美味和健康不一定能共存！
食物是能量的来源，也是营养的来源。吃美味的食物是快乐的来源，是很多人的爱好。但是现如今很多人都不明白这样一个道理，那就是美味和健康并不是共存的，有些食物它并不健康，甚至还会给身体带来很大的疾病。接下来就让我们一起来了解一下，日常生活中有哪些常见的致癌食物。
生活中哪些食物有致癌风险呢？
1、腌制食物
腌制食物是很多家庭都喜爱的食物，这种食物能够储存较长的时间，不管是腌制的小菜还是腌制的肉类，都非常的美味。之所以说这类食物有致癌的风险，是因为在腌制这些食物的过程中，会加入大量的盐，这些盐分在沉积的过程中就有可能转变为一种物质叫做亚硝酸盐，这种物质就是一种致癌物，经常吃这类食物就会有得癌症的风险。
2、油炸食品
油炸食品也是一种深受大家喜爱的食品，尤其是炸鸡、炸薯条、炸丸子等食物，特别的美味，特别的吸引人。这种食物之所以有致癌的风险，主要是它在经过高温油炸以后，会产生多环芳径，这种物质会使得人们得癌症的几率上升。希望大家在日常生活中最好不要经常使用油炸这种烹饪方式，更不要去街边买油炸食品，因为有一些商贩为了节约成本，一锅油能反复油炸很多次，特别不健康。
3、发霉的食物
虽然并不是所有的霉变食物都有致癌的风险，但是绝大多数的食物在霉变的过程中都会产生一种毒素，叫做黄曲霉素，这是世界上公认的非常严重的致癌物种类。这种物质如果吃多了，会使人们得癌症的概率上升，尤其是肝癌，是肝癌的高危因素之一。当食物发霉的时候要及时的丢弃，千万不要把发霉的部位切去以后吃剩余的部分，因为剩余的部分依然有非常可观的黄曲霉素。
4、槟榔
吃槟榔跟抽烟一样都是有可能上瘾的，这两者对于身体产生的危害不相上下。槟榔不仅会损伤人的口腔黏膜，而且如果长时间的吃槟榔，有这样的一个习惯，就会让人们得口腔癌的几率上升。除此以外，长时间的吃槟榔还会让牙变得很黑，让脸变形，特别影响美观，不管怎样都得先把这个坏习惯改正了。
食物并不都是健康的，有的食物会让人生病，有些食物会让人处于一种亚健康的状态。希望大家在看完这篇文章以后，能够知道有致癌风险的食物有哪些，在生活中规避它，远离健康隐患。
这4种食物真的会致癌？别再傻傻的听信谣言了！
一篇文章在朋友圈热传，文章上说西葫芦、娃娃菜、红凤菜和蕨菜被列为致癌名单，这让很多人非常担心。其实并没有所说的那么可怕，只要选择正确的吃法，就能降低其毒性。
这4款蔬菜真的能致癌吗？
1、蕨菜
蕨菜受到很多人青睐，春季是蕨菜上市季节。蕨菜中含有大量原蕨苷，被评为2B类致癌物质，可增加患上癌症风险。很多人吃蕨菜时需多次焯水，经过加热烹饪处理后，大部分有害物质被破坏，降低其致癌性。若非常喜欢吃蕨菜的话，吃之前用开水焯扇3-4遍，烹饪时要彻底煮熟煮透，少吃凉拌类的蕨菜。另外也不能一次性吃太多。
2、红凤菜
文章称红凤菜会伤害肝脏，具有很强的致癌作用，若没有高温燃烧的话，有害物质会在体内发挥其作用，从而产生致毒效果。红凤菜煮熟之后颜色鲜红，让很多人认为具有补血效果。其实红凤菜对身体有一定的毒性，的确最好不要吃。若必须吃的话需用开水焯几遍后大火爆炒，每次食用量不能太多。
3、娃娃菜
相信大家对娃娃菜一点也不陌生，但文章中说娃娃菜中含有甲醛，一些不良商家为能让娃娃菜保鲜时间更长，会用甲醛水泡洗。经过甲醛浸泡后的娃娃菜慢性好看，而且维持时间久。其实对于人们来说，只要选择正规超市购买蔬菜，是可以大胆放心吃的。买娃娃菜时要闻一闻，闻不到蔬菜中的刺鼻气味，说明甲醛浓度和残留量比较低。另外，甲醛易溶于水，把娃娃菜充分洗干净后再吃就没事。
4、西葫芦
文章中说西葫芦本身不致癌，但经过高温爆炒后可释放出丙烯酰胺，具有致癌功效，所以在吃的时候不能爆炒，可采取生吃或凉拌。丙烯酰胺确实有一定的毒性，其实只要食物中同时含有脂肪蛋白质或碳水化合物，不管采取油炸、红烧还是煎烤的烹调方法都有可能会引起副作用。其实丙烯酰胺是食物在烧制过程中的一种产物，需快速翻炒，烹调时间不能太长。
温馨提示
其实以上蔬菜并没有你想象的那么恐怖，不听谣不信谣。但生活中的一些蔬菜必须彻底煮熟后才能吃。