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吃野菜营养保健康

时间:2010-04-02 来源:食材档案 作者:网友投稿

  春天风多雨少气候干燥,气温变化反复无常。使人体免疫力和防御功能下降,容易诱发一些春季常见的疾病。因此,合理的调整饮食就显得尤为重要。怎样才能吃的营养、又能提高自身的免疫力呢?在此,生活家特别为您搜罗了春季饮食保健的健康资讯,助您健康度过这个春天。

  野菜作为纯天然绿色食品,营养价值极高,含有人体所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分,而且植物纤维丰富,对人体有诸多好处,不少人喜欢在踏春季节野外游玩时采摘野菜以备食用。然而,食用哪些野菜更为健康呢?下面,让健康863网的专家来为您解惑。

  菊花脑:清热解毒

  菊花脑,菊花菜的嫩茎叶,又名菊花郎、菊花头、甘菊等名。菊花脑具有疏风散热、平肝明目、清热解毒的功效。中医认为,菊花脑性平,味甘微苦,用水煮沸后,则味不苦。具有清肝明目和良好的解毒作用。适合高血压、大便秘结、目赤肿痛等症患者食用,具有较好的防治作用。在春季里,菊花脑凉拌、热炒、煮汤皆可。但虚寒体质(如怕冷、易腹泻、畏寒等)的人群不宜食用。

  荠菜:健胃消食

  荠菜,又名香荠、鸡心菜、护生草等。中医认为,荠菜性凉,味甘淡,气清香,无毒。它既含有丰富的营养成分,又有良好的治病功效。荠菜对高血压、尿血、鼻出血等有较好的防治作用。荠菜不但营养价值高,有独特的美味,而且药用作用也好。相关医学实验表明,它有多种医疗功能,能止出血,如便血、消化道溃疡出血、视网膜出血等;能降低血压;能治疗泌尿系统结石、肾炎水肿等病;对消化系统可健胃消食,治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等。但虚寒体质仍然不宜多食。

  马齿苋:天然抗生素

  马齿苋性寒味酸,具有清热利湿,止痢消炎,解毒疗疮等功效,药食两用。它对痢疾杆菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等多种细菌都有较强抑制作用,有“天然抗生素”的美称。但吃的时候,建议不要多食。

  马兰头:预防感冒

  马兰头的营养与菠菜类似,但是较菠菜草酸含量低,钙、铁吸收好。此外,维生素A原含量与胡萝卜相等,维生素C含量与柑桔类水果的平均值也相近。马兰头也可以药用,中医认为,马兰头性味辛凉,有清热解毒、凉血止血、利尿消肿的功效,可用以主治咽喉肿痛、痈肿疮疖、淋浊等症。鲜食对喉咙痛、急性咽喉炎、扁桃体炎等颇具疗效。用水煎汤可预防上呼吸道感染、急性眼结膜炎、口腔炎、牙周炎、乳腺炎和鼻出血、高血压引起的眼底出血等。

糖尿病患者要注意饮食禁忌

近年来,糖尿病的发病率越来越高。糖尿病患者会出现多饮多尿,体重减轻的症状。虽然目前并没有彻底根治糖尿病的方法,但是我们可以通过在生活控制饮食,来尽量减少糖尿病对我们身体的损害。下面我们就来了解一下糖尿病患者的饮食禁忌。

哪些食物糖尿患者一定不能吃呢?

1、糖尿病患者一定不可以吃糯米

糖尿病患者需要控制碳水化合物的摄入,因此不单单是大米,糯米更是绝对不可以食用。这是由于糯米的碳水化合物含量非常高,而且非常容易被我们吸收,会很快的导致我们餐后血糖急剧上升。糯米一般都会被加工成粥,或是会加入一些可以导致我们血糖快速升高的豆沙和红枣制成粽子。糖尿病患者食用这些食物是非常危险的,因此糖尿病患者一定不可以吃糯米。

2、糖尿病患者一定不可以吃肥肉

糖尿病患者是不是绝对不能吃肉呢?并非如此,糖尿病患者也可以适当的吃肉,不过一定要吃得健康。糖尿病患者应该吃一些鱼肉和瘦牛肉等,对于油腻的肥肉是绝对要禁止的。因为这些肥肉中含有大量的饱和脂肪酸,使用了过多这样的食物,会导致我们胆固醇升高,引起全身的炎症,会让糖尿病人患上心脏病的风险更大。因此,血糖高的人或者糖尿病患者是绝对不能吃肥肉的。

3、糖尿病患者一定不可以吃桂圆

桂圆肉的性质温热,普通人吃多了也很容易上火。如果糖尿病人吃多了桂圆,很容易会加深阴虚火旺的病情。此外,桂圆中含有非常丰富的糖,糖尿病患者应该尽量避免食用桂圆。

4、糖尿病患者一定不可以吃榴莲

榴莲被称为水果之王,虽然气味不佳,可是吃起来却有独特的风味,而且对我的身体有很好的滋补作用。虽然榴莲的蛋白质和脂肪含量都不是很高,可是你知道吗?榴莲的23都是糖,是高热量食物。经常吃榴莲不但会使我们发胖,糖尿病患者吃多了还会导致血糖迅速升高。因此,糖尿病患者一定不可以吃榴莲。

