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糖尿病患者小心六个饮食误区导致血糖升高

时间:2012-02-08 来源:营养误区 作者:网友投稿

  

  针对糖尿病患者日常饮食生活中的一些错误做法,专家一一做了点评:

  1.很多糖尿病患者认为饮食疗法就是饥饿疗法。专家指出,长期饥饿会出现营养不良,其后果更为严重,所以不提倡饥饿疗法,可以多吃低热量、高容积的食品,做到少量多餐六分饱。

  2.有些糖尿病人认为粗粮含糖少,就可以多吃。但其实,粗粮含糖虽少,不加控制的摄入也可能导致血糖的上升;而且,粗粮中的纤维含量高,过量的膳食纤维还具有干扰药物吸收的作用。

  3.很多糖尿病患者为了控制血糖水平,主食每天吃得极少,但副食却不加控制,这种做法也是错误的。肉、蛋、奶制品虽含糖不高,却富含蛋白质、脂肪,在体内可转化为葡萄糖,多食亦会升高血糖;坚果类(瓜子、花生、核桃、杏仁等)含糖少,成为很多糖尿病患者的消遣食品,然而,如果不加限制地多食,也会因其油脂高、热量大而影响血糖。

  4.受一些广告的夸大宣传或误导,很多糖尿病人认为糖尿病专用食品不含糖或只加入了甜味剂,不会升高血糖,因此不用控制,但其实它们与米饭、馒头相同,不加控制会引起血糖升高。

  5.很多糖尿病人喜欢喝稀饭,专家指出,煮熟的稀饭吸收快易造成餐后高血糖,应改变大量喝稀饭的饮食习惯。

  6.很多糖尿病患者很重视药物治疗,忽视饮食运动疗法,认为有病服药是天经地义的事情,其他均无关紧要。其实,饮食和运动都是治疗糖尿病的必要手段,没有饮食治疗就没有糖尿病的理想控制;而运动可以降低血糖,增强心肺功能,促进血液循环。

运动后血糖会升高吗? 多数人都弄错了!

大部分糖友都知道,运动可以起到一定的降糖作用,但是在实际监测当中发现,运动之后,血糖会有明显提升,不会下降,这到底是为什么呢?下面小编就来给大家详细分析一下当中的原因。

运动后血糖的确会升高

运动强度超过80%是相当不容易的。心率将会提高90%甚至更高,呼吸变得困难,为了尽可能满足运动对于能量的需求,不得不大口喘气。这种程度的体力消耗将激活交感神经系统。这时交感神经系统将变得异常兴奋,因而能够帮助人体满足运动所需能量。高强度运动需要消耗高能量,而交感神经系统能够帮助刺激内分泌器官,比如肾上腺等。肾上腺将会释放大量的应激激素,肾上腺素和去甲肾上腺素到血液中,这将促使肝脏以更快的频率产生葡萄糖。当这种频率超过了肌肉组织吸收葡萄糖的频率时,血糖就会升高。

正确运动才是主动降糖

对于糖尿病患者而言,中午是血糖最高的时候。很多采用胰岛素治疗的患者只在早晚注射胰岛素,早晨打的胰岛素作用不到中午。另外,很多病友中午吃得较多,有 的病友吃得太快或太烫,如果中午不吃药或不运动,血糖就容易升高。因此,在此特别强调病友餐后不能立即睡午觉,要先运动,再睡午觉。吃药是被动降糖,而运 动才是主动降糖。运动既能改善胰岛功能,又能提高身体免疫力,还可以防治其他疾病。

糖尿病患者的五大饮食误区

随着糖尿病患者人数的大幅度增加,越来越多的人开始接触糖尿病、了解糖尿病。对于那些降糖“偏方”,患者千万不要听风就是雨,一不小心就走进了病症的误区。有些误区看似无伤大雅,但却可能引发致命的危险。

