常见的营养误区有哪些？
俗话说民以食为天，身体上的营养主要从食物中获取，但网络上却流传着食物相克或食物治病等信心，往往让人们陷入营养误区，反而影响身体健康。
常见的营养误区有哪些？
1、忽略早餐，晚餐吃的丰盛
很多上班族早晨时间紧张，简单的吃早餐或不吃早餐。到了晚上时间充裕，做的饭菜很是丰盛。其实这是不合理的饮食习惯，从晚餐到第2天早餐前相隔10个小时以上，胃部已经没有任何食物，必须保证早餐质量，为大脑提供所需要的能量和营养元素。不吃早餐，血糖得不到及时补充，严重影响大脑组织正常机能活动，导致人们注意力不集中，精神萎靡，思维变得迟钝。特别是青少年不吃早餐，可影响大脑重量和形态发育。晚餐吃得太丰盛会引起能量过盛，能量转化成脂肪在体内储存而引起身体肥胖。晚上睡着后血液流动速度减慢，血脂容易在血管壁上沉积，久而久之易引起动脉粥样硬化。晚餐尽量清淡一些，以粥类或蔬菜水果为主。
2、不吃脂肪，只吃油
摄入的食物脂肪分为植物性和动物性的。动物性脂肪中含有大量饱和脂肪酸和胆固醇，摄入太多会升高血脂，易引起身体肥胖、高血压、动脉硬化和冠心病。其实在健康状态下，适当摄入动物脂肪，能促进食欲，维持身体健康，不能完全拒绝动物脂肪。植物油并不是吃得越多越好，每天的摄入量不能超过30克。
3、不吃鸡蛋能远离胆固醇
一部分人因为鸡蛋中含有大量胆固醇而拒绝，鸡蛋是最有营养的蛋白质食物，氨基酸种类和比例跟人体接近，这属于优质蛋白质，特别是蛋黄中的蛋白质高于蛋清。蛋黄中有10%~50%的脂肪，其中包括脑磷脂和卵磷脂，有利于大脑发育。此外蛋黄中也含有少量维生素c、钙铁磷锌硒等。胆固醇也是身体必不可少的营养成分，参与胆汁、维生素c和性激素合成。神经组织也需要比较多的胆固醇发挥其正常功能，不能完全拒绝胆固醇。一个鸡蛋中含有的胆固醇大约在200~300毫克，主要集中在蛋黄中，健康的中老年人每天胆固醇摄入量在300毫克以下，吃鸡蛋并不会对身体带来危害。
温馨提示
只有饮食多样化才能保证摄入全面营养，不管工作有多么繁忙，必须有营养丰富的早餐，一顿营养早餐应该有优质蛋白质、淀粉类食物、含膳食纤维和维生素的蔬菜水果和坚果。
女性贫血5大营养误区
吃这些或可导致贫血
血液是女性美容最重要的物质基础，现代追求内外兼美的女性，更应该注重补血。但是，许多女性对于如何营养补血不太了解，很容易走入补血误区，陷入缺铁性贫血。下面就一起来看看造成女性贫血的五大营养误区吧。
误区一：蔬菜水果无益补铁？
许多人不晓得多吃蔬菜、水果对补铁也是有好处的。这是因为蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸，这类有机酸可与铁形成络合物，从而增加铁在肠道内的溶解度，有利于铁的吸收。
误区二：多吃肉对身体不好？
一些女性对一般广告中宣传的肉食损害健康产生误导，只注重植物性食品的保健功效，导致富含铁元素的动物性食品摄入过少。实际上，动物性食物不仅含铁丰富，其吸收率也高，达25％。而植物性食物中的铁元素受食物中所含的植酸盐、草酸盐等的干扰，吸收率很低，约为3％。因此，忌肉容易引起缺铁性贫血，在平日饮食中，蔬果与肉类的摄取应均衡。
误区三：蛋、奶对贫血者多补益？
牛奶够营养，但是含铁量很低，人体吸收率只有10％。例如用牛奶喂养的婴幼儿，如果父母忽视添加辅食，常会引起缺铁性贫血。
蛋黄补铁好，蛋黄含铁量虽较高，但其铁的吸收率仅为3％，并非补铁佳品。鸡蛋中的某些蛋白质，会抑制身体吸收铁质。因此，这两种父母常给孩子吃的食品，虽营养丰富，但要依赖它们来补充铁质则不足取。然而，动物肝脏不仅含铁量高、且吸收率达30％以上，适合补铁用途。
误区四：贫血好转得停服铁剂？
贫血者根据医生指示，服用铁剂，看到贫血情况改善或稳定后，即停止服用，这也是错误的做法。这会造成贫血情况再次出现的后果。正确的方法是服用铁剂治疗缺铁性贫血，直到贫血症稳定后，再继续服用铁剂6至8周，以补充体内的储存铁。
误区五：咖啡与茶多喝无妨？
对女性来说，过量嗜饮咖啡与茶，可能导致缺铁性贫血。这是因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质，可与铁形成难以溶解的盐类，抑制铁质吸收。因此，女性饮用咖啡和茶应该适可而止，一天一两杯足。
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别把学生饮食带入营养误区
学生学业压力过重，家长望子成龙，想让孩子跟上营养，考出好成绩，却进入了饮食误区。
只重进补不注重优质蛋白质和脂肪的摄入
近年来，补品、营养食品满天飞，把许多家长导入饮食误区，只靠营养品补充，而不注重一日三餐的营养合理搭配。要知道，脑组织中的蛋白质、脂肪主要是由膳食提供的。
过量饮用咖啡
有的学生为了提神醒脑，大量饮用咖啡，甚至成瘾。值得注意的是，咖啡饮用过量会使大脑高度抑制，出现血压降低、剧烈头痛等症状。
以饮料代水
有些家长考虑到孩子学习紧张，消耗大，往往备足各种饮料代替水。但由于饮料中糖份过高，饮用过多，会影响食欲，引起腹胀，不能好好进餐，影响各种营养素的吸收。
不注意饮食卫生及饮食规律
不要随便在马路餐桌进餐，吃一些不卫生食品，这样容易导致急性肠胃炎而影响学习和考试。由于学习压力大，有些学生会有饮食不规律的情况，不少学生不吃早餐，以零食取代正餐，有时晚上回家饿急了会暴饮暴食等等，这些都是对身体极为不利的。
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