心脑血管病饮食要少酸少盐
无论是预防心脑血管还是已经患有心脑血管都要特别注意日常饮食。我们的饮食和健康有密切的联系，如果不能均衡控制自己的饮食就会容易出现心脑血管等疾病。下面来一起看看心脑血管疾病的饮食原则和禁忌吧。
心脑血管疾病的饮食禁忌
1、少食酸。正常情况下，人的血液呈弱碱性，如长期食用酸性食物，会使血液中的二氧化碳及乳酸含量升高，从而加速血管的老化。因此，鱼、肉、蛋等酸性食物要少吃，肥肉、奶油、甜食及动物内脏等高脂肪、高糖、高胆固醇食物更要少吃。最好多进食粗粮、蔬菜、水果等碱性食物。
2、少吃盐。盐过多会导致血压升高，无形中增加了血管壁的压力，长期处于张力过大状态下的血管会加速老化，因此，在日常生活中一定要注意控制食盐的摄入量，做到清淡饮食。
心脑血管疾病可吃什么？
1、经常食用大豆与豆制品。太豆中有皂苻，可抑制体内脂质过氧化；大豆中的大豆苷和大豆素可显著增加冠状动脉和脑血流量，降低心肌耗氧量和冠状动脉血管阻力，可改善心肌营养。大豆中含有丰富的植物雌激素…金雀异黄素，它在结构上类似人体的雌二醇，能与雌激素受体结合，具有某些雌激素样作用。植物雌激素对心血管的保护作用类似雌激素，女性在绝经前冠心病的发生率低于同年龄的男性，但到了绝经后则逐渐上升，达到与男性相似的水平。原因是绝经后雌激素水平下降，失去了保护作用。植物雌激素可部分替代人体内源性雌激素，故大豆制品能减少绝经后心血管疾病的发生。
2、养成饮用牛奶的习惯。在有益于防治高血压的食物中，奶及奶制品应是首选的食品。因为奶和奶制品含有丰富的可有效抑制高血压的矿物质和微量元素，尤其是含有较多的钙、镁、钾。日本学者的研究证实，牛奶中的钙、钾可预防高血压和脑血管病的发生。尽管牛奶中含有胆固醇和脂肪，但由于中国人饮用量不多，并不会引起高脂血症。实际上，牛奶所含的脂肪酸中，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸各占一半，饱和脂肪酸虽有升高血液胆固醇的作用，但不饱和脂肪酸则有降低血胆固醇的作用。此外，动物性蛋白是防止脑血管意外发生的因素之一，为了防止脑血管意外，应多摄取动物蛋白，这方面最好的食品便是牛奶。
3、适当食用畜、禽、鱼虾。大多禽肉含蛋白质较多而脂肪较少，比畜肉更适合心脑血管病患者食用。我国目前肉食的消费以畜肉为主，这种情况应予改变。多食鱼比较好，因为鱼中的油脂主要成分是不饱和脂肪酸，其中有些脂肪酸可将动脉硬化斑块上的胆固醇移走，抑制血小板凝集，有显著的预防动脉粥样硬化的作用。
4、适度吃蛋。蛋黄中的胆固醇含量确实很高，但同时也含有非常丰富的卵磷脂，卵磷脂进入血液后会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁上的沉积。再说，鸡蛋中的胆固醇量还远远不足以影响到一个人血液胆固醇的浓度。科学家认为，胆固醇值在正常范围内的老年人，每日吃2个鸡蛋，其100毫升血液内的胆固醇量最多增加2毫克，这个微乎其微的量不可能造成动脉粥样硬化。忌食鸡蛋既不能防止动脉粥样硬化，相反却失去了一种良好的营养来源。一般认为，一天吃1～2个鸡蛋是合适的。
5、多吃蔬菜。蔬菜是不少维生素的重要来源，如胡萝卜素在绿叶菜及红、黄色菜内含量多，每100克胡萝卜与菠菜中分别含胡萝卜素4.13毫克和2.92毫克，相当于视黄醇68g微克和487微克。每100克柿子椒和苦瓜中分别含有维生素C72毫克和56毫克。有人将番茄称为维生素“压缩饼干”，种类齐全而含量甚丰。蔬菜中又有大量膳食纤维可以刺激肠蠕动，及时排出有害物质。蔬菜中还含有维生素p，它能增强身体细胞之间的黏附力，提高微血管的抗力，保持血管的正常形态，因而有保护血管的作用。在天然食物中含维生素p最丰富的要算是茄子了，尤其是开紫花、结紫果的品种更为突出。500克紫茄所含的维生素p含量在3.6克以上。鉴于茄子的这种特色，故有人称其为“血管强化食物”。此外，大蒜、洋葱、西红柿中含维生素p也较多。大蒜、香菇、紫菜还有降低胆固醇的作用。
