推荐高血脂患者的食疗方
高血脂是现在生活的进步导致的疾病，通过大量研究资料表明，高血脂症是脑卒中、冠心病、心肌梗死、猝死的危险因素。除了定期排查、锻炼之外，如何通过食疗来缓解高血脂患者的症状呢？下面小编就来介绍一下~
一、芥菜萝卜汤
做法：
1、将鲜芥菜（也可用其他绿叶蔬菜如蕹菜、小白菜、菠菜、莴笋叶等）洗净。
2、将白萝卜洗净，切成片，入锅加水1大碗，煮沸后下芥菜，再煮片刻即起锅。
3、加入胡椒粉，芝麻油少许，佐餐食用。
用处：本食疗方有解油腻，降血脂格外是降胆固醇、甘油三酯的工效。俗话说“青菜、萝卜保平安”，青菜就是芥菜中的叶用芥菜，富含维生素C、纤维素，以及镁、钙、钾等矿物质，属于碱性食品。高脂血症的人因爱吃肉类等酸性食品，体液偏酸，易患心脑血管疾病以及痛风、糖尿病，甚至癌症。只有体液的pH值在7.35至7.45偏碱性时，人体免疫细胞和胰岛素的活性才正常，才华免于患心脑血管病、痛风、糖尿病和癌症等危害人体健康的疾病。青菜、萝卜相配，可使体液偏弱碱性，不但可防止上述疾病的发生，还能降低胆固醇和甘油三酯。所以常吃青菜、萝卜确能保平安。
二、红薯鱼饼
做法：
1、将红薯洗净后蒸熟，去皮，压成泥状。
2、取净鱼肉剁细烂，加酱油5毫升搅匀。
3、锅中加橄榄油30毫升，烧热后下姜粒、葱花各10克炒香，再下鱼肉略炒，做成馅。
4、将鱼肉馅掐人红薯泥面中，压成饼，上笼蒸熟即成。早、晚代主食食用。
用处：本食疗方有降血脂、通大便的工效。红薯所含B族维生素和纤维素比米、面丰富，可促进胃肠蠕动，排去多余的胆固醇。配鱼肉、姜、葱更增强降血脂的效果，而且味道鲜美，令人久吃不厌。
三、五香兔丁
做法：
1、将兔肉洗净切成两块。放人料酒腌渍半小时，葱打结，姜拍松。
2、用纱布将桂皮3克、八角12克、丁香6克、花椒6粒扎成香料袋。
3、锅置旺火上，加水淹住兔肉、姜、葱、香料袋，煮沸后打去浮沫，改用文火焖1小时，再用旺火收汁，捞出兔肉切成小块，淋上锅中剩下的汁水即成。佐餐食用。
用处：本食疗方有增加高密度脂蛋白，降低低密度脂蛋白和胆固醇的工效。方中调料桂皮、八角（大茴香）、丁香、花椒芳香化湿，祛脂解油，与姜、葱配合，化油脂、降胆固醇的作用更强，兔肉含脂肪极少，蛋白质含量高，能增加人体高密度脂蛋白。高密度脂蛋白可根除低密度脂蛋白、胆固醇等血脂成分。因此五香兔丁适合高密度脂蛋白低而低密度脂蛋白和胆固醇高者常吃。
四、豆豉魔芋
做法：
1、将魔芋豆腐切成片。
2、锅中加橄榄油15毫升烧热后下豆豉炒香，再下魔芋豆腐炒匀后煮片刻，撒上姜粒、葱花即成。佐餐食用。
用处：本食疗方有卓著的降胆固醇的作用。豆豉是大豆发酵而成的调味品，比大豆更易于消化吸收。豆豉所含异黄酮可降低人体io%的胆固醇。美国一营养专家指出，豆豉含有大量能融解血栓的尿激酶，所以豆豉有降胆固醇、融解血栓的作用。魔芋豆腐的主要成分是甘露聚糖，其膨胀系数可达100倍，能促进肠蠕动，并使沉淀肠壁上的胆固醇、毒物迅速排出体外，制止多余的胆固醇进入血液，从而使血清总胆固醇降低，被称为“胃肠道的清洁剂”。魔芋配豆豉、姜、葱，降胆固醇的作用更大。
推荐高血脂老人一日食谱
早餐：去脂或低脂牛奶250毫升（不食用牛奶者可以用豆浆代替），玉米面发糕（或其杂粮馒头、杂粮粥等）100克，时令蔬菜或新鲜水果150克。
午餐：馒头或米饭100克，清蒸鱼（鱼100克），炒茄丝（茄子100克），蔬菜汤。
晚餐：馒头或米饭100克，西红柿炒圆白菜（西红柿50克，圆白菜100克），海米炖豆腐（海米即虾仁，海米15克，香菇25克，豆腐100克）。
错误认识：
1、高血脂人群，完全杜绝荤菜是错误的。可以避开猪肉等含脂肪高的肉类，宜选择脂肪含量低、不饱和脂肪酸含量高的鱼类。不饱和脂肪酸对预防血脂异常和心脑血管疾病具有重要作用，所以鱼类宜作为首选。
2、伴有贫血的人群可以挑选含铁丰富但脂肪含量低的牛肉或瘦肉，伴有痛风的人群则需要选择鸡、鸭等含嘌呤少的禽肉，骨质疏松患者可增加虾类的摄入，勿忘去除富含胆固醇的头部。
3、需要注意的是，荤菜的选择要遵循一个重要前提：总量控制。中国居民膳食指南对此给出了明确的推荐量：一个健康中国人，每日畜禽肉类摄入50~75克；鱼虾类50~100克。
高血脂记住8大饮食注意事项
在我们的印象中，高血脂症往往等同于肥胖。然而事实上，随着我们物质生活水平的提高，以及工作和生活的压力不断加大，加上一些不良的饮食习惯，每个人都有可能患上高血脂症，最重要的预防和治疗方法应该从健康的饮食开始。
