番茄不宜空腹吃 吃番茄有6大禁忌千万别乱吃
1、空腹时不宜食用。
番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
2、不宜和黄瓜同食。
黄瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，会达不到补充营养的效果。
3、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。
番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。
4、不宜食用未成熟的番茄。
青番茄含有生物碱甙（龙葵碱），食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。
5、不宜长久加热烹制后食用。
长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。
6、服用新斯的明或加兰他敏时禁食。
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番茄炒蛋的做法
番茄炒蛋（英文名：Scrambled eggs with tomatoes）虽然不是大菜，甚至在大宴上主人都不好意思点这道菜。可是它的的确确是一道色香味俱全的佳肴，爽口、开胃、营养好.其实，番茄炒蛋的烹饪是很有讲究的。
番茄有助保护心脏降血压 番茄是辅助降压的最佳食物
高血压正成为一种全球流行病不断蔓延，危害人类健康。高血压吃什么好？在日常饮食中，富含番茄红素的番茄制品是辅助降压的最佳食物之一。
多吃番茄 养颜美容除疲劳
在现代研究发现中，番茄含有较多苹果酸、柠檬酸等有机酸、有机酸除了保护维他命C不被破坏外，尚可软化血管、促进钙、铁元素的吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质，这是其他蔬菜所不及的。
番茄红素可以长期吃吗?有何作用
番茄红素是人们常吃的保健品之一，但在食用番茄红素的时候，对于其是否适宜长期吃的问题，大家也需多加了解。那么，番茄红素可以长期吃吗?
番茄红素可以长期吃吗?
很多人都会通过食用番茄红素来进行保健，而想要达到比较理想的保健效果，不可避免的需要长期的吃才可以实现与其的目标，所以很多人都会担心长期服用会给身体造成负担或者伤害的问题。其实大家完全不需要有这方面的担心只因为该物质是从番茄等水沟蔬菜里面提取出来的，没有任何的添加剂之内的东西，所以长期服用是可行的，但需要注意选择正宗的、高品质的番茄红素。
番茄红素有何作用?
1、有效保护前列腺
男性血液中番茄红素含量的下降或缺乏，将无法抵御自由基对人体的侵蚀，尤其对前列腺组织更为突出，前列腺组织的损害是前列腺发病核心，是前列腺疾病久治不愈的关键所在。
2、提高精子活力，改善不育
实验发现，23～45岁的不育男性每天口服番茄红素2次，每次4mg，实验3个月后，受试者精子的浓度、活力和形状都达到健康状态，受孕率高达90%以上。
3、超强抗氧化 提高免疫力
番茄红素中所含维E作为一种强抗氧化剂，维生素E在体内外都具有强大的抗氧化作用;维生素E不但有中断氧化游离基的作用，而且能够猝灭单线态氧，从而提高油的抗氧化能力。
小番茄助你减肥大计成功
很多很多的减肥法你都试过，可是还是面对着与日俱增的体重无能为力。究竟该如何减肥却又能不导致贫血，摄入营养不够呢？？
你知道吗？一个蕃茄(约200克)只有30卡路里，相等于约八分一碗白饭的热量！午餐及晚餐只吃番茄，其余正餐可照常进食，但当然以清淡、低热量的食物为主。连续进行一星期，一个月只可进行一次。
一般女性一餐平均摄取约600卡路里，若其中一或两餐(早餐、午餐或晚餐)以番茄代替，便可至少减少吸收数百卡路里，這样不会有太大压力，又不致令身体缺乏营养呢。
1.低热量：番茄味道好容易有饱肚感，而且每100克只有16卡路里的热量，一个250克的中型番茄，一共才40卡，相比之一，同样大小的苹果，有107卡呢。
2.高维生素：维他命A会令皮肤保持健康。而一个番茄已经含有一个成年人一天所需的维他命C(50毫克)，可以增强身体的抵抗力。同时，番茄里的铁质、柠檬酸等，还可预防贫血、消除疲劳及强化血管。
3.抗氧化：番茄中的茄血素可以令身体发挥抗氧化功能。
4.去油力特强：番茄含有丰富食物纤维，可以吸附肠道内多余脂肪，再排出身体。饭前吃一个番茄，更可以阻止食物中的脂肪被身体吸收及有助脂肪燃烧。
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