近日，在英国掀起了一场“甜菜风”。甜菜在英国卖得风风火火，出现销量狂飙的现象。而小小的甜菜根，又是如何虏获了众多消费者的呢？

　　甜菜又称为红菜头、甜菜根、紫菜头，而另一变种为黄菜头，呈金黄色。质地脆嫩，味甘甜，略带土腥味。可以生食、也能用于凉拌，或者拿来炒菜、煮汤，同时也是装饰、点缀及雕刻的良好原料。有很高的药用价值，被冠以“宝菜”的名称。

　　新鲜的甜菜根被越来越多的列入了食谱和沙拉配料当中。甜菜根味甘，性平微凉；具有健胃消食、止咳化痰、顺气利尿、消热解毒等功效。

　　甜菜根中含有对人体非常好的叶酸，而这种元素是预防贫血，使细胞正常发育不可或缺的重要物质之一。孕妇经常补充叶酸可以防止新生儿体重过轻，早产以及先天性畸形。具有一定的抗肿瘤作用，属于一种天然抗癌维生素。

　　甜菜根中还含有相当数量的镁元素，有调节软化血管的硬化强度和阻止预言血管中形成血栓，对治疗高血压有重要作用，患者在饮用甜菜根果汁后可以显著的降低血压。

　　而含有的碘成分，对预防甲状腺肿以及防治动脉粥样硬化都有一定疗效。此外，甜菜根还含有大量的纤维素和果胶成分，据研究发现具有一种抗胃溃疡病的因子功能。

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三种止咳化痰方法助儿童远离气管炎！

气管炎是生活中常见的一种疾病，常表现为咽喉肿痛、口干舌燥以及咳嗽等不适症状，给儿童健康和生活带来极大影响，那么想要止咳化痰治疗气管炎的话具体该吃些什么好呢？

1、止咳化痰桑杏饮(甜杏)

原料：止咳良药杏仁分苦、甜两种，入药的是苦杏仁。苦杏仁治实证咳嗽，但有毒不宜多吃;甜杏仁比苦杏仁大而扁，偏于滋养，多用于老人咳嗽。

制作：甜杏仁炒熟

用法：每日早晚嚼食7至10粒，或加白砂糖共捣烂，开水冲服，一日两次功效：治肺病虚弱，老年咳嗽，干咳无痰。

2、桑杏参茶饮

原料：桑叶10克，杏仁5克，沙参5克，象贝3克，梨皮15克，冰糖3克。

制作：材料加水煎服。

用法：代茶饮，频频饮用。

功效：适合干咳无痰，或痰少黏连成丝，不易咳出的风燥伤肺者。

3、百合冬花饮

款冬花性味辛、温，为润肺止咳良药。中医处方里，款冬花的使用率很高，主要对肺虚久嗽、肺寒痰多的咳嗽最为适用。

原料：百合30～60克，款冬花10～15克，冰糖适量。

制作：将二药同放砂锅中，加水浸泡半小时后，先大火后小火煎煮两次，每次20分钟。两汁合并后加入冰糖。

用法：饮水食百合。

功效：适合秋冬咳嗽，咽喉干痛，略见有痰者，对支气管炎、哮喘可作辅助治疗。

宝宝止咳化痰吃什么

　　当宝宝长时间咳嗽的时候，父母一定要引起重视。宝宝长期咳嗽严重的会影响气管和肺部，雪梨和蜂蜜有助于缓解宝宝咳嗽和及时排出喉咙里的痰，宝妈们可以给宝宝做一些止咳化痰的食物。

　　一、蜂蜜萝卜汤

　　将萝卜洗干净之后掏空其中心，然后在中心位置加入蜂蜜，将整个萝卜放到碗内然后加适当的水蒸20分钟就可。

　　对于咳嗽痰多之人每日只要吃两次萝卜汤就可起到很好的滋阴润肺的功效。

　　二、蜂蜜蒜糖饮

　　把大蒜捣烂，然后用开水浸泡，等其凉了再隔水炖半个小时。

　　用炖出来的汁记得一定要冷切之后加入适当的蜂蜜，然后就可以调服了。

　　其具有清热润燥的功能，可以起到很好的杀菌消炎的作用。

　　三、冰糖炖鸭梨

　　把鸭梨的核去掉，然后在其去掉的空间里添满冰糖，用牙签固定掉，避免冰糖掉出来，把整个鸭梨放到碗里隔水炖半个小时等冰糖融化了，汤汁出来了就可以食用了。当然了如果家里有川贝的话，那么效果会更好一点。

　　冰糖炖鸭梨口感还是相当不错的，适合给感冒咳嗽的宝宝常吃。

　　四、冰糖炖鸡蛋

　　把鸡蛋打入碗中，放入一汤勺白糖，在加点菜籽油搅拌均匀，然后隔水放到炖锅中炖半个小时等鸡蛋熟了就可以吃了。

　　小时候妈妈就经常给我吃冰糖炖鸡蛋了，味道还是相当不错的，建议宝妈们可以偿试一下。

　　用药糖、红枣各30克加生姜十片，加三碗水煎至一碗水，趁热服用。

　　红糖症枣茶具有驱风散寒的作用，特别是因为穿得过少而引起感冒的患儿效果特别好。

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