夏季蔬菜帮你吃掉高血压
炎热的夏季，如何让血压平稳？夏季是蔬菜和水果上市的旺季，它们的共同特点是含水量高，营养成分上也高，专家提醒说，研究证明，膳食中含钾越多，血压降低就越明显。还多吃高钾低钠的瓜菜和瓜果有助于降低血压、保护血管。夏季，不妨多吃一些夏季的廉价蔬菜：荸荠、芹菜、绿豆等食物，既清爽又降压。下面就为你介绍12种廉价的美食，帮你“吃”掉高血压。
1、荸荠
取荸荠、海蜇头（洗去盐分）各30～60克，煮汤，每日分2～3次服用，可治疗高血压。
2、芹菜
因高血压引起头痛、头胀的病人，常吃鲜芹菜可缓解症状。
3、葫芦
将鲜葫芦捣烂取汁，以蜂蜜调服，每日两次，每次半杯至一杯，有降血压的作用。
4、绿豆
绿豆对高血压患者有很好的食疗作用，不仅有助于降压，减轻症状，而且常吃绿豆还有防止血脂升高的功效。
5、蚕豆花
鲜蚕豆花60克或干花15克加水煎服，可治疗高血压、鼻出血。
6、西瓜皮
取西瓜翠衣、草决明各9克，水煎服，可治高血压。
7、莲子心
莲子心有降压、强心作用，适用于高血压、心悸、失眠等症，用法是取莲子心1～2克，开水冲泡代茶饮。
8、葱
葱能减少胆固醇在血管壁上的积累， 常食葱煮豆腐， 有降低血压之效。
9、菠菜
新鲜菠菜250克，洗净，置于加入少许食盐的沸水中烫2分钟取出，加适量麻油拌食。此法具有疏通血脉、下气调中、益血润肠的功效，常用来治高血压之便秘、头痛、面红、目眩等症。
10、茼蒿
茼蒿含有一种特殊的芳香气味，所含的氨基酸和挥发性精油能令人头脑清醒，兼有降压作用。可用新鲜茼蒿适量，洗净后切碎，然后捣取茼蒿汁约50毫升，加入适量温水服用，1日2次，对高血压头昏脑涨者尤宜。
11、草菇
可将草菇洗后清炒、单烩或做汤食用，尤其适宜高血压患者夏季暑热天气时服食，因为草菇亦属消暑佳蔬。
12、萝卜
萝卜有稳定高血压、软化血管、降低血脂的作用，可用新鲜白萝卜，洗净后榨取萝卜汁，每次约50毫克，1日2次，连饮1周，适宜高血压头晕之人。
高血压头晕怎么办
高血压是医学上所说的“三高”之一，高血压还会引起很多并发症，比如心力衰竭等，头晕是高血压的症状之一。对于高血压头晕怎么办的问题，控制食盐的摄入量是必须的，同时，戒烟戒酒也是必要的。
降低食盐量：吃钠盐过多是高血压的致病因素，而控制钠盐摄入量有利于降低和稳定血压。注意保证良好的睡眠。提倡素食为主，素食方式可使高血压患者血压降低。因此高血压患者饮食宜清淡，宜高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇饮食。提倡多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物，提倡植物油，少吃猪油、油腻食品及白糖、辛辣、浓茶、咖啡等。
科学饮水：水的硬度与高血压的发生有密切的联系。研究证明，硬水中含有较多的钙、镁离子，它们是参与血管平滑肌细胞舒缩功能的重要调节物质，如果缺乏，易使血管发生痉挛，最终导致血压升高，因此对高血压患者，要尽量饮用硬水，如泉水、深井水、天然矿泉水等。
戒烟、戒酒：烟、酒是高血压病的危险因素，嗜烟、酒有增加高血压并发心、脑血管疾病的可能，酒还能降低病人对抗高血压药物的反应性。因此对高血压病人要求戒烟戒酒，戒酒有困难的人也应限制饮酒。
另外，还可采用御晕术来治疗调养，改善缓解高血压引起的头晕症状。
哪些蔬菜能把血管洗干净？
人体就好比是一台机器，血管就是机器中一个复杂的管道系统，用于输送营养、排出废物。一旦血管“生锈”或“堵塞”，就会导致机器发生故障，甚至罢工。血管内一旦出现了斑块，相当于在人体安装了“不定时炸弹”。因为粥样硬化斑块很容易导致各种各样的并发症，让人们时刻处于危险之中。虽然以为自己看起来精力充沛，连感冒都很少发生，就以为身体没有问题。其实血管已经在悄悄发生了变化，严重的还可能出现血管堵塞的问题，然后各种致命的心脑血管疾病就会随之而来！那么，对于血管堵塞，有什么清血管的好办法呢？简单的做法就是通过吃可以清血管的食物来调理，简单又有效。
一、芹菜
旱芹含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素p，钙，铁，磷等矿物质含量也多，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。
叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用；它还能促进胃液分泌，增加食欲。特别是老年人，由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥，吃芹菜可以刺激胃肠的蠕动，从而利于排便。除此之外，芹菜叶还含有丰富的胡萝卜素和维生素C，所以可以尝试吃芹菜的嫩叶哦！
二、洋葱
洋葱是比较特殊的蔬菜，因为它含有前列腺素A。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，可以有效地降血压、预防血栓形成。洋葱中的槲皮素还有助于防止低密度脂蛋白（LDL）的氧化，可以防止动脉粥样硬化，为身体提供重要的保护作用。
三、山药
山药口感好，味道佳。同时也含有很丰富的黏蛋白。黏蛋白对人体具有较特殊的保护作用，因为它能防止脂肪在心血管上的堆积，从而保持血管的弹性，并且阻止动脉粥样硬化的发生；另外，它还可以减少皮下脂肪的堆积；不仅如此，山药还含有扩张血管、改善血液循环的多巴胺，有血管堵塞的朋友们可以常吃山药。
四、胡萝卜
胡萝卜不仅味道好，还含有丰富的胡萝卜素和多种可以降低血脂的维生素。胡萝卜中的降糖物质，很适合糖尿病人食用。胡萝卜中所含的懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
五、茄子
茄子也是一种很好降血压的蔬菜，因为茄子中含丰富的维生素p，这是一种黄酮类化合物，具有软化血管的作用，从而降血压。
六、菜花
在中医中，菜花一直都有“白色入肺”的说法。洁白的菜花，它可以有效预防感冒等呼吸道疾病，还是一种非常好的血管清理剂。常吃菜花，可以有效清理血管。
七、西兰花
西兰花含有大量的类黄酮，类黄酮不仅可以防止感染，而且还是最好的血管清理剂，能够有效阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，从而减少心脏病与中风的危险。
八、西红柿
西红柿是维生素含量极高的蔬菜，它所含有的各种维生素含量是苹果和梨的24倍。它还可提高机体的氧化能力，消除自由基等体内垃圾，保护血管弹性，有预防血栓形成。