6、常吃水果。水果的维生素c含量较多，其中尤以猕猴桃、柑橘为著，其他维：生素和矿物质在水果中也有较高含量，因而对于心脑血管病患者而言，常食水果更不可忽视。最新研究表明，中老年人每星期吃5次以上坚果的人，要比那些不吃坚果者冠心病发病率低50%。五"杏仁、胡桃、葵花子、花生、银杏、板栗、松子、榛子、西瓜子等都属于坚果。杏仁能有效地降低对人体有害的低密度脂蛋白，并能抑制其氧化“变质”，且能降低体内胆固醇的含量。常食杏仁的冠心病患者心绞痛发生率要比不食者少50%，胡桃可降低血胆固醇和低密度脂蛋白，所含的亚油酸和亚麻酸有抗凝血和防甲风作用。银杏有助于维持人体扩血管效应，能预防心脑血液循环不良性疾病。
预防呼吸道疾病的饮食方案
预防呼吸道疾病吃什么好呢？在冬天是呼吸道疾病的高发季节，无论是成年人还是小孩都会容易出现呼吸道疾病。在这里，就来为大家科普一下预防呼吸道疾病的饮食方案，千万别错过了。
冬天预防呼吸道疾病的饮食方案
要多吃富含维生素A和β—胡萝卜素的食物，比如黄绿蔬菜、蛋类、黄色水果、鲫鱼等，医学研究显示，反复呼吸道感染的人，大约70%血清中的维生素A水平低于正常数值。缺乏维生素A，会使呼吸道上皮和免疫球蛋白的功能受损，容易引起呼吸道感染。
多吃滋阴润肺的食物，银耳、百合、莲子、梨、藕、萝卜、荸荠、山药、蜂蜜等都是不错的选择。坚果类的食物润肺效果也很好，比如杏仁，其味苦辛、性温，苦味入肺，能降肺气；辛味疏散，可宣肺止痰、止咳定喘。《本草纲目》亦说杏仁其用有三：“润肺，消食积，散滞气”，是应用已久的一种药食俱佳的食物。另外，杏仁中富含蛋白质、脂肪、多种维生素及矿物质等，常吃可以增强抵抗力，帮你在冬天远离感冒袭击。因此，平时不妨多吃一些，尤其是老慢支、哮喘病患者。冬天寒冷，喝上一杯热的杏仁露会让你的肺更加水润，露露股份生产的杏仁露露，就是个不错的选择。也可以在杏仁露中加入银耳、雪梨等润肺养阴的食物，熬成杏仁羹，润肺平喘的功效更能加倍。
要多喝水，冬天天气干燥，多喝水可以有效预防呼吸系统疾病，千万不能等到口渴时再喝，早晨起来先喝一杯水，这一点尤为重要。
接下来，还有预防呼吸道疾病的食谱推荐给大家。
冬天预防呼吸道疾病的食谱
冰糖红枣炖雪梨
原料：雪梨700克（3个）、水适量 红枣30克、枸杞子5克、冰糖80克
做法：把雪梨洗净去皮，去核切成块状，红枣洗净沥干水分，用剪刀剪个口子。取电压力锅，将1和红枣、枸杞、冰糖全部放入后，加入水没过食材即可。盖紧电压力锅盖，选择菜单“中压”，烹调时间15分钟。
苏叶杏仁鸡蛋汤
原料：鸡蛋2个，紫苏叶30克、北杏仁15克，植物油、食盐各少许。
做法：把紫苏叶、北杏仁分别洗净，起油锅，打入鸡蛋煎至微黄，铲起与紫苏叶、北杏仁一同放入砂锅中，加入清水1000毫升，用大火煮熟后，改用小火煮30分钟，加入食盐、植物油调味即可食用。
葱白姜草汤
原料：葱白连根15克，生姜、甘草各10克，淡豆豉15克，萝卜100克，调料适量。
做法：将葱、姜、草洗净，切碎，萝卜去皮，切片，放锅中加食油，食盐、豆豉煸炒后，加入适量水煮汤，至熟后调味，食萝卜饮汤。
预防呼吸道疾病，可以试试以上食谱哦。
高血脂症的十大饮食原则
高血脂患者可多吃什么?
