夏天到了，各地饮食习俗有哪些？
每年5月5日或6日，太阳到达黄经45°为“立夏”节气。它预示着季节的转换，为古时按农历划分四季之夏季开始的日子。在古代，立夏是一个重要节日，有许多的风俗，而且各地的风俗都有所不同，别有情趣。
福建闽东地区吃“光饼”
福建闽东地区立夏以吃“光饼”(面粉加少许食盐烘制而成)为主。闽东周宁、福安等地将光饼入水浸泡后制成菜肴，而蕉城、福鼎等地则将光饼剖成两半，将炒熟了的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夹而食之。周宁县纯池镇一些乡村吃“立夏糊”，大锅熬糊汤，汤中内容极其丰富，有肉、小笋、野菜、鸡鸭下水、豆腐等等。
江浙地区吃“七家粥”“尝三鲜”
浙江农村地区立夏必吃“七家粥”，也叫喝“七家茶”。七家粥是汇集了左邻右舍各家的米，再加上各色豆子及红糖，煮成一大锅粥，由大家来分食。七家茶则是各家带了白己新烘焙好的茶叶，混合后烹煮或泡成一大壶茶，再由大家欢聚一堂共饮。
苏州地方有“立夏见三新”的谚语。“三新”指新熟的樱桃、青梅和麦子。同时，苏州立夏还要吃海蛳、面筋、白笋、荠菜、咸鸭蛋、青蚕豆，各家酒店立夏这天对进店的老顾客奉送酒酿、烧酒，不取分文，因此也把立夏叫做“馈节”。
无锡民间历来有“立夏尝三鲜”的习俗。三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜；树三鲜即樱桃、枇杷、杏子;水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼。
杭州在立夏日有吃“野夏饭”之俗。是日，小孩子们成群结队，向邻里各家乞取米、肉。然后到野地里采掘野菜、竹笋，用石头支起锅灶，自烧白吃，称为吃“野夏饭”或“立夏饭”。这种风俗就是自比乞丐，以为可以避灾祸。吃完立夏饭，大人拿来箩筐、大秤。给孩子们秤体重，看比去年重了多少。
上海立夏日吃蛋。立夏当日，孩子们的脖子上总要挂上一个用红色网套套着的蛋。上海也有“节交立夏记分明，吃罢摊菜试宝称”的习俗，立夏之日要吃芋头和金花菜合成的煎饼，中午时无论男女老幼都要称一下体重。
南方地区吃笋、槐豆、“五色饭”
四川、岩坦山区家家要吃笋、槐豆。说吃了竹笋脚骨硬，好爬山。还吃青梅，烧青茶，以防“蛀夏”。也有吃豆腐的习俗，说吃了豆腐不怕雨淋，不怕赤蜂蜇。
南方有些地方有立夏吃软菜(君踏菜)的习俗，说吃后夏天不会生痱子，皮肤会像软菜一样光滑。
在广西等某些地方，用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”，称作立夏饭。
北方大部分地区食用面食
立夏时有食用面食的习俗，意在庆祝小麦丰收。立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷三种。
这些坐月子的饮食习俗要不得
相信最近大家都听闻了产妇坐月子身亡的事情，这都是因为家人认为坐月子不能吹空调的老习俗酿成的后果。坐月子应该怎么坐才科学？有哪些坐月子的习俗是应该摒弃的？
产妇坐月子中暑身亡
山东淄博市一产妇在坐月子期间因为中暑，最后不治身亡。送医时，产妇体温高达40多度，心脏和肝脏都有不同程度损伤。家人曾解释，为坐好月子，家里不开风扇、空调，产妇穿着长袖长裤，还盖被子。
这个结果是谁都不愿意看到的，一个年轻的生命刚刚享受了初为人母的快乐与幸福，却被“捂月子”所伤害，过早地离开了这个世界。为了避免产妇将来怕风、怕冷，一些地方依然保留着“捂月子”的习俗，在“一切为了你好”的道德捆绑下，年轻人即使对“捂月子”缺乏价值认同，也不得不妥协与退让。
