吸烟的人宜多吃点维生素E
吸烟是慢性杀手，会慢慢侵蚀身体器官，尤其易让心脏血管患病的危险大大增加。在美国波士顿举行的实验生物学年会公布，吸烟的人可以适当吃些富含维生素E的食物，有助于在一定程度上降低吸烟带来的伤害。
研究人员选取了30名吸烟者，让他们戒烟一周，并让其中一半的参试者服用维生素E，其余的服用安慰剂。结果发现，戒烟的人血管功能平均会增长2.8%，其中服用维生素E的一组额外增加了1.5%。“这一数字看起来似乎微不足道，但其实相当令人振奋。”研究负责人、美国俄亥俄州立大学副教授博士理查德·布鲁诺说，根据过去的研究，即使血管功能或血管扩张的能力仅增加1%，也会使人们患心脏疾病的风险下降13%。
因此，建议吸烟以及戒烟的人适当补充维生素E，如多吃开心果、腰果、蔬菜、大豆、油菜籽油等，也可以服用维生素E补充剂，但要注意买含γ-生育酚的产品。
给烟民推荐的护肺饮食
中国传统医学认为肺为娇脏，不耐寒热，最恶燥气炎逼。而香烟为热毒燥邪，长期吸烟，最易伤肺，燥热侵袭肺脏，最终引起多种病症。在治疗方面，针对肺的生理功能和烟毒的病理特性，多以清热化痰，养阴润肺为法。在这里，我们介绍几种饮食方法，通过“食疗”来预防烟源性疾病，减少吸烟的危害。
川贝雪梨猪肺汤
做法：取猪肺120克，洗净切块，放入开水中煮5分钟，再用冷水洗净，沥干水。将川贝母9克洗净打碎，雪梨连皮洗净，去蒂和梨心，梨肉连皮切小块。将以上原料全部放入沸水锅内，文火煮2个小时，调味后适量饮用。
杏仁雪梨山药糊
做法：北杏仁10克，雪梨1个，山药粉、白糖适量。先将北杏仁用开水浸，洗净，雪梨去皮，洗净，取肉切粒，然后把杏仁、雪梨粒放搅拌机内，搅拌成泥状。用清水适量，把杏梨泥、山药粉、白糖调成糊状，倒入沸水锅内（沸水约100毫升），不断搅拌，煮熟即可。适量食用。
冬菇雪耳猪胰汤
做法：猪胰1条，猪瘦肉60克，冬菇15克，雪耳9克。先将冬菇洗净，雪耳浸开洗净，摘小朵，猪胰、猪瘦肉洗净，切片。把冬菇、雪耳放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮20分钟，放猪胰、猪瘦肉，再煮沸，调味即可。适量饮用。
为什么嘴唇总是很干，可能缺乏维生素！
很多人不知道为什么嘴唇总是很干，有的人甚至出现了嘴唇破皮的现象。嘴唇干燥是比较常见的，很多因素都可能是嘴唇干燥的诱因，嘴唇干燥的人可以多补充维生素和水分，注意饮食清淡。
嘴唇干燥是很普遍的现象，发生的原因有两种:缺少维生素，缺少水分。由嘴角开始干裂是缺少维生素的现象，应多补充维生素，多吃水果、青菜，避免偏食。缺少水分，或是说话太多而口干都会导致唇部干燥，使嘴唇或嘴角处堆积废皮，这时就要多饮水。并保持嘴唇的干净.当有唇皮翘起来时，不要用手去撕，这样容易撕裂嘴唇，导致疼痛和流血。可用小剪刀细心地对着镜子剪掉唇上翘起的皮。风大或是寒冷时，皮肤表层水分供应不及，水分被干燥空气吸去，嘴唇最容易干燥，最好经常地涂无色护唇膏、护唇油，此外，更要注意改掉舔嘴唇或用唾液湿嘴唇的习惯，因为这样做会将唇本身的水分蒸发掉。
这种情况也考虑是唇炎，唇炎很多都是由于外界不良的刺激引起的，或者平时没有很好地维护自己嘴唇的健康而造成的，经常是慢性持续性发作，而逐步加重起来，这类病也很难好的，首先要改正不良习惯，勿舔唇、咬唇或揭唇部皮屑;其次要减少烟酒刺激，少食辛辣厚腻之品，避免烈日暴晒，常服健脾、利湿之品，如薏米、芡实、荸荠、赤小豆等煎汤饮。
脱发是缺什么维生素?这五种要注意
我们的头发如果在平日里掉落的过于厉害的话，大家也要当心这可能是缺乏了某种维生素导致的。那么，脱发是缺什么维生素呢?
维生素A
如果长期缺乏维生素A，可能导致毛发干枯头皮屑比较多，会导致头发稀少。(维生素A吸入过量，也会导致脱发。)
对策：建议多吃富含维生素A的食物，比如常见的苹果、凤梨，蛋黄、胡萝卜、玉米、番薯、西红柿、猪肝、牛奶、菠菜、鱼肝油等。(吸入过量的则减少这类食物的食用。)
维生素B2
如果缺乏维生素B2，头发也容易脱落，并同时伴有皮脂溢出增多。
对策：建议多吃富含维生素B2的食物，比如牛奶、鳝鱼、香菇、花生、黄豆、海带、瘦肉、鸡肝、牛肝、大豆等。
维生素B3、B6
人体如果维生素B6和B3不足，也会引起皮脂分泌异常，头发变白，甚至生长不良。
对策：富含维生素B3的食物有：豌豆、白萝卜、胡萝卜、 芦笋、甘薯、 蘑菇、豆芽;富含维生素B6的食物有：小麦麸、麦芽、动物肝脏与肾脏、大豆、甘蓝、糙米、鸡蛋、燕麦、花生、胡桃。这些食物都建议多吃。
维生素B7
如果头发掉得异常多，而且脸上长鳞屑红斑性皮疹，说明人体可能缺乏维生素B7，这是一种水溶性维生素，容易流失，需要人体每日从饮食中摄取，如果你有吃生鸡蛋习惯，更会雪上加霜，因为生鸡蛋的蛋白质会抑制人体吸收维生素B7。
对策：建议吃熟鸡蛋，并且多吃鲑鱼、鳄梨(牛油果)、蘑菇、菜花、大豆、坚果、香蕉等食品。
维生素D
如果人体缺乏维生素D，那么就有可能导致头发不会正常发育，并且头发也会过于纤细柔软。
对策：维生素d的主要食物来源是蛋黄、鱼类和动物肝脏等，建议多吃。