吃粗粮跟随着年龄走？
粗粮是饮食中必不可少的，粗粮中含有膳食纤维，能给人们一定的饱腹感，促进胃液分泌和胃肠道蠕动，缓解便秘。同时也能帮助维持肠道菌群平衡，降低患结直肠癌和胃癌风险。虽然粗粮能带来好处，不过不同年龄段的人粗粮摄入情况不一样，应根据年龄来制定吃粗粮的量。
如何根据年龄来吃粗粮？
1、婴幼儿
一般婴幼儿6个月时就可以添加辅食了，因为此时消化器官已发育完善。这种情况下可以适当吃精细的粗粮，如小米和大米熬成粥、小米磨粉后拌在米糊中。主食应做到粗细搭配，一星期吃1~2次就行，然后再过渡到一星期3~4次。
2、学龄前
通常6岁左右时儿童长出第1颗恒牙，不过咀嚼和消化能力较弱。学龄前儿童吃粗粮时必须制作的软烂一点，可以把粗粮制作成粉或是熬成粥或压成泥，又或是跟其他食物混合在一起制作成美味的食品。举例子来说，把杂豆类磨成粉，跟小麦粉按照1：2的比例混合在一起，然后制作成粗粮馒头或花卷，不仅仅能满足胃口，而且也能吸收粗粮中的营养成分。不过不能吃太多，每天粗粮摄入量不能超过35克。
3、少年
青少年正是生长发育黄金期，全身各个组织器官正在发育中的，对各种矿物质和营养物质需求量高。麦麸、谷类胚芽和各种杂豆类中含有丰富的矿物质，若只是一味的吃精加工谷物会使得体内缺乏维生素B1。所以应注意饮食多样化，粗粮和细粮搭配着吃。吃太多粗粮的话，其中的膳食纤维可扰乱机体吸收营养素；粗粮中的植酸会跟矿物质合成难以利用消化的食物，所以青少年每天粗粮摄入量应控制在100克以内。
4、青壮年
青壮年每天应摄入150~200克粗粮，不仅仅预防肥胖症，而且也降低患结直肠癌和2型糖尿病风险。杂豆类中含有大量膳食纤维和钾元素，也能帮助降低血压。
5、中年人
中年正是各种慢性病高发期，特别是三高和脂肪肝，因此应适当吃粗粮。粗粮中含有的钒可影响胰岛素分泌，提高机体对葡萄糖利用，保护胰岛功能。
6、老年人
老年人粗粮摄入量在150克左右，尽可能以全谷物为主。由于老年人消化功能减退，所以应把全谷物磨成粉后再吃，其中含有的膳食纤维能帮助降血脂，缓解便秘。
温馨提示
儿童、老年人和肠胃功能较弱的人不能吃太多粗粮，以免导致消化不良和腹胀。粗粮膳食纤维含量多且体积大，能给人们一定能饱腹感，特别适合正处于减肥期间的人，不过也要控制摄入量，以免造成消化不良。
这几类人最好不要吃粗粮
万事万物讲究一个平衡，连我们的身体也是一个平衡系统，粗粮和细粮要搭配食用，才能更健康。粗粮虽然对人体健康有很大的益处，却并不是人人都适合吃，今天，就来看看有哪些人是最好不要吃粗粮的？
这几类人最好不要吃粗粮
1、 消化功能不好的人
如果胃肠不好的人，或者患有消化性溃疡的人，再吃粗粮无疑是自找苦吃，粗粮里面富含纤维素，对人体肠胃有一定的刺激，但对健康人来说是有益处的，对严重胃炎或胃酸过多的人来说，加重肠胃的负担在所难免，更有甚者可能会产生胃胀的情况，而且，如果是患有肝硬化或胃溃疡的人吃了粗粮，还可能会诱发出血。另外，一些长期缺乏钙、铁等元素的人群，也最好不要多吃粗粮食物，因为粗粮中含有丰富的植酸和食物纤维，这些会与钙等物质结合形成沉淀，以致阻碍人体对矿物质的吸收，建议有肠胃疾病的人，不要吃太多荞麦类和大豆类食品。
2、 营养不良、免疫力低下的人
有专家表示，粗粮会让人吸收营养的速度放缓，这就说明，粗粮并不适合本身就营养不良的人群；还有，因为粗粮富含纤维素，这会降低人体对蛋白质和脂肪等营养成分的吸收，因此对免疫力低下的人也是不适合多吃的。另外，贫血、少钙的人也不建议吃粗粮，粗粮谷物的植酸、草酸含量都比较高，这会抑制钙质，尤其是铁质的吸收。
3、 处于生长发育阶段的青少年
处于成长发育阶段的青少年，正是需要大量营养物质的时候，常吃粗粮容易阻碍营养物质的吸收，甚至会影响到生殖能力，建议青少年每周吃粗粮不超过3次，每次也不要超过50克。
4、3岁以下儿童不宜过食粗粮
儿童的消化吸收功能等都还未完全发育好，过食粗粮容易造成消化不良，另外，粗粮对儿童身体对钙、铁、锌等矿物质的消化吸收也会产生一定的影响，这对孩子的生长发育极其不利。如果一定要给孩子吃点粗粮的话，可以选择“粗粮细做”的食物，比如加工得很细的玉米面熬粥，但要注意每周给孩子吃粗粮的次数不要超过两次，且每次的量也要控制在25克左右。
5、老年人不宜过食粗粮
