不能空腹喝豆浆?
现在的天气真的是越来越冷,早晨起床的时候,喝上一碗豆浆,心情也是美美哒,而且豆浆的营养也是非常丰富的,所以,人们都喜欢喝,那么喝豆浆有哪些饮食禁忌呢?下面一起来看看吧。
不能空腹喝豆浆?5个食用禁忌一定要牢记!
1、暴饮
在这里用暴饮这个词,原因是很多人喜欢喝豆浆,一般都是喝豆浆喝到撑,这样就容易导致消化不良,营养学家表示,喝的过多,也会导致腹泻、腹胀和其他不良反应。
2、豆浆冲鸡蛋
有些人就是有一些奇思妙想,也许是受到了豆浆冲油条的启发,有些人竟然用豆浆冲鸡蛋,这可不能随便类比啊,豆浆冲鸡蛋,是会导致消化不良的。
3、空腹喝豆浆
对于一些肠胃虚弱的朋友们来说,是不可以空肚喝豆浆的,原因是空腹喝豆浆时的蛋白质不能被身体吸收,所以建议吃点东西,再喝豆浆。
4、用保温杯装豆浆
在这里,需要提醒大家的是,保温杯是不可以装豆浆的,虽然放在里面有保温的作用,但事实上,营养很快就会被摧毁,马上就会出现变质的情况。如果大家因为方便,想用杯子装豆浆的话,建议使用密封的玻璃杯,其实保温杯子除了不能装豆浆外,茶叶、苏打水、中药也不能装,建议只装白开水。
5、加入红糖
一部分人不喜欢喝原味的豆浆,感觉什么味道也没有,口感也不好,很多人就喜欢放入一些糖,来添加一些味道,其实这本身是没有错的,但是大家需要注意的是只能放白糖,不可以放红糖。很多人可能不太理解,觉着红糖的营养价值比白糖高出很多,而且红糖还有美容养颜的效果。事实上,红糖本身确实有很高的营养和健康价值,但当它遇到豆浆时,红糖中的有机酸会与它所含的蛋白质结合,产生一种新的物质,这种物质很容易产生沉淀,喝完之后对身体的影响相对较大。所以如果大家想让豆浆尝起来很甜,那么就必须使用白糖,添加白糖不仅不会破坏它自身的营养,还会让它尝起来很甜。
以上就是关于喝豆浆有哪些饮食禁忌的相关简介,大家在早晨喝豆浆的时候,一定要避免以上问题的发生,尤其是对于一些上班族,不能为了节省时间,就把豆浆放在保温杯中,带回办公室再喝,一定要避免发生这样的情况。
孕妇喝豆浆注意事项
豆浆在日常饮食中十分常见,是富含蛋白质的健康饮品,女性喝豆浆还能美白养颜。那么,怀孕的准妈妈可以喝豆浆吗?有人说怀孕喝豆浆生出来的宝宝皮肤会很白皙,有人说孕妇喝豆浆对胎儿不好,到底是怎么样呢?
孕妇可以喝豆浆吗
答案是肯定的,孕妇可以喝豆浆。大豆富含优质蛋白质(含量高达40%),是植物中唯一类似于动物蛋白质的完全蛋白质,并且大豆蛋白不含胆固醇,可降低人体血清中的胆固醇,这一点又优于动物蛋白。大豆蛋白中人体必需的八种氨基酸配比均衡,非常适合人体的需要。豆浆是大豆的一种食用方式,豆浆中的蛋白质消化率达到95%以上,孕妇喝豆浆是摄入蛋白质的很好方式。而充足的蛋白质可以保证胎儿神经细胞的健康发育。
孕妇喝豆浆的好处
1、有助于胎儿的正常发育
孕妇常喝豆浆还助于胎儿的正常发育,因为胎儿发育期的第1~3个月是骨骼和牙齿初步形成的阶段,豆浆中营养全面而且比较合理,是与胎儿营养需求相适应的。另外,还可以促进胎儿脑部发育,孕妈每天喝点豆浆,豆浆中的蛋白质被母体吸收之后,通过胎盘输送给胎儿,胎儿大脑发育所需要的蛋白质含量得到及时补充,胎儿大脑中的语言中枢可以发展得更好。
2、平衡母体激素
豆浆中含有丰富的大豆异黄酮,这种物质可以有效补充母体的雌孕激素含量,起到有效的平衡母体激素水平的作用。
3、改善皮肤
豆浆中含有丰富的大豆卵磷脂、维生素EC和硒元素,而这些物质可以起到延缓皮肤衰老的效果,孕妈每天喝一点豆浆,不仅可以预防皱纹的效果,还能有效美白肌肤。
