1、黄瓜

　　黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。

　　2、西红柿

　　西红柿中维生素A较丰富，维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。

　　3、柿子椒

　　辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物。维生素C可提高人体免疫力，帮助抵御各种疾病。

　　4、芹菜

　　芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素(也叫尼克酸)等成分。夏季天气炎热，人们易上火，造成大便干燥。同时，天热时人们失水多，容易造成钠钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便，调节钠钾平衡。维生素对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响，如果人体缺乏维生素B2，就容易引起疲劳乏力和口腔溃疡。芹菜叶所含的营养素比茎多，弃之可惜，可焯一下凉拌吃。

　　5、大白菜

　　大白菜中膳食纤维和维生素A含量高，阳光刺眼的夏季多吃新鲜的大白菜，对护眼、养颜有益。不过，不要吃储存太久、营养素损失过多的大白菜。另外，消化性溃疡者也不宜生食大白菜，以免粗纤维的剐蹭刺激胃肠道创面。

　　6、尖椒

　　如果是在夏天人们容易热伤风，而且经常外出，接触外界环境多了，感染病毒的机会也增多，所以需要提高自身免疫力。

蒲公英减肥的五种方法，效果出乎意料！

蒲公英是生活中我们常见的一种植物，但同时它也是一味中药材，其富含的矿物质元素可以有效帮助人们除湿利尿、降低血脂等，据说还有瘦身功效哦，那么蒲公英减肥具体怎么做呢？

1.蒲公英薄荷瘦身茶

材料：蒲公英100g(或干品30g)，干薄荷20g，干苦瓜20g，鲜柠檬10片。

做法：材料洗净入锅，加3碗大水同煮，熬至2碗水时，停火即可。

用法：每天早、晚饭前各喝一碗，可加少量蜂蜜，15日为一疗程。

瘦身功效：此茶能达到清热利尿、减低血脂的减肥效果，对水肿型的虚胖mm尤其适合。

2.蒲公英排毒瘦身粥

材料：蒲公英100g(或干品30g)，粳米200g，猪瘦肉末50g，盐适量。

做法：

1、将蒲公英洗净，用盐、味精腌制10分钟。

2、粳米洗净入锅，加2大碗水煮，煮开后，加肉末同煮。

3、水再次开时加蒲公英，改小火熬30分钟左右即可。

用法：可代替三餐主食，一餐1碗。

瘦身功效：此粥的营养非常丰富，服用15天就能看到明显的瘦身效果，而且还具有排毒养颜、清热润肺的作用。

3.蒲公英绿豆润肠减肥汤

材料：蒲公英100g(或干品30g)，绿豆150g。

做法：蒲公英洗净入锅，加1大碗水煎20分钟，过滤去渣，再用滤液将洗净的绿豆煮至开花，根据口味加蜂蜜即可。

瘦身功效：此汤特别适用于体热、便秘肥胖型的mm，坚持服用2周就可达到瘦身效果。

4.蒲公英清火降脂茶

材料：干蒲公英30g，金银花9g，鱼腥草5g。

做法：将材料洗净，加2碗水用小火煎汁至1碗。

用法：每日1碗，2周为一个疗程。

瘦身功效：此茶不仅能清除体内的虚火，还具有分解脂肪的作用，对长期顽固性肥胖型的mm效果更加明显。

5.蒲公英去湿热减肥茶

做法：一次取以上材料，以250ml沸水泡来代茶饮。

用法：每天3次，一次1杯。

瘦身功效：此茶对体内湿热型的肥胖mm具有显著的效果。

21天减肥法，在吃中不知不觉瘦下去

减肥是女性一直很热衷的话题，现在的减肥方式多种多样，为了拥有苗条的身材，愿意尝试奇葩的减肥方法。21天减肥法是通过严格的控制饮食达到减重的效果，那么21天减肥法到底是怎么回事呢？

第一阶段

前3天：少食疗法(注：少食，多喝水，饭量是2成，排毒阶段，可以用蜂蜜水)。此阶段的特征是“刻意，不自然”。你需要十分刻意提醒自己改变，而你也会觉得有些不自然，不舒服。建议从经期结束后第二或第三天开始实行第一阶段，每天早上喝 一杯普通温热牛奶后再补充500ml的温度大约在25度的淡盐水(加盐量不要超过2g)，小口小口喝下，就像是吃早餐一样，一是为了补充水份，二是为了促进肠胃蠕动，进一步排毒。

第二阶段

中8天：蔬菜水果餐，不可过量(注：禁食主食，脂肪和甜食类，消脂阶段)此阶段的特征是“刻意，自然”。你已经觉得比较 自然，比较舒服了，但是一不留意，你还会回复到从前，因此，你还需要刻意提醒自己改变。21天减肥法的食物选择心得：21天减肥法的食物选择范围 较广，所以使用者既可享受到食物的美味，又可达到减肥的目的。每一餐包括如下内容：100克瘦肉或家禽或鱼或海产品;一小盘白菜;半片薄烤面包;一个苹果或橘子。可以加无热量的调味品，如柠檬汁或醋等，加中等量的盐或胡椒。饮适量咖啡帮助加快体内脂肪代谢。不能用别的食物代替上述的食物。该饮食食谱的热量为1045千焦，全天2090千焦。

第三阶段

后10天：可正常饮食(注：饭量是6成饱，睡觉 前5小时不进任何食物)。这一阶段被称为“习惯的稳定期”。一旦跨 入此阶段，你已经完成了自我改造，这项习惯就已经成为你生命中的一个有机组成部分，它会自然而然地为你“效劳”。

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