咖啡及可乐型饮料等;七类是乳类饮料,包括牛奶和以牛奶为主要原料加工调配的各种饮料。这七类饮料都不宜代替水,也代替不了水。

  国内外专家一致认为,真正的健康饮料就在暖水瓶里。据研究表明,白开水的生物活性比自然水高出4~5倍,与生物活细胞里的水十分相似,经常饮用可预防感冒、咽喉炎和某些皮肤病。

  饮水量的标准是多少

  喝水简单易行,但据专家观察,许多人达不到标准饮水量,对健康影响很大。据临床统计,每天上午9~10时,是心脏的发病高峰时间,其原因之一与体内缺水有关。因夜间睡眠很少饮水,而呼吸及皮肤的水分蒸发并未停止,血液黏稠度增加,冠状动脉形成血栓的机会增多。

  那么,水是不是喝得越多越好呢?当然也不是。特别是一次急骤大量饮水,还会引起水中毒。英国一位病人连续饮水15升,两小时后因呼吸和心脏骤停而死亡。经反复检验,死因就是过量饮水。

  既然喝水过多过少都会影响身体健康,一个人每天应喝多少水才好呢?这个问题不能一概而论,因为一天饮水量的多少与年龄、性别、体重、职业、季节、运动量、健康状况等因素有关。一般情况下,正常成人每天生理需水3000毫升,通过饭、菜、汤、水果摄入约1000毫升,其余要靠喝水来补充,也就是说,成年人平均每天需喝2000毫升水。60岁以上的老年人是成年人的80%左右,为1600毫升;男性比女性增加10%~15%,为2200~2300毫升;身体肥胖者应增加10%,瘦者应减少10%。此外,运动量大、出汗多等情况下也要多饮水。

  把握好几个喝水时机

  什么时候喝水,虽然没有一个像一日三餐那样固定的时间表,但有几个时间段是应该特别注意的。

  首先不能渴了才喝水。由于喝水可以解渴,故许多人认为渴了再喝水是理所当然的,这实属饮水误区。喝水是人的生理需要,不渴并不意味着体内不需要水,一旦出现口渴,说明体内已经缺水了。第二,早晨起床后喝一杯白开水,特别是有心脏病及50岁以上的老年人,有助于防止或减少因血液黏稠度增高引发的心脏病。第三,婴幼儿在两次喂奶之间加一次水,有利于其生长发育。第四,临睡前饮少量水,可预防夜间血液黏稠度增高,但不要大量饮水,以免增加夜尿量,影响睡眠。第五,剧烈运动或劳动大量出汗,不要立即大量喝水。可先用温水润润嗓子,过30分钟再适量补充水。第六,饭前饭后不要大量喝水。特别是饭后半小时至一小时内不饮或尽量少饮浓茶,婴幼儿、孕妇和贫血病人更要注意这一点。

天天喝饮料身体会变成什么样子?

在过去物质匮乏的年代,人们的物质生活比较贫瘠,带有味道的饮品只有茶水、糖水等,而随着生活水平的提高,上万种不同味道的饮料被人们开发出来,极大的丰富了我们的物质生活。但是经常喝饮料对身体会产生一定伤害,这种伤害已经在90后、00后、10后孩子的身上体现了出来。

天天喝饮料身体会变成什么样子?

1、牙齿损伤

口腔是人体与外界进行物质交换的第一道防线,牙齿是人体的一道重要门户。食物进入到口腔中,无可避免的会对牙齿产生作用,而饮料中含有的糖分很高,可能会有少量饮料残余在牙齿的缝隙中,这些糖分会导致口腔中的细菌大量滋生,腐蚀牙齿。可能会造成牙结石、龋齿、牙齿变黑、牙齿松动、牙缝增大等等症状。尤其是喜欢喝碳酸饮料的朋友们,牙齿会受到碳酸的腐蚀,变得凹凸不平,甚至体积缩小。

2、过度肥胖

饮料是导致肥胖最重要原因之一,在减肥的时候切记千万不能碰是饮料。这是由于饮料中含有的糖分极高,小小一瓶饮料富含的热量甚至可以媲美一碗米饭。而且,饮料中的热量要比米饭更容易在人体内剩余堆积,更容易转化为脂肪,使人体维度变大。

3、糖尿病

摄入糖分过多会导致人体对血糖调节能力适合,会给胰腺增加更多的压力,使其分泌胰岛素功能受到影响。胰岛素分泌不足,患者容易患有糖尿病。糖尿病是一种非常严重的疾病,必须长期接受药物维持,可能会伴随患者终生。目前的饮料中很多含有大量的代糖,这些代糖会对机体产生影响,影响激素的分泌,也会对糖尿病产生不良影响。

4、肾脏问题

有些人可能会觉得:饮料是甜的又不是咸的,其中又不含有钠离子,为什么会对肾脏产生伤害呢?这是由于饮料中含有大量肉眼不可见的物质,含有大量的添加剂、防腐剂、人工合成甜味剂、人工合成色素等等。这些物质必须要通过肾脏代谢才能排除,有时摄入饮料过多会加大肾脏的压力,也会对肾脏产生伤害。天天喝饮料的人容易患有慢性肾炎、肾结石等疾病。

温馨提示

饮料可以丰富我们的物质生活,给我们带来很大的愉悦。但如果天天喝就会对身体造成一定的伤害,甚至把身体变成以上这些样子,因此建议大家喝饮料时一定要注意适量。

健身后喝什么饮料好 健身后喝巧克力奶效果更佳

  

经历完一次漫长、艰苦的健身锻炼后,选择喝什么饮料?可供选择的并不多,无非就是清水或者佳得乐等运动功能饮料。不过,美国印第安纳大学的乔尔·斯塔格尔指出,起始还有常见、美味而且廉价的其他选择,例如巧克力奶。

  根据本月《运动营养学》期刊上的最新研究结果,儿童最爱的巧克力奶其实是一种非常有益、适合运动后饮用的饮料。与清水、运动功能饮料或者纯奶相比,巧克力奶包含有双倍的碳水化合物和蛋白质,是为疲劳的肌肉补充营养的完美选择。

  而且,巧克力奶富含钙元素,及低含量的钠元素和糖分,能够帮助正在恢复体能的运动员保留水分和恢复能量。

  运动结束后喝清水,能够补充因为流汗丧失的水分,但也仅限于此。巧克力奶则不同,“巧克力奶能提供碳水化合物,用以补充肌肉所需的营养,有时候他们还能产生新陈代谢变化。”参与了研究工作的贾森·卡尔普说,“水里就没有这些能影响新陈代谢的成分。”斯塔格尔则补充道:“喝巧克力奶,就等于水加其他很多东西。”

  不过,要在锻炼后喝巧克力奶,必须先考虑你的运动水平。如果只是周末打打网球,就不适合喝碳水化合物含量太高的巧克力奶。自行车手、游泳者或者长跑者才是饮用巧克力奶的适当对象,因为这些运动强调高持久度和稳定不变的动作,需要高卡路里、碳水化合物和蛋白质的食品维持好表现。

  斯塔格尔博士在9名单车手身上试验了巧克力奶的作用,运动员在骑车达到疲劳状态后,同样休息4个小时。然后每个人都饮用巧克力低脂奶、佳得乐或者其他运动功能饮料,之后再次骑车直至又达到疲劳状态。结果显示,饮用巧克力奶的运动员跟喝运动功能饮料的人表现相同,甚至更好。

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