孕妇喝豆浆注意事项
1、吃点东西再喝豆浆
空腹喝豆浆,豆浆中的蛋白质容易被转化成热量,无法被母体充分吸收。喝豆浆时,最好跟面包、馒头等淀粉含量丰富的食物同食,这样可以更好促进营养吸收。
2、外头买的豆浆要煮沸
你会看到外头买的豆浆上面有泡泡,这些泡泡是由有机物受热膨胀上冒而引起,也就是说,不能根据泡泡来判断是不是烧沸的。没熟的豆浆容易引起中毒,所以孕妈应该把豆浆煮沸之后再喝。
每天一杯豆浆稳定血糖一整天
豆浆,是我国最常见的一种饮品,也是大家每天早上必喝的饮品之一。豆浆的营养十分丰富,尤其是对于糖友们来说,它几乎是最合适的一种早餐饮品,常喝不仅可以有效控制血糖,还可以预防各种并发症,对身体有很多的好处。
豆浆的营养价值
鲜豆浆含有丰富的优质蛋白质
大豆中含有丰富的优质蛋白质,而蛋白质是组成人体的主要物质,是人体生命活动的物质基础,恩格斯指出:“生命的基本特征就是蛋白质化学成分经常地自我更新。”
蛋白质含量高达40%左右,黑豆可达50%,是瘦猪肉的2倍多,鸡蛋的3倍,牛奶的12倍。黄豆蛋白质中的氨基酸的组成比较接近人体需要的氨基酸,属于完全蛋白,每100克黄豆中约含铁质11毫克,含磷480毫克,还含有维生素A、B1、B2、D、E等,被人们称为“植物肉”、“绿色乳牛”、“豆中之王”。大豆加工成鲜豆浆,其结构状态发生了改变,蛋白质游离程度大大提高,提高了吸收率。据科学测试,鲜豆浆消化吸收率高达95%,远高于煮大豆(65%)、全脂豆奶(80%)、脱脂豆奶(85%)等。
豆浆中普遍含有维生素B1、维生素B2和烟酸等营养物质,更是含有十分全面的微量元素,常喝对于改善胰岛素的敏感性,促进胰岛素的分泌,更可以维持每日的膳食平衡。
豆浆是低热量、高营养食物,其中所含的不饱和脂肪酸还可以减少血液中的胆固醇。常喝鲜豆浆可以防治糖尿病并发血脂异常、高血压、动脉硬化等疾病,还可以预防老年痴呆症的发生。
豆浆这样喝降糖最有效
豆浆中含有的大豆皂甙对血液中的胆固醇、中性脂肪均有降低作用。人体中的中性脂肪增加,就会引起发胖,发胖会大大增加动脉硬化、高血压、冠心病、糖尿病的患病机率。因此,日常多喝些豆浆,对身体大有好处。糖友每天早餐可饮用约250毫升的豆浆。
糖友喝豆浆的搭配宜忌
鸡蛋+豆浆
鸡蛋中的蛋白质易和豆浆中的胰蛋白酶结合,会产生一种不能被人体吸收的物质。
牛奶+豆浆
两者搭配,使牛奶中的硫氨基酸、钙、脂溶性维生素得到补充,均衡糖友所需的多种营养成分。
糖友豆浆的推荐食谱
芝麻黑豆浆
【材料】黑芝麻、花生各10克,黑豆80克,水1200毫升,甜味剂适量。
【做法】
将花生与黑豆浸泡6~16小时,备用;
将黑芝麻与浸泡过的花生、黑豆一起放入豆浆机,加入适量水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤后即可食用。
【功效】乌发养发,润肤美颜,补肺盒气,滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。
豆浆饮食宜忌
未熟的豆浆对人体是有害的,因为豆浆中含有两种有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并对胃肠道产生刺激,引起中毒症状。
小贴士:鲜豆浆具有抑制血管紧张的肽原酶活性物质,是目前治疗高血压的首选药。研究发现,大豆蛋白质中有3个可抑制血管紧张肽原活性的短肽片段,大豆蛋白质中具有抗血压的潜在功能。