老年人机体各方面的功能都处于向下趋势，当然也包括代谢能力，以及消化系统的调节适应能力也有所下降，长期食用粗粮则会阻碍老年人的蛋白质补充，自然就会造成脂肪、微量元素等的摄入量也会相应减少，就容易导致脏器功能、造血功能等受到影响。
6、其他疾病
比如肾脏患者要吃精致的白米；比如糖尿病人要控制淀粉糖类的摄入，即使吃五谷杂粮，也要控制一个量；比如痛风病人过食豆类，会引起尿酸增高。
老年人吃粗粮好处多 应该怎么吃
很多老年人都一味的相信多吃粗粮有益健康，但是粗粮的吃法不科学或者过量都会影响到我们的健康。今天，为老年人介绍一下科学吃粗粮的方法，避免出现食用误区影响到老年人的健康。
老年人吃粗粮的好处
促进排毒。我们都知道粗粮对于我们的肠胃来说，可以很好的促进我们的消化，可以很好的蠕动我们的肠胃，最终可以很好的起到预防便秘，从而起到促进排便毒的功效。
保护心血管。老年朋友平时坚持吃一些粗粮，可以降低胆固醇预防动脉粥硬化，因为粗粮中有许多的植物纤维，刚好植物纤维进入咱们肠道里可与肠道内的胆汁酸结合，所以多吃粗粮可以很好的起到帮助老年人保护心血管的作用。
维护牙齿健康。因为老年朋友经常吃粗粮不仅能帮助修复老年朋友咀嚼肌和牙床，而且还很有效的清洗牙缝内的污垢，起到清洁口腔，从而有助于老年朋友牙齿的健康。
防止胆结石形成。胆固醇如果长期积累不排出的话，就容易在胆内形成结石。植物纤维就是起到维持胆固醇的正常比例，从而预防胆结石的危害。
那么，老年人应该怎么吃粗粮呢？
老年人吃粗粮的方法
老年人吃粗粮最好采用熬粥的方式，这样可以促进粗粮的纤维素被吸收和利用，同时减少肠胃负担避免腹胀的发生，保障肠胃正常循环。
老年人吃粗粮应当循序渐进，不能突然增加或者减少粗粮进食分量，这样容易造成老年人肠胃不适反应。为了帮助老年人肠胃适应粗粮应采用循序渐进的方式不可操之过急。
老年人应根据个人体质调整粗粮摄取量，一般每天粗粮的摄取量在50至100克之间，进食过少达不到养生保健的效果，进食过多容易造成肠胃消化不良的发生。
老年人宜吃哪些粗粮
小麦：味甘，性平微寒，有健脾益肾、养心安神功效。心烦失眠者可用小麦与大米、大枣一起煮粥服食。此外，麦麸含高膳食纤维，对高脂蛋白血症、糖尿病、动脉粥样硬化、痔疮、老年性便秘、结肠癌都有防治作用。
玉米：味甘性平，具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。玉米油中的亚油酸能防止胆固醇向血管壁沉淀，对防止高血压、冠心病有积极作用。此外，它还有利尿和降低血糖的功效，特别适合糖尿病患者食用。美国科学家还发现，吃玉米能刺激脑细胞，增强人的记忆力。玉米中所含的黄体素和玉米黄质可以预防老年人眼睛黄斑性病变的发生。
苡米：又叫薏米，其所含蛋白质远比米、面高，易消化吸收，对减轻胃肠负担、增强体质有益。中医认为，苡米味甘淡，性微寒，有健脾、补肺、清热、利湿的作用。现代研究证明，苡米有抗肿瘤、增强免疫力、降血糖等功效。将苡米与大米煮粥或加入适量冰糖食用，能使肿瘤患者食欲增加、减低放化疗的毒副作用。此外，苡米中含有的薏苡素对横纹肌有抑制作用，可减少皱纹，爱美的人不妨多吃。
黄豆：黄豆性平味甘，有健脾益气的作用，脾胃虚弱者宜常吃。用黄豆制成的各种豆制品如豆腐、豆浆等，也具有药性：豆腐可宽中益气、清热散血，尤其适宜痰热咳喘、伤风外感、咽喉肿痛者食用。
高粱：高粱味甘性温，有健脾益胃的作用。小儿消化不良，可取高粱入锅炒香，去壳磨粉，每次取2―3克调服。但高粱性温，含有具收敛止泻作用的鞣酸，便秘者不宜食用。
小米：又名粟米，味甘性平，有健脾和胃的作用，适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用。小米熬粥时上面浮的一层细腻的黏稠物，俗称为“米油”。中医认为，米油的营养极为丰富，滋补力最强，有“米油可代参汤”的说法。
大米：又名粳米，味甘性平，具有补中益气、健脾和胃、除烦渴的功效。冬天室内暖气较热，空气干燥，早晚喝点大米粥，可以远离口干舌燥的困扰。特别需要提醒糖尿病患者的是，大米不同的烹调方法对血糖的影响不同。研究表明，等量大米煮成的干饭比稀饭对血糖的影响小。因此，糖尿病患者早餐进食干饭有利于控制血糖。
老年人吃粗粮要有选择性，并且还要适量。