不要迷信粗粮

迷信粗粮分两种:一种是只吃粗粮不吃细粮,一种是认为多吃粗粮不影响血糖。

粗粮中含有较多的膳食纤维,确实对控制血糖有一定的作用。但如果只吃粗粮,就可能增大胃肠的负担并且影响其他营养素的吸收,长期下去会造成营养不良。

另外,有些人认为既然粗粮升高血糖的“能力”弱于细粮,那么粗粮就可以多吃些。其实,无论粗粮还是细粮,含有的能量都是一样的,如果不加限制,就会导致人体摄入的能量超过需要,影响血糖稳定性。

无论吃什么食品,过犹不及,都应该掌握适量原则。

没吃饭,就不吃药——错!

有些糖尿病患者为了控制好血糖,会自作主张少吃一顿饭,并认为不吃饭就可以不吃药了,这是一个大误区。

吃药的目的不仅仅是抵消饮食所导致的高血糖,还是降低体内代谢和其他升高血糖的激素所导致的高血糖。另外,不按时吃饭也容易导致低血糖,还会导致下一餐的饮食摄入量超过正常水平,从而破坏饮食控制规律。这些因素都会导致血糖控制不稳定而影响治疗效果。

多吃食物多吃药,注射胰岛素就不控制饮食

有些糖尿病患者在饥饿时常忍不住多吃些食物,这时就加大原来服用的降糖药剂量,误认为这样就可以把多吃的食物抵消掉。

事实上,这样做不单加重了胰腺负担,还增加了低血糖及药物毒作用发生的可能性。

还有些患者,由于药物控制血糖效果不佳而改用胰岛素治疗,并认为有了胰岛素就天下太平,不需要再控制饮食了,这种想法也是错误的,胰岛素治疗是需要科学的饮食控制来配合的。

胰岛素治疗的目的是血糖控制的平稳,胰岛素的使用量也必须在饮食固定的基础上才可以调整,如果饮食不控制,血糖会更加不稳定。

误认为吃××食物可以降糖

经常有糖尿病患者说,吃××食物可以降低血糖,这其实是一种误解。

绝大多数食物都含有能量,其中有些含有脂肪、有些含有糖,也有食物既含脂肪又含糖。但只要是含有能量,摄入体内后就会升高血糖,只是有的食物因为能量密度低或者含有膳食纤维等营养素,使血糖升高力度较小、速度较慢,但总的趋势都是升高血糖,而不会降低血糖。

人们常说的苦瓜、南瓜,都不是“降糖食物”,食物是不可能起到降血糖作用的。

南瓜对血糖的影响是升高而非降低,但与其他含碳水化合物的食物相比较,南瓜升高血糖的能力稍弱,餐后血糖变化较为平稳。这主要源于两点:一是南瓜含糖量不算大,虽然南瓜口感比较甜;二是因为南瓜含有大量的果胶,果胶是一种可溶性纤维,与淀粉类食物混合后,会提高胃内容物的黏度,延缓胃排空,使碳水化合物吸收减慢,从而有可能延迟餐后血糖高峰出现。

但南瓜作为一种含糖的食物,其功效绝不可能替代正规降糖药物。并且,如果不加限制地大量进食南瓜,反倒会引起血糖升高,加重病情。一餐中如果增加了200克的南瓜,就要相应地减少生重约25克主食的摄入。

热衷“无糖食品”

糖尿病饮食调理的目的在于控制总热量和均衡饮食,而并不在于专门吃所谓的“无糖食品”或是“糖尿病食品”。

不少糖尿病患者及其家属都存在一个误区,认为“无糖”食品不含糖,可以随意吃。无糖食品虽然在生产中没有添加蔗糖,但食品本身依然含有大量淀粉,会在体内转化为葡萄糖。所以,无糖食品不能起到降血糖的作用,糖尿病人如果吃多了血糖同样会升高。

本文出自于康《你吃对了吗?》,为出版社授权内容,严禁转载。出版社内容合作请联系:020-37617238

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