多吃这4种豆类有好处
豆类是一种营养物质极高的食物，它含有很强的营养功效，不同的豆类也有不同的营养功效。在平时多吃一些豆类食物能让身体保持一定的健康，还能预防一些疾病的产生。适当的食疗能让身体变得更加健康。其实豆类也是不错的食疗食材，只要稍加豆类搭配，就能让养生变得简单起来。
多吃这4种豆类有好处，让你健康每一天
1、豌豆
豌感有着改善情绪的作用，对于一些夏季脾气火燥的人来说，吃豌豆是很不错的选择。夏天会经常出汗，很多人都会觉得脾气开始变差，导致情绪不好。豌豆中含有的营养物质能够健脾胃，能为人的脾胃提供一定的健康保障。
2、绿豆
在夏季吃绿豆是一件非常清爽的事情。绿豆的味道甜甜的，它的食性是寒性，能够清热解暑。绿豆中含有大量的膳食纤维能够促进肠胃健康，使肠胃蠕动更加快，促进食物的消化。如果在平时经常有消化不好的情况，可以用绿豆来缓解。在夏季喝一杯绿豆粥也有利于清热解暑，让夏天变得更加清凉。
3、毛豆
毛豆的营养价值有很多，不仅能控制血糖和血脂，还能缓解疲劳，在其他方面的疾病上也有一定的控制效果。毛豆中含有丰富的营养物质，也含有很多微量元素，膳食纤维也十分丰富。在夏天吃毛豆能够补充体力，预防一些贫血症状，还能有力的消除夏季的疲惫感。毛豆的做法也多种多样，用毛豆和其他食材搭配在一起，味道极其鲜美。所以一些夏季也想养生的朋友不妨多买一些毛豆。
4、红豆
红豆中含有大量的膳食纤维，还有很多的营养物质。夏季是一个经常流汗的季节，这时候我们身体中的钾元素会大量缺失。而红豆中含有大量的钾元素，对一些心肾功能不好的人来说，吃红豆是一个不错的选择。红豆既可以煮汤，也可以熬粥，还可以搭配其他食材煮成饭，家中常备红豆是百利而无一害。
不只是水果蔬菜有养生效果，豆类更具有养生效果。对于一些养生达人来说，不妨可以在家中常备以上几种食材，让夏季养生变得更加轻松。
孕妇吃豌豆可以增加奶量 豆类的药用价值
豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪)，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜，却不知道它们还具有重要的药用价值。
中医认为，豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。但是，根据种类的不同，它们的食疗作用也有所区别。
扁豆：
多在夏秋季节食用。对由脾胃虚弱导致的食欲不振、腹泻、呕吐、女性白带等症状，可以起到一定的治疗效果。糖尿病患者由于脾胃虚弱，经常感到口干舌燥，平时最好多吃扁豆。女性可以将扁豆炒熟成末，每次6—12克，用糯米酒或温水送服，能够缓解白带多的症状。
刀豆：
味甘、性温，具有暖脾胃、下气、益肾、补充元气的作用。适用于气滞、打嗝、胸闷不适、腰痛等症状。嫩刀豆用来煮食或制成酱菜，不仅味道鲜美，还有温补的作用;老刀豆则对打嗝的治疗效果最好。
豇豆：
也就是我们所说的长豆角。它除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”。所谓“营卫”，就是中医所说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量。此外，多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时候，用生豇豆适量，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。
豌豆：
豌豆的味甘、性平，常吃能够补中益气、利小便。适用于脾胃虚弱所导致的食少、腹胀等症状。哺乳期妇女吃了，还有助于增加奶量。
夏季消暑豆类连连看
夏季气温高且雨水多，宜多摄入有助解暑利湿、健脾益肾的食物，豆类如扁豆、绿豆、赤小豆、黑豆等就是不错的选择。某中医院治胃病中心林主任提醒市民，本身体质比较虚弱、肠胃功能不佳的人，注意不可吃太多生冷寒凉食物，以防损伤脾肾之阳。
消暑五豆汤
材料：赤小豆、绿豆、炒扁豆、黑豆各30克，甘草6克。
烹制：将上述材料洗净，浸泡后，放进瓦煲内，加入清水2000毫升（约8碗水量），先用武火煲沸后，改为文火煲2小时，可淡服亦可加适量糖。
功效：健脾、祛湿。此汤尤其适用于痰湿质、湿热质之人。
（1）痰湿质的人通常会有肥胖、高血脂等疾病。从中医的角度来讲，痰湿质表现为舌苔厚腻，大便烂，容易胸闷，四肢沉重等。
（2）湿热质表现为大便黏，有灼热感，舌苔黄，口苦等。
注意：阳虚质、气虚质之人则不需要添加绿豆。因为阳虚和气虚的人往往是气短无力，口淡，肠胃不适，舌有齿痕。而气虚的人则怕冷、手脚冰凉。由于绿豆本身比较寒凉，所以阳虚和气虚的人慎吃。
莲子百合炖冰糖
材料：莲子l5克，鲜百合30克，冰糖适量。
烹制：莲子去心，与百合、冰糖放炖盅内，加水适量隔水炖2小时。
功效：养心、益气、健脾。夏季高温，人容易心烦气躁，所以此糖水尤其适用于阴虚质、气虚质之人。阴虚主要表现是口干咽痛，皮肤干燥，大便干结，舌红。食用莲子、百合能清润、养心。
五指毛桃煲猪脊骨
材料：五指毛桃50克，猪脊骨约250克，油、盐少许。
烹制：五指毛桃与猪脊骨同放瓦锅内，加清水适量，武火煲沸后，改为文火煲1—2小时，调味饮用。
功效：五指毛桃具有补气、活血的功效。此汤尤其适用于阳虚质、气虚质之人。因为气虚的人饮食不宜太凉，亦不能大补，五指毛桃煲汤比较适宜。