温馨提示

对于糖尿病患者来说,最重要的就是饮食的控制,不但要控制自己忌口,更是要控制自己多吃一些可以降血糖的食物。例如,糖尿病患者可以每天拿青钱柳泡水喝。青钱柳具有天然降血糖的功效,可以帮助我们调节人体的糖代谢,激活胰岛功能。经常饮用青钱柳泡的茶,可以有效的帮助糖尿病患者控制血糖。

男人饮食养生不能少的营养元素

男人吃什么可以养生保健呢?男人的饮食也一样不能马虎,健康合理的饮食搭配才能保证男人的身体健康。今天,要为大家介绍的就是男人饮食养生不能少的营养元素和食物,千万别错过了。

男人需补充的营养元素

维生素E:肺的清道夫。维生素E能帮助身体供应氧气,让肺更有耐久力,经常服用维生素E的男性,即便吸烟,亦可降低肺癌的发病率19%-23%。维生素E还可以降低胆固醇,防止血小板在动脉内集结,保持大脑良好功能,预防心血管病和健忘症。

维生素C:肝的护身符。对于男性,维生素C更重要的是保护细胞和肝脏。男性不爱吃蔬菜,维生素C摄入量就比较低。如果有人经常牙龈出血,那么十有八九是缺乏维生素C了。

铬:力量的源泉。铬是体内胰岛素受体间的“桥梁”,能维持体内正常葡萄糖含量,同时促进生成肌肉,减少多余的脂肪,帮助男性拥有强健体魄。专家建议,经常从事体力工作的男性,适当的时候要注意补充铬。

番茄红素:前列腺的“仙丹”。番茄红素的抗氧化活性最强,是细胞的“回春仙丹”。可以抵抗男性前列腺中的腺疾病和癌变。

镁:身体减压剂。男性比女人更容易积聚压力,镁可以帮助男性减压。如镁能让肌肉放松,帮助神经传递信息,把压力释放出去。这意味着镁摄入正常的人可以减少心脏病、高血压的患病率。

纤维素:肠道清洁工。纤维素是身体,特别是肠道中最重要的清洁工。纤维素能促进肠道蠕动,减少食物残渣在肠道中的停留,从而降低结肠癌的发病率。

具体来讲,男人吃哪些食物最好呢?

男人不能少的食物

鸡蛋:鸡蛋是人体性功能的营养载体,是性生活后恢复元气最好的“还原剂”。阿拉伯人在婚礼前几天,以葱烧鸡蛋为主,以保证新婚之夜的美满。而印度医生则建议,夫妻在过性生活之前,应多喝由鸡蛋、牛奶和蜂蜜煮成的大米粥。

枸杞子:枸杞子又名枸杞。中医认为:枸杞子味甘,性平,入肝、肾、肺经,有滋补肝肾、益精明目、和血润燥、泽肤悦颜,培元乌发等功效,是提高男女性功能的健康良药。可用于治疗肝肾阴虚、头晕目眩、视物昏花、遗精阳痿、面色暗黄、须发枯黄、腰膝酸软、阴虚劳嗽、老人消渴等症。

干贝:又称江珧柱。性平味甘咸,能滋阴补肾,故肾阴虚者宜常食之。

何首乌:有补肝肾、益精血的作用,历代医家均用之于肾虚之人。凡是肾虚之人头发早白,或腰膝软弱、筋骨酸痛,或男子遗精,女子带下者,也是极佳的滋阴补肾的食疗药品。

虾:虾味道鲜美,补益和药用作用都较高。其味甘、咸,性温,有壮阳益肾、补精,通乳之功。凡久病体虚、气短乏力、不思饮食者,都可将其作为滋补食品。人常食虾,有强身壮体效果。

男人防病吃什么

大蒜缓解疲劳。人们都知道,大蒜具有强大的杀菌能力,能消灭侵入体内的病菌。但你知道吗?它还有助维生素B1的吸收,促进糖类的新陈代谢以产生能量,并缓解疲劳。大蒜另一个不可忽视的功用就是提升免疫力,其中所含的硒化铅还具有抗氧化作用,因此被视为防癌食物。

多吃蚝能补精。男性从24岁后,精子的质与量都在走下坡路。男性精液里含有大量的锌,当体内的锌不足时,就会影响精子的数量与品质。而海鲜类的蚝、虾、蟹的锌含量最丰富,一颗小小的蚝中的锌含量就能满足一天所需(15毫克),从而增强男人的性能力。

燕麦有益心血管。燕麦、坚果、植物油中都含有维生素E,可以预防胆固醇堵塞血管,清除体内垃圾,建议男士们应多吃这类食物。李志红还特别指出,燕麦中含有丰富的可溶纤维素,可以通过清理胆固醇来保护男人的心脏和血管,减少罹患高血压、中风等疾病的风险。

深海鱼少中风。男人患高脂血、中风的年龄段正逐年下降,而深海鱼中的欧米伽-3脂肪酸可以阻止血液凝结、减少血管收缩、降低甘油三酯等,对维护心脏血管健康特别有效。富含欧米伽-3脂肪酸的深海鱼包括鲭花鱼、秋刀鱼、石斑鱼、鲑鱼等,可以替换着吃,不过要记住一星期应至少吃两次鱼。

男人的日常饮食里不能少了以上食物哦。

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