这7款食物没煮熟会中毒
民以食为天，身体里面的营养主要是从食物里面来获取，若选择食物错误的话可能会引起食物中毒，得不偿失，尤其是吃7款食物时要谨慎。
注意，这7款食物没煮熟很容易中毒
1、没有煮熟的豆浆。未煮熟的豆浆里面会含有皂苷以及胰蛋白酶抑制剂，会溶解红细胞，对消化道内膜带来刺激。喝豆浆中毒之后会让患者胃部有烧灼感，腹部胀痛，同时伴有头痛头晕以及恶心呕吐等。如果是现磨的生豆浆用锅煮，应该大火煮到没有豆腥味为止。
2、四季豆。未煮熟的四季豆里面会含有植物血凝和皂素，会引起腹泻腹痛、胸口闷痛，四肢发冷发麻、心慌头晕及恶心呕吐等。购买四季豆要选择新鲜的，尽量不要吃爆炒或者凉拌的四季豆，四季豆应该煮熟并且焖透。
3、新鲜的黄花菜。在新鲜的黄花菜里面会含有秋水仙碱，被胃肠道吸收后代谢产物具有一定的毒性，只要成年人摄入二两新鲜的黄花菜就会引起中毒，比如腹痛恶心呕吐，口干舌燥、咽喉疼痛等，甚至会出现受脚趾发麻、肌肉疼痛无力。在吃黄花菜前必须放在开水里面烫过并且煮熟之后再吃，一天吃黄花菜量不能超过一两。
4、土豆。发芽的土豆、青紫皮或者没有成熟的土豆，里面含有龙葵甙，大量的吃会引起咽喉的瘙痒，胃部有明显的烧灼疼痛感，同时伴有耳鸣头晕以及瞳孔散大，尽量不要吃此类土豆。土豆要低温储藏，不能受到阳光直射。如果土豆长出少量的芽可直接挖去，土豆必须要充分加热之后再吃。
5、猪肝。动物患有疾病或者饲料里面含有重金属污染物等会在动物的肝脏里面沉积，如果吃了质量不合格的动物肝脏会引起中毒，每月吃猪肝的量不能超过100克，尽量要购买新鲜的动物内脏并且煮熟了之后再吃。
6、生果仁。不能直接吃果仁比如桃仁、樱桃仁、荔枝仁以及杏仁等，里面会含有氰苷，在身体中超过量时会引起食物中毒，让人们出现不停的流口水、头痛头晕恶心呕吐、全身无力和胸口不适等。
7、新鲜的腌菜。新鲜腌菜里面含有大量的亚硝酸盐，如果一次性吃太多会引起呼吸困难、胸口闷痛，心悸头痛头晕，严重的话会出现血压降低和心律不齐。腌制的咸菜超过三周以上才能达到安全水平。
温馨提示
要注意饮食新鲜和卫生，多吃绿叶蔬菜和水果，均衡的为身体摄入营养，避免挑食和偏食，吃饭时细嚼慢咽，避免暴饮暴食。
儿童少吃7大高铝食物
有的小孩子喜欢吃薯片，还有很多小孩子喜欢吃油条，其实这些食物都含有大量的铝，常吃影响健康。究竟铝吃多有什么危害？而哪些食物含铝高？
儿童摄入过多铝影响智力
铝元素不是人体所需的微量元素，而是慢性中毒金属元素，不会导致急性中毒，如果长期超量摄入，具有蓄积性，可以沉积在大脑、肺脏、肝脏、骨骼、睾丸等中，累积到一定数量后产生慢性毒作用。
世界卫生组织推荐铝的每人每周安全摄入量为每公斤体重2毫克，过量摄入会引起神经系统的病变，甚至可能增加老年性痴呆的风险。
生长发育期的儿童长期大剂量食用铝含量超标的食品，可能造成神经发育受损导致智力发育障碍。过多的铝作用于骨组织可能促进骨质疏松。此外，铝对造血系统和免疫系统有一定毒性，同时妨碍钙、锌、铁、镁等多种元素的吸收。
儿童要少吃7大高铝食物
究竟哪些食物含铝比较高，儿童应该少吃呢？
膨化食品
膨化食品又称挤压食品、喷爆食品、轻便食品等等，近年来成为休闲食品中的新秀。具体讲，膨化食品是以谷物、豆类、薯类、蔬菜等为原料，经膨化设备的加工，制造出品种繁多，外形精巧，营养丰富，酥脆香美的食品。膨化食品中常会用到含铝食品添加剂作为膨松剂和着色剂。
薯片、虾片等都是常见的膨化食品，这些是儿童铝超标的罪魁祸首。
中国农业大学食品学院的一次测定发现，膨化食品中铝超标居然达到三分之一。而我国居民膳食铝暴露风险评估结果也显示，7-14岁儿童通过膨化食品摄入的铝相对较高，并且随着年龄降低，铝摄入量有增高的趋势，膨化食品成为儿童铝摄入量主要来源之一。
这是因为膨松剂能让膨化食品质地更为松脆，而‘脆’是膨化食品的质地特色，也是吸引消费者的主要地方。含铝膨松剂价格低效果好，厂家自然爱它没商量。
油条
油条是我国的传统食物，炸油条时放入明矾是为了让油条膨胀的更好，吃起来松脆，但也导致含铝过多，对健康不利，因而不建议儿童食用。虽然如今很多商贩宣称没有添加明矾，但只要是膨胀得比较大的油条，多半都含有明矾。
面条
有的不良商家会在面条中加入明矾，用以提高韧性、降低成本。因而，我们在吃面条时，不要过分追求“Q弹”的韧性口感，遇到久煮不烂的面食，更要担心其中的铝含量。