1.多饮水
高血脂患者血液黏度增高、血流速度减慢，促使血小板在局部沉积，易形成血栓。多饮水有利于冲淡血液，缓解血液黏稠的程度，保持体内血液循环顺畅。
2.多食含钙食物
美国医学专家认为，高血压患者每天坚持食人高钙食物，能有明显的降压效果。含钙的食物有：奶制品、豆制品、花生、红枣、海带、黑木耳、核桃、鱼等。
3.宜多食含钾食物
钾在体内能缓解钠的有害作用，促进钠的排出，可以降压。含钾的食物有：豆类、番茄、乳品、海带、鲜蘑菇及各种绿叶蔬菜，水果有橘子、苹果、香蕉、梨、菠萝、猕猴桃、核桃、山楂、西瓜等
4.多吃蔬菜和适量吃水果
蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质、膳良纤维和天然抗氧化物。建议在食物多样的原则指导下，多选用红、黄、深绿的蔬菜和水果，因为它们是胡萝卜素、维生素B2、维生素C等的重要来源。为预防高血脂的发生，每日进食500克水果(正餐)和2个水果(加餐)是必需的。应注意的是，水果一般作为加餐食用，也就是在两次正餐中间(如上午10点或下午3点)，不提倡在餐前或餐后立即吃水果，以避免一次性摄入过多的碳水化合物而使胰腺负担过重。
5.每日进食适量豆类及其制品
大豆卵磷脂有促进肝中脂肪代谢，防止脂肪肝形成的作用。它所含有的植物固醇不被人体吸收，且能够抑制动物胆固醇的吸收。大豆异黄酮还具有一定的抗氧化作用，这对于脂肪肝患者来说都是必需的。但由于氨基酸不能在体内贮存，过多摄入豆类制品并无实际益处。每日进食2两左右的豆类制品是适宜的。
高血脂患者应少吃什么?
1.减少糖类和甜食
过多的糖类可转变为脂肪，导致肥胖，促使肝内脂肪肝的形成。碳水化合物应主要有谷粮供应，不用精制糖类、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯等甜食和甜点心。
2.少吃动物内脏、动物脂肪及甜食
少吃动物内脏、肥肉等，还应合理调剂饮食结构，如晚餐不宜多食油腻的食物;少吃甜食，以免血液中的甘油三酯升高，血液黏稠度增加，促使病变加快。
3.少吃食盐，以清淡为宜
食用过多食盐或高盐食品，会为高血脂的发生埋下隐患。饮食应以清淡为宜，少吃咸食。
4.少喝酒
酒精对人体的影响是弊多利少。首先，酒精含有高热能，1克酒精可以产生7千卡的热量，是导致肥胖的重要饮食因素。其次，饮酒可导致食欲下降，影响正常进食，以至于发生各种营养素缺乏。还有，酒精的最大危害是损害肝脏，导致脂肪肝，严重时还会造成酒精性肝硬化。此外，长期饮酒还可能使血脂水平升高、动脉硬化。增加心、脑血管发生的危险;增加患高血压、中风等危险。
5.控制能量摄入
对于脂肪肝患者热能供给不宜过高。从事轻度活动的脂肪肝病人每日供给30～35千卡/千克，以防止发胖避免加重脂肪堆积。对于肥胖或超重者，每日20～25千卡/千克，控制或减轻体重。
推荐降血脂的最佳食物
1.灵芝
灵芝单用或与降血脂药合用可降低血清胆固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白，
升高高密度脂蛋白。同时，还能降低全血粘度和血浆粘度，改善血液流变学障碍。灵芝的保肝作用可防止或减轻化学合成调节血脂药引起的肝损伤。灵芝的调节血脂作用是其对心脑血管保护作用的基础。
2.鱼类
鱼类所含的饱和脂肪极低，尤其是来自深海的冷水鱼类，含有大量的W-3脂肪酸，据美国科学家的研究证明，服用W-3脂肪酸(EpA和DHA补充剂)的人，胆固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且还有降低血压的作用。
3.水果蔬菜
食用大量的水果、蔬菜、水溶性纤维有利于降低胆固醇。淡水溶性纤维(如全麦麸)能预防便秘 ，但对降低胆固醇没有助益。含水溶性纤维的食物有豆子、枣、苹果、无花果、干梅子、花椰菜、燕麦麸等。干梅子内含60%属于可溶性的果胶、黄豆及其制品也具有同样的功效，魔芋食品中也含有大量的水溶性纤维。
4.大蒜
美国研究人员发现，每天吃半颗蒜头(整颗更好)，可帮助某些人降低10%的胆固醇，而且还能降低血压。蒜头里有益健康的活性成分是———蒜氨酸。每日服用900毫克的无味蒜头胶囊和吃大蒜的效果是一样的。
5.洋葱
洋葱也可以降低胆固醇和血压，并有降低血液粘度的功效，作用和药物阿司匹林颇类似。
6.鱼油
鱼油中的Omega—3中含有的EpA被誉为“血管清道夫”，作用为：
1.制造前列腺素的主要成分。
2.调节血脂，降低血液中低密度脂蛋白浓度，升高高密度脂蛋白的浓度。
3.抗血小板凝集，降低血液粘稠度，增强循环系统的健康，预防血栓形成，改善脑供血不足、头晕头疼等症状，预防脑血栓和脑梗塞。
4.增强心脑血管的健康及肾脏功能。
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