“捂月子”不仅让一些年轻人承受了身体上的痛苦，也承受了精神上的折磨。不分季节、脱离实际，在高温天气“捂月子”，让产妇进入危险地带。在安全焦虑的裹挟下，为了更好地保护与照顾产妇，一些老人宁可采取一些封闭性、排斥性的做法。这种安全焦虑一旦被发挥到极致，就是“宁可信其有，不可信其无”。
关于如何坐月子，老年人往往会拿过去的成功经验来说事，对于一些“坐月子老理儿”，部分年轻人尽管不认同，却也只好违心地接受。
在传统的农业社会，由于医疗、科技、交通等因素的制约，坐月子面临着较高的安全风险。为了避免出现问题，人们宁可多委屈产妇甚至牺牲她们的权利与自由，让产妇承受了不少没有必要的痛苦与伤害……伴随着社会变迁，坐月子的安全风险越来越低，产妇的恢复条件越来越好，一些陈旧、落后的“坐月子老理儿”，亟须重塑和更新。
这些坐月子的饮食习俗要不得
今天我们就来说说关于坐月子的传统饮食习俗，如坐月子不能吃水果、蔬菜等等。
月子不能吃水果
月子期间一大堆肉一大堆汤我喝了也就喝了，每天都是油腻的生活，最难受的是一点水果都不让我吃，42天真的一点都没吃过，说吃了水果小孩吃了奶，长大会摇头，这是什么狗屁理论，搞得我恶露40天都还没排干净，一连三天便秘，还说他们亲戚都是这样的。
这真的是家里那边的习俗，刚开始听到的时候还真觉得不可思议，这真的没多大的科学根据呀。其实不能吃水果的原因还是和不能吃青菜的原因是一样的，普遍都认为水果属于寒凉，其实呢，水果也分寒凉温热四性，适当吃温热的水果对产后恢复很有好处。
不让喝水只让喝米酒
说出来你们都不信，坐月子的时候根本不让喝水，天天喝米酒啊，搞得我浑身都是米酒味，家里人说这样可以防止风湿，还说做月子喝水会越喝越胖还容易水肿，我真是招谁惹谁了，坐个月子连水都不让喝，这简直就是坐牢啊，总之很无奈！
目前没有任何科学证据证明产褥期喝水会导致女性罹患风湿病和神经痛，这种流言看上去更像是望文生义和想象力的结晶。风湿病常与自身免疫有千丝万缕的联系，但此类疾病虽然病名中有个“湿”字，却与饮水毫无瓜葛，至于神经痛就更是八竿子打不着了。产后适当喝米酒确实有下奶的作用，但是绝不能多喝到代替日常饮水。
坐月子不能站着喝水
传统认为，站着喝水，会小便失禁，而且会导致胃胀。其实，这是要视个人的情况而定，不过最好建议是坐着，好好调养身体。
多吃鸡蛋补钙
传统认为，鸡蛋是大补之物，因为在以前的年代，鸡蛋是既经济又营养的食物。其实，鸡蛋的进步无需过量，一天吃二到四个就可以了，吃多了就导致胆固醇偏高，造成身体机能衰竭。
坐月子期间不能吃青菜
传统认为，青菜属于凉性，会使身体受寒。其实，如果长期不吃青菜，容易造成便秘，如果要吃的话，选择温性蔬菜，进行烹调后就可以食用了。
坐月子还是要讲究科学方法，最好远离上述传统习俗哦！
元宵节的饮食习俗与传说有关？
元宵节有哪些饮食习俗呢？除了广为人知的在元宵节应该吃汤圆外，还有其他的饮食习俗也许是你不知道的哦。与此同时，今天还要接受元宵节的传说给大家，快来一起看看吧。
元宵节的传说
元宵节来历传说一：宵节是汉文帝时为纪念“平吕”而设。相传吕后一系在吕后死后害怕大全旁落，密谋叛乱，宗室齐王刘囊联合开国老臣周勃一起平定了“诸吕之乱”。平乱之后，众臣拥立刘邦的第二个儿子刘恒登基，称汉文帝。文帝深感太平盛世来之不易，便把平息“诸吕之乱”的正月十五，定为与民同乐日，京城里家家张灯结彩，以示庆祝。从此，正月十五便成了一个普天同庆的民间节日--“闹元宵”。
元宵节来历传说二：元宵节又称“上元节”，是人们庆祝一年中第一次的月圆之夜。据道教的“三元说”，正月十五日为上元节，七月十五日为中元节，十月十五日为下元节。主管上、中、下三元的分别为天、地、人三官，天官喜乐，故上元节要燃灯。元宵燃灯放烟火的习俗就是从这个说法来的。