馒头、包子
很多商家在制作馒头、包子、发糕、玉米饼等糕点小吃时，会添加泡打粉，其成分就是碳酸氢钠和明矾。建议妈妈给孩子食用自然发酵法或无铝膨松剂制作的馒头和糕点，鉴别的方法是不要太追求松软，因为纯酵母发酵和加明矾帮忙的产品相比，松软多孔的程度会差很多。
海蜇
凉拌海蜇是一道非常常见的夏日凉菜，但是海蜇在加工过程中需要加入明矾，一般被称为“三矾二水”工艺，比率合适的明矾也能较好地保证产品的口味，但太多的明矾会造成铝残留过高，有些不良商家会将没有完全处理的二矾海蜇产品作为成品销售。
烘焙食品
含铝添加剂广泛用在蛋糕、西饼、甚至某些馒头中。
部分零食饮料
一些炒货，比如瓜子花生等等，有不法商贩用明矾与工业石蜡炒西瓜子，这种瓜子表面油亮，外观诱人。易罐装饮料中铝的含量比瓶装饮料要高3到5倍。
为了孩子的健康，家长还是要少让孩子吃上述食物哦！
预防心脏病的食物
在都市生活中，心脏病的发病率越来越高，也越来越低龄化，因此预防心脏病是至关重要的事情。今天，要为大家介绍的就是具有预防心脏病效果的食物，一起来了解了解都有哪些吧。
预防心脏病的食物
沙丁鱼。尽管沙丁鱼的名声不怎么大，但它可是维护心脏健康的卫士，因为这种鱼含有大量的OMEGA—3脂肪酸，以及丰富的钙质与烟酸。这些成分不但能强壮心脏，而且还能够预防心脏病的发生。沙丁鱼的吃法很多，你既可以煎着吃，也可以炸着吃，还可以吃沙丁鱼罐头，可以完全根据自己的喜好进行。
燕麦。燕麦含有大量的纤维素，并且含的糖分很低，从而能够持续地给机体补充能量，并能够使人产生长久的饱满感，故现在已经成了一种减肥瘦身的流行食物。除此之外，它还能够软化血管，所以对于防治心脏病也是身手不凡。注意在食用燕麦时，最好再同时吃一些葡萄干、苹果以及蜂蜜等食品，这样既能够增添一些风味，又能添加一些营养素，更增强了心脏的功能。
鲐鱼。我们都知道蛙鱼对于维护身体健康很有益处，但是你若不喜欢吃这种鱼，那也不要紧，可以将蛙鱼换成鲐鱼。鲐鱼也是OMEGA—3脂肪酸的充裕来源，并且还含有非常多的硒元素，这种元素是一种作用很强的抗氧化剂，能够保护身体免受心脏病与癌症的侵扰。
核桃。如果你吃不到蛙鱼与鲐鱼，也希望获得OMEGA—3脂肪酸，那也很容易，干脆吃几个核桃，你同样能得到这种脂肪酸的健身的益处。可能有人认为核桃中含有大量的油脂，这对于健康会很不利，其实这是一种误解，因为核桃中所含的油脂绝大部分是不饱和脂肪，适当吃一些对于身体的健康有益无害。核桃的食用方法很多，既可以每天单独吃1—2个，也可以放在粥内或添加到其他食物中食用。
豆腐。我们都知道，用大豆做成的豆腐，能够降低LDL（坏）胆固醇水平，从而减少心血管疾病发生的危险性。饮食中如果有25克大豆蛋白，就能够提供50——60毫克大豆异黄酮，这种黄酮类物质能够显著降低LDL水平，由此维护了心脏的健康。
接下来，再来看看还有哪些水果可以预防心脏病吧。
预防心脏病的水果
苹果。美国研究表明，经常吃苹果或者喝苹果汁的人，他们患心脏病的几率得以明显下降。这是因为苹果含有大量的抗氧化剂，它能够防治心脏的动脉硬化以及减少（坏）胆固醇LDL在血液中的含量，从而降低了心脏发病的危险性。
鳄梨。别被鳄梨中的脂肪含量吓到（每颗约29g），那正是它高居减肥食品榜的原因。鳄梨中含有的这种有益心脏健康的不饱和脂肪酸会增加饱腹感，这是极好的聚会食品。
蓝莓。蓝莓中含有可帮助血管扩张的成分，进而降低血栓及心脏病危险。研究发现，每周吃5份以上蓝莓能降低心脏病危险。
草莓。哈佛大学的研究发现，常吃草莓或蓝莓等富含花青素的人，得到高血压的风险比一般人低8%。因为花青素是一种强力抗氧化剂，可帮助血管畅通，血流顺畅，因而降低高血压风险。
樱桃。美国密歇根大学心血管疾病研究中心专家发现，樱桃和西红柿之类红色水果蔬菜中的色素可以大大降低与动脉硬化相关的炎症危险，因而有助于降低心脏病危险，是保护心脏的最好水果之一。
猕猴桃。猕猴桃是很好的保护心脏水果，它富含维生素C、膳食纤维、果胶，可有效降低血中的胆固醇浓度。另外猕猴桃内还富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，有助降低冠心病、高血压、心肌梗死、动脉硬化等心血管疾病的发病率。
保护心脏健康，远离心脏病，不如就多吃以上几种食物吧。