高血脂症患者在饮食上怎样安排才合理？
第一、多吃含钙的食物
高血压患者可以每天保持高钙饮食，这样可以有显著的降压效果。含钙的食品包括乳制品、豆制品、花生和红枣、海带和黑木耳、鱼类等。
第二、适量吃蔬菜和水果
蔬菜和水果富含维生素和天然抗氧化剂，可选择红色、黄色和深绿色的蔬菜和水果，因为它们是胡萝卜素、维生素等的重要来源。为了预防高血脂症，每天应该多吃新鲜的蔬菜和水果，不建议在饭前或饭后立即食用水果，以避免一次吃太多的碳水化合物而使胰腺负担过重。
第三、注意多饮水
高血脂症患者血液粘度升高，血流速度慢，容易形成血栓。而多喝水有利于稀释血液，减轻血液粘稠度，保持体内血液循环顺畅。
第四、多吃含钾的食物
钾能减轻体内钠的有害作用，促进钠的排泄，降低血压，含钾食物包括豆类、乳制品、新鲜蘑菇和各种绿叶蔬菜。水果包括橙子和苹果、菠萝、猕猴桃和核桃、西瓜等。
第五减少糖的摄入量
因为过多的糖可以转化为脂肪，导致肥胖，并促进脂肪肝在肝脏的形成。碳水化合物应以谷物为主，不要吃含精糖的食物，包括果汁、蜜饯等糖果和甜点。
第六、少吃动物内脏和肥肉
调整饮食结构。晚餐不宜多吃油腻食物，甜食要少吃，避免增加血液粘稠度。
第七、食物宜以清淡为主
食物要少放盐，吃太多盐或高盐食物会发生高血脂的隐患。少吃太咸的食物，少喝酒，长期饮酒可能增加血脂水平，动脉硬化，增加患心脑血管疾病的风险。
总之，引起高血脂症的原因，主要是一些不良的饮食习惯造成的，所以患者必须要注意以上这些饮食的原则，只有养成良好的饮食习惯，才能有助于高血脂症的控制。
糖尿病人日常饮食误区多 正确饮食如何安排
糖尿病人的日常饮食要怎么吃呢？糖尿病人的饮食最关键的就是控制血糖，而对于饮食控制血糖又有很多各种不同的说法，哪种才更加正确呢？在这里，帮助大家来解释一下最常见的糖尿病人饮食误区吧。
糖尿病人如何安排饮食
简单就好。在厨房要“懒”点，蔬菜能不切就不切，豆类能整粒吃就不要磨。一般薯类、蔬菜类等不要切得太小或成泥状，宁愿多嚼几下，肠道多运动，这样对血糖控制有利。
餐前两匙醋。餐前喝两匙醋可以显著降低餐后血糖水平。不管哪种醋，其所含的醋酸都能抑制淀粉酶的活性，减慢淀粉分解为糖的速度，使食物要更长时间才能转化成血糖。此外，醋增加机体对胰岛素的敏感性，可调节血糖。也有研究认为，醋酸使食物在胃里停留较久，延缓胃排空时间，增加饱腹感。
急火煮，少加水。食物的软硬、稀稠、颗粒大小等对食物GI都有影响。谷类煮熟不必经过长时间高温，因为加工时间越长，温度越高，水分多，糊化就越好，食物GI也越高。
那么，糖尿病人的饮食常见误区有哪些呢？
糖尿病人的饮食误区
少吃粮食多吃鱼。糖尿病饮食疗法提倡平衡蛋白质，多食用食物纤维，低糖、低脂、低盐，过多的进食肉类会使总热量增加。另外，过多的蛋白质摄人会使肾小球过滤率增加，加重肾脏负担，并可引起高尿酸血症。
必须滴酒不沾。喜欢喝酒的患者没必要因为得了糖尿病而完全戒酒。可以允许少量的酒精摄入，如每日红酒100-150毫升。不鼓励饮用烈性酒。另外需要注意的是空腹饮酒可能导致服用促泌剂或使用胰岛素的患者发生低血糖，因而饮酒时应同时进食。
主食越少，糖尿病控制得越好。有患者因为血糖高，采取控制主食的方法来控制血糖，每天将主食量减到极少，而进食一些肉类及其他食物，结果发现血糖确实控制下来了。于是向其他患者提供“经验”，控制饮食就是少吃主食。
过度节食、全素食甚至“辟谷”。开始时因热量摄人减少，使血糖、尿糖暂时下降，但随后由于营养素摄入不足，人体活动的能量只能由身体的脂肪分解而供给，其中的产物为酮体，故会引起酮酸中毒症，严重者可危及生命。此法不可取。
为降血糖饿肚子。注意饮食规律，一日至少进食三餐，而且要定时、定量，两餐之间要间隔4-5小时。注射胰岛素的病人或易出现低血糖的病人还应在三次正餐之间添2-3次加餐，即从三次正餐中匀出一部分食品留做加餐用，这是防止低血糖行之有效的措施。此外，有人认为无糖糕点可以随便吃。事实上，所谓无糖糕点，是没有蔗糖，但糕点是粮食且多糖，同样会产生热量，故不能随便多吃。
粗粮是膳食纤维，对身体有利，比细粮好，因此只吃粗粮不吃细粮。有些糖尿病患者听说膳食纤维有降糖、降脂、通便的功效，因此就只吃粗粮，不吃细粮，这种做法是不可取的。
以上糖尿病人的饮食误区，你有没有中招呢？