元宵节来历传说三：元宵节起源于“火把节”，汉代民众在乡间田野持火把驱赶虫兽，希望减轻虫害，祈祷获得好收成。直到今天，中国西南一些地区的人们还在正月十五用芦柴或树枝做成火把，成群结队高举火把在田头或晒谷场跳舞。隋、唐、宋以来，更是盛极一时。参加歌舞者足达数万，从昏达旦，至晦而罢。当随着社会和时代的变迁，元宵节的风俗习惯早已有了较大的变化，但至今仍是中国民间传统节日，火把也逐渐变为了彩灯。自唐朝中期以来，元宵节发展成为了我国全民性的狂欢节，因此元宵节是把传统节日习俗体现得最为彻底和典型的传统节日。
接下来，再来了解了解元宵节的饮食习俗是什么吧。
元宵节的饮食习俗
元宵。元宵节，北方人要吃元宵。说到元宵，不少人以为汤圆就是元宵。其实元宵和汤圆尽管在原料、外形上差别不大，实际是两种东西。最本质的区别在于制作工艺上。做汤圆相对简单，一般是先将糯米粉用水调和成皮，然后将馅“包”好即成。而元宵在制作上要繁琐得多：首先需将面和好，把凝固的馅切成小块，过一遍水后，再扔进盛满糯米面的笸箩内滚，一边滚一边洒水，直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。
汤圆。元宵节，南方人吃汤圆，主要祈求全家团团圆圆。做汤圆所用的糯米性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻，有暖中、生津和润燥的功能。再者各类汤圆常规馅主要以果料和干果为主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，营养价值就“更上层楼”。水煮汤圆是最简单的做法，其实也是最健康的吃法。
饺子。正月十五到了，北方有吃饺子的习惯，河南“》河南”》河南人有“十五扁、十六圆”的元宵节习俗、传统，所以正月十五应该吃饺子。饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。
元宵茶。在陕西等地有吃元宵茶的风俗，就是在热汤面中放进各种菜和水果，很像古时的“元宵粥”。此茶增加了纤维素、矿物质及维生素的摄取，且不像普通元宵那么油腻，对于由于节日多食动物性食品而呈现的酸性体质有中和作用，也使元宵的营养更为全面。
面条。江北地区民间流传有“上灯元宵，落灯面，吃了以后望明年”的民谚，当地人在正月十五晚上要吃面条，听起来与元宵不相关，但也有祈求吉利之意。《仪徽岁时记》载：“（正月）十八落灯，人家啖面，俗谓‘上灯圆子落灯面’，各家自为宴志庆。”落灯时吃面条寓意喜庆绵绵不断之意。
生菜。广东人过元宵节时喜欢“偷”摘生菜，拌以糕饼煮食，据说这种食品代表吉祥。广东人的性格平和实在，对节庆也最图一个好意头，平时最常用于新店开业等节庆场合的生菜，也是元宵节必备的节庆用品。经常成为南方饭桌上常见蔬菜的生菜，名字就和“生财”谐音，因此也被看做是象征富贵吉祥的喜庆之物。
馒头、麦饼。浙江浦江一带在元宵节有吃馒头、麦饼的习俗。据说原因是馒头为发面，麦饼为圆形，取“发子发孙大团圆”之意。湖南省常德上元各家以椒为汤，加入韭菜儆果诸物款待客人，称为“时汤”。
糟羹。台州一带每年正月十四看过花灯之后食糟羹。糟羹用肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、鲜蜻、豆干、油泡、川豆板、菠菜等炒熟，再加入少许米粉，煮成带咸味的糊状食品。正月十五喝的糟羹为甜的，用番薯粉或藕粉配上莲子、甜枣、桂圆等做成。
以上就是关于元宵节饮食习俗的介绍，你了解了吗？